Compot de mere uscate – beneficiile și răurile Cum se gătește compot de fructe uscate într-un vas și încet

Conținutul articolului

---

• Compot de mere uscate – beneficii și prejudicii
• Cum să gătești compot
• Rețetă uscată de compot de mere
• Din mere uscate
• Pentru bebeluși
• Scorţişoară
• Într-un aragaz lent
• Cu pere
• Cum să gătești compot de mere uscate – sfaturi bucătar

---

Bea din fructe uscate, așa cum se arată în fotografie, va ajuta la reîncărcarea organismului cu vitamine în sezonul rece. Pe lângă celebrele caise uscate și prune, ar trebui să fiți atenți la mere. Când sunt uscate, rețin toate vitaminele, astfel încât acestea vor fi o bază excelentă pentru o băutură delicioasă sănătoasă. De asemenea, fructele sunt combinate armonios cu alte fructe de pădure și fructe..

Compot de mere uscate – beneficii și prejudicii

În procesul de uscare, fructele nu își pierd vitaminele, ci pierd doar apa. Dacă recolta este făcută corect, atunci fructele vor fi păstrate mult timp. Pentru a înțelege care sunt avantajele și păcatele compotului din mere uscate, trebuie să acordați atenție compoziției produsului. Nu este lider în conținutul de substanțe utile, dar combină armonios astfel de componente:

• vitaminele A, C, E și B;

• niacina;
• fier;
• fosfor;
• magneziu;
• calciu.

Beneficiile compotului de mere uscate sunt evidente pentru persoanele care suferă de probleme cu sistemul cardiac. Băutura diluează sângele, ajută la menținerea tensiunii arteriale normale, reduce colesterolul. Cu utilizarea regulată, se remarcă stabilizarea sistemului nervos, creierul și prevenirea diferitelor boli. În plus, cu ajutorul fructelor sau a băuturilor proaspete pe baza lor, va fi posibilă curățarea tractului intestinal de toxine.

Pentru un copil, fructele uscate pot fi o alternativă excelentă la dulciuri și bomboane. Chiar și atunci când sunt uscați, păstrează dulceața, dar nu pierd vitamine. Copilul va putea crește imunitatea fără a primi o proporție suplimentară de zahăr, care în copilărie afectează starea dinților. Utilizarea regulată a fructelor uscate și a băuturilor din fructe pe baza lor poate îmbunătăți starea generală a corpului copilului.

Cum să gătești compot

Există mai multe moduri de a găti o băutură delicioasă cu fructe uscate: într-un aragaz lent sau pe foc folosind o tigaie. Cel mai simplu este ultimul. Serviți un astfel de compot de mere uscate pot fi calde sau răcite. Un pahar de băuturi cu vitamine poate îmbunătăți starea generală a unei persoane și înveseli. Dacă nu știi cum să gătești compot din mere uscate, atunci o simplă rețetă pas cu pas te va ajuta să faci totul bine.

Rețetă uscată de compot de mere

Puteți face uzvar pe baza unui fruct sau cu adăugarea altor fructe. Pe lângă amestecul uscat, veți avea nevoie de acid citric, zahăr, o cantitate suficientă de apă. După încheierea procesului de preparare, băutura trebuie infuzată, apoi gustul său va fi mai saturat. În plus, sub formă fierbinte nu vă veți putea bucura de tot farmecul de a bea. Rețeta prezentată pentru compot din mere uscate va ajuta la reîncărcare cu vitamine, menținerea caldă în perioada rece.

Din mere uscate

• Timp de gătit: 30 minute.

• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 62,9 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Un compot simplu de mere uscate are un gust ușor fructat, o aromă plăcută. Poate fi băut de adulți și copii. Îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele și va fi un substitut excelent pentru apele strălucitoare. Perioada de valabilitate a uzvarului rezultat este foarte lungă: doar turnați-o într-un vas de sticlă și păstrați-l în frigider.

ingrediente:

• Fructe uscate – 300 g;

• Zahar – 1 cană;
• Acid citric – 1 g;
• Apa – 2 litri.

Metoda de gătit:

1. Sortează fructele, clătește, înmoaie o oră în apă curată.

2. În tigaie, trageți cantitatea necesară de apă, porniți focul.
3. După 10 minute puneți zahărul uscat.
4. Gatiti inca 35 de minute.
5. Se răcește băutura, se adaugă lămâia și se amestecă bine.

Pentru bebeluși

• Timp de gătit: 30 minute.

• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Mâncăruri calorii: 30 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Dacă doriți să faceți o băutură sănătoasă pentru copilul dvs., trebuie să urmați toate regulile. Este mai bine să pregătiți singur fructele: scoateți semințele, tăiați-le în felii și uscați bine. Atunci veți fi siguri că compotul de mere pentru bebeluși este făcut complet pe bază naturală, nu vă va dăuna copilului. Dacă cumpărați un uscător gata, monitorizați calitatea acestuia. Un amestec de fructe diferite este permis..

ingrediente:

• Uscare – 100 g;

• Apa – 500 g.

Metoda de gătit:

1. Treceți prin uscător, turnați apă timp de 3 ore.

2. Pune felii de fructe într-o tigaie, toarnă din nou apă curată.
3. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și lăsați încă două minute.
4. Scoateți din foc, lăsați să se răcească..

Scorţişoară

• Timp de gătit: 30 minute.

• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 80 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Un condiment picant va adăuga o aromă divină și o aromă specială băuturii. Doar un băț de scorțișoară pe oală întreagă este capabil să transforme complet băutura. Dacă nu există un astfel de condiment, atunci puteți utiliza cuișoare. Continuați pas cu pas conform planului prezentat și veți obține un măr tocat gustos, sănătos, cu scorțișoară, care are o durată lungă de valabilitate.

ingrediente:

• Uscare – 350 g;

• Apa – 2 L;
• Scorțișoară – 1 băț;
• Stafide – 1 mână;
• Zahar – 100 g.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți fructele: spălați, curățați, turnați apă clocotită pentru a se înmuia.

2. Se toarnă apă în tigaie, se pune pe foc.
3. Fără a aștepta fierberea, când aburul începe să se ridice din apă, turnați amestecul de fructe și stafide.
4. Când conținutul fierbe, turnați zahărul, gătiți încă 10 minute.
5. Adăugați un băț de scorțișoară la lichidul brun cu câteva minute înainte de a scoate de la foc.
6. Se răcește, se servește în pahare.

Într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 30 minute.

• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 62,9 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Un astfel de uzvar va fi un plus plăcut la orice masă. Merge bine cu feluri principale sau deserturi. Multe persoane le place opțiunea de fructe uscate chiar mai mult decât o băutură obținută din mere verzi proaspete. Dacă utilizați o cantitate moderată de zahăr, atunci acesta poate fi consumat chiar și de copii mici. Compot de mere uscate într-un aragaz lent iese mai gustos și mai ușor decât gătit pe o sobă.

ingrediente:

• Fructe uscate – 200 grame;

• Apa – 2 litri;
• Zahar – 1 cană.

Metoda de gătit:

1. Clătiți uscătorul, turnați apă dacă segmentele sunt foarte strânse.

2. Se toarnă fructe în vasul multicooker-ului, se adaugă zahăr, se toarnă apă la semn.
3. Setați modul Stingere la 2 ore.
4. Gata de băut, lăsat să se răcească, apoi bea.

Cu pere

• Timp de gătit: 30 minute.

• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 70 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Dacă doriți să faceți băutura obișnuită și mai saturată și aromată, atunci puteți introduce perele în rețeta obișnuită. Un pahar cu o băutură atât de rece nu numai că îți va potoli setea, ci îți va încărca organismul cu vitamine iarna. Există o mulțime de opțiuni pentru a face o băutură, dar rețeta clasică pentru compot din mere și pere uscate rămâne cea mai populară printre gazdele noastre. Culoarea sa poate fi maro sau auriu. Totul depinde de procesul de preparare a uscării. Reţetă:

ingrediente:

• Mere uscate – 150 g;

• Pere uscate – 100 g;
• Apa – 2 L;
• Zahar – 1 cană.

Metoda de gătit:

1. Sortează felii de fructe, scapă de gunoi.

2. Se toarnă fructe uscate cu apă, se pune pe foc.
3. Când conținutul ajunge la fierbere, se fierbe încă câteva minute, se toarnă zahăr.
4. Lăsați tigaia pe foc încă 10-15 minute..
5. Este important să lăsați băutura să se rumenească și să se satureze aproximativ 5 ore, atunci va fi și mai gustoasă și mai aromată.

Cum să gătești compot de mere uscate – sfaturi bucătar

Avantajul unei astfel de băuturi este că poate fi pregătit tot anul. Va fi posibil să gătiți compot din mere uscate, achiziționând bilete într-un magazin sau pe piață sau făcându-le singuri. Pentru ca băutura să fie gustoasă și bogată, este necesar să se respecte proporțiile corecte, să se țină cont de timpul de gătit al diferitelor fructe. Urmați aceste sfaturi:

• Pere fiartă și mere înăbușite timp de cel puțin 30 de minute.

• Nu depășiți timpul de gătit: fructele pot fierbe, nutrienții dispar, schimbările gustului.
• Dacă uscarea este mare, timpul de gătire trebuie crescut cu 10 minute.
• Pentru ca băutura să nu fie clocotitoare, nu trebuie să se folosească mai mult de 1 cană de zahăr pe o tigaie de 2 litri. Dacă în băutură se adaugă fructe dulci, atunci această cantitate poate fi, de asemenea, redusă..
• Dacă doriți să adăugați acid, atunci puteți folosi caise sau coacăze, căpșuni sălbatice sau lămâie, portocale sau căpșuni.
• Ar trebui să îl lăsați mereu să se rumenească, atunci gustul va fi mai pronunțat.