Pepene verde sărat – rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

• Pepene sărat instant
• Cu mirodenii
• Cu muștar

Un aperitiv neobișnuit de pepene verde, sărat în grabă, va fi un plus plăcut la prânz sau cină. Gumele sunt bune pentru sănătatea ta. Este folosit pentru diaree, balonare, saramură poate fi utilizat ca o băutură autonomă. Datorită conținutului redus de calorii (27 kcal / 100 g), fructul în dungi este utilizat în dietă.

Pepene sărat instant

• Timp: 20 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Calorii: 69 kcal / 100 g.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Pepenele instant sărat delicios este potrivit atât pentru o gustare ușoară, cât și ca fel de mâncare independent. Se recomandă păstrarea produsului finit la frigider pentru cel mult 3-4 zile.

ingrediente:

• apa – 1 l;
• zahăr – 3 lingurițe. l .;
• pastă de pepene verde – 500 g;
• sare – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

1. Spălați fructele în dungi, curățați semințele și coaja.
2. Se taie în felii medii sau felii.
3. Puneți fructele suculente într-un bol de email.
4. Pentru marinat, dizolvați sare și zahăr în apă.
5. Aduceți saramura la fiert.
6. Lasa marinata sa se raceasca putin si toarna pene de pepene verde.
7. Acoperiți vasul cu o farfurie și setați opresiunea.
8. Introduceți recipientul la frigider după ce saramura s-a răcit.
9. Produsul va fi gata în 4-5 ore.

Cu mirodenii

• Timp: 25 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Calorii: 64,5 kcal / 100 g.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Condimentele picante vor adăuga o aromă picantă pepene verde. Boabele vor semăna cu castraveți sărați și vor arăta ca în fotografia din publicațiile gastronomice. Principalul lucru este să așezați cu grijă feliile fără să le amintiți.

ingrediente

• felii de pepene verde – 600 g;
• usturoi – 3 pronguri;
• mărar – 3 ramuri.

Pentru marinat:

• frunză de dafin – 2 buc .;
• zahăr – 50 g;
• allspice – 4 mazăre;
• cuișoare – 2 buc .;
• otet – 25 g;
• sare – 251 g.

Metoda de gătit

1. Se spală bine pepenele verde, se șterge la uscat.
2. Tăiați în triunghiuri fără a decoji.
3. Puneți ramuri de mărar pe fundul unui vas adânc..
4. Puneți felii de pepene verde în straturi.
5. Adăugați usturoiul tocat fin peste boabe..
6. Se fierbe 1 litru de apă.
7. Se adaugă tot condimentul, zahărul și sarea.
8. Se toarnă în oțet ultima, se fierbe aproximativ 3 minute.
9. Pui fierbinte se toarnă felii de pepene verde.
10. Instalați opresiunea de sus.
11. După răcirea marinării, puneți produsul ușor sărat în frigider, unde nu păstrați cel mult 4 zile.

Cu muștar

• Timp: 20 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Calorii: 78 kcal / 100 g.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Pentru sărare, se recomandă să se ia fructe coapte mici. Este de preferat să alegeți soiuri cu o crustă subțire și pulpă densă. Fructele necoapte pot fi, de asemenea, marinate.

ingrediente

• pulbere de muștar – 50 g;
• sare – 3 linguri. l .;
• pastă de pepene verde – 700 g;
• zahăr – 3 lingurițe. L.

Metoda de gătit

1. Clătește fructul suculent, tăiat în cercuri.
2. Cojiți fiecare cerc și tăiați cu triunghiuri.
3. Se scufunda în sare, muștar și zahăr.
4. Îndoiți pulpa într-un borcan mare într-un singur strat..
5. Repetați pulpa rămasă până când borcanul este plin..
6. Închideți recipientul cu capacul capronului..
7. Păstrați recipientul la loc cald timp de 2 zile.
8. Puneți conservele la frigider.
9. Păstrați vasul sărat poate fi de maximum 4-5 zile.