Curcan gătit lent: rețete

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești un curcan într-un aragaz lent
• Turcia într-un aragaz lent – rețete cu fotografii
• File
• Cu cartofi
• Cu legume
• fiert înăbușit
• Coapsă
• sân
• Cu ciuperci
• Carne de porc fiartă
• Friptură
• Curcan copt
• Friptură
• lockets
• Cu mere
• Pentru un cuplu
• În sos de soia

---

Pe lângă pui, curcanul este folosit la gătit. Cu aceeași cantitate de proteine, este mai puțin gras. Această carne este considerată dietetică datorită colesterolului scăzut. Îl puteți găti în multe feluri. Se dovedește curcan foarte gustos într-un aragaz lent. Puteți găsi modalități de a face un fel de mâncare interesant în rețete cu fotografia de mai jos.

Cum să gătești un curcan într-un aragaz lent

Există multe opțiuni pentru un astfel de fel de mâncare. Puteți toca, prăji sau coace o curcan într-un aragaz lent. Cu siguranță nu este necesar să stai mult timp la sobă. Dispozitivul va găti totul de unul singur și trebuie doar să aștepți un semnal despre final. Gătitul curcanului într-un aragaz lent depinde de rețetă, dar are principii comune. Filetul sau chiar ficatul se pun într-o singură bucată sau se taie în felii. Totul depinde de preferințele personale. Tehnologia generală poate fi reprezentată după cum urmează:

1. Mai întâi, carnea trebuie curățată de folii, spălată și apoi uscată.
2. În continuare, fileul este frecat cu sare și condimente, lăsat la marinat timp de 30-60 de minute. Deci va deveni mai gustos.
3. Apoi carnea se prăjește pe fundul vasului cu ceapă, morcovi și alte ingrediente care necesită o rețetă de curcan într-un aragaz lent.
4. Vasul se lasă la tocană. Este mai bine să activați programul „Stew”, „Coace” sau „Multipovar”.

Se poate găti doar curcan la temperatura camerei. Nu este recomandat să-l gătiți imediat la rece. Carnea va fi mai gustoasă doar în rețete marinate. Pe lângă sosul de soia, coniacul cu zahărul, vinul, sucul de lămâie sau ierburile sunt adesea folosite în acest scop. Puteți grăti curcanul doar cu un amestec de piper cu usturoi și ulei de măsline.

Turcia într-un aragaz lent – rețete cu fotografii

Pe lângă rețete simple, unde curcanul este fiert sau copt cu felii sau o bucată întreagă, puteți evidenția numeroasele sale opțiuni interesante pentru preparate culinare. Prăjire, medalioane, chiftelute sau supă – toate acestea sunt ușor de gătit folosind unul sau alt mod multicooker. Alegeți un fel de mâncare specific în funcție de situație. Pentru vacanță, sunt potrivite medalioane din curcan, prăjit, friptură sau carne de porc fiartă. Dacă vă pregătiți pentru o cină simplă de familie, atunci puneți bucățile de file cu cartofi, legume sau ciuperci. Puteți găsi aceste și alte rețete de curcan într-un aragaz lent mai jos..

File

• Timp: 1 oră 20 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 143 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Știi cum să gătești un filet de curcan într-un aragaz lent? Puteți face din ea gulaș suculent și cu apă. Acesta este un preparat delicios și satisfăcător, servit cu o varietate de feluri de mâncare laterale. Cartofi piure, paste, hrișcă – gulaș de curcan cu orice va fi gustos. Cu orez obții pilaf aromatic. Dacă sunteți un susținător al unei diete sănătoase, atunci puteți face fără o farfurie. Va veni un prânz sau o cină ușoară, dar plină de suflet.

ingrediente:

• ardei gras – 0,5 buc .;
• ulei de măsline – 3 linguri;
• ceapă – 3 buc .;
• pasta de rosii – 1 lingura;
• frunză de dafin – 1 buc .;
• morcovi – 2 buc .;
• făină – 1 lingură;
• condimente după gust;
• file de curcan – 600 g;
• apă sau bulion – 100 ml.

Metoda de gătit:

1. Folosind modul „Fry” sau „Stew”, trecem ceapa tăiată cu morcovi până la moale.
2. Clătiți fileul, turnați cu șervețele și tăiați în felii.
3. Trimiteți la legume, adăugați condimente după gust. Gătiti până când carnea devine albă.
4. Apoi, adăugați ardei tocat, pasta de roșii, lavrushka alternativ. Se presară cu făină și se toarnă ingredientele cu apă sau bulion.
5. Simțiți un curcan într-un aragaz lent, pornind modul „Stewing” timp de o jumătate de oră.

Cu cartofi

• Timp: 2 ore.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 132 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Un alt fel de mâncare cu compoziția din seria „Lăsați-vă degetele” este un curcan cu cartofi într-un aragaz lent. Nu este mai greu de pregătit decât în ​​rețeta precedentă. Carnea este de asemenea fiartă cu adăugarea de legume. Nu trebuie să gătiți o farfurie, deoarece conține deja un fel de mâncare – este cartofi. În general, este foarte asemănător cu tocanita de legume. Numai că are un „punct de evidență” sub formă de ciuperci. Acestea dau mâncărurilor o aromă specială..

ingrediente:

• ierburi picante uscate – 0,5 linguriță;
• champignons – 4 buc .;
• file de curcan – 400 g;
• smantana – 2 linguri .;
• usturoi – 2 căței;
• lapte – 100 ml;
• ceapă – 1 buc .;
• ulei vegetal – 1,5 linguriță;
• sare – 2/3 linguriță;
• cartofi – 400 g;
• morcovi – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Se taie carnea curată uscată în cuburi, se presară cu condimente, sare.
2. Implică legume – clătește, coji. Se toacă ceapa în jumătate de inele și se toacă morcovii.
3. Turnați ulei în partea de jos a bolului multicooker, puneți acolo carne și legume.
4. Adăugați smântână, închideți capacul și porniți programul „Stingere” timp de 1 oră.
5. 15 minute mai târziu agitați mâncarea.
6. Se spală cartofii decojiți, apoi se taie cubulețe. Ciupercile toacă fin.
7. După o oră, se adaugă ingredientele rămase, se toarnă laptele, se condimentează cu usturoiul, se amestecă totul.
8. Gătiti deja în modul „Frying” aproximativ 30 de minute.

Cu legume

• Timp: 2 ore.
• Porții pe container: 7 persoane.
• Conținut caloric: 146 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

O curcan cu legume într-un aragaz lent este, de asemenea, ușor de preparat. Acest fel de mâncare copios, dar ușor are nu numai un gust uimitor, ci și un aspect frumos. Toate datorită unei combinații de legume de culoare contrastantă – roșii cu dovlecel, ceapă și ardei gras. Ascuțimea vasului dă usturoi. Poate fi luat după bunul plac, crescând sau micșorând cantitatea specificată în rețetă.

ingrediente:

• ardei gras – 2 buc .;
• ceapă – 2 buc .;
• roșii – 2 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• usturoi – 3 căței;
• ulei de măsline – după gust;
• curcan – 1,5 kg;
• piper, sare – după gust;
• dovlecel – 1 buc .;
• verdeturi, ierburi provensale – după gust.

Metoda de gătit:

1. Clătiți carcasa și împărțiți-o în porții.
2. Apoi faceți legumele – clătiți, coajați.
3. Se unge morcovii sau se toacă în cubulețe, se toacă ceapa în jumătate de inele, se taie dovlecelul în felii, ardeiul în fâșii și roșiile în felii. Usturoiul trece prin presă.
4. Folosind modul „Braising” sau „Frying”, treceți mai întâi ceapa în ulei, apoi adăugați bucățile de carne în ea, iar după câteva minute și legumele rămase.
5. Condimentează cu ierburi, sare și piper.
6. Gătiti 1 oră pornind programul „Supa” sau „Friptura”.
7. Stropiți cu ierburi mărunțite la servire.

fiert înăbușit

• Timp: 1 oră 20 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 141 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

O curcan fiartă într-un aragaz lent poate fi gătită fără alte ingrediente suplimentare. Doar bucățile de carne din păsări se dovedesc de asemenea foarte gustoase. Există însă o rețetă neobișnuită care descrie cum să scoți un curcan într-un aragaz lent, cu prune. Datorită fructelor uscate, vasul capătă o interesantă aromă dulce și acră. Este mai bine să înmuiați prunele în avans în apă caldă. Se va aburi și vasul va fi și mai aromat.

ingrediente:

• ulei vegetal – 1 lingură;
• sare – 1 ciupire;
• ceapă – 2 buc .;
• prune – 100 g;
• file de curcan – 400 g;
• apă – 50 ml;
• piper negru măcinat – 1 vârf.

Metoda de gătit:

1. Încălziți uleiul în partea de jos a multicookerului, pornind programul „Frying”.
2. Treceți pe ea ceapa tocată până se rumenesc.
3. În acest moment, clătiți fileul, uscați-l, apoi tăiați-l în felii mici.
4. Se spală prunele, se abur cu apă clocotită, se lasă să stea 5 minute, apoi se toacă fin.
5. Adăugați fileul în ceapă, piper și sare, turnați apă.
6. Ultimul care aruncă prune. Fierbeți vasul timp de 1 oră setând programul „Friptura”.

Coapsă

• Timp: 4 ore 20 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 157 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Pentru gătit, puteți utiliza orice parte a carcasei de curcan. Coapsele sunt considerate una dintre cele mai delicioase. De asemenea, sunt prăjite, fierte sau coapte. Este foarte ușor să gătești o coapsă de curcan într-un aragaz lent. Este învățat apetisant, moale și suculent. Are un gust ca carnea gătită într-un mânecă sau pungă pentru coacere, adică. nici crocant. Da, nu este nevoie, pentru că șoldurile nu-și pierd pofta de mâncare din această cauză.

ingrediente:

• apă – 50 ml;
• cartofi – 7 buc .;
• ierburi picante, piper, sare – după gust;
• sân afumat crud – 150 g;
• suc de lămâie – 2 lingurițe;
• coapse de curcan – 4 buc .;
• ceapa – 2 buc .;
• ulei vegetal după gust.

Metoda de gătit:

1. Clătiți șoldurile, uscați, coajați dacă doriți.
2. Încingeți pasărea cu ierburi, sare și piper, lăsați să stea aproximativ 3 ore.
3. În acest moment, tratați cu alte componente – tocați perișorul, tocați ceapa în jumătate de inele, tăiați cartofii în cubulețe.
4. Apoi, transferați ingredientele tocate într-un bol, turnați ulei, sare, piper, turnați zeama de lămâie și amestecați.
5. În partea de jos a bolului multivario, întindeți mai întâi legumele, apoi șoldurile.
6. Turnați totul cu apă, fierbeți vasul timp de 1 oră, pornind „Friptura”.

sân

• Timp: 1 oră 20 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Feluri de calorii: 112 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Vrei să faci un fel de mâncare pentru dietă? Apoi învață cum să gătești un piept de curcan într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare aparține categoriei scăzute de calorii, nu numai datorită ingredientelor utilizate, ci și datorită procesării. Se pregătește pentru un cuplu. Pentru a face acest lucru, va trebui să utilizați containere speciale care sunt prezente în toate seturile de multicookere. Pentru a oferi cărnii slabe un gust special, rozmarinul, ardeiul și sosul de soia se iau conform rețetei..

ingrediente:

• semințe de susan – 1 lingură;
• piept de curcan – 2 buc .;
• rozmarin, piper – după gustul tău;
• sos de soia – 2 lingurițe.

Metoda de gătit:

1. Mai întâi, clătiți sânul, îndepărtați peliculele și coaja, dacă doriți, separați carnea de semințe.
2. Puneți filetul într-un castron, rulați cu condimente, piper, turnați sosul de soia și amestecați, lăsați cel puțin o jumătate de oră pentru marinare.
3. Apoi, pregătiți un aragaz lent – umpleți vasul principal 1/3 cu apă și așezați recipientul pentru gătit cu abur deasupra.
4. Puneți fileul în vasul de sus. Porniți modul abur timp de 50 de minute.
5. Când se servește, se presară cu semințe de susan.

Cu ciuperci

• Timp: 50 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 149 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Folosind această rețetă, veți învăța cum să gătiți un curcan cu ciuperci într-un aragaz lent. Carnea este moale datorită tocanării în smântână. Aceasta este o versiune clasică de grâu pentru orice carne, dar este potrivit în special pentru păsările de curte. Bucățile de curcan într-un sos creț de ciuperci sunt foarte fragede, dar în același timp picante datorită adăugării de ierburi uscate. În ceea ce privește farfuria, puteți alege între piure de cartofi sau o salată de legume ușoare.

ingrediente:

• champignons – 200 g;
• ierburi uscate, piper, sare – după gust;
• file de curcan – 500 g;
• morcovi – 1 buc .;
• smântână – 150 ml;
• ulei vegetal – 3 lingurițe;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Tăiați fileul curat și uscat în felii de dimensiuni medii.
2. Pune carnea pe fundul vasului multicooker, toarnă uleiul acolo.
3. Coji ciupercile, toacă-le bine. Se unge morcovii și se toacă ceapa în cubulețe.
4. Puneți ingredientele tocate deasupra cărnii, adăugați ierburi, sare și piper.
5. Gătiti timp de 10 minute în programul „Fry”, apoi turnați smântâna și schimbați modul în „Friptura”.
6. Se fierbe un vas de curcan într-un aragaz lent pentru încă o jumătate de oră.

Carne de porc fiartă

• Timp: 4 ore.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 93 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Carnea de porc fiartă este unul dintre preparatele tradiționale din bucătăria rusă. Carnea de porc, mai rar poartă carne sau miel, este coaptă la cuptor într-o bucată întreagă. De-a lungul timpului, au existat multe alte opțiuni pentru o astfel de gustare. Conform uneia dintre rețete, carnea de porc fiartă este gătită din curcan într-un aragaz lent. Produsul este moale, delicat și complet non-gras. Pentru gătit, veți avea nevoie de un pachet special care este utilizat la coacere.

ingrediente:

• coriandru – 1 ciupire;
• usturoi – 4 căței;
• roșii uscate – 1 ciupire;
• Sarat la gust;
• piper – 1 ciupire;
• ulei de măsline – 1 lingură;
• file de curcan – 1 kg;
• paprika – dupa gust.

Metoda de gătit:

1. Luați file, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie.
2. Apoi, faceți mai multe tăieturi pe întreaga suprafață..
3. Luați un bol unde să amestecați toate condimentele cu piper și sare. Adăugați ulei acolo.
4. Tăiați doar 2 capete de usturoi în jumătate, umpleți-le cu fileuri. Treceți cuișoarele rămase prin presă.
5. Se unge carnea cu un amestec de condimente și ulei, se pune într-o pungă de copt, se lasă câteva ore la marinat.
6. Apoi se întinde pe vasul multicooker, se gătește timp de 1,5 ore selectând programul „Stingere” de pe panoul dispozitivului.
7. După finalizare, scoateți cu punga, tăiați-l, lăsați să abure.

Friptură

• Timp: 45 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Conținut caloric: 111 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Friptura clasică este bucăți din orice carne, inclusiv păsări de curte cu legume în suc propriu. Deși uneori faceți un sos gros sau o boabe ușoară. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit ca independent sau cu o farfurie laterală cu paste, piure de cartofi sau cereale. Este deosebit de ușor să gătiți friptură de curcan într-un aragaz lent. Carnea iese suculentă și aromată. Pentru o vacanță, un astfel de fel de mâncare poate să nu fie potrivit, ci pentru prânz sau cină – o opțiune câștig-câștig.

ingrediente:

• cartofi – 3 buc .;
• pătrunjel, mărar – 1 buchet;
• morcovi – 1 buc .;
• ulei vegetal – 2 lingurițe;
• ceapă – 1 buc .;
• tomate – 1 buc .;
• usturoi – 2 căței;
• sare – 3 ciuperci;
• file de curcan – 500 g;
• ardei negru – 1 ciupire.

Metoda de gătit:

1. Spălați și uscați carnea, tăiați-o în cuburi, porniți programul „Fry”, gătiți filetul în ulei până se rumenesc auriu.
2. Cojiți morcovii, tocați-i în cubulețe. Repetați cu ceapa și usturoiul printr-o presă.
3. Tăiați cartofii decojiți.
4. Când carnea este prăjită, adăugați mai întâi morcovii și ceapa, se fierbe până la fraged.
5. Apoi, introduceți cartofii, usturoiul, amestecați.
6. Folosind un blender, piureați roșiile cu ierburi, piper și sare amestecul rezultat.
7. Pansamentul de roșii trebuie turnat în vas, gătit încă 20 de minute, trecând la programul „Friptură”.

Curcan copt

• Timp: 50 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 129 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Curcanul copt într-un aragaz lent este un preparat alimentar și chiar sănătos. Numai pentru prepararea sa nu mai sunt utilizate modurile obișnuite de tocat sau prăjit. Conform acestei rețete, carnea este amețitoare în programul de coacere. Rezultatul este o crustă delicioasă la exterior și carne delicată în interior. Adăugați din nou legume de curcan și sos de soia cu zahăr. Prin urmare, gustul felului de mâncare iese dulce și acru.

ingrediente:

• ceapă verde – 1 buchet;
• file de curcan – 500 g;
• ulei vegetal – 1 cană;
• zahăr granulat – 50 g;
• ceapă – 1 buc .;
• apa fiarta – 0,5 linguri;
• Sarat la gust;
• sos de soia – 140 ml.

Metoda de gătit:

1. Ia o cană mai adânc, toarnă sos de soia, adaugă zahăr, adaugă jumătate de pahar de apă și amestecă.
2. Ceapa tocată mărunt.
3. Taie fileul curat și uscat în porții.
4. Activați modul „Coacerea”, adăugați ulei. Când se încălzește, puneți ceapa, prăjiți până se rumenesc.
5. Apoi turnați sosul de soia gros, amestecați.
6. Pune fileul, sare, gătește cu capacul închis o jumătate de oră.
7. Se presară cu ceapă verde la servire.

Friptură

• Timp: 50 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Feluri de calorii: 128 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Friptura nu mai este doar o tăietură. Sub acest nume, este ascunsă o bucată groasă de carne, care este tăiată în direcția transversală. Pentru a face această carne cu adevărat suculentă, este important să respectați tehnologia prăjirii. Puteți aduce friptura de curcan în aragazul lent pentru a fi pregătită în modul „Gătire”, „Friptură” sau „Friptura”. Principalul lucru este să gătiți sub capac, astfel încât carnea să fie complet coaptă și moale.

ingrediente:

• piper, sare – 1 ciupire;
• ulei vegetal – 1 lingură;
• file de curcan – 450 g;
• morcovi – 1 buc .;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Clătiți bine fileul, uscați-l cu prosoape de hârtie, apoi tăiați-l în bucăți aproximativ egale..
2. Condimentează fiecare billet și piper pe ambele părți..
3. După ce ați pornit programul „Frying”, treceți cubulete de ceapă cu morcovi răzuți în unt până la moale..
4. Apoi, așezați-le pe fripturi, fierbeți 3-4 minute. Întoarceți, prăjiți cât mai mult.
5. Închideți capacul, tocați carnea încă 3 minute.

lockets

• Timp: 1 oră.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Feluri de calorii: 126 kcal.
• Scop: pentru masa de prânz / cină / vacanță.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Dacă gătiți medalioane de carne de curcan într-un aragaz lent, trebuie să știți că aceasta este aproape o delicatesă. Un astfel de fel de mâncare se află în meniul aproape toate restaurantele. Folosește tăiere, adică. marginea fileului, care este considerată cea mai valoroasă și hrănitoare. Dacă luați un curcan, atunci picioarele sunt mai suculente în acest fel de mâncare. Medalioanele sunt tăiate din ele – bucăți de formă rotundă sau ovală.

ingrediente:

• condimente, sare – după gustul tău;
• ulei vegetal – 4 linguri;
• tambururi de curcan – 1 buc .;
• apă – 50 ml;
• lamaie – 1 buc .;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Clătiți tocul, tăiat în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.
2. Luați un bol mai mare, unde să puneți carnea, presărați suc de lămâie, presărați cu sare, condimente, amestecați, lăsați-l să se fierbe aproximativ 20 de minute.
3. Porniți modul „Frying”, gătiți în ulei de coadă până la crusta aurie.
4. Apoi, puneți ceapa tocată deasupra cărnii, lăsați-o încă 15 minute.
5. Turnați mâncarea cu apă, treceți la programul „Friptura”, gătiți aproximativ o jumătate de oră.

Cu mere

• Timp: 2 ore.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Feluri de calorii: 136 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Fanii combinațiilor originale de produse pot găti un curcan cu mere într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare are o mulțime de caracteristici. Atunci când sunt fierte, merele devin moi și chiar mai mult ca piureul de cartofi, motiv pentru care sunt aproape invizibile. Dar ce aromă plăcută le oferă carnea de pasăre – o dulce și subțire dulce. Cu file de curcan tandru, se amestecă perfect. Puteți utiliza orice parte a carcasei. Picioarele sunt deosebit de delicioase.

ingrediente:

• ciuperci uscate – 100 g;
• condimente după gust;
• mere – 200 g;
• picioare de curcan – 40 g;
• cartofi – 1 kg.

Metoda de gătit:

1. Înmuiați ciupercile cu apă, tocați-le separat într-o tigaie aproximativ o jumătate de oră.
2. Maroară picioarele de curcan în acest moment în ulei folosind un mod de gătit cu mai multe prăjiri. Aceasta va dura aproximativ o jumătate de oră. Adăugați după gust condimente.
3. Apoi adăugați ciuperci în carne, treceți la „Friptura”, dați la fiert.
4. Apoi așezați cubulele de cartofi și merele decojite.
5. Jumătate umple bolul cu apă clocotită, adaugă condimente, pornește programul „Braising” timp de 1,5 ore.

Pentru un cuplu

• Timp: 2 ore.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 168 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Reteta de piept de pui nu este singura dintre cele dietetice. Încercați să gătiți tăieturi de curcan cu aburi într-un aragaz lent. Cu un conținut scăzut de calorii, moale, fraged și foarte gustos – cum să rezistați aici. Pentru o cină ușoară de dietă, această opțiune este perfectă. Gustul acestui fel de curcan într-un aragaz lent este ușor dulce din cauza cepei fierte. Cutitele nu au cruste, deoarece biletele sunt prelucrate cu abur. Dar acestea nu devin mai puțin apetisante din acest lucru.

ingrediente:

• ceapă – 1 buc .;
• lapte – 150 ml;
• ulei vegetal – după gust;
• file de curcan – 700 g;
• pâine albă – 80 g;
• condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Cojiți, tocați și treceți uleiul în unt până la moale..
2. Clătiți bine fileul, așezați-l pe un prosop de hârtie pentru a se usca.
3. Apoi, tăiați carnea în felii de dimensiuni medii, treceți-le printr-o mașină de tocat carne.
4. Apoi, se adaugă în carnea tocată înmuiată în pâine cu lapte, ceapa prăjită.
5. Sare, condimentează cu piper și condimente, amestecă totul.
6. Adăugați tăieturi mici din carnea amestecată, așezați-le pe fundul vasului aburit.
7. Turnați apa în multicooker-ul principal conform instrucțiunilor.
8. Puneți un recipient cu tăieturi deasupra.
9. Gătiti timp de 25 de minute activând programul Steam.

În sos de soia

• Timp: 1 oră.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 125 kcal.
• Scop: pentru prânz / cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Încercați să faceți un curcan în sos de soia într-un aragaz lent. Conform acestei rețete, carnea capătă un gust foarte neobișnuit. Datorită limpezii într-un sos gros făcut pe bază de soia, pe suprafața bucăților de file se formează o crustă aurie delicioasă. Carnea, parcă într-un fel de glazură, strălucește și strălucește. Toate datorită zahărului, care este amestecat cu sos de soia și fiert la o anumită densitate.

ingrediente:

• apă potabilă – 150 ml;
• zahăr – 50 g;
• sos de soia – 120 ml;
• file de curcan – 400 g;
• ceapă – 0,5 buc .;
• pene de ceapă verde – puțin pentru decor.

Metoda de gătit:

1. Coaja ceapa, nu toaca grosier.
2. Activați programul de coacere 40 de minute.
3. Pune ceapa pe fundul bolului, toarnă sosul de soia cu apă, adaugă zahărul și mai fierbe sub capac timp de 10 minute.
4. Clătește carnea, tapetează-o cu prosoape de hârtie, tăiate în felii.
5. Trimite pasărea la alte produse, prăjește cu capacul deschis timp de 2-3 minute.
6. Apoi, închideți dispozitivul, fierbeți vasul până la semnalul despre sfârșitul programului.
7. Garnisiți cu verdeață tocată la servire.