Conținutul articolului
- Făcând cocktailuri cu rom acasă
- Cocktailuri de rom – retete
- Cocktailuri cu rom alb
- Pina colada
- Cocktail-uri Dark Rum
- Cireș negru
- Cocktailuri cubaneze
- Mojito
- Rum-ul cocktail căpitanul Morgan
- zombie
- Rum cu sprit
- Bacardi cu cola
- Cocktail de rom – secrete de gătit
Când și cine a venit cu ideea de a amesteca romul cu sucuri, lichioruri, gheață – nu se știe sigur. Printre candidații la campionat se numără Franța, Spania, America, dar indiferent de ce țară este locul de naștere al unui cocktail, poate fi dificil să vă negați plăcerea. Romul puternic merge bine cu multe ingrediente. Vrei să te asiguri?
Făcând cocktailuri cu rom acasă
Pentru a te simți barman, nu trebuie să părăsești zidurile native. Puteți cumpăra highball, jigger, linguri de cocktail și alte echipamente, deși acest lucru nu este necesar. Un blender este potrivit pentru amestecarea ingredientelor, iar petrecerea principală în prepararea cocktailurilor cu rom acasă aparține băuturilor incluse în acesta. Cocktailurile complexe în structură vor necesita un anumit nivel de îndemânare, așa că este mai bine să alegeți rețete simple, acordând atenție proporțiilor cu care trebuie să amestecați romul, de exemplu, cu o băutură răcoritoare, sodă dulce, lichior de fructe.
Rum-ul este o băutură alcoolică puternică, așa că nu toată lumea o poate bea în forma sa pură. Amestecarea cu alte băuturi și produse ajută la scăderea gradului și, în același timp, la extinderea gustului. În urmă cu trei secole, sclavii din plantațiile din Caraibe au învățat să fermenteze melasa, să distileze, să o purifice de impurități și apoi au început să producă rom în Barbados, în Noua Anglie, Spania. Băutura alcoolică nu își pierde popularitatea nici acum, standardele pentru culoare și rezistență împart romul în următoarele tipuri:
- ușor (alb) – are un gust delicat, aromă slabă, de exemplu, Superior, de iarnă (Bacardi);
- auriu (chihlimbar) – are o nuanță caracteristică, are aditivi, iar Rezerva de la Bacardi este cel mai des utilizat;
- întunecat (negru) – se dovedește, deoarece băutura este îmbătrânită în butoaie carbonizate, gustul bogat îl face ideal pentru cocktail-uri calde. Printre bogata colecție de Bacardi este Negru.
Cocktailuri de rom – retete
Dacă la îndemână era un pahar alungit numit modă veche, o sticlă de alcool puternic, sucuri naturale, sifon, gheață, var și alte două componente potrivite, atunci era timpul să treci la treabă. Rețetele de cocktailuri cu rom pot fi atât de diferite unele de altele și pot varia în gust, ceea ce este surprinzător. Cu ce să amesteci romul, pentru a nu strica cocktail-ul extravaganței? Puteți recomanda lămâie, mentă, ghimbir, înghețată, din sucuri – portocală, ananas, dar aspectul nu este mai puțin important decât gustul.
Decorarea sticlei – aceasta este modalitatea de imaginație, când chiar și un simplu cocktail poate fi transformat într-un elegant sau festiv. Aproape orice rom este potrivit pentru amestecare, cu excepția sticlelor cu anejo de pe etichetă: alcoolul pe bază de trestie de zahăr este cel mai bine servit doar în formă pură, ca de exemplu. Respectând proporțiile, amestecați componentele, bateți cu un agitator, blender, turnați într-un pahar și apoi decorați – aceasta este o schemă simplă pentru pregătirea unui cocktail.
Cocktailuri cu rom alb
- Timp de gătit: 10 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Mâncăruri calorii: 340 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: cubaneză.
- Dificultate: ușor.
Un pahar sau două din această băutură alcoolică trebuia să fie ratată de fiecare pirat care se respectă de sine. Rum-ul produs încă în Caraibe poate fi cumpărat de la magazin, iar apoi tratați oaspeții cu un aperitiv delicios. Nu există miros înțepător, deoarece aspectul alb al acestui alcool nu dă decât o aromă delicată, aproape toate produsele disponibile merg bine cu acesta. Cocktail-uri populare de casă cu rom alb: Daiquiri, Kardikas, Portocaliu fierbinte, Vânt distructiv.
ingrediente:
- rom alb – 80 ml;
- martini – 40 ml;
- sirop (rodie) – 4 linguri. linguri;
- gheata – 10 cuburi;
- fructe de cireș – 4 buc..
Metoda de gătit:
- Luați un agitator sau un blender, turnați alcool, sirop, turnați gheață și amestecați.
- Apoi turnați amestecul rezultat în pahare, decorați cu fructe de vișine deasupra.
Pina colada
- Timp de gătit: 15 minute.
- Servire pe container: 4 persoane.
- Mâncăruri calorii: 700 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: cubaneză.
- Dificultate: ușor.
Un cocktail spectaculos bazat pe romul a două soiuri, care este de obicei servit după masă ca digestiv. Odată ce cocktailul oficial din Puerto Rico a ridicat spiritul echipei de pirați Robert Confrensey, dar apoi rețeta s-a pierdut și abia la mijlocul secolului trecut barmanul Romon Marrero a ridicat proporția, petrecând o lună întreagă pentru experimente. Pina colada sau ananasul încordat este un cocktail cu conținut scăzut de alcool, cu lapte de nucă de cocos și suc de ananas proaspăt stors, fără pulpă.
ingrediente:
- rom ușor – 160 ml;
- Lapte de nucă de cocos – 240 ml;
- suc de ananas – 320 ml;
- inele de ananas – 2 buc .;
- fructe de cireș – 4 buc .;
- cuburi de gheață – 8-10 buc.
Metoda de gătit:
- Stoarce sucul din ananas sau gata, amestecă într-un agitator cu restul ingredientelor.
- Zdrobiți gheața, turnați-o într-un pahar înalt, turnați amestecul preparat aici printr-o strecurătoare.
- Încingeți un pahar cu un sfert dintr-un cerc de ananas.
Cocktail-uri Dark Rum
- Timp de gătit: 10 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Feluri de calorii: 390 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: cubaneză.
- Dificultate: ușor.
O nuanță bogată de alcool ajută la crearea compozițiilor uimitor de frumoase. În mod tradițional, cocktailurile cu romul închis sunt considerate cele mai puternice, ceea ce nu interferează cu combinarea lui cu alte tipuri de alcool. Poate fi adăugat în siguranță la băuturile calde cu mirodenii, de exemplu, grog, în timp ce binecunoscuta Long Island reprezintă cocktail-uri clasice din romul unei nuanțe întunecate. Asemănarea cu ceaiul rece i-a adus popularitate în timpul interzicerii în Statele Unite: iubitorii de alcool au ocolit cu ușurință interdicția actuală.
ingrediente:
- rom închis – 30 ml;
- vodka – 30 ml;
- Lichior Cointreau – 30 ml;
- Coca-Cola – 60 ml;
- suc de lamaie – 50 ml;
- sirop de zahăr – 60 ml.
Metoda de gătit:
- Luați pahare înalte, umpleți în partea de sus cu cuburi de gheață, turnați alcool.
- Apoi adăugați suc de lămâie, sirop de zahăr secvențial, amestecați cu o lingură lungă, turnați cola deasupra.
- Pentru decorare, folosiți o felie de lămâie.
Cireș negru
- Timp de gătit: 10 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Conținut caloric: 420 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: cubaneză.
- Dificultate: ușor.
Este bine dacă ai la îndemână o presă de citrice, deoarece sucul proaspăt stors este ingredientul perfect pentru acest cocktail de rom. Dacă nu există un astfel de aparat, atunci puteți utiliza alte dispozitive și stoarceți citricele în avans. Barurile moderne au o gamă bogată de alte instrumente, iar acasă va fi ușor de făcut cu mijloace improvizate când vine vorba de un cocktail precum Black Cherry. Principala condiție este să respectați proporțiile și să nu schimbați compoziția de bază a celebrei băuturi.
ingrediente:
- rom închis – 100 ml;
- suc de lamaie – 30 ml;
- suc de ananas – 200 ml;
- ananas – 60 g;
- gem de vișine – 20 g;
- gheață (cuburi) – 350 g.
Metoda de gătit:
- Pune gemul de vișine pe fundul paharelor, toarnă cuburi mici de gheață deasupra.
- Stoarceți sucul din lămâie, turnați în pahare, apoi adăugați alcool și completați cu sucul de ananas.
- Amestecați ușor conținutul paharelor cu o lingură sau un băț de cocktail subțire, garnisiți cu o felie de ananas.
Cocktailuri cubaneze
- Timp de gătit: 10 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Bucate calorii: 430 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: cubaneză.
- Dificultate: ușor.
Aceste cocktail-uri vor deschide o idee a întregii palete a varietății gustative a unei băuturi alcoolice. Cuba-libre, Daiquiri, Mulatto, Mojito – toate acestea și multe altele pe care Insula Libertății le-a împărtășit cu generozitate întregii lumi. Amestecurile de fructe-rom reîmprospătează pe vreme caldă, tentează cu nuanțe, revigorează sau, invers, oferă relaxare. În cocktailurile cubaneze nu pot fi amestecate doar diferite tipuri de rom, ci și alte băuturi alcoolice și nealcoolice, fructe exotice și fructe citrice.
ingrediente:
- rom alb – 80 ml;
- lichior de portocale – 20 ml;
- lamaie – 1 buc .;
- banană – 1 buc .;
- șampanie – 60 ml.
Metoda de gătit:
- Șampania trebuie răcită în prealabil.
- Coji banana, toacă pulpa la o consistență de piure, amestecă cu zeama de lămâie, lichior de portocale.
- Turnați amestecul într-un agitator sau blender, turnați gheață, agitați bine.
- Se toarnă în pahare, se adaugă șampanie în partea de sus, se introduc paiele, se decorează cu bucăți de fructe pe frigarui.
Mojito
- Timp de gătit: 10 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Mâncăruri calorii: 450 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: cubaneză.
- Dificultate: ușor.
Refrescant, incendiar, energic – toate acestea sunt despre „cel mai bun vânzător” al plajelor însorite cubaneze. O cunoscută băutură de rom se pregătește de un secol conform unei rețete nemodificate: tip alb de alcool, suc de lime, sodă, frunze de mentă și gheață. „Micul vrăjitorie” care a apărut într-unul dintre barurile din Havana, numit Mojito, a devenit cunoscut pe toate continentele planetei și este printre cele mai populare zece. Soda poate fi înlocuită cu sifon, nu este recomandată crăparea gheții și este mai bine să nu strecurați în prealabil sucul de lime și să nu îl înlocuiți cu o simplă adăugare de felii.
ingrediente:
- Bacardi alb – 200 ml;
- var – 2 buc .;
- soda – 400 ml;
- sirop de zahăr – 60 ml;
- frunze de mentă – 20-25 buc .;
- cuburi de gheață – 800 g.
Metoda de gătit:
- Strângeți sucul din var, turnați în pahare, adăugați frunze de mentă, sirop de zahăr.
- Se toarnă alcool, sifon, se amestecă totul bine, se adaugă cuburi de gheață.
- Gata Mojito se va dovedi frumos dacă este servit cu crengute proaspete de mentă, felii de tei, două tuburi colorate.
Rum-ul cocktail căpitanul Morgan
- Timp de gătit: 10 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Feluri de calorii: 500 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: cubaneză.
- Dificultate: ușor.
Multă vreme, piratul Henry Morgan cu o rulotă de nave a îngrozit nave comerciale și orașe portuare. După ce s-a stabilit și a primit iertare de la regele englez, a devenit guvernatorul Jamaicii, unde a deschis prima fabrică pentru producerea băuturii sale alcoolice preferate. Chihlimbar, cu note picante – acesta este ceea ce rom, numit după celebrul pirat, este încă în măsură să difere. Deoarece sunt utilizate condimente în producția sa, cocktailurile Captain Morgan cu rom se dovedesc a fi bogate în gust.
ingrediente:
- Rom auriu – 100 ml;
- șampanie – 300 ml;
- suc de lime – 50 ml;
- cuburi de gheață – 50 g.
Metoda de gătit:
- Se toarnă gheață într-un blender, se adaugă rom, se strecoară var, se bate bine până se netezește.
- Turnați amestecul în pahare, adăugați șampanie deasupra.
- O opțiune frumoasă pentru servire: felie de tei, cireșă de cocktail, fir de mentă.
zombie
- Timp de gătit: 15 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Feluri de calorii: 560 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: americană.
- Dificultate: mediu.
Zilele Prohibiției din anii 30 ai secolului trecut nu au fost ușoare pentru Hollywood. Deși chiar și funcționarea unei legi atât de stricte nu a afectat priceperea lui Don Bicchamber, aceasta este o legendară barmană a instituțiilor locale. El, împreună cu restul, au creat o extravaganță tropicală de arome – un cocktail Zombie. O compoziție care este capabilă să întoarcă capul încet este preparată din mai multe tipuri de rom Havana, cu adăugarea de sirop de Grenadină și o combinație de sucuri de fructe.
ingrediente:
- rom alb – 120 ml;
- rom auriu, întunecat – 60 ml fiecare;
- Sirop de Grenadină – 6 picături;
- suc de ananas – 40 ml;
- suc de portocale – 20 ml;
- zahăr – 1 lingură;
- var – 1 buc .;
- Lichior Malibu – 20 ml.
Metoda de gătit:
- Gheață zdrobită amestecată cu sucuri de fructe, zahăr, suc de lime netratat, jumătate din volumul de alcool, bate bine.
- Se toarnă în pahare de vin adânc, se pun frunze de mentă, cireș, felii de ananas.
- Se adaugă un flux subțire pentru a adăuga restul de alcool, câteva picături de Grenadină, lichior.
Rum cu sprit
- Timp de gătit: 5 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Feluri de calorii: 560 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: mexicană.
- Dificultate: ușor.
Răcorita răcoritoare plăcută a acestei băuturi îți va potoli setea nu mai rău decât apa. Avantajul romului cu sprit este rețeta sa simplă, ceea ce face ca o băutură revigorantă să fie populară. Nu este necesar să stoarceți suc din fructe, să filtrați sau să măsurați cu atenție ingredientele care fac parte din acesta. Singura nuanță pe care nu trebuie să o uitați: ochelarii pre-răciți și nu uitați să adăugați un cerc de citrice.
ingrediente:
- rom alb – 120 ml;
- Sprite – 280 ml;
- var – 2 buc .;
- gheață – 360 g.
Metoda de gătit:
- Umpleți paharele refrigerate cu cuburi de gheață de jos în sus.
- Strângeți sucul din var, tulpinați și turnați în pahare cu alcool.
- Ridică spritul, amestecă ușor cu o lingură de cocktail.
- Pentru a decora un cocktail, luați două felii de var.
Bacardi cu cola
- Timp de gătit: 5 minute.
- Porții pe container: 2 persoane.
- Feluri de calorii: 560 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: americană.
- Dificultate: ușor.
Două băuturi legendare care sunt cunoscute pe toate continentele planetei. Combinația de alcool cu sifon și multă gheață este atât de simplă încât aproape nimic nu trebuie făcut. Pentru a trata Bacardi cu Coca, trebuie doar să luați aspectul întunecat al celebrului lichior și al Coca-Cola într-o anumită proporție. Cocktail-ul rom se găsește în baruri la fel de des ca la petrecerile de tineret și ajută să se bucure de un astfel de succes, deoarece este simplu și servit fără gustare.
ingrediente:
- rom închis – 100 ml;
- Coca-Cola – 280 ml;
- var – 2 buc .;
- cuburi de gheață – 360 g.
Metoda de gătit:
- Paharele trebuie mai întâi răcite, puse cuburi de gheață.
- Strângeți sucul din var, tulpinați, turnați în pahare cu alcool.
- Turnați cocsul aproape până la capăt, astfel încât să puteți agita conținutul.
- Garnisiți cu bacardi și cocktail-uri de cola cu felii de lime.
Cocktail de rom – secrete de gătit
Pentru o sărbătoare festivă, o petrecere cu prietenii, adunări acasă sau potolirea setea într-o zi caldă de vară – aici este potrivit să servești o băutură delicioasă pregătită cu propriile mâini. Pentru ca el să nu dezamăgească, dar oferă plăcere ca o combinație de note gustative și aspect, există motive să vă amintiți câteva secrete pentru a face cocktail de rom:
- Dacă în conformitate cu rețeta este necesar să diluați romul cu suc, atunci este mai bine să faceți fructe proaspete.
- Alcoolul poate fi diluat cu sprit, cola sau altă apă spumantă, dar gustul de rom se pierde. Variante delicioase de cocktail cu această băutură alcoolică se obțin atunci când sunt combinate cu ananas, tei, lămâie, suc de portocale și foarte rar mere.
- Pentru fructe, Daiquiri ar trebui să ia căpșuni congelate.
- O atenție deosebită se acordă decorațiunii și aperitivelor când romul este combinat cu alte băuturi alcoolice (vermut, șampanie, tequila, lichior). Opțiunea competentă este să decorați paharul cu felii de fructe, frunze de mentă, să luați o păstaie de scorțișoară sau rădăcină de vanilie și să serviți separat canapea sau tocați castraveți, măsline, brânză, înfășurându-i pe o frișcă.
- Când doriți să faceți un grog cu rom, este mai bine să luați Bacardi negru, o aromă aromată care este perfectă pentru această băutură.
„Aceste rețete de cocktailuri cu fotografii par delicioase! Totuși, cum pot să fac eu, ca și cititor, aceste cocktailuri de rom acasă? Aveți sugestii sau instrucțiuni pentru a obține rezultatele cele mai bune? Mulțumesc!”