Salată de limbă de porc: rețete delicioase

Conținutul articolului



Gustările reci cu adăugarea de organe sunt foarte gustoase. Produsul din carne este în perfectă armonie cu diverse condimente, pansamente și alte ingrediente vegetale. Fiecare gospodină, care va petrece un timp minim de gătit, va fi răsplătită cu un fel de mâncare copios și frumos, care poate fi pus pe masă, așezat pentru orice motiv.

Cum să gătești limba de porc

Din acțiunile corecte depinde cât de gustoasă se dovedește mâncarea. Deci, prepararea limbii de porc are propriile nuanțe:

  1. Înainte de gătit, limba trebuie ținută în apă rece timp de cel puțin 3 ore, spălându-l periodic. Înainte de gătit, presărați cu sare, periați, apoi clătiți bine.
  2. Se recomandă așezarea cărnii de porc în lichidul clocotit, se fierbe timp de 15 minute, apoi se scurge apa din tigaie, se clătește, carnea în sine, apoi se așteaptă până când apa clocotește din nou.
  3. Când gătiți, este mai bine să adăugați o ceapă întreagă, pătrunjel, morcov, țelină, semințe de marar, frunză de dafin în lichid.
  4. Gătiti produsul din carne de porc de la 1,5 la 2,5 ore.

Salată de limbă de porc – rețetă cu fotografie

Plăcile din acest produs din carne timp de mai multe decenii au fost delicatese speciale, dar astăzi sortimentul lor a devenit mult mai divers. De exemplu, o mâncare abundentă se prepară din bulion, iar gustările delicioase se obțin din limba în sine. Alegeți o rețetă de salată de limbă de porc care are ingredientele preferate pe listă și începeți să gătiți.

Favorit

Timp de gătit: 60 minute

Servire pe container: 4 persoane

Mâncăruri calorii: 101 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Fiecare gazdă grijă și mamă încearcă să-și hrănească gospodăria, în special copiii cu mâncare gustoasă și sănătoasă. Salata favorită este perfectă în acest scop, deoarece produsul principal este o sursă de proteine ​​și zinc. Înainte de a găti, ca în fotografie, nu trebuie decât să fierbeți corect porția de porc, apoi să tăiați doar toate ingredientele.

ingrediente:

  • cartofi – 3 buc .;
  • limbă – 1 buc .;
  • ouă – 3 buc .;
  • castraveți (proaspeți) – 2 buc .;
  • Sarat la gust;
  • ceapă – 1 buc .;
  • ghimbir (opțional) – 15 g;
  • maioneza – 3 linguri. L.

Metoda de gătit:

  1. Clătește produsul principal din carne, pune-l la foc mic timp de câteva ore, sare și condimentează apa. Scoate carnea fiartă, pune imediat în apă rece, apoi decojeste pielea, grăsime. In dungi.
  2. Cojiți cartofii fierti împreună cu pielea, tăiați cu un cuțit ascuțit în cuburi îngrijite.
  3. Tăiați ouăle.
  4. Gratiți castraveții, scurgeți de zeama.
  5. Se toacă ceapa pentru a face cuburi mici, se toarnă peste apă clocotită.
  6. Tăiați ghimbirul în fâșii foarte subțiri.
  7. Combinați toate componentele într-un bol, asezonați cu maioneză. Favoritul poate fi servit imediat.

Salata gata cu limba fiarta

Cu castraveți murați

Timp de gătit: 1 oră 25 minute

Porții pe container: 10 persoane

Conținut caloric: 178 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Dacă doriți să oferiți gospodăriei dvs. o salată originală și delicioasă, atunci asigurați-vă că încercați să o faceți conform acestei rețete pas cu pas. O salată de limbă și castraveți se obține indescriptibil cu cuvinte blânde, și mulțumită boabelor – hrănitoare și hrănitoare. Când pregătești o gustare pentru vacanță, este mai bine să o pui în formă de inel – deci va părea mai solid.

ingrediente:

  • usturoi – 1 cap;
  • limba de porc – 0,7 kg;
  • ceapă, morcovi – 1 buc .;
  • fasole – 1 cutie;
  • ouă – 3 buc .;
  • castraveți murati – 3 buc .;
  • brânză – 150 g;
  • sare, piper – după gust.

Metoda de gătit:

  1. Puneți un pahar în mijlocul plăcii plate.
  2. Se taie carnea de porc în cubulețe, se condimentează după gust, se sare, se amestecă cu maioneza, se întinde în jurul unui pahar.
  3. Se prăjesc ceapa mărunțită cu morcovii răzuți, se adaugă usturoiul tocat. Se amestecă masa cu maioneza, se întinde cu grijă cu următorul strat.
  4. Frecați ouăle, ungeți cu maioneză, puneți deasupra masa de ceapă-usturoi.
  5. Scurgeți fasolea de lichid, întindeți jumătate.
  6. Gratiți castraveții, strecurați puțin din suc, acoperiți fasolea, apoi faceți din nou stratul de maioneză.
  7. Se presara cascaval ras peste salata, se pune la rece.
  8. După 20 de minute, scoateți paharul din salată, acoperiți din nou suprafața cu maioneză. Încingeți vasul finalizat cu fasolea rămasă.

Salată de limbă de porc cu limbă de porc fiartă

Cu campionii

Timp de gătit: 2 ore 15 minute

Servire pe container: 6 persoane

Mâncăruri calorii: 167 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Acest aperitiv este cunoscut multora drept un capriciu al doamnelor, deoarece mâncarea se dovedește delicios gustos și nu prea bogat în calorii. O salată de limbă cu ciuperci și șuncă poate fi făcută amestecând complet toate componentele tăiate sau așezate-le în straturi – metoda de servire depinde de preferințele dvs. culinare. Servirea unui aperitiv cald o va face și mai aromată..

ingrediente:

  • șuncă – 300 g;
  • ciuperci – 200 g;
  • ceapă – 1 buc .;
  • limba – 0,5 kg;
  • sare, maioneză – după gust;
  • morcovi, roșii – 1 buc .;
  • verzi – 100 g.

Metoda de gătit:

  1. Produs de carne de porc fiert în apă sărată, coajă, tăiată în fâșii. Cu șuncă, faceți la fel.
  2. Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri, treceți în ulei. La ceapa terminată, trimiteți plăcile de ciuperci, prăjiți câteva minute toate împreună, sare.
  3. Puneți produsele din carne pe primul strat, ceapa și amestecul de ciuperci, ungeți cu maioneză.
  4. Încingeți salata cu inele subțiri de roșii, morcov fiert.

Salată de limbă de puf cu arugula și limba de porc

Cu castravete proaspăt

Timp de gătit: 1 oră 45 minute

Servire pe container: 6 persoane

Mâncăruri calorii: 221 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Această mâncare se referă în mod meritat la delicatese, astfel încât gustul său va fi apreciat de fiecare cunoscător al mâncării delicioase. Un aperitiv rece se obține nu numai înrădăcinat, ci și în aparență frumos, așa că va decora orice eveniment, chiar și o masă festivă. Luați în considerare o rețetă detaliată cu o fotografie și vă vor ajuta să înțelegeți cum să faceți o salată cu limba și castraveții și cum va rezulta.

ingrediente:

  • brânză – 300 g;
  • mărar – 3 lingurițe. l .;
  • ouă – 4 buc .;
  • limba – 750 g;
  • maioneza – 100 g;
  • castraveți – 2 buc .;
  • nuci de pin – 200 g;
  • pătrunjel – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

  1. Puneți produsul principal al cărnii. După gătit, coajă, tăiată, pentru a obține un pai. Procedați la fel cu ouăle..
  2. Prăjiți nucile de pin într-o tigaie.
  3. Tăiați brânza în felii mici sau frecați-le.
  4. Castraveții tăiați în fâșii.
  5. Înainte de a combina, sărați toate componentele, apoi așezați în vas în straturi: puneți castraveți pe fund, apoi carne, faceți o plasă de maioneză, apoi distribuiți ouăle, apoi brânza. Din nou, acoperă piesa de prelucrat cu maioneză, presară cu nuci și ierburi.

Feliați castraveți proaspeți pe o tăietură

Cu murături

Timp de gătit: 1 oră 40 minute

Servire pe container: 4 persoane

Mâncăruri calorii: 154 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Acest aperitiv rece nu implică utilizarea celor mai scumpe ingrediente – toate componentele sunt destul de accesibile și împreună creează un buchet aromat excelent. Această rețetă pas cu pas cu o fotografie nu va ajuta doar fiecare gospodină să înțeleagă cum să pregătească corect o salată cu limbă și muraturi, dar va vedea și cum se dovedește la final.

ingrediente:

  • murături – 3 buc .;
  • limba de porc – 1 buc .;
  • mazăre – 1 can;
  • ardei iute – 1 buc .;
  • ceapă – 1 buc .;
  • ouă – 3 buc .;
  • maioneza – dupa gust;
  • brânză – 50 g;
  • crutoane după gust.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați limba fiartă în fâșii lungi.
  2. Scurgeți apa dintr-un borcan de mazăre, turnați conținutul într-un bol.
  3. Castraveți murați, ardei gras, ouă tăiate sub formă de paie.
  4. Faceți jumătate de inele subțiri din ceapă.
  5. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă cu maioneză, se presară cu brânză deasupra, se rumenește pe răzătoarea cea mai fină și înainte de servire se decorează cu crutoane făcute independent de pâine proaspătă.

Salata gata cu mazăre verde, castraveți și limba fiartă

Din limba de porc conserve

Timp de gătit: 2 ore 50 minute

Servire pe container: 8 persoane

Mâncăruri calorii: 270 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Dacă doriți să vă hrăniți soțul dvs. o masă foarte satisfăcătoare și gustoasă, atunci această rețetă vă va ajuta cu siguranță. O salată de limbă de porc conservată și inima de vită fiartă devine indescriptibil hrănitoare și parfumată. Datorită prezenței de legume, mazăre și porumb, felul de mâncare arată foarte festiv, așa că este perfect pentru ocazii speciale.

ingrediente:

  • piper, sare – după gust;
  • cartofi – 4 buc .;
  • maioneza – 200 ml;
  • mazăre, porumb – 1 poate fiecare;
  • verdeață – după gust;
  • limbă conserve – 1 can;
  • inima de vită – 0,5 kg;
  • castraveți murați – 4 buc .;
  • ceapă roșie – 1 buc..

Metoda de gătit:

  1. Clătește inima, pune în apă clocotită, gătește timp de 2 ore, îndepărtând periodic spuma rezultată. După 1,5 ore, condimentează lichidul. Scoate carnea, se răcește, apoi se taie în fâșii.
  2. Se fierbe cartofii cu pielea, se lasă, se lasă la răcit.
  3. Produs din carne de porc conserve tăiat în paie nu prea groasă.
  4. Strecurați apa dintr-o cutie de porumb, turnați conținutul în carne.
  5. Trimite mazarea acolo, scurgand borcanul de lichid.
  6. Tăiați cartofii reci în cuburi mici. Procedați la fel cu castraveții și ceapa..
  7. Se amestecă toate ingredientele tocate, se sare masa, se toarnă maioneză.
  8. Adăugați verdeață în salată, serviți-vă soțului iubit.

Salată de limbă de porc cu maioneză

Cu inima de porc

Timp de gătit: 2 ore 50 minute

Servire pe container: 6 persoane

Mâncăruri calorii: 205 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: mediu

O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va spune cum să pregătiți un tratament excelent pentru masă, care va fi setat pentru vacanța următoare. Ambele ingrediente principale din carne fac ca mâncărurile finite să fie foarte gustoase, dar pretratarea durează mult timp. Salata de limbă coreeană și salata de inimă de porc cu morcovi are un gust picant bogat, pe care toată lumea îl va aprecia.

ingrediente:

  • ceapa – 2 buc .;
  • oțet, sare – după gust;
  • limba de porc – 0,3 kg;
  • verzi – în voie;
  • Morcovi coreeni – 200 g;
  • inima – 0,7 kg;
  • maioneza dupa gust.

Metoda de gătit:

  1. Introduceți produsele din carne într-un lichid încins, gătite până la licitație. Decojiți pielea, apoi tăiați inima, limba în fâșii subțiri.
  2. Ceapa se taie în jumătate de inele, se marinează, se toarnă o lingură de oțet. Oțetul poate fi folosit ca masă obișnuită sau măr, acest lucru nu va afecta gustul mâncărului.
  3. Combinați componentele, adăugați sare și maioneză, încercați masa cu morcovi coreeni și apoi scurgeți lichidul din pungă. Presărați cu ierburi tocate înainte de servire..

Julienne a fiert limba

Cu branza

Timp de gătit: 50 minute

Servire pe container: 4 persoane

Feluri de calorii: 156 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

O astfel de parte precum limba de porc creează note excelente de gust, nu numai cu tot felul de legume, ci și cu fructe. Le puteți combina în continuare într-un singur aperitiv rece, de asemenea, se va dovedi foarte gustos. Salata de limbă de porc cu brânză și ananas este un tratament excelent pentru gospodăria ta într-o zi săptămânală sau pentru toți oaspeții care s-au adunat la masa festivă.

ingrediente:

  • ardei gras – 1 buc .;
  • ananas (sub orice formă) – 3 căni;
  • usturoi – 2 dinți .;
  • brânză – 100 g;
  • limba de porc – 300 g;
  • maioneza dupa gust.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți limba de porc fiartă, tăiată în cuburi mici îngrijite.
  2. Paprika și ardeii iute tăiați ca carnea.
  3. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și usturoiul fin.
  4. Se amestecă componentele în vas, se toarnă cu maioneză, sare, se condimentează dacă se dorește.

Salată de brânză de limbă cu citrice

Sufla

Timp de gătit: 1 oră 5 minute

Servire pe container: 4 persoane

Feluri de calorii: 126 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Aperitivul rece rece este diferit de multe feluri de mâncare similare, nu numai prin gustul excelent, dar și prin aspectul atractiv. Salata de boabe cu porumb se dovedește a fi foarte strălucitoare, în timp ce hrănitoare și festivă. Puteți realiza porțiuni frumoase și îngrijite folosind inelul de modelare sau tăind o sticlă de plastic.

ingrediente:

  • brânză – 100 g;
  • smantana – 5 linguri. l .;
  • Sarat la gust;
  • ceapă, morcovi – 1 buc .;
  • oțet – 1 lingură. l .;
  • castravete – 2 buc .;
  • ouă – 2 buc .;
  • limba de porc – 250 g;
  • zahăr – 1 lingură.

Metoda de gătit:

  1. Gătiti limba de porc, îndepărtați filmul, tăiați excesul de grăsime. Grătați carnea folosind o răzătoare grosieră.
  2. Miere inele subțiri de ceapă murată într-un amestec de zahăr, apă, sare, oțet. După această clătire, uscați.
  3. Răciți ouăle fierte, morcovii. În mod similar faceți cu brânza, castraveții proaspeți.
  4. Puneți forma pentru salată pe o farfurie de servire: puneți carnea în primul strat, apoi ceapa pregătită, apoi faceți stratul de morcov, întindeți ouăle, brânza, castravetele deasupra. Fiecare strat trebuie tamponat și udat cu o cantitate mică de smântână.

Salată de puf pe o farfurie

Cu roșii

Timp de gătit: 25 minute

Porții pe container: 2 persoane

Feluri de calorii: 200 kcal

Scop: aperitiv rece

Bucătărie: slavă

Dificultate: ușor

Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple pentru o salată delicioasă, atunci nu luați în considerare această opțiune. Delicatetea este gătită timp de minimum, iar în schimb obțineți o cină nutritivă excelentă sau o gustare completă. O salată cu limbă și roșii include, de asemenea, rufă, care face gustul mai rafinat, așa că asigurați-vă că vă diversificați meniul cu această gustare.

ingrediente:

  • arugula – 75 g;
  • ulei de măsline – 4 linguri. l .;
  • ouă de prepeliță – 5 buc .;
  • limba (carne de porc sau vită) – 1 buc .;
  • sare, allspice – după gust;
  • miere – 0,25 st. l .;
  • oțet de vin alb – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

  1. Se fierbe produsul principal de carne, apoi se taie în paie.
  2. Clătiți frunzele de verdeață, uscați.
  3. Se fierb ouăle de prepeliță, apoi se taie pentru a face două jumătăți.
  4. Cireșul tăiat la jumătate.
  5. Pregătiți pansamentul: combinați mierea cu uleiul de măsline, oțetul de vin alb, amestecați bine.
  6. Se amestecă carnea cu rumenul, se toarnă pansamentul, sarea. Garnisiți cu jumătăți de ouă de vișine și prepeliță.

Salată de roșii cu limbă și microgreen

Salată de limbă de porc – secrete de gătit

Când gazda are dorința de a-și hrăni gospodăria cu o gustare excelentă, trebuie să cunoască toate subtilitățile de a găti mâncarea aleasă. De exemplu, pentru a face o salată delicioasă cu o limbă, aveți nevoie de:

  1. Se fierbe produsul din carne de porc. Timpul de gătire este de aproximativ 2 ore. Gradul de pregătire poate fi verificat prin străpunerea ușoară a cărnii cu un cuțit – dacă lama intră fără dificultăți, atunci scoateți piesa de prelucrat din tigaie.
  2. Gătirea acestei părți de porc este mai bună prin scurgerea primului bulion. Deci gustul și mirosul vor fi mult mai frumoase.
  3. Coji carnea. Acest lucru este ușor de făcut dacă îl așezați imediat în apă rece din apa clocotită..
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: