Salată de fructe: rețete cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum se face salata de fructe
• Retete de salata de fructe
• Cu iaurt
• Cu mere
• Cu banana
• Cu kiwi
• Pentru copii
• Desert de fructe și înghețată
• Cu smantana
• Din fructe de pădure
• Cu branza
• Cu brânză de căsuță
• Cum se condimentează salata de fructe

---

Cum să vă faceți gustarea perfectă dacă doriți ceva ușor și dulce? Încercați un desert cu fructe: delicios și potrivit în orice moment al zilei. Dacă alegeți un pansament ușor în combinație cu ingrediente sănătoase, puteți obține nu doar o gustare, ci și un adevărat desert pentru o sărbătoare festivă. Aflați ce gustări de fructe pot fi făcute.

Cum se face salata de fructe

Pregătirea corectă a salatei de fructe începe cu prepararea ingredientelor. Fructele proaspete trebuie spălate, îndepărtați excesul de semințe, tulpini, coajă. Fructele uscate, pentru a se înmuia, trebuie să turnați în prealabil apă clocotită și să le lăsați să stea un timp. Este dificil să spălați fructele de pădure, așa că dacă sunt foarte murdare, trebuie să le înmuiați timp de 5-10 minute în apă rece și abia apoi clătiți bine. Ștergeți fructele cu un șervețel: dacă folosiți fructe de pădure și fructe fără a le usca, gustul salatei se poate deteriora, deveni ud.

Fructele care se întunecă rapid (mere, banane, pere, avocado) sunt pre-pulverizate cu suc de lămâie. Datorită unor astfel de manipulări, vor arăta frumos în desert, ca în fotografie. În mod similar, puteți pregăti mango exotice sau papaya pentru a le face gustul mai interesant. Gustări de fructe asezonate cu sirop, sos dulce, iaurt, smântână, suc sau lichior. Puteți folosi înghețată, dar adăugați-o chiar înainte de servire. Deserturile cu fructe sunt recomandate să mănânce refrigerate.

Pentru decorare, puteți folosi o frunză de mentă, fructe de pădure, figurine sculptate sau nuci. Pentru dulciurile care nu prezintă un desert fără ciocolată, puteți adăuga condimente dulci frecând țiglă sau rupând-o în bucăți. Ca pulbere, puteți folosi orice cofetărie: drajeuri, nucă de cocos, fulgi de migdale, fistic tocat sau orice alte nuci, firimituri de prăjituri, stafide.

Retete de salata de fructe

Deserturile sănătoase sunt întotdeauna adecvate și foarte convenabile de preparat. Reteta pentru salata de fructe nu necesita abilitati speciale: trebuie doar sa tai ingredientele frumos si sa condimentezi cu un sos delicios. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un bărbat care dorește să-și răsfățeze doamna cu un desert delicios și luminos. Dacă faceți prezentarea felului de mâncare într-un mod original, acest lucru nu va produce decât un efect.

Prezentați o salată proaspătă în jumătăți de ananas, mango, măr sau portocală, după răzuirea pulpei de fructe (poate fi folosită ca ingredient sau tăiați figuri pentru decorare). Este necesar să decorați salata, fie ea în jumătatea de ananas sau într-un bol. Dacă ați ales a doua opțiune, asigurați-vă că vasele sunt elegante și confortabile..

Cu iaurt

Fructele dulci cu iaurt delicat sunt o opțiune excelentă pentru o gustare de seară, micul dejun sau o gustare dietetică excelentă pentru petrecerea copiilor. Fructele sunt o sursă bună de carbohidrați, așa că un astfel de desert te va satura și va da forță pentru întreaga zi. Reteta de salata de fructe cu iaurt datorita componentei sale din lapte acru variaza usor: poti folosi fructe proaspete sau fructe uscate, tipurile preferate de nuci, drajeuri, marshmallows sau pulberi.

ingrediente:

• caise – 2 buc .;
• banană – 1 buc .;
• măr – 1 buc .;
• suc de lămâie – 0,5 linguriță;
• prune – 4-5 buc .;
• iaurt cu un continut scazut de grasimi – 3 linguri. l .;
• ciocolată cu lapte – 50 g;
• nuc – 1 buc..

Metoda de gătit:

1. Se toarnă pruna cu apă clocotită și se lasă 15-20 de minute. Deci se înmoaie și va fi ușor de tăiat.
2. Spălați și curățați caisele și mărul: eliminați semințele și semințele.
3. Scoateți coaja din banană, apoi tăiați toate fructele proaspete în cuburi mari. Presărați un măr cu suc de lămâie.
4. Uscați prunele cu un prosop de hârtie, apoi tocați-l în bucăți mici cu un cuțit.
5. Zdrobiți o nucă cu un ciocan pentru a bate carnea.
6. Rupeți ciocolata cu lapte în bucăți mici.
7. Se amestecă toate fructele, se condimentează cu iaurt și se garnisește cu ciocolată și firimituri de nuci deasupra.

Faceți o rețetă de salată de fructe în videoclip.

Cu mere

Care este cel mai accesibil fruct din toate anotimpurile? Așa este, măr. Poate fi cumpărat oriunde: din piață, din supermarket. Acest fruct versatil se îmbină cu multe ingrediente și pansamente. Fructele cu un conținut ridicat de fier se întunecă repede după tăiere, așa că trebuie să presărați măr cu suc de lămâie pentru a menține un aspect atractiv (ca în fotografia din cartea de bucate). Cum se face salata de fructe de mere?

ingrediente:

• piersică – 2 buc .;
• măr – 1 buc .;
• afine – 1 lingură .;
• zmeură – 5 buc .;
• suc de lămâie – 1 lingură;
• sirop de fructe – 3 lingurițe. linguri .;
• mentă – pentru decorare.

Metoda de gătit:

1. Piersici la coajă, mere din semințe și cocteiluri.
2. Tăiați fructele în felii. Presărați măr cu suc de lămâie.
3. Adăugați afine spălate, amestecați.
4. Turnați sirop de fructe deasupra, garnisiți cu zmeură și frunze de mentă.

Cu banana

O salată nutritivă și gustoasă de banane va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Acest fruct aromatic este bogat în nutrienți, completat perfect de alte fructe și fructe de pădure, în plus, este foarte satisfăcător: poate înlocui cina sau micul dejun. Prin urmare, asigurați-vă că încercați să-i mulțumiți pe cei dragi cu un fel de mâncare aromat și delicat..

ingrediente:

• banană – 1 buc .;
• măr – 1 buc .;
• struguri – o perie mică;
• iaurt – 50 ml .;
• miere – 1 lingură;
• suc de lămâie – 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Se spală fructele, se curăță merele din semințe. Separați strugurii dintr-o ramură.
2. Tăiați banana în cercuri, lăsați strugurii întregi.
3. Tăiați mărul în cuburi mari. Se presară cu suc de lămâie.
4. Pregătiți pansamentul: combinați iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi și mierea.
5. Puneți toate componentele într-un bol se toarnă pansamentul. Decorați desertul la discreția dvs. (versiunea cu adăugarea unei tulpini de țelină este considerată originală).

Cu kiwi

Vitamina C ajută organismul să-și consolideze funcțiile de protecție și este un excelent profilactic împotriva răcelilor și a bolilor virale. O sursă excelentă a acestei vitamine vor fi nu numai legumele, ci și salatele de kiwi. Copiii refuză uneori acest fruct din cauza aspectului neplăcut al semințelor mici negre, așa că dacă vă gândiți cum să faceți un desert delicios pentru ziua de naștere a copilului dvs., încercați să răniți ușor semințele cu o linguriță.

ingrediente:

• Kiwi – 2 buc .;
• banana – 2 buc .;
• Mandarină – 2 buc .;
• rodie – 1 buc .;
• sirop de portocale – 4 linguri.

Metoda de gătit:

1. Spălați fructele bine, coajați-le. Demontați rodie.
2. Kiwi, banane, mandarine tăiate în bucăți mici.
3. Întindeți toate fructele în straturi, împletindu-le cu semințe de rodie.
4. Se toarnă sirop de portocale și se garnisește cu frunze de mentă proaspătă sau cu frișcă.

Urmăriți videoclipul și faceți o salată de fructe conform rețetei propuse.

Pentru copii

Copilului îi va plăcea designul frumos al desertului, așa că, în loc de un castron de salată sau un bol, este recomandat să folosești o jumătate de ananas răzuită. O opțiune exotică este să serviți un desert într-o coajă de nucă de cocos, dacă aveți unul. Amintiți-vă că rețeta de salată pentru copii implică un conținut echilibrat de zahăr, astfel încât fructele să nu producă rău (să nu provoace alergii, diateze sau gastrite). Alegeți componentele pe care le place cel mai mult copilul.

ingrediente:

• ananas – 1 buc .;
• măr – 1 buc .;
• banană – 1 buc .;
• Mandarină – 4 buc .;
• struguri – 150 g;
• iaurt fără aromă – 100 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați ananasul pe jumătate, tăiați carnea cu un cuțit.
2. Se toacă în cuburi mici.
3. Spală mărul, strugurii. Cojiți toate fructele din coji, semințe, ramuri, tăiate în cubulețe.
4. Se amestecă toate ingredientele, se pun în jumătățile de ananas, se toarnă iaurtul deasupra. Puteți decora desertul cu umbrele de hârtie strălucitoare.

Desert de fructe și înghețată

Bucatele frumoase de fructe trebuie servite la rece, astfel încât sucul să nu aibă timp să se scurgă până la fundul vazei și să se amestece cu sosul. Salata de fructe cu înghețată este condimentată chiar înainte de servire, astfel încât desertul să nu se transforme în terciuri dulci lichide, dar păstrează aspectul cel mai apetisant (ca în fotografie). Versiunea originală se va dovedi dacă utilizați nu doar o sundae, ci un sorbet de fructe sau fructe de pădure pe bază de suc natural.

ingrediente:

• Inghetata – 100 g;
• Kiwi – 1 buc .;
• · Portocaliu – 1 buc .;
• Căpșune – 7-8 buc .;
• Fistic – 50 g;
• Ciocolata rasă – 50 g.

Metoda de gătit:

1. Coaja kiwi și portocala, tăiată în bucăți mari.
2. Tăiați căpșunile în sferturi și amestecați cu alte componente.
3. Fistic tocat.
4. Strat: fructe, înghețată, apoi fistic tocat.
5. Încingeți desertul cu ciocolată rasă.

Cu smantana

O varietate de pansamente vă permite să adaptați un desert clasic la preferințele individuale ale oricărei persoane. De exemplu, o salată de fructe cu smântână, mai ales dacă utilizați un produs nu foarte gras, este potrivită pentru cei care urmează o dietă. Încercați să combinați fructe dulci și acre, astfel încât acestea să se armonizeze mai bine cu sosul de lapte acru.

ingrediente:

• pere – 2 buc .;
• struguri – 1 buchet;
• cașmon – 1 buc .;
• portocaliu – 1 buc .;
• smantana – 100 grame;
• zahăr granulat (după gust).

Metoda de gătit:

1. Spălați bine toate fructele, apoi coaja.
2. Se taie perele în cuburi, se presară cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece sau se amestecă imediat cu portocala.
3. Scoateți strugurii de pe ramură și lăsați-i întregi.
4. Intindeți-vă într-un bol: straturi de portocale, struguri, cașmoni, pere. Ungeți fiecare strat cu smântână, adăugând zahăr după gust.
5. Dacă doriți să faceți desertul mai dulce, condimentați cu ciocolată deasupra.

Din fructe de pădure

Mâncărurile de vară cu fructe și fructe de pădure sunt versatile și utile, pot fi servite pe masa de sărbători sau o gustare într-o zi săptămânală. Cea mai ușoară modalitate de a decide cum să faci un desert ușor este în iunie sau iulie, când fructele de pădure proaspete cresc în casa ta sau apar pe orice tarabă de pe piață. În acest moment, trebuie doar să alegeți pansamentul potrivit pentru a nu îneca gustul expresiv strălucitor al căpșunilor proaspete.

ingrediente:

• căpșuni – 300 grame;
• afine – 100 de grame;
• Kiwi – 2 buc .;
• banană – 1 buc .;
• smântână – 5 lingurițe. l .; />
• mentă – pentru decorare.

Metoda de gătit:

1. Spălați bine toate fructele, curățați kiwi și banana. Cojiți căpșunile din tulpini și frunze.
2. Se taie banana, kiwi, căpșunile în felii subțiri, apoi se așază într-o vază în straturi, se toarnă afine și se toarnă smântână. Dacă aveți smântână grasă la dispoziție, le puteți bate cu zahăr pentru a face o cremă.
3. Garnisiți cu frunze de mentă.

Cu branza

Dacă te-ai săturat de mâncăruri cu legume, dar vrei ceva ușor și proaspăt, încearcă sortiment de fructe și brânză – aceasta este o combinație de dulceață și astringență: dacă asezonezi un aperitiv cu un sos original, atunci rețetele de salată de casă cu fructe și brânză nu vor fi inferioare celor de restaurant. Începeți cu opțiunile clasice de mix.

ingrediente:

• brânză de capră – 50 g;
• pere – 1 buc .;
• Frunze romano sau iceberg – 2-3 buc .;
• ulei de măsline – 1 lingură. l .;
• miere – 1 lingură;
• nucă – 2 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

1. Spălați parul, coajați semințele. Se taie în felii, se prăjesc câteva minute în ulei.
2. Toarna firimituri de nuci zdrobite si miere in pere, gateste inca 2-3 minute.
3. Așezați frunzele romanului, sfâșiate de mână, pe farfurii și pe ele perele prăjite. Condimentează cu sos din tigaie.
4. Gratiți brânza de capră și presărați deasupra.
5. Conform unei rețete similare, puteți găti o gustare cu brânză brie (sau camembert) și struguri sau smochine.

Cu brânză de căsuță

Pentru mâncarea pentru bebeluși, un desert de brânză de casă și fructe este perfect, care combină proprietățile benefice (datorită conținutului ridicat de calciu) și gustul delicat strălucitor. Nu trebuie să adăugați zahăr în acest fel de mâncare, așa că este potrivit chiar și pentru cei care urmează o dietă. În loc de brânză de căsuță, puteți folosi soiuri moi de brânză pentru a evita excesiv de boabe în farfurie (ca în fotografie) Brânza de casă merge bine cu un sos de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână.

ingrediente:

• mascarpone – 200 g;
• sirop de zmeură – 5 lingurițe. l .;
• banană – 1 buc .;
• portocaliu – 1 buc .;
• ciocolata neagra;
• ananas conserve (felii) – 150 g.

Metoda de gătit:

1. Pulpa de ananas tăiată în cubulețe, felii de banane și portocaliu în felii mici.
2. Puneți mascarpone pe fundul vasului.
3. Apoi amestecați ingredientele rămase, asezonați cu siropul și întindeți-l într-un al doilea strat.
4. Garnisiți cu bucăți de ciocolată deasupra.

Cum se condimentează salata de fructe

Dacă sosuri și uleiuri sunt potrivite pentru legume, care ar trebui să fie pansamentul pentru salata de fructe? Ea nu ar trebui să întrerupă gustul fructelor și fructelor de pădure, ci doar să le ofere nuanțe noi. Dacă doriți să slăbiți, alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (dacă este posibil, 0%). Ce este potrivit ca un pansament pentru salată:

1. Sirop (fructe de pădure, fructe, ciocolată).
2. Caramel.
3. Crema (lichidă sau biciuită).
4. Iaurt (cu sau fără arome).
5. Smântână.
6. Berry, sucuri de fructe.
7. Lapte condensat.
8. Suc de lămâie.
9. Miere.