Conținutul articolului
- Rețete cu sos de pui
- Sosul cu miere de pui
- Muştar
- Smantana cu ceapa si morcovii
- Roșie
- Din portocale
- Usturoi
- Lamaie cu condimente
- Cu iaurt și ierburi
- Sos italian de roșii și brânză
Puiul este un preparat obișnuit. Dar dacă știi să o gătești într-un mod non-standard, atunci poți obține o adevărată extravaganță festivă a gustului dintr-o cină familiară. Gospodinele experimentate cunosc o mulțime de rețete delicioase, postează rezultatele eforturilor lor sub formă de fotografii pe rețelele de socializare. Pentru a repeta exploatările culinare este posibil pentru oricine – principalul lucru este să alegi sosul potrivit.
Rețete cu sos de pui
Carnea albă a păsărilor domestice este considerată bună pentru sănătate. Puiul în sos la cuptor este adesea gătit și se găsește în bucătăriile tuturor popoarelor lumii. Acest fel de mâncare este întotdeauna delicios, simplu și rapid. Pasărea nu are nevoie de echipament și orice cuțit poate face față oaselor moi și cărnii fragede. Pentru mulți, puiul la cuptor cu pâine, după primele experimente, devine o rețetă preferată de sărbători și este plăcut să încărcați fotografii cu idei noi pe rețelele de socializare.
Sosul cu miere de pui
- Timp: 20 minute.
- Porții pe container: 3-4 persoane.
- Conținut caloric: 186 kcal / 100 g.
- Scop: pentru prânz sau cină.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: simplu.
Rețeta are la bază 500 g de pui. O rețetă picantă se poate lăuda cu un gust interesant, o combinație de dulce și picant. Începătorii culinari sunt sfătuiți să combine cu atenție condimentele. Notă pentru iubitorii de frumusețe, colectarea de fotografii alimentare: rezultatul eforturilor este frumos, cu o crustă aurie strălucitoare – este ideal pentru fotografii.
ingrediente:
- miere – 2-3 linguri. linguri;
- sos de soia – 5-6 linguri. linguri;
- sare, piper – după gust;
- ghimbir măcinat – 2 lingurițe;
- curry – 2-3 linguriță;
- usturoi – 2-3 căței.
Metoda de gătit:
- Sosul se prepară separat de pui.
- Frecați usturoiul pe o răzătoare fină.
- Ia sos de soia.
- Topiți mierea. Se toarnă în sos. Amesteca bine.
- Condimentează amestecul cu usturoi, condimente, sare.
- În timpul gătitului, adăugați treptat sosul, asigurându-vă că puiul este înmuiat uniform cu acesta. 70 minute – timp complet de gătit.
Muştar
- Timp: 15 minute.
- Porții pe container: 5-6 persoane.
- Conținut caloric: 278 kcal / 100 g.
- Scop: pentru pui, pentru prânz sau cină.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: simplu.
Sosul de soia oferă un gust sărat, astfel încât sosul nu are nevoie de sărare suplimentară. Muștar poate fi ales atât rusesc tradițional, causticitate crescută sau amărăciune, cât și soiuri europene cu un „temperament” mai blând. Cantitatea de usturoi depinde de intensitatea gustului și de claritatea ingredientului de bază. Mărarul este folosit în mod tradițional uscat, dar poate fi înlocuit cu cel proaspăt.
ingrediente:
- muștar – 2-2,5 linguri. linguri;
- sos de soia – 50 ml;
- mărar – 1 linguriță;
- usturoi – 2-3 căței;
- vin sau vin oțet – 2 lingurițe.
Metoda de gătit:
- Gătitul începe cu usturoiul pentru grătar.
- Apoi conectați componentele.
- Se amestecă bine.
- Turnați ușor în farfurie.
- Este necesar să vă asigurați că carnea de pui este înmuiată în sos.
Smantana cu ceapa si morcovii
- Timp: 15 minute.
- Porții pe container: 4-5 persoane .
- Conținut caloric: 320 kcal / 100 g.
- Scop: la vasul principal.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate: mediu.
Opțiunea propusă nu va fi numai sosul sau sosul. Poate fi transformat într-o farfurie completă. Dacă vă plac legumele, doar dublați sau triplați proporțiile de ceapă, morcovi, ardei gras. Este permis să adăugați alte legume: cartofi sau anghinare din Ierusalim, ciupercile sunt adecvate – ciupercile, porcini și ciupercile sunt adesea folosite. Fanii unui stil de viață sănătos pot prefera conopida, broccoli.
ingrediente:
- smântână, kefir sau maioneză săracă în grăsimi – 200 g;
- ardei gras – 1 buc;
- ceapă – 1 buc;
- morcovi – 2-3 buc;
- faina – 2-3 linguri. linguri;
- sare, pătrunjel, busuioc uscat sau proaspăt – după gust.
Metoda de gătit:
- Tăiați legumele în cuburi medii.
- Bateți smântâna, condimentele, făina într-un blender până la neted..
- Combinați cu legumele.
- Viitorul șuviță este turnat în tigaie după ce puiul este deja puțin prăjit.
- Ulterior, vasul este închis cu un capac și copt. Carnea trebuie înlocuită periodic.
Roșie
- Timp: 60 minute.
- Porții pe container: 5-6 persoane .
- Conținut caloric: 180 kcal / 100 g.
- Scop: la vasul principal.
- Bucătărie: turcă.
- Dificultate: mediu.
Bucătăria turcească este renumită pentru rețetele sale picante, piquante, apetisante. Opțiunea propusă nu face excepție. El îți va reaminti căldura, vara, relaxarea. Un fel de mâncare potrivit pentru vin roșu este bun. Cu cantitatea, proporțiile de mirodenii este destul de acceptabil să se efectueze experimente. Fiecare bucătar turc are propria rețetă secretă pentru acest sos..
ingrediente:
- sos sau suc din roșii – 150 g;
- ceapă proaspătă – 1 buc .;
- usturoi – 2-4 căței;
- ulei de măsline – 1 lingură. lingura;
- sare, marjoram, rozmarin, piper măcinat – după gust.
Metoda de gătit:
- Se calesc ceapa pana se transparenta.
- Adăugați usturoiul.
- Când usturoiul este rumenit, puneți puiul pregătit în prealabil în tigaie..
- Se toarnă într-un amestec de sos de roșii și condimente.
- Adăugați un sfert de cană de apă.
- Vasul este complet gătit într-o oră.
Din portocale
- Timp: 15 minute.
- Porții pe container: 5-6 persoane .
- Conținut caloric: 240 kcal / 100 g.
- Scop: pentru prânz sau cină.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: peste medie.
Ați auzit despre mâncarea semi-legendară – rață cu portocale? Amintiți-vă că principalul lucru nu este deloc o rață exotică pentru o masă rusă. Este într-adevăr destul de acceptabil să înlocuiți carnea cu rață, gâscă sau curcan, însă sosul rămâne același – picant, dulce și acru, cu o amărăciune interesantă plăcută, foarte fragedă și rafinată. Mierea oferă dulceață în plus, uleiul de susan dă o aromă bogată.
ingrediente:
- portocaliu mare – 1 buc;
- miere – 1 lingură;
- busuioc, coriandru, pătrunjel, ardei – 0,5 lingurițe fiecare;
- ulei de susan – 1 lingura;
- amidon sau făină – în funcție de densitatea dorită;
- Sarat la gust.
Metoda de gătit:
- Stoarceți sucul din portocală. Pune foc.
- Încălziți mierea într-un lichid, adăugați ulei.
- Combinați mierea cu untul și sucul de portocale.
- Se aduce la fierbere, amestecând constant..
- La final se adaugă condimentele, amidonul, se amestecă bine.
- Sosul poate fi folosit atât imediat cât și după ceva timp. Recomandat să se lase să se răcească..
Usturoi
- Timp: 15-20 minute.
- Porții pe container: 4-5 persoane .
- Conținut caloric: 310 kcal / 100 g.
- Scop: pentru prânz sau cină.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Această rețetă este bună de utilizat în combinație cu puii cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, pentru tutunul de pui. Fanii unui stil de viață sănătos înlocuiesc maioneza cu smântână, kefir. În loc de brânză procesată, se folosesc soiuri tari, dacă doriți să obțineți o mai mare claritate, piquancy. Dintre condimente, rozmarin, coriandru sunt bune, puteți adăuga chiar și puțină scorțișoară.
ingrediente:
- maioneză săracă în grăsimi – 150 g;
- brânză procesată – 50 g;
- usturoi – 4 căței;
- sare, condimente – după gust.
Metoda de gătit:
- Frecați usturoiul cât mai mic.
- Grătar crema de brânză.
- Amestecă ingredientele.
- Bateți cu un blender până este neted..
- Când se distribuie într-un rezervor de copt, asigurați-vă că puiul este acoperit complet cu sos.
Lamaie cu condimente
- Timp: 15-25 minute.
- Porții pe container: 5-6 persoane.
- Conținut caloric: 124 kcal / 100 g.
- Scop: pentru coacere.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: peste medie.
Sour, revigorant, picant, revigorant – chiar dacă nu-ți plac sosurile neobișnuite, acesta va fi pe gustul tău. Fructele – var indicat printre articolele de pe listă este acceptabil să se înlocuiască cu suc, oțet de cidru de mere. Lamaia pentru sos trebuie să fie foarte mare, coaptă, fără pete întunecate sau alte imperfecțiuni. Unele gospodine adaugă mandarină de dimensiuni medii, nectarină – rezultatul este mai dulce.
ingrediente:
- lămâie mare – 1 buc;
- var – 1 buc.
- zahăr – 2 lingurițe. linguri;
- semințe de susan – 1,5 linguri. linguri;
- maghiran – 0,5 linguriță;
- busuioc uscat – 0,5 linguriță;
- curry – 0,5 linguriță;
- apă;
- amidon de porumb – 1 lingură. lingura.
- Sarat la gust
Metoda de gătit:
- Strângeți sucul din lămâie și lămâie, adăugați zahărul, puneți pe foc.
- Se adaugă treptat amidon, apă, se amestecă constant.
- Adăugați condimente, sare.
- Obțineți o consistență omogenă de grosime medie.
- Rece.
Cu iaurt și ierburi
- Timp: 10 minute.
- Porții pe container: 4-6 persoane.
- Conținut caloric: 98 kcal / 100 g.
- Scop: pentru pește, feluri de pasăre.
- Bucătărie: mediteraneană.
- Dificultate: foarte simplu.
Acesta este un sos care poate fi pregătit dacă aflați că oaspeții vor veni peste zece minute. Reteta nu este nicaieri mai simpla, cele mai obisnuite ingrediente se vand in orice supermarket. Gătitul nu necesită atenție, atingând temperatura potrivită sau alte dificultăți. La toate celelalte avantaje, puteți adăuga că sosul este scăzut de calorii, potrivit pentru dieters, sportivi, fani ai stilului de viață sănătos.
ingrediente:
- iaurt neindulcit – 200 ml;
- pătrunjel – 30 g;
- cilantro – 20 g;
- ulei de măsline – 50 g;
- otet de mere sau balsamic – 1 lingurita;
- usturoi – 1 cuișor;
- sare.
Metoda de gătit:
- Clătește verdeața, toacă fin.
- Amestecă totul într-un blender.
- Servit ca un fel de mâncare autonom.
Sos italian de roșii și brânză
- Timp: 30-40 minute.
- Porții pe container: 4-5 persoane.
- Conținut caloric: 200 kcal / 100 g.
- Scop: la vasul principal
- Bucătărie: italiană.
- Dificultate: peste medie.
Sosul tradițional italian nu este doar pentru pui. Este o parte tradițională a multor soiuri de paste. În rolul sosului de pui, o mâncare italiană își va dezvălui întregul potențial – dulce și acru, picant datorită usturoiului, cepei, oreganului. Delicat datorită brânzei, miroase delicios și se combină cu restul ingredientelor. Compoziția este utilă – folosește produse naturale care au fost testate de-a lungul secolelor culinare naționale.
ingrediente:
- ulei de măsline – 2 linguri;
- ceapa – 1 buc;
- brânză de mozzarella sau smântână – 100 g.
- usturoi – 3-4 căței;
- oregano – 1 lingura;
- roșii proaspete – 3 buc;
- roșii conserve – 400 g.
- ketchup – 2 lingurițe. linguri;
- zahăr – 0,5 linguri.
Metoda de gătit:
- Se toaca legumele.
- Cojiți roșiile proaspete de pe piele, boabe.
- Se încălzește uleiul, se pune ceapa, usturoiul.
- Adăugați brânză, așteptați să se topească.
- Adăugați roșii din conserve, ketchup, zahăr, condimente cu sare.
- După 20 de minute adăugați roșii proaspete.
- Simplu până la o singură consistență.
Ce retete de marinade pentru sosul de pui la cuptor recomandati? Incerc sa diversific aromele si sa fac sosul de pui cu un gust delicios. Astept cu nerabdare sugestiile voastre!