Salată de napi – rețete cu fotografii. Cum se prepară o salată simplă și gustoasă de napi sau napi

Conținutul articolului



Napul este o cultură rădăcină surprinzător de utilă, care a fost populară în Rusia. De îndată ce gospodinele resurse nu au folosit-o: au prăjit, au fiert, au făcut murături, au mâncat proaspete cu miere și chiar au copt la cuptor. Din păcate, în vremea noastră aproape că au uitat de această legumă, dar în zadar, deoarece napul conține o cantitate imensă de substanțe și minerale utile.

Vei fi surprins cât de multe preparate din navetă pot fi preparate. Această legumă este atât de versatilă încât este potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii. Mulți oameni consideră că navalul este amar, fără gust, dar nu este așa, cu o pregătire adecvată este posibil să obțineți piure foarte fragede și moi pentru bebeluș, salată, supă, chiar tocană de legume! Mai ales gospodinele picuroase au învățat să facă chiar și paste și aspect de ulei sandwich din napi.

Cum să gătești napi

Pentru a face napi gustoase, trebuie să îl alegeți corect. Există mai multe soiuri ale acestei culturi de rădăcini. Așadar, soiurile albe și verzi au o aromă ușoară, cu o tăiere ușoară, pot fi consumate proaspete în salate sau doar felii, iar napii negri sunt mai amari, necesită tratament termic. Pentru a găti orice navetă, trebuie să o clătiți bine, dacă doriți, cojiți, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți sau coaceți. În unele rețete, cultura de rădăcini este gătită integral.

Cum să mănânce napi

Mulți oameni se întreabă cum mănâncă napi, dacă are un gust și un miros atât de specific, dar nu își dau seama că, într-o formă aburită sau coaptă, această legumă își pierde complet aromă, este o plăcere să mănânci! Trebuie doar să tăiați cu grijă bucăți sau să bateți cu o furculiță și să asezonați cu ierburi sau sos dulce. Legumele tinere cu rădăcină sunt înghețate, apoi folosite pentru salate.

În plus față de opțiunile enumerate, recoltarea navelor pentru iarnă câștigă din nou popularitate. Se spală bine, se curăță de coajă, se taie în felii sau cuburi, în funcție de preferințe. Alte legume sunt pregătite în mod similar pentru conservare. Ei depun totul în borcane sterile, turnă saramură și rostogolesc capacele. Stocurile, ca și alte murături, sunt depozitate într-un loc rece și întunecat, cum ar fi o pivniță sau cămară.

Salata de napi – retete

Rețetele delicioase cu salată de napi nu sunt ușor de găsit, deoarece această legumă a fost uitată nemeritat, cu excepția cazului în care bunicile noastre încă își amintesc de avantajele unui astfel de fel de mâncare. Dar orice gospodină poate face o salată suculentă cu navetă, deoarece puteți găsi această cultură de rădăcini în orice magazin de legume. Combinația potrivită de componente va ajuta la obținerea aromelor și gustului perfect al unui astfel de cocktail de vitamine. În plus, această salată arată foarte bine în fotografie..

Salata de napi

  • Timp de gătit: 20-25 minute.
  • Porții pe container: 4-5 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 78 kcal.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușor.

Știați că salata de navetă este un preparat original rusesc pe care mulți străini îl consideră ciudat? În combinație cu o varietate de legume, această legumă rădăcină se transformă într-o cină sau gustare minunată și satisfăcătoare. Pentru cei care urmează o dietă, salata de navetă este un zeu, deoarece are un minim de calorii și beneficii maxime pentru sănătate și forma corpului. Datorită mierii și afine incluse în rețetă, dobândește un gust plăcut dulce-acru.

ingrediente:

  • napi mari – 1 buc .;
  • varză – 300 g;
  • morcovi roșii – 200 g;
  • miere de tei – 50 g;
  • sare, piper – după gust;
  • afine proaspete – 0,5 căni;
  • Anghinare de Ierusalim – 100 g;
  • mărar, pătrunjel – pentru decor.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți napi, morcovi și anghinare din Ierusalim, grătar.
  2. Se toaca varza in fasii mici.
  3. Într-o cană separată, se macină afinele cu miere încălzită.
  4. Combinați pansamentul cu legumele, adăugați condimente, amestecați, presărați cu ierburi tocate. Puteți presara ușor cu suc de lămâie.

Salată de napi și morcovi cu smântână

Salată de napi cu morcovi și măr

  • Timp de gătit: 30-35 minute.
  • Porții pe container: 3-5 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 68 kcal.
  • Scop: pentru prânz, pentru o gustare.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușor.

Rețetă luminoasă, plină de culoare pentru salata de napi cu morcovi și mere este perfectă pentru un meniu de vară sau toamnă. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit atât independent, cât și în combinație cu mâncare de mâncare sau cu o mâncare de legume. Combinația acestei salate cu cartofi fierți și carne prăjită este considerată tradiția națională rusă. O opțiune excelentă pentru o masă completă pentru întreaga familie.

ingrediente:

  • napi – 1 buc .;
  • morcovi – 1 buc .;
  • măr verde – 1 buc .;
  • ridiche – 5-10 buc .;
  • zahăr granulat – 1 lingură;
  • sare, piper – după gust;
  • coriandru -? linguriță;
  • suc de lămâie – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți legumele, le ungeți pe o răzătoare grosieră.
  2. Se spală bine mărul, se toacă fin cu pielea.
  3. Ridichi tăiate subțire.
  4. Pregătiți pansamentul într-un recipient separat, pentru acest amestec, sare, piper, zahăr, coriandru și suc de lămâie.
  5. Toarnă sosul într-o salată cu napi și morcovi, amestecă bine. Lăsați-l să se rumenească o jumătate de oră înainte de a servi..

Salată de vitamine din napi, morcovi și mere

  • Timp de gătit: 45-50 minute.
  • Porții pe container: 4-5 persoane.
  • Feluri de calorii: 128 kcal.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: mediu.

Salata proaspătă de galben de navet duce la conținutul de vitamine și sațietate. Această legumă rădăcină conține mai mult decât altele conținutul de vitamine A, B și caroten, care păstrează tinerețea și îmbunătățesc starea pielii. În combinație cu linte, carne și ciuperci, această rețetă se transformă într-un adevărat smoothie proteic-vitaminic. Dacă nu aveți oțet balsamic acasă, îl puteți înlocui cu acid acetic obișnuit, este suficient doar 1 lingură,

ingrediente:

  • napi galbeni – 500 g;
  • carne (vitel sau carne de porc) – 300 g;
  • ceapă – 1 buc .;
  • muraturi de muraturi – 200 g;
  • smantana sau maioneza – 150 g;
  • otet balsamic – 1 lingura. l .;
  • linte – 100 g;
  • telina (radacina) – 50 g;
  • verzi – pentru decor.

Metoda de gătit:

  1. Turnați lintea cu apă, puneți deoparte.
  2. Se spală napi, se curăță, se gătește, se toacă cu paiele mici.
  3. Este mai bine să ștergeți sau să tocați țelină într-un blender și să tocați ceapa cu un cuțit.
  4. Se prăjește carnea într-o tigaie în ulei de măsline sau floarea soarelui până la crustă.
  5. Puneți într-un bol, adăugați la acesta ciupercile, rădăcina de țelină. Se toarnă totul cu oțet, se lasă 5-10 minute.
  6. Fierbeți lintea până este fragedă, sărând ușor apa.
  7. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână sau maioneză.
  8. Încingeți salata cu ierburi mărunțite.

Două napi galbene

Salată de napi cu mere

  • Timp de gătit: 15-20 minute.
  • Porții pe container: 2-3 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 82 kcal.
  • Scop: pentru prânz, pentru o gustare.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușor.

Aceasta este cea mai simplă rețetă de salată cu napi și mere, care se prepară rapid și fără efort. Fiecare gazdă își poate schimba compoziția pentru sine, pe baza disponibilității produselor la frigider și a preferințelor gustului. Pentru a experimenta, puteți pur și simplu să schimbați benzineria. Uneori, chiar și 30-45 de grame de brânză pot oferi mâncărurilor un nou gust neobișnuit.

ingrediente:

  • napi – 1 buc .;
  • măr dulce – 2 buc .;
  • morcovi – 1 buc .;
  • portocaliu – 1 buc .;
  • ardei iute – 150 g;
  • branza moale – 50 g;
  • iaurt natural – 100 g;
  • pătrunjel – pentru decorare.

Metoda de gătit:

  1. Fierbeți napii în apă ușor sărată, răciți, tăiați în fâșii subțiri.
  2. Grătați morcovii și merele pe o răzătoare grosieră.
  3. Tăiați portocala în bucăți mici.
  4. Tăiați ardeiul în fâșii sau cuburi.
  5. Puneți toate produsele într-o cană adâncă, turnați peste iaurt, amestecați bine.
  6. Garnisiți cu pătrunjel tocat și brânză tăiată felii înainte de servire..

Salată de mere, morcovi și napi

Salată de napi cu usturoi

  • Timp de gătit: 30-40 minute.
  • Porții pe container: 5-7 persoane.
  • Feluri de calorii: 120 kcal.
  • Scop: pentru prânz.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușor.

Pentru iubitorii de picant, salata de navetă cu usturoi este perfectă. Adevărat, este mai bine să mănânci în combinație cu feluri de mâncare laterale pentru a evita posibilele consecințe, deoarece usturoiul irită stomacul. Dar imunitatea se întărește foarte bine! Dacă doriți, puteți suplimenta rețeta cu morcovi coreeni, astfel încât mâncarea va fi și mai piquantă și aromată. Această salată este perfectă și pentru mâncărurile cu carne..

ingrediente:

  • napi – 250 g;
  • brânză tare – 80 g;
  • ou fiert – 3 bucăți;
  • usturoi – 2 căței;
  • maioneza – 100 g;
  • mărar – 100 g.

Metoda de gătit:

  1. Curățați navetă, tăiați-o în fâșii mici.
  2. Gratiți brânza și usturoiul.
  3. Se macină ouăle cu o felie de ouă.
  4. Tăiați mărar.
  5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză.
  6. Lăsați-l să se fierbe 1-1,5 ore.

Usturoi

Salata de napi – secrete de gătit

Fiecare gospodină are propriile secrete despre gătitul salatei de napi, cele mai comune sfaturi le găsiți mai jos..

  1. Dacă nu vă place claritatea rădăcinii, fierbeți-o până când este gata. Acest lucru va înmuia gustul, dar nu va pierde rigiditatea.
  2. Pentru ca salata de navetă să fie suculentă, trebuie să mușcați leguma tocată timp de 2-3 minute, astfel încât să dea suc.
  3. Nu adăugați prea mult suc de lămâie sau oțet în farfurie, altfel va fi foarte acid..
  4. Pentru ca merele din salată să nu se întunece repede, alegeți soiuri dulci.
  5. Nu aruncați blaturile din napi. Clătiți-l, uscați-l și puneți-l în congelator. În timpul iernii, acestea vor fi un plus excelent la salată în locul verzilor obișnuite.
  6. Napul, datorită proprietăților sale, tolerează perfect înghețul iarna.
  7. Dacă vasul este prea picant, încercați să îl țineți 3-4 ore la frigider. În frig, leguma pierde o parte din claritatea sa specifică.
  8. Dacă pregătiți o salată pentru copii, este mai bine să coaceți în prealabil cultura de rădăcini. Deci va deveni moale și dulce.
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: