Nuggets de pui: rețete de casă

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești pepeni acasă
• Reteta de pui de casa cu pui
• Din pieptul de pui
• In cuptor
• Cum să faci Nuggets de pui
• Cu branza
• Ca la McDonald’s
• Pui tocat
• File de pui pâine într-o tigaie
• Cu amidon
• Într-un aragaz lent
• Nuggets de sodă
• Cum se face paine – sfaturi

---

Un fel de mâncare tradițional american este nuggets – un aperitiv format din file de pui, feliat și dezosat în paine crocantă. Are o aromă piquantă a insulei și este perfect pentru o mușcătură rapidă sau pentru o delicioasă invitație care a ajuns brusc. Util pentru a învăța cum să faceți nuggets acasă pas cu pas.

Cum să gătești pepeni acasă

După cum spune rețeta inițială, peștele de file de pui se prepară pe baza de sân sau carne tocată din ea. Ar trebui să alegeți carne refrigerată, să curățați sânul osului sau să luați filetul finit. A face năuturi de pui cu propriile mâini vine să tai carnea în porții mici, să frigeți și să prăjiți. Componenta pre-carne poate fi marinată în condimente sau sosuri.

Orice pană este, de asemenea, luată – de la pesmet la fulgi. Fără crackers, puteți face o stropire cu amidon și făină. Peștele se prăjesc într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei vegetal, este convenabil să se facă acest lucru în grăsimi adânci. Pierderea în greutate va place o gustare făcută într-un cuptor sau un aragaz lent – se consumă mai puțin ulei, ceea ce face ca feliile să fie mai puțin grase. Servirea unei delicioase este cea mai ușoară cu legume proaspete, smântână sau sos de usturoi cremos.

Reteta de pui de casa cu pui

Orice specialist culinar poate găsi o rețetă de pepene de pui potrivită care poate fi făcută din carne integrală sau carne tocată. Gospodinele începătoare vor dori o rețetă pas cu pas sau o rețetă cu fotografii cu pepite de pui, conform cărora va deveni și mai ușor să gătești un fel de mâncare. Puteți alege varianta clasică, diversificându-i compoziția cu amidon sau sifon, iar cu un set de experiență faceți gustări complexe umplute cu brânză, nuci sau alte umpluturi.

Din pieptul de pui

• Timp de gătit: 50 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Feluri de calorii: 365 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Cum se fac nuggets cu file de pui, învață următoarea rețetă. Secretul unui aperitiv crocant auriu este utilizarea brânzei dure, care se topește puțin în timpul prăjirii. Se dovedește o aromă cremoasă blândă și un gust bogat, care este atât de popular la copii și adulți. Merge bine cu ierburi și legume proaspete, sos de cremă.

ingrediente:

• piept de pui – 0,4 kg;
• brânză – 0,2 kg;
• ouă – 2 buc .;
• făină – jumătate de pahar;
• sare – 3 g;
• piper negru – 3 g;
• ulei vegetal – 50 ml.

Metoda de gătit:

1. Tăiați sânul în felii subțiri peste fibre. Frecați brânza, bateți oul cu o furculiță, amestecați făina cu sare și piper într-o farfurie separată.
2. Înmuiați carnea la rândul ei în făină, ou, brânză.
3. Se prăjesc în ulei fierbinte la foc mediu până se rumenesc.
4. Serviți cu legume.

In cuptor

• Timp de gătit: o jumătate de oră.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Feluri de calorii: 255 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

În loc să folosești o tigaie, poți să faci cuptor de pui acasă la cuptor pentru a obține un plan de dietă mai sănătos. Carnea cu conținut scăzut de calorii va diferi prin suculență și tandrețe, iar crusta se va dovedi spectaculoasă și aromată. Puteți folosi orice condimente pentru a da un gust rafinat, însă sosul de roșii cu curry este potrivit pentru sosul de pește.

ingrediente:

• file de pui – 3 buc .;
• făină -? ochelari;
• ouă – 3 buc .;
• pesmet – 2 căni;
• ulei vegetal – 40 g.

Metoda de gătit:

1. Cojiți fileul din straturile grase, tăiate în bucăți medii până la 5 cm lungime.
2. Pregătiți plăcile pentru pană: bateți ouăle cu un bici într-unul, amestecați biscuiti cu unt în a doua, adăugați sare, piper și adăugați făină în a treia.
3. Rotiți bucăți în făină, ouă, pesmet pe rând.
4. Se pune pe o tavă de copt, se gătește la 200 de grade 15 minute.
5. Se servește cu sos de brânză.

Cum să faci Nuggets de pui

• Timp de gătit: o jumătate de oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 555 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Rețeta clasică de pepene de pui folosește pesmet făcut din biscuiti. Pot fi cumpărate gata făcute, dar este mai bine să le faceți singur – uscați pâinea de grâu, macinați și amestecați cu condimentele preferate: ardei uscat, mărar, un amestec de ardei. Un aperitiv rapid și rapid va fi pregătit simplu și va încânta toți membrii familiei.

ingrediente:

• ouă – 2 buc .;
• file de pui – o jumătate de kilogram;
• făină de grâu – o jumătate de cană;
• ulei vegetal – 0,5 căni;
• pesmet – 100 g.

Metoda de gătit:

1. Taie fileurile în felii de 3 centimetri, condimentează cu sare și piper.
2. A bate ouale.
3. Rotiți feliile de carne în făină, ou, pesmet.
4. Încălziți carnea într-o tigaie, prăjiți feliile pe toate părțile până la crustă aurie.
5. Uscați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie.
6. Serviți cu ketchup.

Cu branza

• Timp de gătit: 40 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 325 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Cum să gătești peștele de pui cu brânză te va ajuta să îți dai seama de rețeta de mai jos. Orice brânză tare care trebuie să fie zdrobită cu cuburi medii și introdusă în interior pentru a forma în mod ideal o umplutură cremoasă când prăjim este ideală pentru copt. Pâinea cuprinde prăjituri și orice condiment special pregătit pentru pui. Se va dovedi o gustare spectaculoasă și parfumată.

ingrediente:

• condiment pentru pui – 40 g;
• piept de pui – 0,6 kg;
• brânză – 200 g;
• pesmet – 150 g;
• ouă – 2 buc.

Metoda de gătit:

1. Tăiați brânza în felii, puiul în cubulețe mari. Pune o bucată de brânză în fiecare cub.
2. Se scufundă în ouă bătute, se rulează în pesmet amestecat cu condiment.
3. Puneți o foaie de copt acoperită cu folie și ulei.
4. Se dă la cuptor la 180 de grade 11 minute. Rotiți bucățile la mijlocul timpului.
5. Se servește cu cartofi prăjiți, salată verde.

Ca la McDonald’s

• Timp de gătit: o jumătate de oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 379 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Pentru a fi pe placul copilului, puteți face pește de casă pentru el, ca în McDonald’s. Felul original de mâncare Chicken McNuggets este mâncare rapidă, ceea ce nu este întotdeauna bun pentru copii și corpul lor. Bucățile de pui de casă într-o pană aromată vor aduce mult mai multe avantaje. Timp de gătit minim – o rețetă simplă vă va învăța cum să faceți o gustare rapidă.

ingrediente:

• file de pui – o jumătate de kilogram;
• suc de lamaie – 50 ml;
• usturoi – 4 căței;
• ouă – 1 buc .;
• apă – 30 ml;
• pesmet – 100 g;
• ulei vegetal – 80 ml.

Metoda de gătit:

1. Se taie fileul în bucăți, se presară cu piper, sare, se întinde cu usturoi zdrobit, se toarnă suc de lămâie.
2. Bateți oul cu apă, înmuiați feliile de carne în amestec.
3. Pâine, prăjiți în ulei până la crusta aurie.
4. Uscați cu un prosop de hârtie, serviți cu sos.

Pui tocat

• Timp de gătit: 45 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 314 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Cum să gătești pepenele de casă din pui tocate, învață rețeta de mai jos. Rezultatul este un aperitiv crocant, cu carne fragedă în interior. Mâncarea rapidă sigură are o aromă ușoară datorită utilizării fileului de pui tocat. Piperarea și amploarea vor adăuga piper negru și pătrunjel sau busuioc proaspăt. Un fel de mâncare simplu, eficient, va fi gata foarte repede..

ingrediente:

• file de pui – o jumătate de kilogram;
• busuioc, pătrunjel – 20 g;
• făină – 40 g;
• ouă – 2 buc .;
• pesmet – un pahar;
• ulei vegetal – 125 ml.

Metoda de gătit:

1. Se macină fileul la o stare păstoasă, se adaugă verdeața tocată, sare și piper.
2. Frământați, bateți până la o consistență densă. Rotiți bilele de dimensiunea unei mingi de ping pong.
3. Pâine în făină, ou bătut, pesmet. Repetați ultimii 2 pași pentru a obține o crustă crocantă..
4. Se prăjește adânc timp de 3 minute pe porție. Dacă nu există o prăjitoare adâncă, încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți fiecare parte timp de 4 minute.
5. Uscați cu șervețele de hârtie, serviți cu salată de legume.

File de pui pâine într-o tigaie

• Timp de gătit: 1 oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 265 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Cum să gătești peștele într-o tigaie, toți bucătarii de casă și gospodinele ar trebui să știe pentru a fi pe placul membrilor familiei cu o gustare suculentă apetisantă în orice moment. Semințele de susan și sosul de soia i-au fost adăugate originalitate gustului răspândit – așa rețeta tradițională primește note noi de preparate asiatice. Cel mai bine servit cu orez sau felii de roșii.

ingrediente:

• sos de soia – 40 ml;
• file de pui – 0,45 kg;
• pesmet – 150 g;
• semințe de susan – 50 g;
• ouă – 2 buc .;
• făină – 50 g;
• condimente pentru pui – 10 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați carnea în felii, marinați o jumătate de oră în sos de soia.
2. Se toarnă într-un amestec de făină, sare și piper, se înmoaie într-un ou bătut, pesmet cu semințe de susan.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește la foc mare, se prăjește bucăți pe fiecare parte până se rumenesc.
4. Uscați cu șervețele, serviți cu sosul preferat.

Cu amidon

• Timp de gătit: 1 oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 342 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Năuturile de pui cu amidon sunt mai fragede și mai moi. Trebuie să luați cartof sau porumb, pentru ca carnea să nu capete arome suplimentare. Brânza originală a pepilor de pui le face o gustare preferată pentru întreaga familie, poate fi servită chiar și pe masă, pentru a nu petrece mult timp pregătind preparate complexe..

ingrediente:

• file de pui – 0,4 kg;
• lamaie – 0,5 buc .;
• sare – 5 g;
• soda – 7,5 g;
• amidon – 12,5 g;
• făină – 20 g;
• ulei de floarea soarelui – 50 ml.

Metoda de gătit:

1. Tăiați fileul în felii de-a lungul fibrelor, presărați sare, sifon.
2. Se presară cu suc de lămâie și se presară cu amidon. Se lasă la marinat 20 de minute.
3. Pâine în făină, prăjiți în ulei fierbinte timp de 7 minute pe fiecare parte.
4. Se servește cu paste, orez.

Într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 1 oră.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 332 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

Cum să faceți pepene de pui într-un aragaz lent, nu toată lumea știe, dar este ușor să-l repari cu următoarea rețetă. Gătitul folosind un aragaz lent durează mai mult decât același proces într-o tigaie, dar în final obțineți o mâncare suculentă fragedă, cu o crustă drăguță și carne moale gustoasă în interior. Acționează cu ușurință ca o gustare independentă, dar în același timp merge bine cu preparatele din cereale..

ingrediente:

• file de pui – 1 buc .;
• ouă – 1 buc .;
• semolina – 30 g;
• pesmet – 30 g;
• ulei vegetal – 30 ml.

Metoda de gătit:

1. Tăiați fileul cu fâșii longitudinale, prăjiți cu sare, piper.
2. Faceți paine de la înmuiere felii de carne în făină, ou bătut, crackers cu semolă.
3. Turnați ulei în fundul vasului multicooker, porniți modul de coacere timp de 45 de minute.
4. Prăjiți pe pe o parte 25 de minute, pe cealaltă parte – 20. Pentru a obține o consistență mai suculentă, trebuie să gătiți cu capacul închis.
5. Serviți cu legume.

Nuggets de sodă

• Timp de gătit: o jumătate de oră.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mâncăruri calorii: 328 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: mediu.

O altă rețetă originală este nuggets cu sifon acasă. O astfel de prăjire a peștilor de pui, folosind sodă de copt, făină de grâu și suc de lămâie va oferi bătăilor aerul și saturația aerului. Acest lucru va face bucățile de carne mai suculente și fragede, parfumate și cu un ușor indiciu de amărăciune atunci când mușcați. Tratează-ți oaspeții cu un aperitiv delicios, servindu-l cu fasole sau legume.

ingrediente:

• piept de pui – 1 kg;
• lamaie – 1 buc .;
• amidon – 10 g;
• soda – 10 g;
• făină – 30 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați sânul în felii alungite peste fibre. Sarea, se presară cu sifon, se presară cu suc de lămâie, se presară cu amidon. Se lasă la marinat 15 minute.
2. Se toacă în făină, se prăjește în ulei până la crustă aurie.
3. Dacă doriți, presărați cu brânză tare, serviți cu sos.

Cum se face paine – sfaturi

O componentă importantă a aperitivului este cea care servește pentru nuggets. Este capabil să decoreze gustul bucăților de carne, să le facă crocante sau suculente. Bucătarii recomandă să nu se limiteze doar la rețete tradiționale din pesmet, dar să încerce ceva nou. Iată câteva opțiuni delicioase de paine gourmet, care arată atractiv și care pot fi preparate în câteva minute prin măcinarea ingredientelor într-un blender sau o mașină de tocat cafea:

• chipsuri de cartofi prăjiți sau porumb;
• în tărâțe, în fulgi Hercules sau în fulgi de porumb;
• brânză rasă, semințe de susan;
• biscuiti, prajituri salate;
• nuci măcinate – alune, migdale, fistic;
• un amestec de crackers cu condimente: curry, turmeric, paprika uscată – acest lucru va adăuga în plus culoare unei cruste apetisante;
• ierburi uscate, amidon, sodă, suc de lămâie.