Pepene verde pentru diabetul de tip 1 și tip 2 – indice glicemic al fructelor de padure, proprietăți benefice și cantitatea permisă pe zi

Conținutul articolului

• Pot mânca pepene verde cu diabet
• Proprietăți utile ale fructelor de pădure
• Indicele glicemic al pepenelui verde
• Efect asupra organismului
• Folosire adecvata
• Pepene verde pentru diabetul de tip 2
• limitări
• Reguli pentru alegerea unui pepene verde pentru persoanele cu diabet

În diabetul zaharat, pacientul trebuie să monitorizeze cu atenție consumul de produse, ținând cont de zahărul conținut de ele. Alimentația necorespunzătoare poate duce la o deteriorare accentuată a stării de bine. În același timp, uneori doriți să vă tratați cu fructe și fructe de pădure, printre care pepene verde pare a fi aproape cel mai seducător. Gustul dulce al acestei fructe respinge diabeticii. Oamenii de știință susțin că pepene verde în diabet este util pentru orice tip de boală, deoarece creșterea glicemiei cauzată de acesta dispare rapid..

Pot mânca pepene verde cu diabet

Se credea anterior că diabetul și pepene verde sunt concepte incompatibile. Boabele conțin o cantitate mare de carbohidrați „rapide”, ceea ce duce la o creștere instantanee a nivelului de zahăr. Studiile au schimbat această părere, iar acum oamenii de știință știu că pepene verde este inofensiv pentru diabetici, chiar util – datorită prezenței fructozei, care este bine tolerată în diabet. Fructul de pădure poate ajuta la normalizarea nivelului de glucoză. Conține fibre, vitamine și minerale care beneficiază organismul..

Pentru un pacient diabetic, este important să ia în considerare indicele glicemic și să fie atent la anumite reguli. Ar trebui să monitorizați cu atenție reacția organismului la tratamente sezoniere și să aveți o idee despre caracteristicile individuale ale cursului bolii. Înainte de a vă bucura de o pulpă suculentă, trebuie să consultați un specialist. Diabeticii sunt adesea interesați dacă zahărul crește după consumul de pepene verde. Raspunsul este da. Dar nu ar trebui să vă fie frică de asta, deoarece zahărul revine repede la normal.

Proprietăți utile ale fructelor de pădure

Medicii permit diabeticilor doar acele fructe de pădure care au un indice glicemic scăzut și care conțin zahăr natural. Pepene verde sunt fructe de padure aprobate. Conțin o tonă de ingrediente care sunt benefice pentru persoanele cu diabet. Pepenele verde este format din apă, fibre vegetale, proteine, grăsimi, pectină și carbohidrați. Include:

• vitaminele C și E, acid folic, piridoxină, tiamină, riboflavină;
• beta caroten;
• licopen;
• calciu, potasiu, fier, magneziu, fosfor și alte oligoelemente.

Indicele glicemic al pepenelui verde

Alimentele care pot fi consumate de diabetici trebuie să aibă un indice glicemic (GI) de cel mult 50 de unități. Mâncarea cu un GI de peste 70 de ani este inacceptabilă, deoarece duce la o creștere accentuată a glicemiei, poate provoca hiperglicemie și poate agrava boala. Nivelul mediu al încărcării glicemice este de la 11 la 20 de unități de carbohidrați, iar nivelul scăzut este mai mic de 10. Posibilitatea consumului de pepene verde depinde de conținutul de calorii și de sarcina glicemică. Este important ca diabeticii să nu depășească cantitatea de 200 g pe zi.

Pepenele verde are următorii indicatori:

• indice glicemic – 75 unități;
• sarcină glicemică la 100 g produs – 4 g carbohidrați;
• calorii – 38 kcal la 100 g.

Indicele de pâine este un indicator al câtului zahăr va fi în sânge după consumul de alimente care conțin carbohidrați. Ca măsură, a fost selectată o bucată de pâine cu o grosime de un centimetru și o greutate de 20 g. Corpul va cheltui 2 unități de pâine de insulină pentru a prelucra o astfel de felie, fără a crește nivelul de zahăr. Indicele zilnic are următoarele semnificații:

• pentru cei cu activitate fizică – 25;
• cu muncă sedentară – 20;
• cu diabet – 15;
• cu obezitate – 10.

Efect asupra organismului

Zahărul din pepene verde este reprezentat de fructoză, care predomină peste glucoză și zaharoză. În boabe este mai mult decât alți carbohidrați. Este important de menționat că fructoza este departe de inofensiv pentru diabetici, poate provoca obezitate dacă norma este crescută. La 40 g pe zi, fructoza este foarte utilă și ușor absorbită de organism. O astfel de cantitate va necesita o doză mică de insulină, deci nu trebuie să vă așteptați la consecințe periculoase.

Pepenele verde este un diuretic minunat, de aceea este indicat pentru rinichii bolnavi, nu provoacă alergii, este util în afecțiunile metabolice. Pulpa conține citrulină, care, atunci când este metabolizată, este transformată în arginină, care dilată vasele de sânge. Conținutul scăzut de calorii îl face cel mai bun produs pentru dieters. Principalul lucru este să nu uitați de norma de utilizare și să nu o măriți. Pepene verde ajuta:

• reduce excitabilitatea;
• elimina spasmele din tractul digestiv;
• curățați intestinele;
• reduce colesterolul;
• previn formarea calculilor biliari;
• curățați corpul de toxine;
• întărește vasele de sânge, inima.

Folosire adecvata

Pentru a utiliza pepene verde este benefic, medicii sfătuiesc persoanele cu boli ale sistemului endocrin să respecte următoarele reguli:

1. Nu puteți mânca pepene verde cu diabet pe stomacul gol, în special cu diabet de al doilea tip. Zahărul mare va veni după creșterea nivelului de zahăr.
2. Nu este permisă supraalimentarea.
3. Nu puteți sta pe o dietă pepeni verde, deoarece diabeticii nu se pot limita la un singur lucru. Fructoza ridicată determină creșterea în greutate.
4. Înainte de a mânca o delicioasă, fructele de pădure ar trebui să fie tăiate în apă timp de câteva ore fără să taie, astfel încât să scape de substanțe nocive. Trebuie utilizat împreună cu alte produse..

Pepene verde pentru diabetul de tip 2

În diabetul al doilea tip, pepene verde poate acționa ca un tratament, dar trebuie să măsurați cu atenție cantitatea. Pe zi, este permisă consumarea a cel mult 200 g de pulpă. Pacienții cu diabet de tip 2 sunt adesea obezi, ceea ce îi obligă să monitorizeze îndeaproape cantitatea de calorii consumate. Fructele de sezon au un indice glicemic foarte ridicat. După utilizarea sa, foamea severă începe, trezind pofta de mâncare. Pentru a evita acest lucru, trebuie să mâncați niște pâine după un tratament sezonier. Este important să ne amintim că cantitățile mari de fructoză duc la creșterea în greutate..

limitări

Este important ca diabeticii să știe că tratamente sezoniere sunt permise numai cu o formă controlată a bolii, atunci când valorile glicemiei nu coboară. Merită luat în considerare faptul că există boli în care utilizarea de pepene verde este inacceptabilă. Aceasta:

• boala urolitiazei;
• inflamație acută a pancreasului sau colonului;
• diaree;
• ulcer;
• formarea gazelor;
• umflătură.

Reguli pentru alegerea unui pepene verde pentru persoanele cu diabet

Există câteva reguli simple care vă vor ajuta să alegeți cel mai util pepene verde. Persoanele cu diabet ar trebui să acorde o atenție deosebită acestor sfaturi:

1. Luați pulpa de boabe și înmuiați-o scurt în apă. Puteți mânca o delicioasă dacă apa nu își schimbă culoarea.
2. Puteți reduce conținutul de nitrați în boabă, așezându-l în apă timp de câteva ore.
3. Perioada de maturare a fructelor de pădure începe la sfârșitul lunii iulie; sezonul durează până în septembrie. În dovlecei, conținutul de zahăr este scăzut. Dacă sunt vândute mai devreme decât perioada specificată, acest lucru înseamnă că nu sunt destul de coapte, conțin substanțe chimice dăunătoare. Boabele vândute mai aproape de sfârșitul lunii septembrie pot fi de asemenea dăunătoare..
4. Femeile însărcinate cu diabet gestațional nu ar trebui să consume mai mult de 400 g de fructe de pădure pe zi.
5. Pepenele verde crește nivelul alcalin, ceea ce poate duce la insuficiență renală, care este deosebit de comună și periculoasă pentru diabet.

Atenţie! Informațiile prezentate în articol sunt destinate doar orientării. Materialele articolului nu necesită tratament independent. Doar un medic calificat poate face un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.