Cum să gătești maniac

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești un mannik clasic: o rețetă pas cu pas
• Cele mai bune rețete pentru gătitul manei
• Mannik pe kefir
• Mannick cu cascaval
• Mannick cu mere
• Dovleac mannik fără a adăuga ouă
• Cum să gătești maniac într-un aragaz lent
• Cum se gătește maniac la microunde
• Crema Mannik
• Sfaturi utile

---

Te-ai săturat de deserturi standard – prăjituri și produse de patiserie și vrei ceva nou? Încercați să faceți un mannik! Această opțiune de coacere este ușor de preparat și este foarte populară în rândul copiilor, este pregătită fără utilizarea drojdiei, iar toate ingredientele pentru mâncare se vor găsi probabil în bucătăria ta. În primul rând, vom analiza cum să gătești o mannica conform rețetei clasice, apoi să parcurgem cele mai populare și delicioase rețete pentru gătirea acestui fel de mâncare. Instrucțiunile de gătit pas cu pas și fotografiile acestui desert ușor și gustos vă vor ajuta să pregătiți corect un desert delicios acasă. Să începem!

Cum să gătești un mannik clasic: o rețetă pas cu pas

Tehnologia pentru prepararea manei clasice implică adăugarea unui produs lactat. În funcție de dorințele și preferințele dvs. gustative, folosiți chefir, smântână sau iaurt.

Tu va avea nevoie:

• Semolina – 1 pahar
• Zahar – 1 cană
• Ingrediente lactate (kefir, lapte acru sau smântână) – 1 cană
• Ouă – 3 buc..
• Soda de coacere – 1 oră. L.
• Unt – 100 g
• Faina premium de grau – 1,5 cani

Secvență de gătit:

1. Înmuiați semolina cu produsul din lapte fermentat timp de o oră.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până când boabele sale sunt complet dizolvate.
3. Topiți untul (la cuptorul cu microunde sau în baia de apă) și adăugați-l în ouăle bătute.
4. Introduceți semolul înmuiat.
5. Adăugați sodă.
6. Turnați treptat făina cernută și bateți constant amestecul cu un mixer. Când folosiți smântână groasă în loc de chefir sau iaurt, cantitatea de făină trebuie redusă. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros.
7. Ungeți o formă termorezistentă cu unt. Partea de jos și pereții sunt ușor presărați cu semolă.
8. Turnați aluatul într-o matriță și coaceți într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
9. Răciți tortul finit direct în formă, apoi îndepărtați-l cu grijă și presărați cu zahăr pudră.
10. Serviți cald!

Cele mai bune rețete pentru gătitul manei

Mannik pe kefir

Această rețetă de desert este foarte simplă și este potrivită pentru acele cazuri în care trebuie să gătești rapid.

ingrediente:

• Kefir de orice conținut de grăsime – 500 ml
• Manka – 200 g
• Ouă de pui – 3 buc..
• Praf de copt – 10 g
• Sarea – un mic vârf
• Zahar – 100 g
• Unt de mucegai
• Zahar vanilat – 1 plic

Secvență de gătit:

1. Într-o farfurie adâncă, umpleți semolele cu kefir, acoperiți și lăsați la macerat o oră sau mai mult.
2. Bateți ouăle cu zahărul și un vârf de sare cu un blender.
3. Adăugați praful de copt și zahărul vanilat în amestec, bateți din nou.
4. Se amestecă amestecul de ou-zahăr cu kefir și semol. Tel.
5. Adăugați umpluturi după dorință: fructe uscate, fructe de pădure, fructe confiate, nuci etc..
6. Pentru ca prăjitura să fie friabilă, nu lichidă, adăugați mai puțin kefir și mai multă făină.
7. Ungeți un vas de copt cu unt, presărați cu semolă. Pune aluatul și coace la temperatura de 190 ° C într-un cuptor preîncălzit sau o mașină de pâine timp de aproximativ 40-50 minute. Pregătirea verificată cu o scobitoare sau o chibrit.

Mannick cu cascaval

Această rețetă este îndrăgită în special de copii. Maniacul de brânză de vaci se dovedește a fi hrănitor și poate deveni un mic dejun adecvat și sănătos sau o gustare după-amiază. Completarea sub formă de brânză de căsuță adaugă gust picant, umiditate și ușurință în farfurie.

Tu va avea nevoie:
A.

• Manka – un pahar
• Cascaval – 200 g
• Kefir – 100 ml
• Ouă – 3 buc..
• Faina de grâu – un pahar
• Zahar – 150 g
• Praf de copt – 1 pachet

Secvență de gătit:

1. Înmuiați semolina cu kefir timp de o oră, masa trebuie să fie îngroșată.
2. Bateți ouăle cu un blender împreună cu zahărul până la luxuriant.
3. Ștergeți brânza de căsuță printr-o sită, adăugați-o în ouă și amestecați.
4. Turnați praful de copt.
5. Introduceți făina treptat, amestecând constant.
6. Pentru frumusețe, adăugați aluat fructe confiate, suc de lămâie, chipsuri de ciocolată.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei și presărați cu semolă. Se toarnă aluatul în el și se coace într-un cuptor preîncălzit, la temperatura de 190 ° C, timp de 40 de minute.
8. Presărați mannikul răcit final cu zahăr pudră.

Mannick cu mere

O astfel de rețetă de mană ca la grădiniță sau cum se prepară bunica poate fi variată cu alte fructe, la discreție – pere, banane, kiwi. Pentru a face prăjitura mai burete, bateți albușurile până se formează spumă aerisită și lăsați masa să crească. Cât durează să gătești? Doar o oră și familia ta se bucură deja de o plăcintă delicioasă.
A.

ingrediente:
A.

• Un pahar de semolină, făină, zahăr granulat și iaurt gras
• Ouă – 2 buc..
• Praf de copt – 1 oră. L.
• Mere cu amărăciune – 5-6 buc.
• Scortisoara – 1 h. L
• Stafide, caise uscate – opțional.

gătit:
A.

1. Pregătiți toate componentele. Pentru umflare și astfel încât mana să se ude, pre-înmuiați-o, umpleți semolele cu kefir timp de o oră.
2. Bateti ouale cu un batut impreuna cu zaharul, adaugati o lingurita de praf de copt si un pahar de faina.
3. Combinați-le cu semolă în kefir. Manka nu trebuie să fie fiert în prealabil. Amesteca bine..
4. Ungeți un vas de copt cu ulei și presărați cu semolă.
5. Turnați mai întâi jumătate de aluat în formă. Puneți deasupra un strat de mere decojite și feliate. Se toarnă cu aluatul rămas.
6. Presărați blatul cu scorțișoară, în plus – cu stafide sau caise uscate.
7. Se coace la 190 ° C timp de 40-50 minute.

Dovleac mannik fără a adăuga ouă

Iubitorilor de legume portocalii le va plăcea cu siguranță această rețetă. Tortul va dobândi un gust mai piquant și va fi un desert festiv excelent dacă este înmuiat în sirop dulce. O astfel de prăjitură cu manie va avea un conținut scăzut de calorii dacă zahărul este exclus. Pentru a obține plăcintă cu nuci de dovleac, adăugați un pahar de alun sau nucă la ingrediente.

Tu va avea nevoie:
A.

• Dovleac proaspăt ras – 2 pahare
• Semolina – 1,5 cani
• Iaurt gras – 1 cana
• Apa – opțional.
• Soda de coacere – 1 / 2h. L.
• Zahar – 250 g
• Suc proaspăt stors dintr-o portocală
• Suc de lămâie – 1 lingură. L.
• Scorțișoară – opțional.

gătit:
A.

1. Se curăță și se rumenesc dovleac proaspăt pe o răzătoare medie. Scoateți lichidul.
2. În kefir se adaugă sodă și se amestecă.
3. Kefir se toarnă dovleac, se adaugă semolă și 120 g de zahăr.
4. Într-o foaie de copt unsă cu ulei și presărată cu semolă (se poate coace într-o tigaie cu mâner detașabil), se toarnă aluatul și se pune prăjitura la cuptor pentru 40 de minute. Temperatură – 190 ° C.
5. Faceți sirop: amestecați sucul de portocale cu sucul de lămâie, adăugați 130 g de zahăr. În acest moment, se adaugă scorțișoară după dorință. Fierbeți ingredientele într-o cratiță sau tigaie cu fundul adânc.
6. Se toarnă prăjiturile fierbinți coapte cu sirop și se lasă la macerat timp de o oră. În acest timp, tortul este complet saturat cu sirop și va căpăta o aromă și un gust neobișnuit.
7. Pentru a face desertul poros, adăugați veverițele bătute.

Cum să gătești maniac într-un aragaz lent

Toate rețetele descrise mai sus sunt potrivite pentru gătirea la cuptor. Dar din ce în ce mai multe femei aleg un aragaz lent, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătit al preparatelor preferate și simplifică întregul proces. Prin urmare, vă oferim o rețetă de mană delicioasă într-un aragaz lent.

Tu va avea nevoie:

• Semolină, făină, zahăr, kefir – câte un pahar
• Ouă – 3 buc..
• Praf de copt – 2 ore. L.
• Unt – 100 g

Secvență de gătit:

1. Puteți găti cereale sau pre-înmuiați în kefir timp de o oră sau mai mult
2. Bateți ouăle cu un mixer într-o spumă luxuriantă cu zahăr adăugat.
3. Turnați untul topit în amestecul de ouă.
4. Amestecați praful de copt în făină.
5. Se adaugă semolina cu kefir. Amestecă bine toate ingredientele..
6. Ungeți un bol cu ​​multicooker cu unt. Turnați aluatul în bol.
7. Gătiti tortul în modul „Coacerea” timp de o oră.
8. După ce se aude un semnal sonor despre finalizarea gătitului, lăsați mannikul cu capacul multicooker închis încă 20 de minute.
9. După 20 de minute, deschideți capacul și lăsați prăjitura în aragazul lent până se răcește complet.

Cum se gătește maniac la microunde

O rețetă rapidă și simplă pentru coacerea în cuptorul cu microunde va fi o adevărată salvatoare pentru orice gospodină.

ingrediente:

• Semka – jumătate de cană
• Kefir – jumătate de pahar
• Unt – 100 g
• Zahar – jumătate de cană
• Ouă – 1 buc..
• Praf de copt – 1 oră. L.
• Faina – jumatate de cana

gătit:

1. Într-un cuptor cu microunde, topiți untul, adăugați zahărul și oul, bateți.
2. Adăugați semolă preînmuiată în kefir și făină cu praf de copt în proporțiile specificate. Amestecați ingredientele până sunt netede. Vasele trebuie să fie dimensionate astfel încât de la nivelul aluatului până la marginea superioară a pereților să existe 4-5 cm de rezervă pentru creșterea tortului în timpul coacerii. Nu este necesară ungerea pereților vaselor, farfuria nu are timp să ardă în cuptorul cu microunde.
3. Puneți formularul cu testul în cuptorul cu microunde, fără acoperire, timp de 6-7 minute. Putere – 600 W, regim – „microunde”.
4. După 6-7 minute, un mannik delicios este gata!

Crema Mannik

Tăiați mana finită în două sau trei prăjituri. Înmuiați-l cu orice cremă: lapte condensat fiert, smântână, bătut cu zahăr, cremă cu lapte crema. De asemenea, folosesc gemuri și conserve. Mannik este bun prin faptul că merge bine cu toate tipurile de creme. Turnați partea superioară a unei astfel de prăjituri cu fondant de ciocolată și decorați cu fructe proaspete – vi se oferă un desert original!

Sfaturi utile

• Pentru ca prăjitura să se dovedească a fi de consistență fragedă și gustoasă, principalul său ingredient – semolă – este recomandat anterior să fie înmuiat în lichid.
• Turnați cerealele cu ingredientele din lapte din rețeta dvs. timp de o oră, astfel încât să fie saturată de umiditate, umflături și apoi cerealele sale separate nu vor fi simțite în vasul finalizat.
• Toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate, numai atunci mannikul va reuși.
• Ca decor, presărați tortul finit cu zahăr glazător, turnați ciocolată topită, pensulați cu fudge sau înmuiați în cremă pentru a face un tort complet. Uneori, biscuita de semolă este înmuiată în sirop, rom, lichior sau coniac.

Spre deosebire de biscuiții obișnuiți din făină, care nu devin întotdeauna luxuriantă și ridicată atunci când se coace, mannik se ridică întotdeauna bine. În plus, aluatul este preparat foarte simplu – chiar și un bucătar novice și neexperimentat va putea face mana pe cont propriu. Implicați-vă copilul în pregătirea plăcintei și cu siguranță se va bucura de fascinantul proces de creare a unui desert cu propriile mâini.

Dacă îți este dificil să gătești maniac conform unei rețete scrise, urmărește clasa de master video.

Aveți propria versiune de mană de gătit? Distribuie-l în comentarii!