Produse pentru pierderea în greutate – mâncăruri calorii și meniuri dietetice. Lista produselor de slăbire

Conținutul articolului

---

• Ce alimente sunt considerate dietetice
• Lista alimentelor cu cea mai mică calorie
• Orez
• Dovleac
• Hrişcă
• Fasole
• Porumb
• Crevetă
• Limba de vită
• Lactate
• Alimentația cu proteine ​​Ducane permise
• Rețete dietetice pentru pierderea în greutate

---

Alimentația corectă este o parte integrantă a unui stil de viață sănătos, mai ales dacă vrei să slăbești. Mulți oameni refuză o dietă echilibrată, deoarece consideră că este fără gust. Dar alimentele alimentare nu au întotdeauna gust urât. Multe dintre ele sunt foarte gustoase, dar au un conținut scăzut de calorii. Aceste produse trebuie să fie cunoscute de toți cei care doresc să-și mențină sănătatea corpului și să le monitorizeze greutatea și figura..

Ce alimente sunt considerate dietetice

Pentru ca organismul să primească nutrienții necesari, nutriția trebuie să fie întotdeauna variată și echilibrată. Produsele dietetice care ajută la slăbit sunt disponibile în abundență în fiecare gazdă. Este vorba despre legume, fructe, carne și produse din pește, produse lactate. Combinația corectă a acestora va aduce organismului mineralele și vitaminele necesare. Pentru a te simți bine și a nu câștiga kilograme în plus, îmbogățește-ți meniul cu grupurile de produse descrise mai jos. Fiecare dintre ele are cinci componente principale:

• Alimente cu conținut scăzut de calorii: citrice, castraveți, pește alb cu conținut scăzut de grăsimi, ciuperci, roșii.
• Alimente abundente: fasole, pâine cu cereale integrale, fulgi de ovăz, paste fainoase de grâu dur, mere.
• Mâncăruri delicioase și sănătoase: piureuri de fructe, pate de pui cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe crocante (mere, morcovi), produse lactate biciuite, fructe de pădure.
• Produse care să poarte mereu cu tine ca prânz ușor sau gustare: banane, pâine de cereale, fructe uscate, nuci, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în ambalaje de jumătate de litru.
• Produse care nu afectează glicemia: ciuperci, salată, linte, lapte degresat, fructe de pădure.
• Alimente cu conținut scăzut de grăsimi: ton, organe de pui, biban, brânză de casă, fructe de mare.
• Produse pentru aspectul bun al corpului tău: apă pură, migdale, semințe de in, ulei de măsline, avocado.
• Produse care nu rețin apă în organism: lingonberry; bauturi cu fructe de padure; ceai verde, suc de portocale, suc de țelină.

Lista alimentelor cu cea mai mică calorie

Este mai bine să mâncați alimente diabetice cu conținut scăzut de calorii, care conțin mai puțin de 100 kcal la 100 g. Există multe dintre ele și totul este imposibil de enumerat, așa că le luăm doar pe cele de bază: orez, dovleac, hrișcă, fasole, porumb, creveți, limbă de vită. Să luăm în considerare mai detaliat fiecare produs în ceea ce privește utilitatea și conținutul de calorii..

Orez

Cel mai util produs al familiei de cereale. Contine multe oligoelemente, minerale, vitamine, proteine ​​si carboni. Toate aceste substanțe utile fac ca terciul de orez să fie nutritiv. Există multe tipuri de orez: alb, maro, sălbatic.

• Orezul alb se fierbe foarte repede, are un aspect frumos, udat cu gura, un gust plăcut. Conținutul de calorii brute al produsului este de 344 kcal la 100 de grame, dar dacă este gătit, acesta scade. În funcție de bulionul pe care este gătit terciul de orez, conținutul caloric din farfurie poate varia. Orezul fiert pe apă are 70-80 kcal la 100 de grame, pe bulion de legume – de la 80 la 150, pe lapte – 100-120 kcal.

• Orezul brun este mult mai greu decât albul și gătește puțin mai mult, dar practic nu diferă în conținutul de calorii.
• Orezul sălbatic (negru) este, de asemenea, foarte sănătos și scăzut de calorii, dar înainte de a găti trebuie înmuiat în apă timp de câteva ore. Conținutul caloric al orezului sălbatic fiert este de 344 kcal la 100 de grame.

Dovleac

Un produs dietetic foarte util, dulce și gustos, care conține o mulțime de vitamine B, caroten, vitamina C, valoroase pentru vitamina corpului D. Fibra de dovleac este ușor absorbită chiar de un corp uman slăbit. Din această legumă se prepară diverse feluri dietetice, este fiert, copt, mâncat crud, iar sucurile proaspete de dovleac sunt folosite în scop preventiv. Dovleacul caloric este de 20-22 kcal și 100 g.

Hrişcă

Datorită conținutului de carbohidrați complexe din compoziția acestui produs proteic cu conținut scăzut de calorii, se creează un efect de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Conținutul caloric al boabelor de hrișcă este de 313 kcal la 100 g. 100 g terci de hrișcă gătită pe apă conține 92-132 kcal. Pentru alimente dietetice, nu este recomandat să gătiți hrișcă în lapte, deoarece valoarea sa calorică crește de 2 ori.

Fasole

Acest produs din familia leguminoaselor este unul dintre cele mai utile în prezența glucidelor complexe. Fasolea are un conținut scăzut de calorii, în compoziția lor are o cantitate mare de fibre, datorită căreia este capabil să blocheze absorbția amidonului și a unor carbohidrați, împiedicând transformarea acestora în exces de greutate. Orice fasole este potrivită pentru consum: conserve, crude, uscate, congelate. Conținutul caloric al produsului este de 93 kcal și 100 g.

Porumb

În funcție de varietatea de porumb, conținutul său de calorii fluctuează. Practic, se consumă 100 de calorii la 100 de grame de produs. Substanțe valoroase se află în bob. Componentele utile ale porumbului ard celulele grase și elimină excesul de colesterol din organism, afectează pozitiv sănătatea umană. Cerealele de porumb sunt bogate în fibre, restabilesc digestia.

Crevetă

Acest produs este foarte gustos și plin de proprietăți utile. În creveți aproape că nu există grăsimi și carbohidrați – până la 5%. Există puține calorii într-un produs proaspăt: de la 73 până la 107 kcal la 100 g, în funcție de tipul de produs. La gătit, conținutul caloric de creveți crește până la 100 -120 kcal. Datorită numărului mare de proteine, acestea satisfac bine foamea, fără să adauge kilograme în plus.

Limba de vită

O sursă valoroasă de proteine, potrivită atât pentru alimente dietetice, cât și pentru alimente pentru bebeluși. Acest produs are cea mai mare valoare nutritivă în comparație cu limba de porc sau miel. Conținutul de calorii la 100 g este de 173 kcal. Înainte de utilizare, limba de vită trebuie bine fiartă într-o cantitate mare de lichid. După gătit, asigurați-vă că îndepărtați pielea de pe ea..

Lactate

Dacă urmați orice dietă, este util și necesar să includeți produse dietetice cu lapte fermentat care să facă față „excelent” caloriei arzătoare. Acest lucru se datorează prezenței unei cantități mari de calciu în compoziția lor. Produsele lactate au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, reduc daunele atunci când luați antibiotice.

Alimente lactate cu conținut scăzut de calorii:

• kefir (4% grăsime) – 59 kcal;
• kefir (1% grăsime) – 30 kcal;
• caș îndrăzneț – 156 kcal;
• smantana (continut de 10% grasimi) – 116 kcal;
• iaurt (1% grasime) – 58 kcal;
• lapte copt fermentat – 85 kcal;
• iaurt (1,5% grasime) – 51 kcal;
• lapte condensat fără zahăr – 135 kcal.
• brânza de vaci nu este grasă – 86 kcal;
• brânză tare cu conținut de grăsime de până la 45% – 240 kcal.

Alimentația cu proteine ​​Ducane permise

Celebra dietă a Dr. Ducan se bazează pe utilizarea alimentelor care conțin o cantitate mare de proteine, care, potrivit autorului și nutriționistului Pierre Ducane, este singurul nutrient vital pentru o persoană. Dieta include 72 de proteine ​​care trebuie consumate conform unei diete speciale. Dieta prevede patru faze de pierdere în greutate (atac, alternare, consolidare, stabilizare). Primele două vizează pierderea în greutate, iar ultimele două fixează rezultatul și reglează greutatea corporală constantă.

Alimente Ducan permise:

• 12 tipuri de carne – file de vită, rinichi și ficat, pui, escalope, coajă de vită, carne de vită friptă, friptură, carne de porc, sacadat, iepure, curcan, șuncă;
• 26 de tipuri de pește – merlan albastru, sardină, ton, bastoane de crab, dorado, saury, macrou, sturion, crap, muletă, sprat, flounder, pește de mare, știucă, hering, păstrăv, halibut, cod, burbot, pescăruș, haddock, catfish, stingray, somon, caviar;
• 8 tipuri de păsări de curte – ficat de pui, prepeliță, gălbenuș, struț, pui, curcan, porumbel, pinteni;
• 2 tipuri de ouă – pui și prepeliță;
• 15 tipuri de fructe de mare – caracatiță, stridii, scoici, raci, creveți, arici de mare, creveți tigru, homar, trompetă, calamar, midii, homari spinoși, crab, sepie;
• 7 tipuri de produse lactate – cașcaval moale, brânză prelucrată sau cașă, iaurt fără zahăr, brânză de coajă granulară, lapte, chefir.

Rețete dietetice pentru pierderea în greutate

Pierderea în greutate este un proces laborios, complex, în timpul căruia nu toți oamenii pot respecta diete stricte. Dar nu toate sistemele alimentare înseamnă a renunța la mâncarea delicioasă. Dieta nu este doar o modalitate de a îndepărta excesul de greutate, ci și o oportunitate de a-ți îmbunătăți corpul. Există o selecție uriașă de mâncăruri gustoase cu conținut scăzut de calorii, câteva rețete pe care le vom lua în considerare mai jos.

Orez cu mere proaspete (minunat pentru micul dejun)

Valoarea nutrițională la 100 de grame de mâncare – 160 kcal

ingrediente:

• orez – 1 lingură;
• apă – 2 lingurițe;
• măr – 2 buc .;
• unt – 2 lingurițe. l .;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 1 lingură;
• vanilină – un vârf;
• miere -2 lingurițe. l .;
• fructe de padure proaspete dupa gust.

Metoda de gătit:

1. Se spală bine orezul, se toarnă apă fierbinte în el, se fierbe 10 minute fără acoperire.
2. Scoateți tigaia de orez de la foc, puneți-o la loc cald timp de 15 minute.
3. Adăugați merele răzuite și o lingură de miere în terciul de orez răcit. Amesteca bine.
4. Înainte de utilizare, pregătiți crema amestecând smântână cu vanilie și miere. Bea mai multă apă cu un fruct groaznic.

Desert caș cu fructe

Valoarea nutrițională la 100 de grame de mâncare – 167 kcal.

ingrediente:

• gelatină – 2 lingurițe. l .;
• brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi – 450 g;
• apă – 100 ml;
• zahăr sau stevia după gust;
• măr – 1 buc .;
• portocaliu – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Bateți bine cu un bici, adăugați stevia sau zahăr.
2. Puneți amestecul de gelatină în caș, amestecați totul bine cu un bicior pentru a obține o masă omogenă.
3. Tăiați mărul și portocala sau alte fructe în felii, puneți-le pe fundul formelor.
4. Se toarnă felii de fructe cu amestec de caș.
5. Lăsați matrițele la frigider peste noapte.
6. Dimineața, întoarceți formularul pe farfurie și decorați desertul cu fructe de pădure sau mămăligă.

Aflați ce deserturi pentru dietă pot fi preparate în funcție de rețetele propuse..

Terci de hrișcă în lapte

Valoarea nutrițională a 100 de grame dintr-un vas – 154 kcal.

ingrediente:

• lapte -200 g;
• unt – 1 lingură. l .;
• hrișcă – 100 g;
• apă – 50 g;
• sare – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță amestecăm apa și laptele, le punem pe foc.
2. Turnați hrișca bine spălată într-un lichid fierbent.
3. Amestecă totul bine, sare, fierbe 5-10 minute.
4. Punem tigaia cu terci pe o baie de aburi, aducem la dispoziție.
5. Adăugați uleiul în hrișca finită. În loc de pâine pentru terci, folosiți pâine pita.

Există multe alimente sănătoase și gustoase, iar învățarea de a mânca corect nu este dificilă. Creează-ți dieta pe bază de alimente și vei pierde în greutate în fața ochilor, bucurându-te de mâncărurile delicioase. Principalul lucru este să eliminați permanent din meniul dvs. produse nocive: maioneză, ketchup, cârnați, chipsuri, carne afumată, mâncare picantă.

Atenţie! Informațiile prezentate în articol sunt destinate doar orientării. Materialele articolului nu necesită tratament independent. Doar un medic calificat poate face un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.