Salata de sunca: retete delicioase

Conținutul articolului



Unul dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare de milioane de oameni este o salată delicată, delicioasă de șuncă. O varietate de produse sunt combinate cu acest ingredient principal, de la ouă sau brânză la cartofi sau castraveți. Pregătirea unei salate, al cărei principal ingredient va fi șunca aromată, este foarte simplă și va dura puțin.

Cum se face salata de sunca

Acest tip de carne, precum carnea de porc, este îndrăgit de o mulțime de oameni, astfel încât diferite părți ale animalului sunt folosite în toate felurile de mâncare. Sunca nu a fost o excepție – pregătesc o salată delicioasă cu adăugarea unei varietăți de ingrediente. Componentele pot fi foarte diferite: brânză, cartofi, fasole, calmar, crackers și multe altele. Gătit salate cu șuncă este un proces ușor și interesant, la finalul căruia veți obține un fel de mâncare delicios, la fel ca în fotografia revistelor gastronomice.

Salate de șuncă – rețete cu fotografii

Efectuarea unui vas de șuncă și a altor ingrediente singur acasă nu este deloc dificilă și puteți selecta componentele după gustul vostru. Cel mai bun dintre toate – folosiți orice rețetă pentru salate cu șuncă de la bucătari eminenti care au câștigat popularitate în vasta lume culinară. Cu o mare varietate de ingrediente care pot fi adăugate în farfurie, este important să știți despre selecția corectă a produselor. Unele tipuri de dispoziții nu numai că nu sunt combinate cu gustul, dar pot dăuna sănătății și formei. Să luăm în considerare câteva rețete interesante..

Cu brânză și castraveți

Rețeta clasică de salată de șuncă include doar câteva ingrediente – brânză și castraveți. Legumele proaspete sunt folosite ca standard, dar dacă cineva nu îi place, atunci puteți lua cele murate, pentru că gustul nu se va agrava din cauza unui astfel de castling. Pentru pansament, folosiți maioneză tradițională, smântână sau iaurt natural (cei care urmăresc talia sunt săraci în grăsimi). Rezultatul este o salată fragedă de șuncă, brânză și castraveți proaspeți, care nu le este rușine să decoreze nici măcar masa festivă.

ingrediente:

  • felii de șuncă – 250 g;
  • castraveți – 3 buc .;
  • usturoi – 1-2 căței;
  • brânză tare – 150 g;
  • iaurt fara grasimi fara zahar – 100 g;
  • sare, piper, ierburi – după gust.

Metoda de gătit:

  1. Se spală castravetele, se taie în fâșii.
  2. Brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
  3. Tăiați carnea în fâșii.
  4. Stoarceți usturoiul.
  5. Amestecați toate ingredientele într-un bol, asezonați cu iaurt, sare.
  6. Serviți o salată simplă pe masă, deasupra cu orice verdeață după gust.

Salată de șuncă cu castraveți și brânză proaspătă

Cu ciuperci

Un alt element care este adesea adăugat la salate sunt ciupercile. Puteți alege oricare dintre ele pe gustul dvs.: fie că este vorba despre agaric, mămăligă, alb sau altele. Felul de mâncare este perfect pentru o cină de familie sau seară cu oaspeții. Salata de clătite cu ciuperci și șuncă se gătește rapid, are un gust moale, delicat datorită adăugării de brânză. Pentru a da o sațietate mai mare, puteți adăuga cartofi sau paste, apoi veți obține un întreg fel de mâncare principal care va ajuta la diluarea dietei obișnuite.

ingrediente:

  • șuncă – 200 g;
  • ciuperci (ciuperci marin.) – 150 g;
  • mazăre verde conserve – 50 g;
  • Brânză olandeză – 150 g;
  • ouă – 5 buc .;
  • maioneză, condimente, ierburi – are gust.
Citește mai mult  Cartofi umpluți - rețete cu fotografii. Cum să gătești cartofii umpluți la cuptor sau aragaz lent

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea de porc în cubulețe mici.
  2. Dacă ciupercile sunt mari, apoi tăiați-le în felii mici, iar brânza în fâșii.
  3. Tăiați verdeața.
  4. Bateți ouăle într-un bol, prăjiți-le sub formă de omletă, pentru a face câteva clătite subțiri.
  5. Rotiți-le și tăiați-le pentru a obține dungi,
  6. Intr-un bol, amesteca toate ingredientele, adauga mazarea, condimenteaza cu maioneza, presara cu verdeata deasupra.
  7. Lasă salata să stea câteva ore la frigider și servește..

Salată de ciuperci cu șuncă și brânză

Salată de cocktail-uri

O salată de cocktail cu șuncă, brânză și fructe poate deveni foarte suculentă, neobișnuită și plăcută la gust. Ananasul este perfect pentru această afacere, iar dacă adăugați prune, obțineți o gustare hrănitoare, ceea ce nu este păcat să decorați masa de sărbători. O caracteristică specială a salatelor de cocktail este aceea că sunt servite stratificate în mici boluri transparente. Dacă faci totul în funcție de rețetă, obții un fel de mâncare picant și frumos, ca în fotografia revistelor de gătit.

ingrediente:

  • sunca de porc – 150 g;
  • ananas conserve – 2-3 inele;
  • nuci – 5-6 nucleoli;
  • fructe uscate (prune) – 5-6 buc .;
  • brânză tare – 100-150 g;
  • castravete proaspăt – 1 buc .;
  • maioneza / smantana – 100 g.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea de porc în cuburi egale, așezați în primul strat.
  2. Ungeți fiecare strat ulterior cu maioneză..
  3. Se taie castravetele în fâșii, se întinde deasupra.
  4. Următorul strat este ananasul (este mai bine să tăiați în jumătate de inele).
  5. Apoi vine prune – toacă-l și întinde-l deasupra ananasului.
  6. Râșniți brânza, presărați o farfurie și garnisiți cu nucă răcită deasupra.

Branza cu sunca

Cu fasole

Leguminoasele sunt oaspeți frecventi în orice fel de mâncare. Prin urmare, o salată delicioasă și satisfăcătoare va fi o salată de fasole și șuncă cu ardei dulce, brânză și roșii. Deoarece aperitivul este pregătit în câteva minute, vizita neașteptată a oaspeților nu va lua prin surprindere gazda bucătăriei. Este mai bine să folosiți conserve de fasole, pentru a nu se implica într-o pregătire îndelungată (un reprezentant al culturii de fasole va trebui să fie înmuiat peste noapte, apoi să fie fiert).

ingrediente:

  • ardei iute – 1 buc .;
  • conserve de fasole roșie – 1 cutie,
  • ouă – 2 buc .;
  • brânză (rusă) – 150 g;
  • șuncă – 250 g;
  • tomate – 1 buc .;
  • pătrunjel – 20 g;
  • maioneza – 100 g;
  • usturoi – 1-2 căței.

Metoda de gătit:

  1. Deschideți un borcan de fasole, scurgeți lichidul inutil, turnați conținutul într-un bol.
  2. Spălați ardeiul, coaja tulpina și semințele, tăiate în fâșii.
  3. Tăiați brânza în fâșii, iar carnea de porc în bare.
  4. Se spală roșia, se taie cubulețe.
  5. Procedați la fel cu ouăle, după ce le fierbeți fiert tare.
  6. Tăiați verdeața, treceți usturoiul printr-o presă.
  7. Puneți toate ingredientele într-un bol, umpleți cu maioneză, amestecați bine.
  8. Salata se poate servi imediat..

Fasole de conserve roșii

Cu porumb

Un alt element găsit în multe salate este porumbul din conserve. Gustul acestui ingredient este familiar și iubit de multe persoane. Pregătirea rapidă a unei salate cu șuncă, porumb și castraveți, deci poate fi un plus minunat la dieta zilnică de seară. Felul de mâncare este îmbrăcat în mod tradițional cu maioneză, dar cei care își urmăresc figura pot folosi iaurt cu smântână sau smântână.

ingrediente:

  • șuncă – 300 g;
  • castraveți proaspeți – 200 g;
  • brânză tare – 150 g;
  • porumb conservat – 1 cutie;
  • maioneza – 100-150 g;
  • pătrunjel – 1 cep.
Citește mai mult  Rețete pas cu pas pentru găluște în apă clocotită - secrete de gătit cu fotografii

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea de porc în fâșii subțiri (cel mai bine este să folosiți afumatul, dar gătit, de asemenea, va face).
  2. Brânza tăiată în fâșii sau grătar pe o răzătoare grosieră.
  3. Spălați castraveții, uscați-i, tăiați-i în bucăți lungi și așezați-le pe un prosop de hârtie (pentru a evita excesul de umiditate).
  4. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați porumbul, după ce ați scurs toată saramura din conserve.
  5. Amestecă ingredientele condimentând cu maioneză.
  6. Se servește pe masă cu o frunză de pătrunjel.

Salată de maioneză cu legume și șuncă

Din varză chinezească

Pentru ca salata să dobândească prospețimea necesară, este pur și simplu necesar să adăugați varză de la Beijing la ea. Această legumă este bogată în fibre dietetice și vitamine, ceea ce este foarte benefic pentru organism. O astfel de varză (apropo, progenitorul morcovilor coreeni) este foarte iubită în est – este fiartă, murată, sărată. La noi, preferă să-l folosească proaspăt. Aflați cum să gătiți salată de varză și șuncă.

ingrediente:

  • varză (Beijing) – 300 g;
  • carne de porc – 100 g;
  • ardei (bulgar) – 1 buc .;
  • tomate – 2 buc .;
  • muștar (în boabe) – 1 lingură;
  • ulei (vegetal – din floarea soarelui sau din măsline) – 2 lingurițe.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați în mod tradițional carnea de porc.
  2. Se spală piperul, se taie pe jumătate, se curăță de semințe.
  3. Roșii felii.
  4. Puneți ingredientele de mai sus într-un bol.
  5. Clătiți varza Beijing, tocați-o în bucăți mici.
  6. Amestecă toate ingredientele într-un bol, condimentează cu ulei de măsline, sare.
  7. Adăugați muștarul și presărați cu diverse condimente sau ierburi, dacă doriți..

Șuncă Julienne

Frumusețea rusă

Există o rețetă populară de salate, care s-a stabilit ca una dintre cele mai delicioase și mai tandre. Al doilea ingredient principal este carnea de pui. Felul de mâncare este adesea inclus în meniul restaurantelor, adesea găsit la orice ocazii speciale. Salată cu pui și șuncă frumusețe rusă – un minunat aperitiv rece, care se prepară rapid și neobișnuit de ușor.

ingrediente:

  • șuncă – 200 g;
  • castravete proaspăt – 1 buc .;
  • cartofi – 2-3 buc .;
  • brânză tare – 150 g;
  • ou – 2 buc .;
  • ardei gras – 1 buc .;
  • file de pui – 200 g;
  • maioneza – 150-200 g;
  • sare, piper – după gust.

Metoda de gătit:

  1. Se fierbe fileul, se lasă să se răcească, se taie în bucăți mici.
  2. Gatiti cartoful, cojiti-l, gratati-l (grosier).
  3. Ouă fierte tari, tăiate în cubulețe.
  4. Tăiați șunca și castravetele în bare lungi.
  5. Brânză brânză cu răzătoare grosieră.
  6. Se toacă ardeiul în cubulețe, după ce îl curăță de semințe.
  7. Amestecați straturile tuturor componentelor farfuriei într-o anumită secvență: cartofi, castraveți, șuncă, ouă, pui, piper, brânză.
  8. Asigurați-vă că se acoperă cu maioneză între fiecare strat.
  9. Decorați vasul finit cu orice verdeață sau măsline și serviți.

Pui fiert

Cu crackers

O altă rețetă populară de salată, care include șuncă, roșii, biscuite, limbă de vită fiartă, ciuperci – se numește „Capriciu”. Fiecare bărbat poate trata această femeie cu acest fel de mâncare, deoarece este foarte ușor de preparat. O salată cu șuncă, biscuiti și roșii va decora atât o cină obișnuită, cât și orice sărbătoare festivă.

ingrediente:

  • limba fiartă – 200 g;
  • Roșii – 2-3 buc .;
  • ciuperci (champignons) – 250 g;
  • biscuiti – 30 g;
  • șuncă – 150 g;
  • oțet – 0,5 linguriță;
  • muștar – 20 g;
  • ulei vegetal – 50 g;
  • sare, piper – un vârf.
Citește mai mult  Aluat de turtă - rețetă cu fotografie. Tehnologia de preparare a aluatului pentru miere sau turtă

Metoda de gătit:

  1. Limba fiartă de porc și de vită tăiată în fâșii.
  2. Roșiile tăiate.
  3. Amestecați oțetul, muștarul și uleiul vegetal.
  4. Fierbeți ciupercile, tăiate în farfurii mici.
  5. Se amestecă toate ingredientele, sarea, piperul, se toarnă pansamentul deja fiert de muștar, oțet și ulei.
  6. Presărați pesmetul.
  7. Se servește cu cheesecake de patiserie.

Variația Cezarului cu șuncă

Cu calmarul

Este foarte util să adăugați la mâncăruri reci fructe de mare care sunt bogate în vitamine, minerale, fosfor. Perfect pentru gătirea unei salate de calmar fiert – gustul său este plăcut, moale, merge bine cu carnea de porc sau de pui. O mâncare simplă, dar foarte originală, cu gură poate fi făcută chiar de un bucătar începător. Cum să gătești o salată cu calmar și șuncă? Foarte simplu!

ingrediente:

  • tăierea cărnii – 300 g;
  • calmar – 500 g;
  • mazăre (conserve) – 0,5 conserve;
  • ceapă – 1 buc .;
  • ou – 2 buc .;
  • brânză – 200 g;
  • sare, piper, maioneză – la discreția ta.

Metoda de gătit:

  1. Se curăță de calmaruri dintr-un film natural, se spală, se trimite la gătit.
  2. Ouă fierte tare, tăiate în cubulețe, toacă mărunt ceapa, taie șunca în fâșii lungi.
  3. Brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
  4. Întindeți toate ingredientele secvențial: șuncă, ouă, mazăre, ceapă, calmar, brânză.
  5. Se toarnă vasul cu maioneză și se amestecă, se condimentează cu condimente după gust.

Placă cu salată de maioneză

Cu ardei gras

O salată cu ardei gras și șuncă, ouă, brânză, morcovi fierti și castraveți proaspeți poate fi o gustare minunată și neobișnuit de gustoasă. Principala diferență între un aperitiv și feluri similare este aspectul elegant. Se obișnuiește să se servească pe masă în pahare mici transparente în mai multe straturi. Ca pansament, puteți folosi sos de casă pe bază de smântână, usturoi, maioneză.

ingrediente:

  • ouă – 2 buc .;
  • Ardei bulgar – 2 buc .;
  • maioneza, smantana – 5 linguri fiecare;
  • morcov – 200 g;
  • șuncă – 250 g;
  • castravete – 3 buc .;
  • brânză sărată (brânză feta) – 150 g;
  • verdeață, sare, piper – opțional.

Metoda de gătit:

  1. Se fierb ouăle (10 minute în apă clocotită).
  2. Fierbeți morcovii – aproximativ 20 de minute, spălați castraveții bine.
  3. Tăiați toate ingredientele principale (castraveți, morcovi, ouă, carne) în bare de dimensiuni medii.
  4. Grătați brânza feta pe o răzătoare medie, tăiați ardeiul în fâșii.
  5. Combina smantana, maioneza, cuiul de usturoi presat.
  6. Turnați masa într-o pungă mică, făcând o gaură într-un colț (va fi convenabil să faceți straturi în salată, strecurând sosul în porțiune).
  7. Puneți toate componentele din farfurii în straturi conform acestui principiu: carne, ou, piper, morcovi, castraveți, brânză.
  8. Între fiecare strat faceți un tampon de sos subțire (aproximativ o linguriță).
  9. Încingeți vasul cu o frunză de pătrunjel deasupra, lăsați-l să se rumenească timp de 10 minute la frigider, serviți.

Salată de puf înainte de servire

Salate gustoase de șuncă – secrete de gătit

Câteva sfaturi utile de la bucătarii populari despre cum să faci o salată de șuncă, astfel încât să fie delicioasă:

  1. Orice salată, inclusiv șuncă, este considerată nepotrivită pentru consum la două ore după momentul pregătirii. Prin urmare, este important să calculați numărul de porții și să faceți vasul imediat înainte de utilizare (nu se aplică celor care trebuie infuzate).
  2. Adesea, chiar și salatele simple de șuncă au biscuiti care sunt înmuiați într-un vas foarte repede, așa că trebuie să stropiți cu pâine chiar înainte de servire.
  3. Nu adăugați foarte mult pansament la salată (maioneză, smântână, sos) – acesta va ucide gustul principalelor ingrediente.
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: