Conținutul articolului
- Proprietăți utile ale tulpinii de țelină
- Reteta de salata de tulpina de telina
- Stem salata de telina cu mar
- Salată de tulpină de țelină cu castravete
- Cu sfeclă
- Cu roșii
- Cu bețișoare de crab
- Cu nuci
- Cu piept de pui
- Cu cartofi
- Cu branza
- Perie de salată de legume
Dacă sunteți în căutarea rețetelor noi de la produse care promovează pierderea în greutate, atunci o selecție de salate în care țelina este unul dintre ingredientele principale este utilă. Salatele cu țelină pețiolă sunt scăzute în calorii, dar foarte suculente și gustoase. Este ușor de gătit și îl puteți servi cu orice fel de mâncare din carne sau înlocuiți complet masa cu această salată verde deschis.
Proprietăți utile ale tulpinii de țelină
Pe lângă faptul că tulpina de țelină are un gust bun, această legumă are o cantitate incredibilă de proprietăți benefice. Rădăcina singură conține o cantitate substanțială de vitamine – B, C, A, E, plus fosfor, magneziu, calciu. Toate aceste microelemente ajută la îmbunătățirea digestiei, ceea ce afectează imediat starea de bine și figura. Produsul este bogat în aminoacizi benefici, datorită cărora încetinește îmbătrânirea..
Pe lângă proprietățile unice pentru digestie, acest produs îmbunătățește semnificativ sistemul circulator, care ajută în lupta împotriva insomniei și are proprietăți anti-alergice. Culturile de rădăcini tonifică perfect, îmbunătățește puterea, ajută la restabilirea echilibrului de apă și a nivelului de glucoză din organism. În toate variantele, salata va deveni un fel de mâncare indispensabil celor care urmează dieta.
Reteta de salata de tulpina de telina
Având în vedere numeroasele proprietăți utile, această legumă este adesea folosită pentru a pregăti preparate cu conținut redus de calorii, deoarece în tulpină însăși – doar 16 kcal la 100 de grame de produs. Aperitivele nu sunt eficiente numai în pierderea în greutate, ci și delicioase, astfel încât unele rețete pentru salate de țelină cu fotografii pas cu pas sau instrucțiuni video pot fi folosite în condiții de siguranță pentru a servi pe masa festivă. Principalul lucru este să alegeți doar culturi rădăcinoase proaspete: ar trebui să fie solide, de culoare verde deschis.
Stem salata de telina cu mar
- Timp: 15 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Conținut caloric: 52 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
O salată simplă de țelină de pețiol cu un măr vă va ajuta să vă curățați corpul de toxine și toxine și să-l îmbogățiți cu oligoelemente. Acestea pot fi înlocuite complet cu mese în timpul dietei, pentru că are un conținut scăzut de calorii, dar este foarte hrănitor. Pentru realimentare, folosiți un produs ușor fermentat din lapte – iaurt sau kefir.
ingrediente:
- Măr și piper bulgar – 1 buc .;
- tulpini de telina – 200 g;
- iaurt natural (sau kefir) – 110 ml;
- sare, piper – după gust.
Metoda de gătit:
- Se spală ardeiul, se scot semințele, se taie în fâșii.
- Coji mărul, tăiat în cubulețe.
- Clătiți tulpinile, tăiate în bucăți medii.
- Condimentează ingredientele cu iaurt și amestecă.
Salată de tulpină de țelină cu castravete
- Timp: 30 minute.
- Servire pe container: 3 persoane.
- Conținut caloric: 120 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
Această salată crocantă și suculentă va plăcea tuturor celor care nu sunt indiferenți la felurile de mâncare cu nucă, deoarece aici se folosesc nucile tocate. Acest aperitiv copios este preparat din file de pui și ciuperci, iar cultura de rădăcini cu castraveți joacă un rol de neînlocuit: face ca întregul fel de mâncare să fie suculent. Crema acru este folosită pentru dressing, care nu trebuie înlocuită cu maioneză, altfel veți pierde toate proprietățile utile ale farfuriei.
ingrediente:
- tulpina de telina – 4 buc .;
- castravete – 1 buc .;
- champignons – 200 g;
- file de pui fiert – 200 g;
- nuci – 30 g;
- sare, piper – după gust;
- smantana – 100 ml.
Metoda de gătit:
- Tăiați fin legumele.
- Tăiați ciupercile în farfurii și prăjiți până se evaporă toată umezeala.
- Puiul se sparge în bucăți mici.
- Tăiați nucile.
- Amestecă toate ingredientele cu smântână. Garnisiți cu nuci deasupra.
Cu sfeclă
- Timp: 10 minute.
- Servire pe container: 4 persoane.
- Conținut caloric: 50 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
Aceasta este o salată de legume delicioasă, ieftină, din sfeclă și țelină cu aromă de usturoi. Datorită proprietăților sale laxative, sfecla ajută la curățarea organismului de toxine, ceea ce va deveni un efect indispensabil la pierderea în greutate. Acest fel de mâncare conține multe oligoelemente, fibre, vitamine, în timp ce este foarte scăzut în calorii. Această gustare este recomandată persoanelor cu constipație..
ingrediente:
- sfeclă fiartă – 300 g;
- catel de usturoi;
- tulpina de telina – 220 g;
- sare, piper – după gust;
- suc de lămâie – 1 lingură;
- ulei vegetal – 3 lingurițe. l .;
- salată – 5 buc..
Metoda de gătit:
- Clătiți frunzele, legumele rădăcinoase. Frunze rupte, tulpini tăiate în bucăți mici.
- Tăiați subțire sfecla manual cu un cuțit ascuțit sau grătar pe o răzătoare grosieră.
- Se toacă usturoiul.
- Combină toate ingredientele, adaugă sucul de lămâie și condimentează cu uleiul. Amesteca.
Cu roșii
- Timp: 15 minute.
- Servire pe container: 4 persoane.
- Conținut caloric: 50 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
Această salată ușoară este pur și simplu indispensabilă nu numai în timpul dietei, ci și ca aperitiv pentru mâncărurile cu carne. Iarna, este mai bine să înlocuiți roșiile cu vișine, deoarece au un gust mai bogat, dar vara nu este nimic mai bun decât să faceți o salată de legume din grădină. Pentru pansament, puteți folosi smântână, orice ulei vegetal în funcție de dorința și preferințele dvs..
ingrediente:
- roșii – 250 g;
- Tulpini de țelină – 5 buc .;
- salata verde – 100 g;
- ceapă roșie – 1 buc .;
- castravete – 1 buc .;
- ulei vegetal – 3 lingurițe. l .;
- sare, piper după gust.
Metoda de gătit:
- Tăiați roșiile în cuburi medii.
- Frunze lacrimă.
- Tăiați tulpinile în bucăți subțiri.
- Se toacă ceapa în jumătate de inele.
- Castraveți tăiați în cuburi mari.
- Se amestecă toate componentele, se umple cu ulei.
Cu bețișoare de crab
- Timp: 20 minute.
- Servire pe container: 4 persoane.
- Conținut caloric: 80 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
Salată delicată, delicioasă, care poate fi servită în siguranță ca gustare pe masa festivă. Îl puteți umple cu smântână și maioneză, dar în cel de-al doilea caz va fi mai bogat în calorii. Pentru gătit, veți avea nevoie de bețe de crab congelate sau carne. Scoateți-le din congelator cu două ore înainte de a găti pentru a dezgheța..
ingrediente:
- Tulpini de țelină – 5 buc .;
- bastoane de crab – 250 g;
- porumb – 1 b .;
- roșii cherry – 10 buc .;
- usturoi – 1 cuișor;
- ardei gras – 1 buc .;
- ceapă – 0,5 buc .;
- smantana sau maioneza usoara – 100 ml .;
- sare piper.
Metoda de gătit:
- Tăiați tulpinile în felii subțiri.
- Batoane de crab tăiate grosier.
- Tăiați roșiile în jumătate.
- Ardei, decojiți și tocați.
- Ceapa maruntita.
- Usturoiul usturoi.
- Se amestecă toate componentele, se adaugă porumb din conservă, se condimentează.
Cu nuci
- Timp: 15 minute.
- Servire pe container: 3 persoane.
- Conținut caloric: 90 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
O salată ușoară, dar foarte hrănitoare, se obține prin adăugarea de nuci la legume. După ce le-ai prăjit anterior într-o tigaie uscată, vei obține nu numai un gust mai saturat, ci și o aromă plăcută. Salata va fi utilă mai ales primăvara, când lipsa de vitamine după iarnă se face simțită, iar pregătirea figurii pentru sezonul estival este în plină evoluție..
ingrediente:
- castravete – 1 buc .;
- Tulpini de țelină – 4 buc .;
- lamaie – 1 buc .;
- ulei vegetal – 3 lingurițe. l .;
- nuci – 40 g;
- sare, piper – după gust;
- Varza Beijing – 150 g.
Metoda de gătit:
- Tăiați fin toate legumele.
- Uscați nucile într-o tigaie uscată preîncălzită, tocați-le.
- Strângeți sucul din lămâie (1 lingură).
- Se amestecă componentele, se condimentează cu ulei, suc de lămâie.
Cu piept de pui
- Timp: 50 minute.
- Servire pe container: 4 persoane.
- Conținut caloric: 120 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
O legumă verde este doar minunată combinată cu pieptul de pui. Carnea de pui, în special porțiunea de lână, este puțin uscată, iar sucul rădăcinoase suculente compensează perfect acest lucru. În plus, salata de țelină și pui poate fi condimentată cu ulei, smântână sau maioneză, în funcție de preferințe. Opțional, pieptul de pui nu poate fi fiert, ci se prăjește într-o tigaie până se rumenesc.
ingrediente:
- piept de pui – 200 g;
- telina – 150 g;
- roșii cherry – 100 g;
- salată de ceapă – 1 buc .;
- ulei de măsline – 3 linguri. l .;
- suc de lămâie – 1 lingură. l .;
- sare, piper – după gust.
Metoda de gătit:
- Se fierbe sau se prăjește pieptul de pui până este fiert. Răciți și apoi fibrați carnea în bucăți medii.
- Tulpini tăiate paie.
- Cireș la jumătate.
- Ceapa tăiată în jumătate de inele.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei, se adaugă zeama de lămâie, sare, piper.
Cu cartofi
- Timp: 40 minute.
- Servire pe container: 4 persoane.
- Conținut caloric: 130 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
Această salată poate fi o masă completă pentru prânz sau cină pentru cei care doresc să slăbească rapid. Pentru a accelera procesul de gătire, cartofii trebuie fierbi în avans. Pentru pansament vei avea nevoie de muștar Dijon, ceea ce face ca aperitivul să fie deosebit de delicios. Nu ezitați să serviți acest fel de mâncare pentru fripturile de vită sau de porc..
ingrediente:
- cartofi – 4 buc .;
- Tulpini de țelină – 4 buc .;
- pătrunjel, mărar – o grămadă;
- praz – 1 buc .;
- Muștar Dijon – 2 lingurițe. l .;
- miere – 1 lingură;
- sos de soia – 1 linguriță. l .;
- ulei de măsline – 2 lingurițe. l .;
- oțet de cidru de mere – 2 lingurițe;
- sare piper.
Metoda de gătit:
- Se fierbe cartofii în piei până se fierb. Coajă, tăiată în cuburi mici.
- Rădăcina de legume, pătrunjel, tocat mărunt.
- Amestecă componente.
- Într-un recipient separat, combinați muștar, ulei, miere, sos de soia și oțet. Îmbrăcați legumele cu acest amestec.
Cu branza
- Timp: 15 minute.
- Servire pe container: 4 persoane.
- Conținut caloric: 80 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
O altă rețetă care merită atenția tuturor iubitorilor de gustări este o salată cu brânză și țelină. Compoziția poate aminti tuturor salatei tale grecești preferate, pentru că include și roșii, ardei, brânză cremă și măsline. Alegeți orice produs cremos: feta, brânză feta sau salată de mozzarella – fiecare dintre aceste soiuri se potrivește perfect într-o salată verde.
ingrediente:
- Tulpini de țelină – 4 buc .;
- tomate, ardei gras – 1 buc .;
- masline – 10-15 buc .;
- brânză smântână – 150 g;
- ulei de măsline – 3 linguri. l .;
- sare piper;
- suc de lămâie – 1 lingură.
Calegătit:
- Spălați legumele. Tăiați roșiile în cubulețe, tulpinile în bucăți medii, tocați ardeii cu paie.
- Amestecă ingredientele, adaugă măslinele.
- Brânza tăiată în cuburi cu latura de 1 cm.
- Adăugați ulei de salată, adăugați piper și sare după gust.
Perie de salată de legume
- Timp: 10 minute.
- Porții pe container: 5 persoane.
- Conținut caloric: 60 kcal / 100 g.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușor.
O salată de legume cu țelină numită „perie” conține fibre, care ajută la curățarea intestinelor de resturile alimentare care s-au așezat pe pereții tubului digestiv. Alegeți această rețetă pentru zilele de post și nu veți avea foame. O caracteristică a pregătirii periei este că se folosesc legume crude, ceea ce este recomandat în special pentru constipație.
ingrediente:
- varză – 3 frunze;
- telina – 1 tulpina;
- morcovi – 1 buc .;
- sfeclă – 1 buc .;
- ceapă – 1 buc .;
- mazăre verde – 100 g;
- suc de lămâie – 1 lingură;
- ulei de măsline – 1 lingură. l .;
- verdeață după gust.
Metoda de gătit:
- Clătiți legumele.
- Se toacă frunzele de varză în fâșii subțiri.
- Grătați sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați fin tulpinile.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată.
- Adăugați ceapa tocată, ierburile, mazărea.
- Îmbrăcați salata cu ulei și suc de lămâie.
Ce rețete delicioase de salată de tulpină de țelină recomandați?