Salate delicioase și simple de ziua cu fotografii și rețete pentru masa de sărbători

Conținutul articolului



Dacă în casă este planificată o vacanță, atunci gazda încearcă tot posibilul să stabilească o masă frumoasă, bogată, cu diverse feluri de mâncare. O femeie vrea să facă un astfel de tratament original pentru rudele și prietenii ei, pe care încă nu i-au încercat. Salatele vor ajuta surprinderea oaspeților prin gustul lor unic și designul frumos. Multe rețete pentru aperitive simple, dar incredibil de gustoase, cu legume și alte ingrediente sunt furnizate în acest articol..

Sfaturi pentru gătit și decorarea salatelor de vacanță

Pentru salate, alegeți numai produse proaspete. Este de dorit să pregătiți mâncăruri cu legume în ziua sărbătorii. Servirea frumoasă a salatelor joacă un rol important în decorarea mesei festive. Felul de legume arată spectaculos într-o farfurie mare albă. Servirea de salată în feluri de mâncare porționate arată nu mai puțin original. Crengile de verdeață, brânză rasă, felii de roșii, măsline, măsline pot fi ultima atingere în designul unui fel de legume.

Cele mai bune rețete pentru salate și gustări delicioase pentru o zi de naștere

În orice familie, soția are grijă de designul mesei festive. Gazda gândește mai întâi prin meniu până la cele mai mici detalii și apoi începe să pregătească mâncăruri pentru sărbătoare. Este nevoie de mult timp pentru prepararea salatelor, dar aceste gustări reci devin decorarea unei mese festive. Salatele cu numele „Capercaillie Nest”, „Glutton”, „Star”, cu componente din carne, cartofi, varză, fasole, roșii, brânză, sunt foarte populare în conformitate cu recenziile hostesselor..

Ușor și ieftin fără carne și maioneză

Roșiile din salata „greacă” joacă un rol dominant, astfel încât acestea ar trebui să fie coapte, de înaltă calitate, fără miez alb interior și deteriorare a suprafeței. Cel mai bine este să gătiți acest fel de mâncare vara, când sezonul legumelor este în plină desfășurare, deoarece numai în acest moment se va dovedi incredibil de gustos. Pentru a surprinde oaspeții, vă va ajuta o salată ușoară cu un gust piquant original și un daikon neobișnuit pentru latitudinile noastre..

salată grecească

ingrediente:

  • 2 ardei dulci;
  • o rosie;
  • castravete;
  • 20 g suc de lămâie;
  • 90 g brânză feta;
  • ? ceapa rosie;
  • 90 g de măsline;
  • sare piper;
  • 2 ramuri de busuioc, oregano;
  • 40 g ulei de măsline.

Etapele procesului de gătit:

Procesul de gătit

  1. Castravete, rosii taiate cubulete mici.
  2. Ardeii dulci curățați de miez, tăiați în inele.
  3. Tăiați ceapa decojită în inele subțiri.
  4. Amestecați toate legumele preparate, adăugați-le măsline.
  5. Tăiați brânza în cubulețe, puneți-o în centrul legumelor amestecate.
  6. Presarati salata cu oregano.
  7. Facem turnarea, amestecând sucul de lămâie, uleiul de măsline, udăm legumele combinate cu el.
  8. Intinde frunzele de busuioc deasupra legumelor pentru decorare.

Cu daikon

Salata Daikon

ingrediente:

  • 0,2 kg daikon;
  • 0,2 kg de castraveți;
  • 2 ouă fierte mici;
  • 100 g smantana;
  • sare;
  • 2 ramuri de mărar.

Instrucțiuni pas cu pas pentru pregătirea gustărilor:

  1. Fierbeți ouăle.
  2. Spălați castraveții, răniți-i, puneți amestecul de castraveți într-o farfurie separată.
  3. Grătar de ouă decojite.
  4. Spălați, curățați, daikon gratar.
  5. Stabiliți ingredientele în straturi special pregătite pentru oaspeți în straturi conform schemei descrise mai jos..
  6. Se pun primii castraveți. Săriți-le puțin, turnați smântână.
  7. Următorul strat sunt ouăle.
  8. Ultimul este daikon.
  9. Decorați vasul din daikon exotic deasupra cu un fir de mărar.

Exclusiv cu pește și fructe de mare

O salată simplă cu fructe de mare va deveni un fel de mâncare strălucitor pe masa ta festivă, dacă este prezentată oaspeților nu într-o farfurie sau un bol de salată, ci într-o jumătate de ananas. În această formă exotică, îi va surprinde cu siguranță pe oaspeți și vor admira multă vreme felul în care este servit și gustul uimitor al felului de mâncare. O salată cu ton pe masă va fi un adevărat succes pentru gazdă.

Aperitiv cu pește și fructe de mare

ingrediente:

  • un ananas;
  • 20 de creveți;
  • O grămadă de rucuri, ceapă verde;
  • 10 roșii cherry;
  • ulei de masline;
  • oțet balsamic;
  • sare piper.

Cum să gătească:

  1. Din moment ce vasul va fi în ananas, acest fruct trebuie să fie selectat cu atenție. Coaja fructului trebuie să fie elastică, moale și cu o aromă plăcută. Blaturile de ananas trebuie să fie groase și verzi..
  2. Se spală, se usucă și se taie ananasul pe jumătate. Îndepărtați carnea din jumătăți, astfel încât să obțineți un bol cu ​​grosimea peretelui de 1 cm.
  3. Ananasul tăiat în cubulețe.
  4. Fierbeți creveții. Când se fac roz, scurgeți apa, puneți fructele de mare la răcit.
  5. Tăiați roșiile în 4 bucăți plate.
  6. Puneți toate ingredientele tocate într-un bol de salată. Sarea conținutului său, piper, condimentează cu oțet balsamic cu ulei de măsline.
  7. Transferați salata hrănitoare pregătită în jumătăți de ananas, garnisiți cu rumenă și ceapă verde.

Salata de ton

Salata de ton

ingrediente:

  • borcan cu conserve de ton;
  • 150 g roșii cherry;
  • 2 ouă fierte;
  • 2 ardei dulci și castraveți;
  • 50,0 g brânză;
  • 10 g suc de lămâie, 10 g ulei de măsline, condimente.

Instrucțiuni pentru gătit:

Aperitiv de ton

  1. Pește de ton sfâșie.
  2. Taiați castraveți, roșii, ardei, ouă.
  3. Amestecați ingredientele tocate cu bucățele de pește.
  4. Condimentează cu ulei, suc de lămâie și condimente.

Cu ciuperci

Champignons sunt un ingredient excelent pentru mâncărurile delicioase. În mod neobișnuit, inițial pe masa festivă va apărea salata plină de flăcări „Poiana pădurii”. Acest fel de mâncare trebuie pregătit cu 10 ore înainte de a începe, pentru a avea timp să se prepară. În „poiana pădurii” îmbină armonios gustul șampanilor, limba de vită, brânza. Iar designul original al acestei salate îi va mulțumi cu siguranță pe oaspeții tăi.

Poiana de ciuperci

ingrediente:

  • 350 g de șuncă;
  • limba de vită;
  • 4 ouă fierte;
  • 300 g champignons și brânză;
  • maioneză;
  • rosii mici;
  • 1 măsline, 1 măslin;
  • buchet de ceapă verde și pătrunjel.

Metoda de gătit:

  1. Spălați limba de vită, coaja, răzuie cu un cuțit. Apoi gătește furajele timp de 2 ore fără sare, apoi adaugă condimente și gătește încă 2 ore. Îndepărtați limba terminată, clătiți cu apă, coajați.
  2. Ouă decojite. Frecați gălbenușurile pe o răzătoare cu găuri mici. Grătați proteinele separat pe o răzătoare grosieră.
  3. Tăiați șunca în felii lungi.
  4. Limba tăiată ca șunca.
  5. Se spală ciupercile, se taie cubulețe mari și se prăjesc într-o tigaie în ulei.
  6. Râșniți brânza.
  7. Pentru a decora laturile salatei, pregătiți ceapa verde tocată, faceți o albină din măsline și măsline și o buburuză din roșii.
  8. Pe o placă plată mare, așezați produsele în straturi în ordinea următoare, ungeți fiecare strat cu maioneză:
  • I layer – limbaj;
  • Strat II – ciuperci;
  • Proteine ​​cu strat de III;
  • IV strat – brânză rasă;
  • V strat – șuncă;
  • VI strat – gălbenușuri radiate.

Salată de veverițe

Veveriţă

ingrediente:

  • 300 de grame de campion;
  • 3 cepe;
  • 3 buc. fileu de pui;
  • ulei vegetal;
  • 3 morcovi;
  • 100 g alune prăjite;
  • sare;
  • Frunza de dafin;
  • piper;
  • maioneză.

Instrucțiuni pentru pregătirea „veverițelor”:

  1. Spălați fileul, puneți carnea într-un bol cu ​​apă și frunze de dafin, gătiți 40-60 de minute. Apoi scoateți puiul și răciți.
  2. Se taie ceapa sub formă de jumătate de inele, se fierbe până se moale, dar nu se prăjește. Adăugați piper și sare în ea. Rece.
  3. Cojiți morcovii, răziți-l, lăsați-l în ulei până se moale. Adăugați condimente similare cu cele puse în ceapă.
  4. Tăiați ciupercile în felii, prăjiți, puneți condimentele.
  5. Tăiați nucile.
  6. Amestecați bucățile de pui cu maioneza.
  7. Salata se pune pe un vas alb imens (sau într-un vas de copt detașabil) în straturi:
  • Primul strat – ceapă, presărată cu alune;
  • Al 2-lea strat – file cu maioneză, se presară cu nuci deasupra;
  • Al 3-lea strat – ciuperci, alune;
  • Al 4-lea strat – morcov, garnisiți cu verdeață și nuci deasupra.

Festiv cu pui

Cu pui sunt multe salate delicioase. Unele dintre ele sunt foarte satisfăcătoare și saturate de grăsimi, ceea ce este ideal pentru tratarea jumătății masculine a oaspeților la vacanță. Acest tip de fel de mâncare este „Floarea-soarelui”. Și altele sunt ușoare și dietetice. Acest fel de mâncare este o salată cu portocale. Combină cu succes fructele citrice, puiul și pansamentul cu calorii scăzute. Acest fel de mâncare va merge cu breton pentru fetele care își urmăresc figura.

Aperitiv de pui

ingrediente:

  • 1 buc. portocale, măr, castraveți;
  • 100 g file de pui;
  • 45 g brânză rasă;
  • 40 g iaurt neindulcit;
  • sare.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Cojiți feliile de portocale și tăiați în felii.
  2. Cojiți mărul, tăiat în fâșii.
  3. Se fierbe fileul în apă sărată, se răcește, se taie carnea în fâșii.
  4. Tăiați castravetele în jumătate de inele.
  5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu iaurt.
  6. Se presară cu brânză.

Salată de floarea soarelui

Floarea-soarelui cu chipsuri

ingrediente:

  • 250 g piept de pui;
  • 300 g champignons;
  • arc;
  • 3 ouă fierte;
  • maioneză;
  • 150 g brânză;
  • conserve de masline;
  • ulei de masline;
  • usturoi.

Metoda de gătit:

floarea-soarelui

  1. Se taie pieptul în felii, se prăjește, se răcește.
  2. Champignon spasser cu ceapă în ulei de măsline.
  3. Ouă, brânză rasă separat.
  4. Întindeți salata într-un vas, ungeți fiecare strat cu maioneză și presărați cu usturoi tocat.
  5. Puneți mai întâi puiul tocat pe o farfurie, apoi ciupercile cu ceapă, apoi ouăle și brânza rasă deasupra.
  6. Topim salata cu jumătăți de măsline.

Salatele noi de vară se bat

Din iulie până în august, se deschid oportunități speciale pentru crearea de capodopere culinare. Abundența de legume proaspete în acest moment vă permite să experimentați și să inventați rețete noi. Salatele de vară sunt foarte bogate în vitamine. Cum să gătești un fel de mâncare cu legume proaspete pentru vacanță? Dintre toate roșiile, ridichi, castraveți, ceapă și șuncă preferate, veți obține un deliciu excelent sub formă de salată romantică.

Salata de vara

ingrediente:

  • 200 g de șuncă;
  • 10 roșii cherry;
  • 200 g de castraveți;
  • 10 ridichi;
  • 1 praz;
  • 40 ulei vegetal;
  • verdeaţă;
  • 10 otet;
  • sare;
  • piper negru.

instrucţiuni:

  1. Sunca, castraveti spalati taiati in fasii.
  2. Tăiați cireșa în sferturi, ridiche în cercuri, praz în jumătate de inele și turnați apă clocotită peste 5 minute, apoi clătiți cu apă rece.
  3. Măcinăm verdeturile.
  4. Amestecă usturoiul, uleiul vegetal, oțetul, sarea, piperul.
  5. Se amestecă toate ingredientele de salată tocate, se condimentează cu umplutură.

Vara, toamna, există o oportunitate excelentă de a pregăti salate fortificate cu legume, brânză feta. Această combinație face vasul în special gustos și hrănitor. Brynza, ca un fel de brânză, conține o cantitate uriașă de ingrediente utile. Are o mulțime de vitamine B, E, A, deci această componentă este ideală pentru salatele de vară.

Salată ușoară cu brânză feta

ingrediente:

  • o grămadă de salată Romaine;
  • ? ardei dulce de portocale;
  • 120 g brânză feta;
  • 100 g castraveți;
  • 200 g roșii;
  • ceapa rosie;
  • ? Lămâie
  • ulei vegetal.

Instrucțiune pas cu pas pentru gazdă:

Reteta de salata de vara

  1. Roșiile tăiate în jumătate, apoi feliile.
  2. Tăiați ardeiul în fâșii, ceapa – inele subțiri subțiri.
  3. Tăiați brânza feta.
  4. Lacrimi frunzele de salată cu mâna, puse în farfurii porționate.
  5. Combinați roșiile preparate, castraveții, ardeii, ceapa într-o farfurie separată, turnați legumele cu pansament din zeama de lămâie, ulei.
  6. Amestecați legumele într-un vas pe frunze de salată.
  7. Pune cuburi de brânză deasupra legumelor.

Legume și fructe pentru copii

Copiilor și școlarilor le place să stea la masa festivă cu adulții, dar nu toate mâncărurile din această masă sunt potrivite pentru copii. Pentru oaspeții mai tineri este necesar să pregătească un meniu special, care constă în mâncare sănătoasă pentru ei. Salatele pentru copii din fructe și legume sunt o opțiune bună pentru a crea o dispoziție bună pentru oaspeții tineri și părinții lor. Următoarele sunt rețete pentru salata de fructe și legume.

Salată de legume pentru copii

ingrediente:

  • 2 mere, morcovi, castraveți;
  • smântână;
  • sâmbure de nuci.

Pași de gătit:

  1. Spălați toate legumele, fructele, gratar.
  2. Tăiați mere, castraveți, morcovi în straturi. Presărați fiecare strat cu smântână, schimbați nucile.

Salata de fructe

Salata de fructe

ingrediente:

  • portocale;
  • 2 lingurițe. L afine;
  • 1 lingură L ovaz;
  • mere
  • iaurt.

Modul de a crea o farfurie

  1. Se spală fructele, se decojesc, se toacă fin în cubulețe.
  2. Amestecați fructele cu cerealele, turnați peste iaurt.
  3. Garnisiți cu merișoare.

Așteptarea oaspeților pentru gazdă este întotdeauna o perioadă de bucurie. Dar înainte de sosirea lor, trebuie făcute multe lucruri, principalul lor fiind pregătirea mâncărurilor festive. Salată clasică Olivier sau hering sub o haină de blană – mâncăruri delicioase, dar nu mai încântă oaspeții. Pentru a face tabelul luminos, original, pregătește rețete din videoclipurile YouTube de mai jos.

„Cezar”

„Mimosa”

Felie de pepene verde

Arici pentru copii

pui de tigru

Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Salate delicioase și simple de ziua cu fotografii și rețete pentru masa de sărbători
Cum să alegeți săgețile de usturoi pentru iarnă