Dieta cu conținut scăzut de carbohidrati pentru pierderea în greutate și scăderea glicemiei

Conținutul articolului

---

• Ce să mănânci la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
• Produse limitate
• Produse interzise
• Meniu de 2 săptămâni cu conținut scăzut de carbohidrați
• Saptamana 1
• 2 săptămâni
• Rețete cu dietă redusă în carbohidrați
• Smoothie de afine
• Salată cu nuci și dovlecel
• Somon la cuptor cu broccoli și brânză
• Curry cu pui și conopidă
• Supă de gulaș
• Clătite de ceainic cu fructe de pădure
• Omleta cu legume

---

Pentru persoanele supraponderale, o dietă bogată în proteine ​​este mântuirea. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați limitează aportul de carbohidrați – dulciuri, produse de patiserie, legume care conțin amidon și includ utilizarea de proteine, grăsimi și fibre. Această dietă promovează pierderea rapidă în greutate și îmbunătățește sănătatea..

Ce să mănânci la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Alimentele permise și selectate corespunzător, cu un conținut scăzut de carbohidrați sunt cheia pierderii în greutate de succes. Puteți mânca cât doriți. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu va strica dacă o urmați pentru un timp nelimitat..

Produse
Carne	Carne de vită, pasăre, miel, carne de porc.
Peşte	Somon, păstrăv, coadă, cretină, creveți.
ouă	Cele mai bune teme.
legume	Spanac, ardei, broccoli, morcovi, conopidă, castraveți, dovlecel, roșii, vinete.
Fructe, fructe de padure	Mere, portocale, grapefruits, căpșuni, afine, avocado.
Nuci, semințe	Migdale, nuci, semințe de floarea soarelui.
Produse lactate	Brânză, unt, iaurt, smântână, brânză de căsuță, chefir.
grăsimi	Unt, ulei de pește, ulei de măsline.

Produse limitate

Dacă urmați o dietă, ar trebui să reduceți la minimum utilizarea următoarelor produse:

• Tuberculi (150 g): cartofi, cartof dulce, sfeclă.
• Cereale neterminate (200 g): orez brun, ovăz, quinoa, bulgur etc..
• Leguminoase (160 g): linte, fasole, mazăre, năut.
• Ciocolata neagra: nu mai puțin de 70% cacao.
• Vin: se usucă fără adaos de zahăr (un pahar pe săptămână).
• Bauturile: cafea, ceai, apă (până la 2 litri pe zi).

Produse interzise

O dietă fără carbohidrați exclude:

1. Miere sau zahăr sub orice formă: sucuri, soluții, dulciuri, prăjituri, înghețată etc..
2. Paine, cereale, paste. Produsele din cereale integrale și cele obținute din făină rafinată nu sunt potrivite. Majoritatea cerealelor, inclusiv orez, grâu și ovăz, restricționează.
3. Fructe, fructe uscate. Este interzisă consumul de banane, mango, pere, stafide, curmale.
4. Legume amidonice: porumb, cartofi, sfeclă fiartă.
5. leguminoasele: linte, fasole, mazăre, năut. Conțin fibre și o mulțime de carbohidrați. Sunt rareori incluse în dietă, dar sunt cel mai bine evitate..
6. Tot laptele. Dacă ai obiceiul să bei cafea cu ea, atunci este mai util să adaugi smântână diluată – au mult mai puțini carbohidrați.
7. Suc de fructe. Crește rapid glicemia.
8. Grasimile trans. Alimentele prăjite sau afumate nu sunt potrivite pentru dietă.
9. Bere. Alimentele interzise cu lichide cresc greutatea mai mult decât alimentele solide.

Meniu de 2 săptămâni cu conținut scăzut de carbohidrați

Nu numai dieta este importantă, ci și metoda de gătit: gătit, coacere, grătar. Dacă există dorința de a adăuga prăjit în meniul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, atunci în timpul prăjirii se utilizează o cantitate minimă de ulei. În timpul unei diete de 14 zile, beau cel puțin doi litri de apă simplă sau spumantă pe zi..

Saptamana 1

Zi	Mic dejun	Masa de seara	Ceai ridicat	Masa de seara
1	Prajituri cu fructe de padure, nu cafea dulce	Carne feliată în bulion, castraveți	portocale	Vas de pește, salată
2	Smoothie de afine	Supă de carne (cartofi – nepermis)	Un mar	Tocană de legume
3	Omleta cu rosii, ceai	Supă de legume cu bulion de carne	Iaurt	Peste la abur
4	Cascaval, cafea	Salata de legume, ciorba de ciuperci	Două mandarine	Curry cu pui și conopidă
5	Smoothie de căpșuni, ceai, brânză	Cutita cu aburi, conopida	Un mar	Pește fiert, salată de morcovi
6	Două ouă, salată, cafea	Pui de broccoli trecut	Chefir	Somon la cuptor cu legume
7	Cascaval, mar, ceai	Salată cu nuci și dovlecel	Iaurt	Legume cu ciuperci

2 săptămâni

Zi	Mic dejun	Masa de seara	Ceai ridicat	Masa de seara
1	Salată grecească, ceai	Hrișcă cu carne	portocale	Prăjitura la cuptor cu legume
2	Omleta, cafea	Supa de ciuperci	Iaurt fără zahăr	Carne de vită, salată
3	Brânză săracă în grasimi, portocale, ceai sau cafea	Supa de pui	Un mar	Varza fiarta, carne
4	Hrişcă	Orez brun, pește	Fructe neîndulcite	Carne cu legume
5	Brânză, ouă, cafea	Salata de porc slabă	Pahar de kefir, măr	Legume aburite, pui
6	Cascaval, cafea	Supa de carne	portocale	Pește copt, legume
7	Terci de hrișcă, ceai	Supa de ciuperci	Iaurt, fără zahăr	Salată de porc cu conținut scăzut de grăsime, salată de legume

Rețete cu dietă redusă în carbohidrați

În dieta pentru pierderea în greutate ar trebui să includă mai multe proteine ​​și fibre. Sosuri, maioneză, condimente sunt rareori adăugate. Meniul cu conținut scăzut de carbohidrați este variat și eficient, păstrându-l simplu.

Smoothie de afine

400 ml lapte, 85 g fructe proaspete, 1 lingură suc de lămâie și o jumătate de linguriță de vanilină se pun într-un blender, amestecate până la neted. Dacă este necesar, adăugați puțin suc de lămâie la sfârșit.

Salată cu nuci și dovlecel

Mai întâi pregătiți un pansament, astfel încât să fie infuzat. Combinați 2 linguri de ulei de măsline, aceeași cantitate de maioneză, 2 lingurițe de suc de lămâie, căței de usturoi tocat, sare, piper după gust.

gătit:

1. Prajiti legumele: salata, rudele, ceapa verde.
2. Adăugați ulei de măsline, sare, piper.
3. Coajă, se taie două dovlecei, se prăjesc până se înroșesc ușor.
4. Combinat cu ierburi.
5. 100 g de nuci sunt ușor încălzite în uleiul rămas, adăugate în legume.
6. Introduceți pansamentul, amestecați.

Somon la cuptor cu broccoli și brânză

Reţetă:

1. Se taie 500 g de varză în inflorescențe.
2. Se lasă 2 minute în apă ușor sărată..
3. Se scurge, se scaldă și se usucă.
4. Așezați într-o farfurie unsă. Adăugați ulei, piper după gust.
5. Presărată cu brânză (140 g).
6. Se coace 20 de minute până se prăjește.

Somonul trebuie sărat, piper și apoi prăjit în cantități mari de ulei, timp de 2-4 minute pe fiecare parte. Se adaugă la legume cu puțin timp înainte de gătit, se presară brânză.

Curry cu pui și conopidă

gătit:

1. Tăiați jumătatea de ceapă cu 3 căței de usturoi și frecați ghimbirul pe o răzătoare fină. Prăjiți amestecul până se rumenesc, trimiteți în tocană. Adăugați chimen, curry.
2. Acolo au așezat jumătate din capul tocat de conopidă. Se prăjesc 2-3 minute.
3. Se toarnă roșii zdrobite într-un blender (300 g). Se adaugă sare și piper după gust..
4. Mențineți la foc mic până când varza se înmoaie.
5. Pui fără piele (400 g) se elimină în bucăți medii. Se adaugă în stewpan. Păstrați până când carnea este gata.
6. Introduceți sucul de lămâie după gust.
7. Presărat cu pătrunjel.

Supă de gulaș

Felul de mâncare este preparat după următoarea rețetă:

1. Se toarnă ceapa și usturoiul la foc mediu, până când este fraged..
2. Se adaugă carnea tocată (500 g) și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional.
3. Au pus piper, rădăcină de țelină, ardei gras, oregano, semințe de caras, sare. Se toarnă roșii mărunțite și 2 căni de apă.
4. Măriți focul timp de 10 minute, aduceți supa la fierbere ușoară.
5. Oțetul de vin roșu este introdus înainte de utilizare după gust.
6. Se serveste cu patrunjel tocat si smantana.

Clătite de ceainic cu fructe de pădure

ingrediente:

• 4 ouă;
• 200 g brânză de căsuță;
• 1 lingura seminte de in macinate.

gătit:

1. Toată lumea se amestecă. Lăsați să se fierbe 5-10 minute, astfel încât compoziția să se îngroașe.
2. Clătitele se prăjesc în unt, la foc mediu. Faceți-le să nu fie prea mari, altfel va fi dificil să vă transformați.
3. Alegeți frișcă și fructe de pădure pe masă.

Omleta cu legume

Reţetă:

1. Se amestecă 6 ouă, sare, piper negru după gust.
2. Bateți cu o furculiță până se amestecă complet. Se pune busuioc proaspăt sau uscat.
3. Roșiile prăjite (200 g) în ulei.
4. Turnați ouăle batute pe legume, așteptați un minut, apoi adăugați mozzarella, tăiată în cuburi.
5. Reduceți focul și lăsați omleta să stea.

Atenţie! Informațiile prezentate în articol sunt destinate doar orientării. Materialele articolului nu necesită tratament independent. Doar un medic calificat poate face un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.