Charlotte în cuptor – o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Cum se coace o plăcintă luxuriantă cu mere este simplă și delicioasă

Conținutul articolului

---

• Cum să faci Charlotte
• Cât să coace la cuptor
• Reteta Charlotte
• Lush Charlotte cu mere la cuptor
• Reteta este simpla.
• Reteta clasica
• Pe smantana
• Cu pere
• Cu portocale
• Cu fructe de padure
• Varză
• La maioneză
• Pe kefir cu mere la cuptor
• Gătit Charlotte – Sfaturi

---

Dacă în viitorul apropiat intenționați să vă coaceți propriile mâncăruri pentru gospodării sau oaspeți, atunci Charlotte este un desert unic în care puteți adăuga nu numai mere, ci și multe alte fructe, fructe de pădure, nuci sau fructe uscate..

Cum să faci Charlotte

Placinta cu mere in cuptor este pregatita elementar: ingredientele principale necesare aluatului se amesteca, se adauga umplutura la ele, apoi piesa de prelucrat se trimite la cuptor si se coace pana este gata. Merită evidențiat câteva puncte importante:

1. Gustul tortului va fi neobișnuit dacă turnați vanilie, scorțișoară sau ciocolată rasă în aluat..
2. Merele pot fi înlocuite cu pere, fructe de pădure, prune sau amestecate împreună..
3. Pentru a îmbunătăți aroma din aluat, puteți adăuga câteva linguri de coniac, dacă desertul este destinat adulților.

Cât să coace la cuptor

Atunci când este întrebat cât de mult se coace charlotte în cuptor, nu se poate da un răspuns cert. Felul de mâncare ajunge la pregătire în aproximativ o jumătate de oră, dar în unele cazuri poate dura mai mult sau mai puțin. Totul depinde de tipul de test și de temperatura setată a cuptorului (180-200 grade este considerat optim).

Reteta Charlotte

Gospodinele începute împărtășesc rețete care îți spun cum să gătești charlotte și cu ce umplutură se dovedește mai delicios. Dacă știți instrucțiunile detaliate de gătit, atunci puteți alege dacă vă limitați doar la mere sau adăugați fructe de pădure, nuci, condimente dulci.

Lush Charlotte cu mere la cuptor

• Timp: 1 oră 25 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Feluri de calorii: 114 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Rețeta clasică de charlotte cu mere la cuptor cu adăugarea de brânză de căsuță este folosită de acele gospodine care doresc să coacă un gura incredibil de fragedă, care se topește în gură. Chiar și tinerele fără experiență vor face față, mai ales dacă urmează cu atenție instrucțiunile pas cu pas.

ingrediente:

• mere – 5 buc .;
• zahăr – 1,5 căni;
• ouă – 5 buc .;
• brânză de vaci – 300 g;
• ulei (prune) – 70 g;
• făină – 2,5 căni.

Metoda de gătit:

1. Cerneti faina folosind o sita.
2. Spargeti ouale intr-un bol, turnati acolo un pahar de zahar. După ce ați luat mixerul, bateți conținutul vaselor timp de aproximativ 7 minute pentru a forma o spumă densă.
3. Adăugați făina în amestecul de ou, amestecând puternic amestecul.
4. Pregătiți umplutura: brânză de vaci, o jumătate de pahar de zahăr, 50 de grame de unt, încărcați într-un blender și amestecați până la o cremă groasă.
5. Clătiți fructele, cojiți dacă doriți, apoi tăiați-le în felii.
6. Ungeți forma rotundă cu uleiul rămas, turnați o treime din aluat. Întindeți majoritatea feliilor de mere, apoi adăugați puțin mai multă făină. Întindeți stratul de caș peste piesa de prelucrat, apoi turnați aluatul rămas și trimiteți la copt timp de 45 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Reteta este simpla.

• Timp: 55 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Feluri de calorii: 200 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Fiecare gospodină îi place să-și trateze familia cu produse de patiserie delicioase. Dacă nu știți ce să gătiți, atunci luați în considerare această rețetă pas cu pas, deoarece aceasta este cea mai rapidă și ușoară modalitate de a hrăni gospodăriile. Felul de mâncare nu va fi pregătit mult timp, așa că poate fi considerat ca mic dejun. O rețetă simplă de charlotte vă va ajuta să coaceți delicioasa potrivire.

ingrediente:

• făină – 2 pahare;
• ouă – 7 buc .;
• zahăr – 2 pahare;
• mere – 3 buc .;
• margarină sau unt (topit) – 0,5 căni.

Metoda de gătit:

1. Spargem toate ouăle în vase, acoperim cu zahăr, amestecăm. Adăugați margarină topită într-o baie de aburi, bateți amestecul. La masă se adaugă treptat făina, fără a se opri amestecarea.
2. Tăiați fructele în felii subțiri, zdrobiți puțin cu făină.
3. Turnați jumătate din aluat în vasul de copt, așezați ușor feliile de mere, apoi turnați masa rămasă.
4. Coaceți produsul la cuptor la 180 de grade pentru cel mult 40 de minute.

Reteta clasica

• Timp: 50 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Calorii: 160 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Dacă vă interesează cum să gătiți produse de patiserie frumoase (ca în fotografie), acordați atenție rețetei dovedite. Charlotte clasică cu mere dulci și acre are un gust bogat colorat, în timp ce are o aromă rafinată, delicioasă. Este demn de remarcat faptul că puteți coace o astfel de delicatesă atât în ​​cuptor, cât și în aragazul lent – se pare delicios.

ingrediente:

• ouă – 2 buc .;
• zahăr – 100 g;
• ulei (prun.) – 100 g;
• praf de copt – 0,5 linguriță;
• făină – 250 g;
• mere – 0,5 kg;
• iaurt – 200 ml;
• sare – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Înmuiați mai întâi untul, apoi adăugați zahărul. Bateți masa cu un bici, după care, fără întrerupere, rupeți ouăle în amestec.
2. Se toarnă iaurtul, se amestecă.
3. Combinați făina cu o jumătate de linguriță de praf de copt, adăugați puțin la masa de zahăr, pentru ca aluatul să se dovedească lichid.
4. Mere decojite la coajă.
5. Combinați fructele cu amestecul de făină.
6. Ungeți forma, presărați pereții și laturile cu semolă sau pesmet pentru pană. Turnați aluatul și neteziți suprafața.
7. Se coace aproximativ 35 de minute la temperatura optimă.

Pe smantana

• Timp: 60 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Bucate calorii: 202 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: ușor.

Dacă v-a atras atenția fotografia propusă, atunci nu ezitați, dar puteți începe cu siguranță să gătiți acest tort magnific. Charlotte cu smantana si mere este un desert delicios, al carui gust sigur va fi apreciat de fiecare membru al familiei tale de orice varsta. Pentru a obține produse de patiserie grozave care emană o aromă plăcută, trebuie doar să amestecați alimentele și să le coaceți.

ingrediente:

• zahăr – 180 g;
• smantana 30% – 120 ml;
• Antonovka sau alt soi acru – 140 g;
• praf de copt – 1 lingură;
• făină – 200 g;
• ouă – 3 buc..

Metoda de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahărul până se spumă, fără a opri amestecarea, puneți smântână, apoi făinați în porții mici. Umpleți praful de copt.
2. Antonovka se taie în felii subțiri.
3. Turnați jumătate din aluat într-o formă rezistentă la căldură, așezați felii de fructe pe suprafață, apoi adăugați restul de masă.
4. Coaceți produsul timp de 40 de minute, făcând temperatura cuptorului la 180 de grade.

Cu pere

• Timp: 55 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Calorii: 180 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Toți gătim charlotte cu mere la cuptor, dar aluatul este combinat nu numai cu aceste fructe. De asemenea, puteți adăuga pere într-o plăcintă tradițională cu mere și, dacă nu ați uitat să înghețați fructele de coacăz, veți obține un desert delicios aromat, ușor, bine îmbibat. Charlotte de pere pe smântână sau aluat cremă – un tratament excelent pentru toată lumea.

ingrediente:

• praf de copt – 1 pachet .;
• ouă – 4 buc .;
• smantana – 2 linguri. l .;
• vanilină – 0,25 linguriță;
• făină – 2 pahare;
• coacăz negru – 100 g;
• pere – 2 buc .;
• margarină – 20 g;
• mere – 3 buc .;
• zahăr – 1 cană.

Metoda de gătit:

1. Ungeți tigaia astfel încât plăcinta finită să se îndepărteze ușor de jos și de pereți.
2. Cojiți fructele de pe piele. Mai întâi, puneți bucăți mici de măr pe formă, apoi întindeți feliile de pere.
3. Turnați coacăzele spălate și uscate peste piesa de prelucrat.
4. Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu o furculiță în spumă, adăugați zahăr, vanilie. După amestecarea completă, se toarnă praful de copt și făina cernută cu o sită în amestec. Toarna smantana in masa de faina si amesteca din nou.
5. Turnați aluatul, trimiteți formularul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

Cu portocale

• Timp: 60 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Calorii: 161 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: ușor.

Patiseria parfumată a fost pregătită cu succes de mult timp cu adăugarea de tot felul de fructe sau fructe de pădure, dar puțini din țara noastră fac produse de patiserie din citrice. Deci, de exemplu, charlotte cu portocale va fi un delicat excelent pentru ceai. Fotografia felului de mâncare care rezultă în final este un exemplu viu al faptului că, dacă doriți, este ușor să creați o capodoperă culinară chiar și acasă.

ingrediente:

• praf de copt – 1 lingură;
• zahăr – 200 g;
• portocale – 2 buc .;
• ouă – 3 buc .;
• făină – 200 g;
• ulei (scurgere) – 30 g.

Metoda de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahărul până la spumă stabilă, apoi adăugați ingrediente libere.
2. Împărțiți portocalele decojite în felii, apoi le tăiați și mai mici.
3. Ungeți suprafața termorezistentă cu ulei, apoi turnați jumătate din aluat acolo. Întindeți ușor feliile de portocale, turnați masa rămasă.
4. Coaceți la cuptorul încins timp de 35 de minute.

Cu fructe de padure

• Timp de gătit: 25 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Calorii: 190 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Un tratament simplu este optim prin faptul că gătește rapid și acest lucru este valabil mai ales atunci când oaspeții neașteptați sună deja soneria. Rețeta prezentată sugerează prezența coacăzelor proaspete sau congelate și a coacăzelor negre. Charlotte cu mere și fructe de pădure are un gust picant dulce și acru și un aspect atractiv grosolan și luxuriant.

ingrediente:

• soda – 1 lingurita;
• făină – 1,5 căni;
• mere – 3 buc .;
• coacăze, coacăze – după gust;
• zahăr – 1 cană;
• ouă – 3 buc..

Metoda de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahărul într-o spumă, adăugați sodă slabă în amestec. Turnați făina în porții mici, frământând constant masa.
2. Ungeți forma pe care o veți trimite la cuptor, zdrobiți-o cu făină sau semolă.
3. Fukuyi, tăiat în felii mici, pus în ordine aleatorie pe partea de jos a rezervorului. Trimiteți acolo boabele uscate spălate..
4. Turnați fructe și fructe de padure cu aluat, apoi trimiteți piesa de prelucrat timp de 20 de minute la cuptor, preîncălzit la 190 de grade.

Varză

• Timp: 45 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Calorii: 122 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Dacă tu sau familia dvs. v-ați dorit să coaceți, iar la frigider un minim de produse, puteți găti un fel de mâncare conform acestei rețete. Varza charlotte se dovedește a fi foarte fragedă în consistență, topindu-se literalmente în gură. Leguma, care este ingredientul principal, oferă tratatului final o notă de aromă specială pe care orice adult sau copil o va aprecia.

ingrediente:

• sare – 1 lingură;
• făină – 1 cană;
• ouă – 3 buc .;
• soda – 0,5 lingurita;
• varză – 0,4 kg;
• ulei (prune) – 20 g;
• maioneza – 250 g;
• ulei (rugină) – 2 lingurițe. l .;
• pesmet pentru paine – 2 linguri. L.

Metoda de gătit:

1. Se toacă varza în paie subțire și nu prea lungă.
2. Încălziți o tigaie cu ulei turnat, adăugați varză acolo, prăjiți aproximativ 7 minute.
3. Faceți un aluat: amestecați ouăle cu maioneza, adăugați făina de mei, sarea.
4. Se amestecă amestecul de ou-maioneză cu varză.
5. Se acoperă matrița cu unt, se presară cu pesmet pentru pană, se toarnă piesa în ea.
6. Coaceți la 180 de grade într-un cuptor cu gaz.

La maioneză

• Timp: 60 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Calorii: 258 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

După cum puteți vedea în fotografie, această delicatesă se dovedește a fi foarte frumoasă. Charlotte pe maioneză este un biscuit cu consistență densă, care, atunci când este copt, se combină cu fructele într-o mare și gustoasă masă gustoasă. Pentru cei care nu știu cum să gătească acest fel de delicioase, această rețetă va fi un mare ajutor, deoarece în ea toate acțiunile sunt descrise pas cu pas.

ingrediente:

• sare, sodă – 0,5 linguriță;
• mere – 5 buc .;
• zahăr – 1 cană;
• făină – 1 cană;
• maioneza – 4 linguri. l .;
• ouă – 3 buc..

Metoda de gătit:

1. Într-un bol mic, bate bine sarea, zahărul și sifonul cu ouăle bine. După dizolvarea ingredientelor în vrac se adaugă maioneză, se bate din nou.
2. Adăugați făină în masă, cernând-o imediat cu o sită fină, frământați bătătorul.
3. Tăiați fructele pentru a face felii nu prea groase, trimiteți la formă.
4. Se toarnă fructele cu amestecul de ou și făină.
5. Se coace la 200 de grade, iar după 35 de minute, se scoate din cuptor, se taie în porțiune.

Pe kefir cu mere la cuptor

• Timp: 55 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 190 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Trebuie să bici deserturi când oaspeții se apropie deja de casă și nu aveți cookie-uri pentru ceai. În acest caz, gazda va fi salvată de charlotte pe kefir, cu mere la cuptor. Pentru a diversifica gustul obișnuit al plăcintei, puteți adăuga banane la componentele principale – atunci produsul finit va emana o aromă delicioasă care va stârni apetitul tuturor.

ingrediente:

• mere acre – 2 buc .;
• zahăr – 1 cană;
• faina – 3 cana;
• suc de lămâie – 1 lingură. l .;
• ouă – 2 buc .;
• scorțișoară, vanilină – după gust;
• soda – 1 lingurita;
• kefir – 0,5 l;
• ulei (rugină) – 2 lingurițe. l .;
• banana – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Spargeti ouale intr-un bol, adaugati zaharul, vanilina, apoi amestecati bine toate ingredientele.
2. Pentru a stinge sodă cu suc stors din lămâie, turnați amestecul în masa de zahăr. Toarnă kefir aici, amestecă din nou.
3. Se toarnă puțină făină pe lichidul de kefir, amestecând aluatul.
4. Ungeți forma în care veți trimite plăcinta cu mere-banane la cuptor, turnați aluatul, neteziți suprafața cu o lingură.
5. Tăiați merele în felii nu prea groase. Procedați la fel cu o banană. Pune fructele pe aluat, alternând rândurile de banane și mere. Presărați zahăr în viitoarea curățare, zdrobiți cu scorțișoară.
6. Se coace charlotte timp de 45 de minute la temperatura medie a cuptorului de 155 grade. După trecerea timpului stabilit, puteți sta tortul pentru încă 30 de minute deschizând ușa cuptorului.

Vezi și alte rețete de charlotte de iaurt.

Gătit Charlotte – Sfaturi

Aluatul pentru acest fel de bunătăți poate fi orice: lichid, nisip, drojdie, puf. Pentru a face delicioasa charlotte, trebuie să urmați câteva reguli:

1. Bateti ouale cel putin 10 minute pentru a forma o spuma stabila..
2. Coaceți produsul doar într-un cuptor preîncălzit.
3. Nu este recomandat să deschideți ușa cuptorului până la sfârșitul gătitului, altfel aluatul se va instala.
4. Aluatul se ridică bine la cuptor, iar umplutura nu se transformă în terci de fructe, dacă adăugați puțin amidon.