Salată cu crackers: rețete delicioase și simple

Conținutul articolului

---

• Cum se face o salată cu biscuiti
• Din pâine brună
• Cu crackers de secară
• pâine albă
• Salată de cracare – rețetă
• Cu fasole
• Cezar cu pui
• Cu porumb
• Din varză chinezească
• Pui afumat
• Cu roșii și brânză
• Cu șuncă
• Cu morcovi coreeni
• Royal cu bețe de crab
• Cu ciuperci și brânză
• Salate gustoase cu biscuiti – secrete de gătit

---

Crackerele făcute din pâine albă sau de secară sunt cunoscute tuturor. Multe gospodine le folosesc ca adaos copios la diverse tratamente: supe, salate, gustări. Crutoanele crocante și aromate subliniază cu succes gustul oricărui fel de mâncare, îi conferă originalitate și un aspect apetisant.

Cum se face o salată cu biscuiti

Bucătarii profesioniști au câteva secrete pentru a face o salată delicioasă cu biscuiti:

• acest ingredient este mai bine să gătești pe cont propriu și să nu folosești un magazin;
• biserici trebuie adăugate într-un vas deja pregătit, altfel se vor uda;
• gustul feliilor de pâine uscate poate fi variat, condimentând cu orice condiment;
• Puteți transforma orice gustare de legume sau carne familiară într-o salată cu crutoane – experimentați!

Din pâine brună

Pentru a pregăti prăjiturile negre, luați o pâine uscată, ușor sternă sau neagră (secară), tăiați-o în cuburi sau paie. Totul depinde de ce scopuri vor fi folosite. Secret: cu cât dimensiunea piesei este mai mică, cu atât mai rapid va fi saturată cu lichid – supă sau maioneză. Amintiți-vă că salatele de biscuite negre au o aromă ușor acră, strălucitoare de pâine de secară, care va completa cu succes slănină, șuncă sau alte ingrediente din carne.

Cu crackers de secară

Dacă doriți să faceți supa mai hrănitoare, iar gustul aperitivului este mai ascuțit și mai piquant, adăugați-i crackers de secară care merg bine cu fasole, pește conserve (sprate, ficat de cod), cârnați și legume (roșii, castraveți). Pentru a le găti, tăiați pâinea în fâșii, presărați cu ulei de măsline, condimentați cu sare și condimentele preferate, apoi uscați-le la cuptor sau prăjiți-le într-o tigaie. Puteți utiliza o prăjitură sau un toaster.

pâine albă

Plăcile, care adaugă biscuiti făcuți din pâine albă (se mai numesc „crutoane”), sunt mai rafinate. De regulă, conțin ingrediente delicioase (precum somon, pui, ton, creveți, struguri). Dacă doriți să gătiți biscuiti albi în cuptor, tocați fin pâinea, bagueta franceză sau rola de student, adăugați ulei, sare și condimentele preferate (usturoi, ardei, busuioc). Puneți o foaie de copt și coaceți 10-15 minute.

Salată de cracare – rețetă

O varietate de rețete pentru salate cu biscuiti vă permit să alegeți ceea ce preferați – gustări din carne, pește sau legume. În plus, acest ingredient simplu este capabil să ofere noi nuanțe de gust oricărui fel de mâncare, astfel încât să puteți găti rapid o gustare drăguță, biciuită. Luați-vă ingredientele preferate, asezonați-le cu unt sau maioneză, adăugați crutoane – o gustare minunată pentru oaspeți este gata!

Cu fasole

Pentru a pregăti o salată simplă, dar gustoasă din conserve, veți avea nevoie de doar câteva ingrediente: ciuperci, fasole roșie, porumb și puțină maioneză. Salata de fasole cu biscuiti se poate prepara prin simpla amestecare a tuturor acestor ingrediente! Biscuiti de secară sau negri sunt cei mai potriviți pentru acest fel de mâncare, dar puteți experimenta alegând grâu cu condimente originale (de exemplu, cu aromă de slănină).

ingrediente:

• conserve de fasole roșie – 200 g (poate);
• champignons – 250 g;
• porumb conservat – 200 g;
• biscuiti – 100 g (pachet);
• maioneza – 150-180 g.

Metoda de gătit:

1. Deschideți conservele cu alimente: porumb, fasole roșie, scurgeți lichidul, lăsați-l într-un colizor.
2. Fierbeți șampanii în apă sărată 10-12 minute sau prăjiți-le într-o tigaie uscată
3. Într-un recipient adânc, amestecați toate ingredientele (ciuperci, porumb, crutoane, fasole), asezonați cu maioneză.

Cezar cu pui

Cea mai cunoscută și simplă salată a fost făcută la un moment dat de bucătarul Cezar Cardin, amestecând salată, crutoane de trandafir, parmezan, ouă și sos Worcester. Salata de cazare cu pui și biscuiti a fost îmbunătățită de gurmanzii moderni, adăugându-i încă câteva componente, dar rezultatul este încă plăcut pentru toată lumea: coruri pictate și cunoscători sofisticați de bucate.

ingrediente:

• salata verde – 200 g;
• piept de pui – 340 g;
• ouă de prepeliță – 6-8 buc .;
• biscuiti cu gust de branza – 80 g;
• Parmezan – 120 g;
• Sos Worcester – după gust;
• muștar – 40 g;
• ulei de măsline – 90 g;
• usturoi – 2 căței;
• suc de lamaie – 10 ml;
• sare – 2 ciuperci.

Metoda de gătit:

1. Gătiți puiul în apă sărată 20 de minute. Se răcește, se taie în bucăți mici.
2. Spălați salata sub apă răcoroasă, uscată.
3. Gătiți ouăle de prepeliță timp de 5-7 minute. Se răcește, se curăță ușor.
4. Râșniți brânza.
5. Pregătiți sosul: într-un bol, bateți muștarul, uleiul, usturoiul presat, sucul de lămâie, sarea. Se netezesc bine până la neted..
6. Presarati biscuiti cu sos Worcester (daca nu este la indemana, atunci cu ulei de masline obisnuit).
7. Pe o farfurie plată, puneți frunze de salată, fileuri feliate, ouă de prepeliță tăiate la jumătate. Se presară cu crutoane, brânză, se toarnă sos.

Cu porumb

O salată proaspătă și ușoară va atrage cei care iubesc brânza, porumbul și condimentele. Toate ingredientele sunt simple, sunt vândute în orice magazin și în câteva minute sunt combinate într-o gustare cu apă gură. Nu uitați să pre-răciți brânza procesată în congelator, astfel încât să fie mai ușor de grătar. Completați salata de porumb și biscuiti cu verdeață parfumată.

ingrediente:

• brânză procesată – 400 g (2 pachete);
• porumb conservat – 1 cutie;
• pâine albă sau pâine – 200 g;
• usturoi – 3 căței;
• pătrunjel – 50 g;
• maioneza – 180 g.

Metoda de gătit:

1. Pentru a pregăti crutoane, trebuie să curățați pâinea de crustă, tăiată în cuburi sau dungi. Apoi uscați pâinea în cuptor (sau folosiți crackers gata făcuți).
2. Grătar de brânză cremă pe o răzătoare medie.
3. Se toacă pătrunjelul, se amestecă cu usturoiul tocat.
4. Aruncați porumbul într-un colizor.
5. Într-un bol, combinați toate ingredientele, asezonați cu maioneza.

Din varză chinezească

O gustare delicată și gustoasă este pur și simplu, rapid pregătită de la „Beijing”, care este deja iubită de toate gospodinele. Oferă o croșetă unică și consistență vasului, iar crutoanele o fac și mai expresivă. Dacă decideți să faceți o salată cu biscuiti și varză de Peking, ar trebui să le suplimentați cu pui, brânză sau slănină. Puteți umple aperitivul cu maioneză sau oțet aromat cu ulei.

ingrediente:

• Varza Beijing – 250 g;
• file de pui – 400 g;
• brânză – 150 g;
• orice crutoane – 80 g;
• pătrunjel – 40 g;
• maioneza – 5-6 linguri. L.

Metoda de gătit:

1. Tăiați furculițele pe jumătate, apoi în fâșii subțiri.
2. Râșniți brânza.
3. Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se răcește, se taie în fibre.
4. Se toacă pătrunjelul. Într-un bol adânc, amestecați toate ingredientele, asezonați cu sosul.

Pui afumat

Un aperitiv picant, aromat, care nu va lăsa pe nimeni indiferent, este pregătit fără a cheltui timp și efort. Salata de pui afumată cu biscuiti este un succes pentru toți gurmanzii, în plus, puteți fantasa în alegerea ingredientelor. Încercați să înlocuiți puiul cu cervelat sau cârnați afumați, adăugați roșii, castraveți, țelină. Puteți cumpăra crutoane de secară în cel mai apropiat magazin, dar este mai bine să-l gătiți singur.

ingrediente:

• carne de pui afumată – 480 g;
• roșii – 300 g;
• castraveți proaspeți – 200 g;
• brânză – 180 g;
• maioneza – 180 g;
• biscuiti sau paine alba – 200 g.

Metoda de gătit:

1. Spălați castraveții și roșiile sub apă curentă, tăiați-le în cuburi sau paie.
2. Separați puiul în fibre, după îndepărtarea tuturor oaselor.
3. Brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
4. Se prajeste painea tocata in putin unt, se adauga sare si verdeturile in crutoane.
5. Combinați toate ingredientele într-un bol și condimentați cu maioneză.

Cu roșii și brânză

Dacă îți plac mâncărurile simple, simple, în grabă, atunci o salată cu pesmet și roșii este ceea ce ai nevoie! Poate fi considerată o rețetă de bază, adăugând orice alte ingrediente după gust. Principalul lucru este să încercați să mâncați acest fel de mâncare imediat după gătit, deoarece roșiile emit prea mult suc, ceea ce va strica toastul în timpul păstrării pe termen lung.

ingrediente:

• roșii proaspete – 500 g;
• brânză tare – 350 g;
• usturoi – 2 căței;
• biscuiti – 80 g;
• maioneza – 180 g;
• mărar și pătrunjel – 50 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați roșiile în felii sau felii. Dacă folosești vișine, le poți toca pur și simplu pe jumătate.
2. Tăiați verdeața, brânzați.
3. Combinați toate ingredientele într-un bol, asezonați cu maioneză. Puneți crutoane deasupra.

Cu șuncă

Este mai bine să aveți întotdeauna șuncă și crutoane în casă, astfel încât, în orice moment, fie că este cina sau „musafiri neașteptați”, puteți pregăti un fel de mâncare plină de gură. Pentru o salată cu șuncă și biscuiti, este mai bine să alegeți crutoane de secară: au un gust mai luminos și sunt mai bine combinate cu componente din carne, mai ales dacă adăugați puțin usturoi.

ingrediente:

• șuncă sau cârnați – 480 g;
• biscuiti – 100 g;
• porumb – 200 g;
• ceapă verde – 50 g;
• maioneza – 190-200 ml.

Metoda de gătit:

1. Deschideți un borcan de porumb, scurgeți lichidul, lăsați-l într-un frigider.
2. Tăiați șunca în fâșii subțiri. Se toacă ceapa verde.
3. Combinați toate ingredientele într-un recipient adânc, amestecați cu maioneza.

Cu morcovi coreeni

Dacă doriți ceva savuros, cu un gust picant-dulce, atunci o rețetă simplă este sigură să vină la îndemână. Morcovii și prăjitorii coreeni merg bine, dar le amestecăm cel mai bine în ultimul moment. Ceapa pentru farfurie trebuie marinată într-o soluție de oțet, sare, zahăr, astfel încât să devină mai moale și mai fragedă.

ingrediente:

• carne de pui – 250 g;
• Morcov coreean – 200 g;
• crutoane – 100 g;
• porumb – 200 g;
• ceapă – 100 g;
• maioneza – 6-7 linguri .;
• oțet – 1 lingură;
• zahăr – 1 lingură;
• vârf de cuțit de sare.

Metoda de gătit:

1. Scurgeți apa din porumb, transferați într-un bol adânc.
2. Pulpa de pui tăiată în fâșii subțiri.
3. Ceapa se taie în jumătate de inele, se marinează într-o soluție de oțet, sare, zahăr timp de 15 minute.
4. Strângeți, pregătiți-vă cu ingredientele principale cu morcovi coreeni.
5. Condimentează vasul cu sosul ales.

Royal cu bețe de crab

Ingredientele îndrăgite de toată lumea, ușurința de preparare, gustul bogat și aroma uimitoare au făcut ca salata regală cu biscuiti să fie o gustare excelentă, potrivită pe orice masă. Se recomandă utilizarea mai degrabă răcită decât congelată, deoarece sunt mult mai plăcute în gust și consistență. Creează-ți propriile crutoane sau cumpără crutoane cu aromă de brânză.

ingrediente:

• brânză – 280 g;
• bastoane de crab – 240 g;
• ouă – 4 buc .;
• suc de lămâie – o lingură;
• usturoi – 3 căței;
• biscuiti – 100 g;
• maioneza – 180 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați bețele de crab în fâșii subțiri.
2. Gătim ouăle, se răcesc, se toacă în cubulețe mici.
3. Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
4. Se macină usturoiul cu ajutorul unei prese.
5. Puneți toate ingredientele într-o farfurie adâncă, turnați cu suc de lămâie, amestecați. Se condimentează cu maioneză.

Cu ciuperci și brânză

O opțiune delicată, neobișnuită de gustare va atrage cei care s-au săturat de ingredientele obișnuite precum cârnații, puiul, morcovii și ouăle, dar nu sunt pregătiți să învețe cum să gătească preparate exotice neobișnuite. Mai ales o salată cu ciuperci și biscuiti va atrage pentru cei cărora le plac ciupercile murate sau ciupercile. Dacă vă gândiți cum să pregătiți o masă pentru a reduce caloriile, înlocuiți maioneza cu ulei aromat de floarea soarelui.

ingrediente:

• brânză tare – 300 g;
• ciuperci murate – 180 g;
• crutoane – 80 g;
• maioneza – 120 g;
• mărar – 30 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați brânza în cubulețe mici.
2. Aruncați ciupercile într-un colizor pentru a sticlă lichidul. Se macină dacă sunt prea mari (ciupercile mici tocate doar pe jumătate).
3. Se toacă mărunt.
4. Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc, se condimentează cu maioneză, se lasă să se prepară o jumătate de oră.

Salate gustoase cu biscuiti – secrete de gătit

Internetul și cărțile de bucate sunt pline de rețete pentru prepararea gustărilor delicioase. Dacă deja te-ai săturat de salata grecească, Olivier clasic, gustări cu pește roșu, chipsuri, acordă atenție salatelor simple cu biscuiti. Sunt elementare în gătit, nu necesită costuri mari de materiale, conțin ingrediente universale.

Salata Rusk este un câmp uriaș pentru imaginația culinară. Dacă vă plac mâncărurile abundente, folosiți conserve de fasole, slănină sau cârnați. Dacă preferați nuanțele savuroase, adăugați brânză, morcovi picante, castraveți murați. Puteți varia consistența aperitivului adăugând crutoane înainte de a îmbrăca sosul sau înainte de acesta – vasul devine fie mai moale, fie dobândește un crunch plăcut.