Conținutul articolului
- Cum să gătești caviar de vinete
- Caviar de vinete tradițional într-un aragaz lent
- Cum se face caviar de vinete cu dovlecel
- Rețeta de caviar vinete pentru iarnă
Caviar de vinete foarte gustos și sănătos este un fel de mâncare versatil, pentru că poate fi un aperitiv, un plus la farfurie. O rețetă simplă este foarte accesibilă, chiar și o gospodină fără experiență va face față sarcinii. Pentru a accelera procesul, ar trebui să utilizați un multicooker.
Cum să gătești caviar de vinete
Un borcan cu caviar albastru nu este doar o opțiune delicioasă de gustare, ci și un fel de mâncare foarte sănătos. Acesta este un preparat excelent pentru iarnă, care este făcut într-un multicooker al oricărei companii (Redmond, Panasonic). Principalul lucru este să respectați reguli simple:
- Spălați bine legumele, asigurați-vă că curățați fructele albastre.
- Dacă gustarea este făcută pentru iarnă, conservele sunt sterilizate – aceasta este condiția principală pentru ca conservarea să nu „explodeze”.
- Gătitul trebuie făcut numai cu legume coapte..
- Când utilizați un multicooker, nu adăugați mult ulei, altfel vasul se va dovedi foarte gras.
Caviar de vinete tradițional într-un aragaz lent
Caviar de vinete clasic într-un aragaz lent se gătește foarte repede. Trebuie să luați:
- vinete – 2-3 buc .;
- ceapa – 2 capete;
- ardei dulce – 2 buc .;
- tomate – 3-5 buc .;
- ulei vegetal – 2-2,5 linguri. l .;
- usturoi – 2-3 căței;
- morcov – 2 buc .;
- condimente după gust.
Vinetele pentru iarnă într-un aragaz lent sunt preparate simplu. Utilizați rețeta detaliată pas cu pas:
- Gătitul începe cu cojirea și felierea cepei – leguma se toacă în cubulețe mici.
- Bolul multicookerului este umplut cu ulei vegetal, se pun ceapă. La prăjire este setat timp de 1 minut.
- Cele albastre se spală, se taie cubulețe, se presară cu sare. Ei trebuie să stea.
- După 20 de minute, piesa de prelucrat se spală cu multă apă rece..
- Morcovii se toacă fin (fiecare felie de legume nu trebuie să depășească 1 cm).
- Ingredientele rămase se zdrobesc.
- Este timpul să adăugați legume pregătite în bol.
- Închideți capacul. Setați modul „Stingere”, cronometrul – timp de 60 de minute.
- Versiunea de casă a aperitivului pentru această rețetă se va dovedi delicioasă, sănătoasă..
Cum se face caviar de vinete cu dovlecel
Dacă se prepară caviar de vinete, rețeta într-un aragaz lent pentru prepararea sa este simplificată. Felul de mâncare se dovedește incredibil de gustos, delicat. Trebuie să luați:
- ardei iute – 1 buc .;
- cele albastre – 2-3 buc .;
- usturoi – 3-4 căței;
- ceapa – 2 capete;
- condimente după gust;
- morcov – 1 buc .;
- Roșii – 2-3 buc .;
- dovlecel – 3-4 buc.
Pentru a găti nu numai o gustoasă, ci și o simplă versiune a unei gustări, ar trebui să folosiți această rețetă:
- Trebuie să începeți să gătiți cu vinete – coaja este îndepărtată.
- Cele albastre sunt tăiate în cuburi, transferate într-un bol adânc, umplute cu apă ușor sărată.
- Apoi se face ceapa – leguma este decojită, tocată fin, transferată într-un bol în care se preîncălzește uleiul vegetal.
- Durata de gătire a cepei – 1-2 minute.
- Morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră. Ceapa prajita amestecata cu morcovii – legumele sunt fierte cateva minute.
- Ardeii dulci delicioși sunt curățați de semințe, tăiați în cuburi, adăugați la alte componente.
- Pentru ca vinetele prajite sa fie gustoase, trebuie sa le coaceti. Excesul de lichid se contopește din cele albastre, apoi se pun într-un bol, se adaugă dovlecelul, tăiat cubulețe.
- Vinetele coapte se fierb 10 minute.
- Roșiile se toarnă cu apă clocotită, se decojesc, se taie carnea. Roșiile trec la alte componente.
- Vinetele prajite cu legume asezonate cu condimente, adaugam usturoi.
- Cu programul „Stingere”, cronometrul este setat timp de 50 de minute.
- După timpul specificat, caviarul de vinete din multicooker este complet gata.
Rețeta de caviar vinete pentru iarnă
Conservarea în multicooker este convenabilă, reduce timpul pentru a crea un fel de mâncare delicios și delicat. Vei avea nevoie:
- cele albastre – 2 buc .;
- roșii – 2 buc .;
- Ardei bulgar – 2 buc .;
- ceapa – 1 cap;
- apa -? st .;
- condimente după gust;
- marjoram – 1 ciupire.
Păstrarea în multicooker se realizează după cum urmează:
- Cele albastre se spală, se taie cubulețe, se sare, stau așa 30 de minute, apoi se clătește.
- Ardeiul este curățat de semințe, mărunțit în pătrate.
- Ceapa tocata in cubulete mici.
- Toate legumele preparate sunt transferate în vas, se toarnă apă, capacul este închis, modul „Steamer” este activat, cronometrul timp de 25 de minute.
- După timpul specificat, se adaugă roșii decojite și usturoi.
- Totul este amestecat, se adaugă condimente, maghiran.
- Capacul se închide, modul „Multipovar” este setat, cronometrul timp de 10 minute.
- Gustarea finită este așezată pe conservele preparate în prealabil și rulată cu capace metalice.
Cum se poate găti caviarul de vinete într-un aragaz lent? Aveți vreo rețetă specială sau sfaturi utile pentru a obține un rezultat delicios?