Pasta de creveti: retete

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești pastele de creveți
• Sos
• Reteta de Paste de creveti
• În sos cremos
• Cu sos de usturoi cremos
• În sos de roșii
• Cu roșii
• Carbonara
• Crevetii
• Cu ciuperci
• Cu branza
• Cu pui
• Cu calmarul
• Cum se face pastă de creveți – sfaturi de bucătar

---

Creveții cu spaghete au un gust delicat, vrăjitor și de neuitat, merg bine cu vin, de preferință alb uscat. Dacă doriți să vă amintiți atmosfera din Italia însorită din bucătăria dvs., pregătiți o pastă originală și gustoasă acasă.

Cum să gătești pastele de creveți

Pasta delicioasă cu creveți este un fel de mâncare tradițional italian. Aceste fructe de mare au o mulțime de proprietăți utile, conțin o cantitate mare de proteine, vitamine și aminoacizi esențiali. Puteți lua orice fel de paste: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Dacă cea mai simplă rețetă de paste cu reptile marine și usturoi este plictisitoare, puteți adăuga alte produse:

• ierburi picante (rozmarin, busuioc, cimbru, mentă);
• verdeață (mărar, pătrunjel, arpagic);
• legume (broccoli, dovlecei, roșii);
• alte fructe de mare (midii, scoici, calmar);
• pește roșu (somon, somon, păstrăv, chum)
• caviar rosu (pentru condimente, cateva lingurite sunt suficiente).

Sos

Toată lumea poate face sos pentru pastă de creveți folosind o rețetă pas cu pas. Este recomandabil să pregătiți un pansament lichid care să învețe ușor pastele. Pentru a umbri gustul cărnii de creveți, gătiți pastele în sos de smântână sau cremoase. Spaghetele în sos de usturoi este o opțiune bună. Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare mult mai fațet, mai bogat și original, alegeți roșii, ciuperci, brânză sau pesto tradițional italian.

Gustul sosului pesto este în perfectă armonie cu pastele. Poate fi făcut acasă. Pentru a face acest lucru, amestecați 100 de grame de ulei de măsline într-un blender, un bucățel mare de busuioc, un cui de usturoi, 30 de grame de nuci (de preferință nuci de pin, dar puteți folosi caju sau nuci), 20 gr. Branza parmezan. Sosul rezultat poate fi păstrat la frigider timp de 3-4 zile. Înainte de a îmbrăca spaghetele, se recomandă să încălziți câteva linguri de sos de cremă pentru a face un umplut cremos.

Reteta de Paste de creveti

• Timp de gătit: 25 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 432 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană, europeană.
• Dificultate: ușor.

Aceasta este o simplă rețetă rapidă pas cu pas. Pasta de creveți este deosebit de abundentă dacă adăugați midii. Fructele de mare sănătoase, accesibile pentru toată lumea conțin o cantitate mică de calorii și multă proteină. Spanacul, midii și creveții se completează bine. Un fel de mâncare delicios gastronomic este perfect pentru o vacanță, precum și pentru masa de prânz sau cina de zi cu zi..

ingrediente:

• paste fettuccine – 500 g;
• creveți tigru – 9-12 buc .;
• midii – 125 g;
• roșii – 2 buc .;
• frunze de spanac – 25 g;
• ulei de măsline – 30 g;
• sare – 7 g.

Metoda de gătit

1. Puneți gătit cu paste fettuccine.
2. Roșiile tăiate. Tăiați fin spanacul.
3. Se prăjesc într-o tigaie timp de aproximativ 3 minute, fructe de mare pre-curățate, bine spălate.
4. Adăugați roșiile cu spanacul. Puneti 10 minute. Sare.
5. Amestecați fettuccina preparată cu un amestec de legume fiarte și fructe de mare. Se pune pe o farfurie și se servește.

În sos cremos

• Timp de gătit: 50 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 532 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: mediu.

Pentru a afla rețeta simplă „Paste de creveți în sos de cremă”, nu trebuie să fiți un bucătar cu experiență. Gustul de creveți autentic și rafinat al acestui fel de mâncare european va fi apreciat de toți membrii familiei. Uleiul de usturoi dă o aromă înțepătoare. Pansamentul cremos nu întrerupe gustul delicat al fructelor de mare, ci îl accentuează doar.

ingrediente:

• tagliatelle – 325 g;
• smântână 35% – 136 g;
• creveți decojiți mari – 900 g;
• Parmezan – 215 g;
• usturoi – 2 căței;
• ierburi picante – 25 g;
• un amestec de ardei (negru, alb, roșu) – 10 g;
• sare – 7 g;
• unt – 26 g.

Metoda de gătit

1. Prăjiți usturoiul feliat în unt, apoi strecurați untul.
2. Se prăjesc ușor fructe de mare. Adăugați un amestec de ardei, ierburi, sare și smântână. Fierbeți amestecul timp de zece minute..
3. Fierbeți tagliatelle la al dente.
4. Se amestecă pastele cu creveți prăjiți, se presară cu parmezan ras.

Urmăriți videoclipul pentru alte paste de creveți detaliate în sos de cremă.

Cu sos de usturoi cremos

• Timp de gătit: 60 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 422 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: mediu.

Cum să gătești spaghete de creveți într-un sos cremos de usturoi este cunoscut nu numai italienilor autohtoni și bucătarii restaurantelor scumpe. Acasă, chiar și un bucătar începător poate face acest lucru. Creveții mari de tigru sunt mai bine să cumpărați neperecheți, proaspăt înghețați. Stocă mai mulți nutrienți..

ingrediente:

• paste – 425 g;
• crevete decojite de tigru – 6-9 buc .;
• smântână – 300 ml;
• usturoi – 2 căței;
• ulei de măsline – 25 ml;
• busuioc uscat – 8 g;
• sare – 7 g.

Metoda de gătit

1. Fierbeți spaghetele conform indicațiilor de pe pachet.
2. Faceți ulei de usturoi.
3. Pune fructe de mare decojite într-o tigaie. Paine prajita. Adăugați smântână, busuioc uscat, sare. Se fierbe 7 minute.
4. Amestecați spaghetele cu creveții. Serviți prin servire.

În sos de roșii

• Timp de gătit: 35 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 222 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, pentru prânz, pentru cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate de a face: ușor.

Începătorii vor beneficia de o rețetă cu o fotografie cu spaghete cu creveți în sos de roșii. Este mai bine să o faceți din roșii cherry. Sunt mai dulci, mai luminoase. Pastele colorate arată spectaculoase, copiii sunt fericiți să le mănânce. Culoarea este obținută prin colorarea cu coloranți naturali (suc de spanac, roșii, sfeclă). Condimentează cu piper alb opțional, busuioc, ierburi.

ingrediente:

• spaghete – 525 g;
• creveți decojiți – 9-12 buc .;
• ceapa – 2 buc .;
• roșii cherry – 6 buc .;
• busuioc uscat – 10 g;
• sare – 7 g.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți spaghetele până când sunt fierte pe jumătate.
2. Se toacă mărunt ceapa. Se prăjesc în ulei vegetal până se limpezează.
3. Tăiați roșiile în jumătate și adăugați la ceapă. Se mai fierbe până se îngroașă.
4. Fierbeți fructele de mare în apă sărată. Cojiți-le, adăugați roșiile. Sare, piper după gust.
5. Amestecați pastele cu roșiile și fructele de mare. Când se servește, se macină cu busuioc uscat.

Cu roșii

• Timp de gătit: 45 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 421 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: mediu.

Este foarte neobișnuit să obțineți paste cu creveți și roșii, dacă adăugați avocado la rețetă. Această legumă de peste mări merge bine cu roșiile și fettuccini. Avocado este un produs sănătos. Merită prezentat în dieta ta zilnică. Datorită conținutului ridicat de acizi grași din avocado și proteine ​​din fructele de mare – aceste produse pot fi incluse în siguranță în dieta pacienților cu boli cardiovasculare.

ingrediente:

• avocado – 1 buc .;
• fettuccine – 420 g;
• roșii cherry (galbene și roșii) – 10 buc .;
• creveți decojiți – 310 g;
• lămâie -? PC .;
• busuioc verde – 15 g;
• spaghete – 600 g;
• Brânză feta – 105 g;
• sare – 7 g;
• piper negru – 3 g.

Metoda de gătit

1. În apă sărată, fierbeți fettuccina timp de două minute mai puțin decât este indicat pe ambalaj.
2. Friptura de fructe de mare. Se adaugă roșiile cherry în jumătate. Se prăjesc ușor.
3. Se macină avocado, suc de lămâie, busuioc, brânză feta într-un blender. Se amestecă masa rezultată cu fructe de mare prăjite și roșii. condimenta.
4. Gata de amestecat fettuccini cu pansament și servire..

Carbonara

• Timp de gătit: 55 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 431 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: mediu.

Faimoasa reteta este pasta de carbonara cu creveti, poate fi foarte simplu de facut acasa. După ce o stăpânești, îți poți uimi cu ușurință oaspeții cu o capodoperă culinară originară din Italia caldă și însorită. Carbonara apetisantă și aromată va fi savurată chiar și de cel mai capricios gourmet. În loc de slănină vom folosi creveți mari de tigru.

ingrediente:

• Macaroane – 456 g;
• smântână – 150 ml;
• gălbenușuri de ou – 3 buc .;
• crevete decojite de tigru – 9-12 buc .;
• Parmezan – 125 g;
• piper negru – 3 g;
• usturoi – 2 căței;
• sare – 6 g.

Metoda de gătit:

1. Se toacă usturoiul. Se prajeste in ulei de masline si se scoate.
2. Fructe de mare aromate în ulei aromat de usturoi.
3. Râșniți brânza.
4. Pune gălbenușurile de ou într-un bol. Sare piper. Bate bine. Se adauga branza si smantana ras, se amesteca bine. Încălziți-vă puțin într-o baie de apă.
5. Gătiti spaghete, cu 2 minute mai puțin decât este indicat pe pachet.
6. Paste calde gata amestecate cu fructe de mare prăjite și dressing.

Crevetii

• Timp de gătit: 35 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 331 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușor.

Rețeta cu o fotografie pas cu pas te va ajuta să stăpânești cu ușurință această capodoperă culinară. Pastele de creveți King într-un sos cremos este un prânz delicios sau o cină romantică. Varietatea de paste poate fi adăugarea de legume verzi – dovlecel, broccoli, varza de Bruxelles. Gustul de creveți este dulce, amintind de gustul unui crab. Aceste crustacee sunt mari, arată spectaculos cu orice fel de paste.

ingrediente:

• paste fettuccini – 325 g;
• creveți de rege – 11 – 12 buc .;
• usturoi – 2 căței;
• pătrunjel – 23 g;
• sare – 7 g;
• frunză de dafin – 3 buc .;
• lapte – 100 g;
• făină – 10 g.

Metoda de gătit

1. Fierbeți fructele de mare în apă sărată cu frunze de dafin timp de 3 minute. Pentru a curăța de scoici.
2. Se toacă fin usturoiul și se prăjește. Adăugați coji bine spălate în tigaie. Se prăjesc 2-3 minute, se îndepărtează.
3. Se toarnă laptele într-o tigaie, se încălzește. Se adaugă făina de grâu cernută și se amestecă constant până se formează o consistență groasă. Mai bine folosiți un mixer..
4. Puneți carcase de creveți în același loc.
5. Se fierbe fettuccine până la jumătate gătită. Se amestecă cu fructe de mare. Garnisiți cu pătrunjel. Serviți la masă.

Cu ciuperci

• Timp de gătit: 40 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 531 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușor.

Toată lumea va primi o pastă delicioasă cu ciuperci și smântână dacă o gătiți conform acestei rețete. Puteți lua orice ciuperci, champignons, ceps, ciuperci de stridii, candeliere, pădure. Este de dorit să le tăiem pe bucăți mari, dar pastele cu ciuperci întregi, mici, vor arăta deosebit de impresionante pe o farfurie. Pentru a-l face mai colorat, alege o pastă colorată. Aroma cremoasă de ciuperci este o combinație clasică bună.

ingrediente:

• paste lingvine – 325 g;
• creveți decojiți – 215 g;
• campionii mici – 200 g;
• usturoi – 1 cuișor;
• ceapa – 2 buc .;
• branza moale – 125 g;
• busuioc uscat – 5 g;
• sare – 7 g.

Metoda de gătit

1. A fierbe apa. Să sare. Se fierbe lingina într-o stare pe jumătate gătită.
2. Coaja, toaca fin usturoiul si ceapa.
3. Prăjiți usturoiul în ulei vegetal și îndepărtați.
4. Se prăjesc ciupercile mici cu ceapa, tăindu-le pe jumătate. Când ciupercile sunt gata, puneți pe o farfurie.
5. Adăugați brânză moale, așteptați până se topește. Se condimentează cu busuioc. Adăugați fructe de mare decojite. Întindeți aproximativ 4 minute.
6. Puneți linguine și ciuperci într-o tigaie, fierbeți timp de 3 minute în timp ce agitați cu o spatulă de lemn.
7. Pune vasul finit pe farfurii plate, servește.

Iată o altă rețetă pentru prepararea de creveți și paste de ciuperci.

Cu branza

• Timp de gătit: 30 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 331 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană, europeană.
• Dificultate: ușor.

Dacă vă plac pastele de creveți și brânză, această rețetă este pentru dumneavoastră. O astfel de rafinament culinar arată elegant și festiv. Parmezanul merge bine cu fructele de mare. Are un gust profund, vibrant și o aromă delicată. Poftiți-vă și familiei făcând un delicios preparat italian pentru prânz. Gustul minunat de brânză va fi amintit mult timp și va fi iubit de gospodării. Conținutul caloric de paste cu brânză este ridicat, așa că este mai bine să îl gustați în timpul prânzului.

ingrediente:

• spaghete – 525 g;
• Parmezan – 225 g;
• creveți – 18 buc .;
• un amestec de ierburi italiene – 7 g;
• sare – 5 g.

Metoda de gătit

1. Prăjiți fructele de mare în ulei vegetal cu adăugarea unui amestec de ierburi italiene timp de aproximativ 8 minute.
2. Fierbeți spaghetele în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate.
3. Amestecați pastele și coproduse. Gratiți parmezanul și presărați abundent deasupra.

Cu pui

• Timp de gătit: 35 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 531 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană, europeană.
• Dificultate: ușor.

Cum să gătești o cină rapidă și ușor gustoasă? Pasta cu pui și creveți într-un aragaz lent va ajuta gazda. Puiul și fructele de mare sunt o combinație excelentă de proteine. Această pastă este potrivită pentru persoanele care își monitorizează starea de sănătate. Filetul de pui fraged se dovedește a fi deosebit de gustos dacă este pre-marinat în vin alb, sos de soia sau kefir.

ingrediente:

• paste – 356 g;
• file de pui – 220 g;
• creveți decojiți – 365 g;
• apa – 1 l;
• Parmezan – 115 g;
• usturoi – 1 cuișor.

Metoda de gătit:

1. Porniți multicooker-ul în modul „Coacerea”. Turnați uleiul în fundul tigaiei și prăjiți usturoiul.
2. Se prăjesc puiul mărunt fin și fructele de mare.
3. Pentru a umple cu apă. Spaghete stivuite. Gătiti pastele aproximativ 15 minute.
4. Se presară vasul finit deasupra cu brânză rasă.

Cu calmarul

• Timp de gătit: 35 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 331 kcal.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană, europeană.
• Dificultate: mediu.

O rețetă ușoară pentru paste cu creveți și calmar va atrage mulți. Gătitul ei este o plăcere. O îngrijire specială necesită pregătirea de squide: dacă le expuneți prea mult pe foc, acestea vor deveni strânse și cauciucate. Se recomandă completarea vasului cu sos pesto cu un adaos mic de smântână. Dacă nu vrei să gătești singur, cumpără-l la magazin..

ingrediente:

• paste – 275 g;
• calmar – 230 g;
• creveți decojiți – 150-275 g;
• usturoi – 1-2 căței;
• suc de lămâie –35 ml;
• sare – 7 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați calmarul în felii mici. Amestecați toate fructele de mare într-un bol. Presărați-le cu suc de lămâie. Se lasă la marinat 10 minute.
2. Se toacă usturoiul. Se prajesc in ulei vegetal. Scoate.
3. Prăjiți fructele de mare la foc mediu.
4. Gătiti pastele conform indicațiilor de pe pachet. Se amestecă cu fructe de mare.

Cum se face pastă de creveți – sfaturi de bucătar

Înainte de a găti creveți și paste delicioase, luați serios fructele de mare. În realitățile noastre, cel mai simplu mod de a cumpăra înghețat. Fructele de mare sunt vândute în ambalaje transparente sau în greutate. Carcasele nu ar trebui să aibă o abundență de gheață, ar trebui să fie intacte, nu lipite între ele. Cel mai bine este să alegeți reptile înghețate uscate.

Alegeți o pastă frumoasă, cretă, cu un model de relief. Ea va păstra bine sosul. Pastele trebuie fierte la starea de „Al dente” (semifabricate). Fără răcire (nu clătiți cu apă), amestecați cu fructe de mare și sos. Ar trebui să alegeți pastele din grâu dur. Nu fierb, nu se lipesc.