Pizza cu ananas: rețete

Conținutul articolului

---

• Reteta de pizza cu ananas
• Pizza hawaiana cu ananas si pui
• Pizza cu ananas și ciuperci
• Cu șuncă și creveți
• Postul cu porumb
• Salam picant
• Desert cu nuci
• Cu roșii și măsline
• Dulce cu ciocolată
• Cu bețișoare de crab
• Secretele de a face pizza delicioasă cu ananas

---

Pizza de ananas cu felii de fructe proaspete sau conserve este o combinație fantastică de gusturi și un aspect modern la unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria clasică italiană. O astfel de pizza poate fi oferită oaspeților sub formă de gustare și poate fi servită chiar în locul desertului, dacă celelalte componente ale umpluturii sunt, de asemenea, dulci. Un fel de mâncare luminos, delicios, foarte suculent, cu un gust plăcut fructat va fi cea mai bună alternativă la sandvișurile obișnuite. Principalul lucru este să pregătiți corect baza, să respectați proporțiile și să acordați atenție tăierii ingredientelor selectate.

Reteta de pizza cu ananas

Chiar și o gospodină fără experiență poate face față cu ușurință modului clasic de a face pizza cu ananas. Aluatul, fără drojdie, puf sau aluat se toarne subțire, se întinde pe o foaie de copt. Deasupra se întinde un strat generos de brânză, roșii, smântână, usturoi, smântână sau orice alt sos de pizza. Poate fi înlocuit cu ketchup, maioneză sau pastă de roșii. Ananasul și alte ingrediente sunt răspândite pe sos – carne, legume, cârnați, ciuperci, fructe de mare, nuci, brânză. Vasul este trimis într-un cuptor bine încălzit, copt până la licitație.

Pizza hawaiana cu ananas si pui

• Timp: 50 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 278 kcal la 100 g.
• Scop: gustare, pentru ceai.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: mediu.

Rețeta tradițională pentru pizza hawaiană cu pui și ananas nu necesită abilități speciale și cunoștințe de tehnici complexe de gătit. O astfel de mâncare va aduce culori noi în meniul de zi cu zi, o va completa cu o paletă de gusturi și arome caracteristice unui paradis al pământului. Dacă doriți, puiul fiert este înlocuit cu piept dietetic sau carne afumată, care va adăuga condiment la aperitiv. În loc de fasii de slănină, puteți folosi șuncă. Servirea va fi apetisantă și frumoasă acasă, ca în fotografie, dacă ananasul nu este tăiat în bucăți mici, iar puiul este sortat manual în fibre.

ingrediente:

• ananas conserve – 150 g;
• slănină – 100 g;
• file de pui – 150 g;
• aluat de drojdie de puf – 400 g;
• pasta de rosii – 2 linguri. l .;
• brânză – 100 g.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți puiul până când este fraged (aproximativ 30 de minute).
2. Rece. Se taie în fâșii.
3. Se rulează aluatul subțire, se pune pe o foaie de copt.
4. Ungeți tortilla rezultată cu pasta de roșii.
5. Așezați deasupra bucăți de pui, câteva fâșii de slănină și ananas, tăiate în cubulețe mici.
6. Se presară cu brânză rasă.
7. Coaceți pizza cu ananas 15 minute.

Pizza cu ananas și ciuperci

• Timp: 1 oră 20 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 154 kcal la 100 g.
• Scop: gustare, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Pizza parfumată de ciuperci cu pui și ananas se dovedește a fi deosebit de gustoasă, datorită produselor de patiserie subțire și a umpluturii suculente, foarte satisfăcătoare. Șamponii murati se pot înlocui cu ciuperci proaspete, care sunt fierte în prealabil sau prăjite cu praz până la licitație. Dacă doriți, în loc de ciuperci adăugați orice alte ciuperci – ciuperci, ciuperci cu miere, unt, alb, candeliere, ciuperci de stridii și chiar shiitake japonez. Fanii unor gustări mai savuroase pot folosi ketchup de roșii cu diverse arome, de exemplu, ardei iute, ardei iute sau condimente aromate pentru grătar.

ingrediente:

• ananas conserve – 150 g;
• muraturi de murat – 250 g;
• ketchup – 2 lingurițe. l .;
• piept de pui afumat – 150 g;
• drojdie uscată – 1 lingură;
• apa – 8 linguri. l .;
• zahăr – 0,5 linguriță;
• ulei de măsline – 1 lingură. l .;
• făină – 200 g;
• brânză – 150 g.

Metoda de gătit:

1. Amestecați drojdia de mare viteză cu zahărul, apa caldă sau laptele. Se lasă pe foc 10 minute..
2. Turnați amestecul rezultat în făină.
3. Adăugați uleiul de măsline. Frământați 10 minute.
4. Acoperiți cu un prosop. Se lasă 40 de minute într-un loc cald..
5. Când aluatul crește, frământați.
6. Întindeți sau rolați, puneți o foaie de copt.
7. Ungeți cu ketchup.
8. Puneți puiul afumat deasupra.
9. Adăugați inele subțiri de ananas și șamponele feliate.
10. Răciți brânza rusă sau orice altă brânză tare, presărați piesa cu chipsurile rezultate.
11. Coaceți pizza cu ananas-ciuperci 15 minute.

Cu șuncă și creveți

• Timp: 30 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 215 kcal la 100 g.
• Scop: gustare, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Pizza cu creveți, șuncă, felii de ananas și sos de roșii de casă este un aperitiv fierbinte popular, ușor de făcut în doar o jumătate de oră. Este important să fierbeți în mod corespunzător fructele de mare, altfel se vor dovedi a fi lipsite de gust, neapărat și „cauciuc”. Creveții mici se fierb nu mai mult de 2 minute, mari (de exemplu, tigru sau rege) – aproximativ 3-7 minute. O astfel de pizza cu ananas și șuncă va fi gustoasă nu numai imediat după gătire, ci și în a doua zi. Pentru a face acest lucru, vasul va trebui încălzit în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o tigaie uscată.

ingrediente:

• ananas conserve – 250 g;
• șuncă – 250 g;
• creveți – 12 buc .;
• aluat de drojdie fără puf – 400 g;
• pasta de rosii – 2 linguri. l .;
• ceapă – 1 buc .;
• ulei vegetal – 1 lingură;
• apă – 2 lingurițe. l .;
• oregano după gust.

Metoda de gătit:

1. Tăiați ceapa în cubulețe foarte mici.
2. Se prăjesc în ulei până se rumenesc.
3. Adăugați pasta de roșii, oregano.
4. Se toarnă în apă, se amestecă. Scoateți sosul finit de pe foc.
5. Cojiți și fierbeți creveții.
6. Intinde aluatul, pune pe o foaie de copt.
7. Ungeți cu sos.
8. Așezați deasupra felii de ananas, creveți întregi și șuncă julienced.
9. Coaceți pizza timp de 20 de minute.

Postul cu porumb

• Timp: 1 oră 30 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 115 kcal la 100 g.
• Scop: gustare, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Pizza de ananas strălucitor, cu porumb dulce în conserve și ceapă verde aromată este un fel de mâncare simplu cu care te poți răsfăța în timpul postului. Această gustare vă va satisface rapid foamea și vă va oferi o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Diversifică chiar și o dietă vegetariană strictă, deoarece nu include produse de origine animală. Dacă se dorește, la umplutură se adaugă alte ingrediente slabe – spanac, roșii proaspete sau uscate la soare, usturoi, vinete, ardei gras, ciuperci, morcovi, roșii sau ceapă, muraturi, dovleac, măsline sau măsline fără semințe.

ingrediente:

• ananas conserve – 300 g;
• porumb conservat – 200 g;
• ceapa verde – 50 g;
• făină – 1 lingură;
• apă – 2 lingurițe. l .;
• zahăr – 1 lingură. l .;
• pasta de rosii – 2 linguri. l .;
• drojdie uscată – 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Amestecați drojdia uscată cu zahărul și apa. Lăsați-l timp de 30 de minute..
2. Adăugați făina, frământați aluatul.
3. Scoateți timp de 60–70 minute într-un loc cald.
4. Îmbrățișare, rostogolire.
5. Puneți o foaie de copt.
6. Ungeți cu pastă de roșii.
7. Întindeți inele de ananas, porumb și ceapă verde, feliate în inele subțiri deasupra.
8. Se coace 15 minute.

Salam picant

• Timp: 35 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 324 kcal la 100 g.
• Scop: gustare, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Pizza picantă cu ananas cu cârnați de salam afumat și sos picant de muștar este o gustare excelentă pentru sucuri, bere, băuturi alcoolice de diferite puncte forte. Pentru a face sosul, se folosește orice muștar – clasic, bavaresc picant-dulce, boabe, engleză cu făină și turmeric, Dijon, galben strălucitor american. Datorită brânzei parmezane italiene dure, aperitivul dobândește un gust bogat de post-gust și o aromă delicată cu note de alun. Brânza poate fi măcinată sau tăiată în felii subțiri translucide folosind un coaj de legume.

ingrediente:

• ananas conserve – 300 g;
• salam – 200 g;
• muștar – 100 g;
• Parmezan – 150 g;
• mărar – 50 g;
• aluat de drojdie de puf – 400 g;
• maioneza – 100 g.

Metoda de gătit:

1. Bateți muștarul cu maioneza și mărarul tocat fin.
2. Rotiți aluatul într-un tort rotund.
3. Ungeți cu sos de muștar.
4. Așezați deasupra felii de ananas și cârnați de salam, tăiați în felii subțiri.
5. Se presara cu parmezan ras.
6. Se coace pizza 15 minute.

Desert cu nuci

• Timp: 35 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 309 kcal la 100 g.
• Scop: desert, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Pizza cu ananas cu nuci și căpșuni este un desert creativ și foarte frumos, care este convenabil să mănânci cu mâinile fără a folosi tacâmuri. Felul de mâncare va fi mai aromat dacă amestecați cașcavalul cu condimente, de exemplu, scorțișoară, vanilie. Dacă doriți, se adaugă alte ingrediente la umplutură – mere, piersici din conserve, pere, kiwi, afine, portocale. Cantitatea de zahăr înghețată este reglată, în funcție de dulceața componentelor rămase. Dacă este necesar, este înlocuit cu zahăr granulat sau zahăr brun, ceea ce conferă pizza o aromă specială și o culoare de udare a gurii.

ingrediente:

• ananas conserve – 250 g;
• nuci – 150 g;
• căpșuni – 10 buc .;
• cașcaval – 200 g;
• zahăr înghețat – 50 g;
• produse de patiserie puf fără drojdie – 400 g.

Metoda de gătit:

1. Se rulează aluatul subțire, se pune pe o foaie de copt.
2. Întindeți un strat de brânză de coajă moale.
3. Aranjați felii de ananas, nuci tocate și căpșuni felii proaspete.
4. Se presară cu zahăr cernut cernut.
5. Se coace pizza 15 minute.

Cu roșii și măsline

• Timp: 35 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 190 kcal la 100 g.
• Scop: gustare, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Pizza cu ananas subțire, cu roșii cherry dulci și acrișoare, busuioc și măsline sănătoase este o masă ușoară în stil italian pentru întreaga familie. Roșiile dure pot fi ușor înăbușite într-o tigaie bine încălzită cu adaos de ulei de măsline, condimente, usturoi răzuit sau granulat. Legumele moi, suculente nu sunt gătite și adăugate proaspete. Felul de mâncare finit are o textură originală și un gust delicat cremos, datorită mozzarella – brânză murată tânără, care este unul dintre produsele cheie ale bucătăriei clasice italiene.

ingrediente:

• ananas conserve – 250 g;
• roșii cherry – 10 buc .;
• masline – 12 buc .;
• mozzarella – 250 g;
• busuioc – 50 g;
• ketchup – 3 lingurițe. l .;
• aluat de drojdie de puf – 400 g.

Metoda de gătit:

1. Se întinde aluatul, se pune pe o foaie de copt.
2. Ungeți cu ketchup de tomate.
3. Topim cu inele subțiri de ananas și roșii cherry, tăiate în jumătăți sau sferturi.
4. Adăugați mozzarella, busuioc și măsline feliate.
5. Se coace 15 minute.

Dulce cu ciocolată

• Timp: 20 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 303 kcal la 100 g.
• Scop: desert, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Pizza rapidă cu ciocolată și ananas cu alune întregi este un fel de mâncare dulce, dar nu zahăr, care va atrage nu numai un dinte dulce sofisticat. Un astfel de desert va ajuta într-o situație în care este necesar să pregătiți ceva pentru ceai pentru mai mulți oaspeți, având în mod literal 3-4 ingrediente la îndemână. Dacă doriți, nuci sunt înlocuite cu marmeladă, felii de portocale sau mandarine, mămăligă, fructe confiate, cafea, prăjituri. Înainte de servire, pentru fiecare porție de pizza fierbinte, puteți pune 1-2 bucăți de ciocolată, astfel încât să se topească ușor, oferind vasului o textură bogată și aspectul de udare a gurii.

ingrediente:

• ananas conserve – 350 g;
• ciocolată – 150 g;
• alune – 50 g;
• aluat de drojdie de puf – 400 g.

Metoda de gătit:

1. Se rulează aluatul subțire, se pune pe o foaie de copt.
2. Introduceți un cuptor bine preîncălzit timp de 10 minute.
3. Eliminați, răciți ușor..
4. Blat cu ananas tocat, alune.
5. Se presară cu ciocolată rasă.
6. Întoarce desertul la cuptor, coace până când ciocolata se topește.

Cu bețișoare de crab

• Timp: 35 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 204 kcal la 100 g.
• Scop: gustare, pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

O pizza cu ananas copios, cu bețișoare de crab și ouă fierte este deosebit de gustoasă, datorită unei cruste aurii de brânză. În loc de brânză tare, puteți folosi brânză procesată fără aromă suplimentară. Un aperitiv va fi mai util dacă adăugați puțin file de pui fiert, porumb dulce conserve sau praz, bogat în potasiu, fier și fosfor. Ca sos, puteți folosi nu numai pasta de roșii, ci și smântână sau iaurt natural neîndulcit amestecat cu mirodenii, nuci, ierburi uscate.

ingrediente:

• ananas conserve – 250 g;
• bastoane de crab – 10 buc .;
• ouă – 2 buc .;
• brânză – 150 g;
• pasta de rosii – 2 linguri. l .;
• produse de patiserie puf fără drojdie – 400 g.

Metoda de gătit:

1. Ouă de pui fierte tari.
2. Se răcește, se taie în cercuri.
3. Rulează aluatul. Puneți o foaie de copt acoperită cu pergament.
4. Ungeți cu roșii.
5. Puneți ouăle, inelele subțiri de ananas și bețe de crab, tăiate în fâșii deasupra.
6. Grătar olandez sau orice altă brânză tare, presărați piesa cu chipsurile rezultate.
7. Se coace 20 de minute.

Secretele de a face pizza delicioasă cu ananas

Pizza originală cu ananas se va dovedi a fi cu adevărat gustoasă, suculentă și moderat dulce, dacă știți anumite secrete ale pregătirii sale. Totul are semnificație – tipul de aluat, compatibilitatea umpluturii și condimentele selectate, precum și capacitatea de a scoate din timp produsul finit din cuptor. Câteva sfaturi și trucuri utile vă vor ajuta să faceți gustarea perfectă sau pizza pentru desert pentru întreaga familie:

• Unii producători de pizza profesioniști amestecă făina cu puțin semolă pentru a îmbunătăți structura aluatului..
• Aluatul de pizza întins este recomandat să se întindă cu mâna și să nu se rostogolească cu un știft. Baza produsului trebuie să fie subțire, uniformă, cu părțile mici care țin umplutura.
• Este indicat să coaceți aluatul de drojdie la o temperatură de 250 ° C, produse de patiserie pufoasă – 180-200 ° C.
• Sosul va fi mai aromat, picant și mai gustos dacă adăugați condimentele clasice pentru pizza – busuioc, usturoi, ierburi Provence, rozmarin, oregano, chimen, coriandru, maghiran. Aroma ananasului este accentuată de cardamom, vanilie și chimen.
• Dacă umplutura include roșii coapte, ciuperci murate și alte ingrediente suculente, aluatul trebuie uns cu ulei de măsline (va crea o peliculă invizibilă pe tort și va împiedica să se ude).
• Înainte de a adăuga ingrediente din conserve la umplutură, acestea trebuie aruncate într-un frigider.
• Dacă nu există brânză în frigider, poate fi înlocuită cu alte ingrediente. Albusurile de ou fierte, râznite pe o răzătoare grosieră, brânza de grană, o plasă subțire de maioneză sau smântână vor oferi textura și ușurarea necesară.
• Dacă în rețetă sunt prezente verdeturi, acestea nu sunt coapte cu alte produse. Un aperitiv va părea mai proaspăt și mai apetisant dacă este presărat cu pătrunjel, mărar, busuioc sau cilantro tocat după gătit.