Salată simplă și gustoasă din Praga pentru o masă festivă – ingrediente și rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum se face salata Praga
• Prepararea ingredientelor
• Reteta de salata de Praga cu fotografie
• Salata de Praga cu prune de puf
• Cu șuncă și ciuperci
• Salată Praga cu cârnați și brânză
• Cu mezeluri afumate
• Salata de Praga cu ardei gras
• Cu prune și nuci
• Salată Praga cu pui și mere
• Praga cu fasole
• Reteta de salata de vita
• Secretele gătitului unui fel de mâncare delicios – sfaturi pentru bucătari

---

Odată cu abordarea sărbătorilor, majoritatea gospodinelor de pretutindeni caută rețete simple, dar interesante, pentru gustări originale de vacanță, principalele dintre care se află tot felul de salate luminoase. Decorația reală a mesei festive poate fi o salată simplă și gustoasă de puf Praga, care este pregătită pe baza unei combinații câștig-câștig de pui fiert și prune, completate de alte componente care fac ca mâncarea să fie fragedă și, în același timp, plină de gust, și asezonată cu maioneză. Cele mai interesante rețete culinare pentru delicioasa salată de Praga sunt prezentate mai jos..

Cum se face salata Praga

Rețeta pentru o salată simplă și gustoasă Praga este foarte ușoară, așa că este ideală chiar și pentru cele mai experimentate gospodine. Tot ce este necesar este să pregătiți în mod corespunzător produsele necesare, să le macinați într-un anumit fel, să le așezați în straturi, apoi să se înmoaie în sos de maioneză, făcând din el o rază subțire. Gustul felului de mâncare se dovedește a fi foarte bogat, blând și plăcut – această salată simplă, dar incredibil de gustoasă și eficientă va plăcea cu siguranță oaspeții. În plus, componentele pentru un astfel de aperitiv sunt ieftine, astfel încât salata din Praga face parte din categoria bugetului.

Prepararea ingredientelor

Pentru ca salata ta simplă, necomplicată să se dovedească a fi nerealist de gustoasă și frumoasă, așa cum se întâmplă în imaginile din revistele culinare, trebuie să pregătiți corect produsele pentru aceasta:

1. Pentru a completa disponibilitatea în apă sărată cu condimente, fierbeți carne sau pregătiți un alt produs din carne, care va deveni baza acestei gustări.
2. Marinați ceapa într-o marinadă simplă de sare, zahăr, oțet și apă.
3. Se fierb ouăle, morcovii, se răcesc, se cojesc. Dacă morcovul brut este indicat în rețetă, trebuie doar să-l spălați bine, apoi să tăiați fin coaja.
4. Înmuiați prunele timp de câteva minute în apă clocotită pentru a o înmuia puțin, faceți gustul fructelor uscate mai saturate, ceea ce va oferi vasului final un gust dulce piquant.
5. Pregătiți maioneza de casă sau folosiți sosul de maioneză achiziționat pentru a înmuia straturile de aperitiv.

Reteta de salata de Praga cu fotografie

Versiunea clasică a acestui fel de mâncare simplă, dar gustoasă implică o combinație de mai multe componente, obligatorii printre care se numără pui, ouă fierte, murături, ceapă murată și prune. Cu toate acestea, multe gospodine modifică adesea rețeta originală, completând gustul obișnuit al acestei simple gustări cu ingrediente noi sau înlocuind unele produse cu altele. Fiecare dintre variațiile de salate din Praga se dovedește a fi gustoase, prin urmare, are dreptul la viață. Cele mai interesante dintre ele sub formă de instrucțiuni pas cu pas cu fotografii pentru dvs. sunt descrise mai jos.

Salata de Praga cu prune de puf

• Timp: 34 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Conținut caloric: 236,5 kcal la 100 grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: cehă.
• Dificultate: ușor.

Cea mai simplă și mai obișnuită versiune a acestui fel de mâncare este o salată de puf cu Praf, cu pui și prune, care poate fi pregătită nu numai pentru orice sărbătoare, dar poate fi făcută și o parte din gătitul zilnic de acasă. Se gătește repede, dar, în final, se dovedește a fi foarte gustos, delicat, dar în același timp satisfăcător. Puteți servi felul de mâncare pe farfurii mici, în porții, totuși, pe masa festivă, un bol mare de salată cu ruine colorate delicioase sub numele sonor de Praga va arăta mult mai bine.

ingrediente:

• file de pui – 250 g;
• ouă de pui – 3 buc .;
• ceapă – 2 buc .;
• morcovi – 2 buc .;
• mazăre verde conserve – 170 g;
• castraveți murati – 3 buc .;
• prune – 90 g;
• sare – 0,5 linguriță;
• zahăr – 2 linguriță;
• otet – 2 linguri. l .;
• maioneza – 210 g.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți puiul în apă sărată cu condimentele preferate până când sunt fragede. Rece. Mediu pentru zaruri.
2. Tăiați cele două cepe medii în jumătate de inele, pliați într-o farfurie adâncă. Se amestecă oțet, sare, zahăr, se trimite la ceapă. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi complet ceapa. Se amestecă, se lasă 15-20 de minute.
3. Fierbeți morcovii și ouăle, coaja, răziți-le în recipiente separate pe o răzătoare grosieră.
4. Taiați castraveți, strecurați marinatul în exces.
5. Se taie prunele în 4 părți, se toarnă apă clocotită timp de 5-6 minute. Apoi, pliați-o pe o sită, astfel încât paharul să fie în exces lichid.
6. Puneți cuburi de carne în primul strat, faceți o plasă cu maioneză.
7. Apoi întindeți ceapa murată, castraveții tocați, acoperiți cu ouă rasă, turnați din nou maioneza.
8. Puneți morcovii răzuși pe următorul strat, pe el – mazăre verde și felii de prune.
9. Topim aperitivul cu plasa de maioneză, decorați cu verdeață.

Cu șuncă și ciuperci

• Timp: 10 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 254,8 kcal la 100 grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Pentru a simplifica puțin rețeta clasică și a economisi timp la prepararea acesteia, puteți face o salată de Praga cu șuncă și ciuperci, și nu cu carne și prune. Ingredientele pentru această opțiune aperitiv sunt simple și accesibile, de multe ori se găsesc în frigiderul multor gospodine și nu necesită încă o pregătire preliminară, așa că o astfel de variație gustoasă a Salatei din Praga este ideală pentru tratarea oaspeților care vin brusc..

ingrediente:

• castraveți murați – 2-3 buc .;
• șuncă – 230 g;
• ouă de pui – 4 buc .;
• ceapă – 1 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• champignons proaspete – 250 g;
• ulei vegetal – 30 ml;
• mazăre verde – 85 g;
• maioneza – 140 ml.

Metoda de gătit:

1. Se spală ciupercile, se usucă, se taie în felii subțiri. Trimiteți pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți la foc mediu până se rumenesc ușor.
2. Apoi se adaugă ceapa, mărunțită în jumătate de inele, morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră la ciuperci. Continuați să gătiți la foc moderat până când legumele sunt gătite..
3. Se toacă șunca și castraveții cu o paie subțire, se freacă ouăle fierte pe o răzătoare fină.
4. Ungeți fundul bolului de salată cu maioneză, puneți șunca pe ea – ciuperci cu legume, apoi un strat de castraveți. Se întinde cu maioneză.
5. Acoperiți totul cu ouă mărunțite, faceți o plasă de maioneză, presărați cu mazăre verde.

Salată Praga cu cârnați și brânză

• Timp: 14 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 241,3 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: vest-europeană.
• Dificultate: ușor.

O altă interpretare a celebrului aperitiv fast-food este simpla și gustoasă salată de Praga cu cârnați și brânză. Pentru prepararea sa, puteți lua orice fel de cârnați, dar un cartof fiert obișnuit este combinat foarte armonios cu alte componente. Castraveții pot fi luați proaspeți sau murati, brânză – tare sau prelucrați: totul depinde de legumele disponibile, precum și de preferințele gastronomice ale oaspeților sau ale gospodăriei.

ingrediente:

• mezeluri fierte – 225 g;
• castraveți sărați – 2-3 buc .;
• ouă de pui – 3 buc .;
• brânză tare – 180 g;
• porumb conservat – 110 g;
• maioneza – 115 g.

Metoda de gătit:

1. Se fierb ouăle, se decojesc, se toacă mărunt. Se pune pe fundul unei farfurii mari, se toarnă cu maioneză.
2. Frecați castraveții pe o răzătoare grosieră. Stabiliți următorul strat.
3. Presărați cu porumb, faceți din nou maioneză netă.
4. Se taie cârnații în fâșii subțiri, se așază deasupra porumbului, se întinde cu maioneză.
5. Acoperiți partea superioară a farfuriei cu brânză rasă, garnisiți cu crengute de plante proaspete.

Cu mezeluri afumate

• Timp: 12 minute.
• Porții pe container: 7 persoane.
• Conținut caloric: 239,6 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru o gustare, prânz, cină.
• Bucătărie: cehă.
• Dificultate: ușor.

Praga cu mezeluri afumate se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă, mai ales că rețeta acestei salate este încă la fel de simplă, chiar elementară. Această versiune a celebrei gustări din Praga este apreciată pentru viteza de preparare, deoarece toate ingredientele pentru aceasta sunt simple și accesibile. Praga cu cârnați afumați poate ajuta întotdeauna într-o situație în care oaspeții sunt deja la ușă sau dacă, după o zi grea, trebuie să-și hrănească rapid familia o cină delicioasă.

ingrediente:

• mezeluri afumate de orice grad – 175 g;
• brânză procesată – 2 buc .;
• mazăre verde conserve – 120 g;
• castraveți proaspeți – 3 buc .;
• ouă de pui – 4 buc .;
• Varză chinezească – 100 g;
• smantana grasa – 80 g;
• muștar – 25 g.

Metoda de gătit:

1. Ouă fierte tari, curățate după răcire, tăiate într-un cub de dimensiuni medii.
2. Tăiați cârnați, brânză, castraveți cu același cub.
3. Se toacă varza în fâșii subțiri.
4. Puneți toate ingredientele pe o farfurie mare în grămezi separate, așezați la mijloc pansament cu muștar smantana.
5. Se presară cu mazăre conserve. Conectați toate componentele înainte de servire..

Salata de Praga cu ardei gras

• Timp: 26 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Conținut caloric: 240,7 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: vest-europeană.
• Dificultate: ușor.

Salata de Praga cu ardei gras se dovedește a fi foarte gustoasă, care se referă și la gustări simple, ușoare și rapide. Un astfel de fel de mâncare strălucitor este cel mai bine servit în castroane mici de salată, în porții, dar dacă gătiți pentru o companie mare, ar fi indicat să folosiți o formă detașabilă pentru a face o salată delicioasă pentru tort, stratând toate ingredientele în straturi și îmbibându-le cu pânză de păianjen maioneză..

ingrediente:

• file de pui – 280 g;
• murături – 2 buc .;
• ceapă – 1 buc .;
• ouă de pui – 4 buc .;
• Ardei bulgar – 2 buc .;
• maioneza – 175 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați o ceapă mare în jumătate de inele, marinați într-un amestec de oțet, sare, zahăr și apă.
2. Se fierbe fileul de pui, se toacă cubulețe mari.
3. Ouă fierte, murături și ardei tăiate în cubulețe mici.
4. Salata se pune în straturi: pui, ceapă, castraveți, ouă, ardei. Se toarnă în sos de maioneză.

Cu prune și nuci

• Timp: 16 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Conținut caloric: 257,2 kcal la 100 grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: vest-europeană.
• Dificultate: ușor.

Vrei să gătești o gustare ușoară, dar gustoasă și satisfăcătoare pentru masa de sărbători? Luați o rețetă simplă de salată de Praga cu prune și nuci. Un astfel de fel de mâncare original va deveni nu numai un decor strălucitor al poadei tale festive, dar îi va surprinde în mod plăcut pe oaspeți cu gustul său bogat de carne, completat favorabil de o notă dulce de prune și firimituri crocante de nuci..

ingrediente:

• șuncă sau carne fiartă – 265 g;
• brânză tare – 125 g;
• ouă de pui – 4 buc .;
• prune – 85 g;
• nuci – 100 g;
• maioneza – 240 g.

Metoda de gătit:

1. Cojiți nucile, tocați în firimituri mari, prăjiți-le la foc mic până se rumenesc.
2. Se taie produsul din carne în fâșii, ouă fierte tari și brânză, se răcește.
3. Aburiti prunele, taiate in bucati mici.
4. Folosind un inel culinar, colectați salata, punând componentele în straturi în următoarea secvență: carne, ouă, prune, brânză.
5. Înveliți fiecare strat cu multă maioneză. Topim salata cu un strat gros de firimituri de nuci.

Salată Praga cu pui și mere

• Timp: 19 minute.
• Porții pe container: 7 persoane.
• Conținut caloric: 257,5 kcal la 100 grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Puteți adăuga o ușoară amabilitate picantă într-o salată simplă și gustoasă de Praga, adăugând câteva ingrediente dulci și acre la ingredientele principale. Un astfel de Praga are un gust bogat strălucitor, deoarece combinația de ingrediente în ea este foarte armonioasă, în care fiecare produs se completează favorabil și accentuează gustul restului. Cum să gătești Praga delicioasă cu pui și mere, descrie rețeta următoare.

ingrediente:

• piept de pui – 265 g;
• castraveți proaspeți și sărați – 1 buc .;
• ouă de prepeliță – 8 buc .;
• brânză procesată – 130 g;
• mere dulci și acre – 2 buc .;
• suc de lămâie – 1,5 linguriță;
• maioneza – 170 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi de dimensiuni medii, prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal la foc mediu până la fiert. Pune bucăți de carne pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
2. Tăiați castraveții și crema de brânză în fâșii subțiri.
3. Cojiți merele, îndepărtați cutiile de semințe, tăiați carnea în cuburi mici, presărați cu suc de lămâie.
4. Combinați toate componentele, asezonați salata cu maioneza, puneți-o într-un bol adânc de salată.
5. Pune ouăle de prepeliță fierte, tăiate în jumătăți, deasupra Praga cu pui și mere, garnisiți cu crengute de mărar.

Praga cu fasole

• Timp: 38 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 249,2 kcal la 100 grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: vest-europeană.
• Dificultate: ușor.

O salată simplă și gustoasă de Praga poate fi preparată cu fasole din conserve – acest produs bogat în proteine ​​va face vasul și mai satisfăcător. Este mai bine să înlocuiți prunele cu caise uscate, care se încadrează armonios în buchetul aromat al gustării, fără a ușura dulceața ușoară obișnuită. Pregătiți o astfel de simplă, dar gustoasă Praga pentru o cină de familie sau pentru o masă festivă și puteți fi sigur: niciun oaspete nu vă va lăsa abilitățile culinare fără un meritat compliment.

ingrediente:

• file de pui – 320 g;
• morcovi – 1 buc .;
• conserve de fasole – 210 g;
• ceapa – 2 buc .;
• castraveți murați – 4 buc .;
• caise uscate – 135 g;
• maioneza – 180 g.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe fileul de pui cu sare și condimente, se răcește, se taie cubulețe de dimensiuni medii.
2. Ceapa se taie în jumătate de inele, se marinează într-o soluție de oțet zahăr cu un vârf de sare.
3. Castravetele tocate în cubulețe mici, prăjiți morcovii cruzi pe o răzătoare fină.
4. Caisele uscate la abur pentru câteva minute, tăiate în fâșii lungi subțiri.
5. Stabiliți ingredientele Praga cu fasolea în straturi în următoarea ordine: carne, ceapă, fasole, morcovi, castraveți.
6. Deasupra fiecărui strat desenați o pânză subțire de păianjen de maioneză.
7. Desfaceți paiul caiselor uscate deasupra salatei. Trimiteți vasul final pentru o perioadă la frigider.

Reteta de salata de vita

• Timp: 26 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 253,9 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: cehă.
• Dificultate: mediu.

Salatele de carne sunt întotdeauna populare, în special în rândul bărbaților. Salata simplă și gustoasă de Praga, în orice interpretare, include unele produse din carne, cu toate acestea, opțiunea cu carne de vită merită o atenție deosebită. Carnea suculentă prăjită cu ceapă în combinație cu castraveți murați, prune dulci și măr aromat creează o compoziție incredibil de delicioasă. Salata de vită este asezonată cu maioneză, dar pentru a adăuga condiment și picuță la o astfel de originală Praga, puteți asezona salata cu sos de maioneză cu muștar și suc de lămâie.

ingrediente:

• coada de vită – 420 g;
• murături – 4 buc .;
• ceapa – 2 buc .;
• măr dulce și acru – 1 buc .;
• prune – 120 g;
• maioneza – 100 g;
• muștar – 1 lingură. l .;
• suc de lămâie – 1 lingură. l .;
• ulei vegetal – 35 ml.

Metoda de gătit:

1. Se taie carnea de vită în bucăți mici de formă dreptunghiulară, se pune pe o tigaie fierbinte, se toarnă în ulei. Se prăjește carnea la foc mare până este fiartă. Adăugați sare și piper după gust.
2. Ceapa se taie în jumătate de inele, se trimite la prăjirea cărnii. Aduceti ceapa la catifelare si transparenta..
3. Transferați amestecul de ceapă-carne pregătit într-un bol de salată, lăsați să se răcească.
4. Castraveții tăiați în fâșii. Cojiți mărul, cojiți semințele, tocați pulpa în cubulețe.
5. Pregătiți un sos de maioneză, suc de lămâie și muștar pentru a acoperi straturile.
6. Aburiti prunele, taiate in fasii. Pune jumătate din fructe uscate pe carne. Pansament cu sos.
7. Apoi întindeți castraveții și mărul cubulețe tăiate în fâșii, ungeți din nou cu sos.
8. Partea de sus a Praga cu vită, acoperă cu partea a doua a prunelor, decorează după bunul plac.

Secretele gătitului unui fel de mâncare delicios – sfaturi pentru bucătari

Pentru ca salata ta simplă și gustoasă de Praga să aibă un gust ridicat și să satisfacă cerințele chiar și celor mai pofticioși oaspeți, amintiți-vă câteva secrete ale bucătariilor cu experiență:

• Dacă utilizați carne fiartă ca bază de carne pentru a-l face mai gustos și suculent, gătiți produsul la foc mare, neglijând gustul bulionului.
• Castraveții pentru Praga iau moderat sărat, dar nu acru. Dacă nu doriți ca salata dvs. simplă să plutească pe masă înainte de sosirea oaspeților, nu uitați să stoarceți bine legumele tocate înainte de a forma un strat separat de gustări din ele.
• Acordați o atenție deosebită cepei – murate corect, va face aperitivul chiar mai delicios, așa că păstrați aceste proporții: pentru 2-3 cepe, luați o jumătate de linguriță de sare, două lingurițe de zahăr și două linguri de oțet.
• Dacă nu există prea mult timp pentru murat ceapă, turnați condimente și apă clocotită împreună cu condimentele, această tehnică vă va ajuta să ameliorați rapid leguma amărăciunii și să dobândiți un gust acru-dulce familiar produsului finit.