O dietă fără carbohidrați este un meniu pentru fiecare zi. Tabel cu produse dietetice carbohidrați și comentarii cu rezultate

Conținutul articolului

---

• Ce este o dietă fără carbohidrați?
• Ce este dieta periculoasă fără carbohidrați
• Câte carbohidrați puteți mânca într-o dietă fără carbohidrați?
• Masă fără carbohidrați
• Dieta fără carbohidrați
• Dieta de restricție a carbohidraților
• O dietă fără carbohidrați pentru diabetici
• Dieta fără carbohidrați timp de o lună
• Meniu de dietă fără carbohidrați pentru săptămână

---

Un meniu fără carbohidrați nu limitează consumul de alți nutrienți, dar implică un control strict asupra aportului de alimente „dulci”. Promovează pierderea eficientă în greutate, fără a simți foamea, iritarea și alte efecte secundare..

Ce este o dietă fără carbohidrați?

O dietă fără carbohidrați este o dietă specială, fracționată. Carbohidrații (zahăr liber) sunt un combustibil pentru organismul uman. Tot ceea ce mâncăm, inclusiv proteine ​​și grăsimi, este defalcat în glucoză – un tip special de carbohidrați. Abuzul de alimente cu un conținut ridicat de zahăr duce la un exces de energie pe care organismul nu îl poate arde în timpul zilei, așa că este forțat să-l „lase deoparte” în rezervă. Aceste rezerve apar pe corpul uman sub formă de pliuri de grăsime.

Scopul regimului este de a reduce glicemia, colesterolul, satura corpul cu alți nutrienți: proteine ​​și grăsimi, limita consumul de calorii „goale”. Conținutul de calorii din meniu pe zi pentru femei nu trebuie să fie mai mic decât cifra de 1200 kcal, pentru bărbați – 2000 kcal. Consultați un specialist competent pentru a evita problemele de sănătate..

Ce este dieta periculoasă fără carbohidrați

O scădere a cantității de zahăr din dietă și o creștere a aportului de proteine ​​și grăsimi poate provoca o încălcare a rinichilor, formarea de pietre. Mâncarea fără carbohidrați elimină rapid lichidul din organism, apare deshidratarea. Pentru a evita răul unei diete fără carbohidrați, se recomandă consumarea unei cantități suficiente de apă minerală pură. Lipsa de fibre poate provoca o motilitate intestinală afectată.

Această dietă trebuie evitată de persoanele în vârstă, deoarece conținutul ridicat de proteine ​​din organism formează acid uric, ceea ce duce la gută. Calciul începe să se scurgă din oase, acestea devin fragile și există riscul de a dobândi osteoporoză. Contraindicație: dieta este interzisă pentru femei în timpul sarcinii sau în timpul alăptării.

Câte carbohidrați puteți mânca într-o dietă fără carbohidrați?

Deci, câți carbohidrați puteți mânca într-o dietă fără carbohidrați? Meniul unei diete fără carbohidrați pentru pierderea în greutate trebuie să conțină nu mai mult de 60 de grame de carbohidrați pe zi. După ieșirea unei astfel de diete, se recomandă creșterea treptată a cantității de produse carbohidrați consumate la 200 de grame pe zi. Pentru a respecta rata zilnică de „zahăr” ar trebui să utilizați un tabel special.

Masă fără carbohidrați

O listă scurtă de alimente fără carbohidrați care intră în meniu pentru o dietă fără carbohidrați:

• Carne: pui, iepure, file de curcan, vițel, coajă de vită.
• Ouă: pui, rață, prepeliță.
• Produse lactate: iaurt de casă, chefir, cașcaval, smântână, brânză.
• Pește: pește alb de mare.
• Fructe de mare: crustacee (crab, creveți, homar, homar).
• Legume: frunze de salată, varză (de orice fel), ceapă, dovlecel (dovlecel).
• Fructe: citrice (grapefruit, lămâie, portocală), mere.
• Leguminoase: Fasole, Mazăre.
• Boabe: căpșuni, coacăze.
• Nuci: nuci, cedru, migdale.
• Semințe: floarea-soarelui, susan, dovleac.

Dieta fără carbohidrați

Puteți face rețete combinând produse fără carbohidrați din listă. Plăcile dintr-o dietă fără carbohidrați exclud utilizarea carbohidraților complecși: cereale, paste din făina de dur, pâine fără drojdie. Este interzisă consumul de deserturi, înghețată etc. dulciuri. Se recomandă excluderea alcoolului, în special utilizarea berii. Meniurile pot consta din salate condimentate cu iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, carne fiartă sau coaptă, supe pe bulion etc. bucate.

Dieta de restricție a carbohidraților

Un meniu alimentar restricționat cu carbohidrați implică consumul de carbohidrați complecși, dar în cantități mici. Rețetele de dietă pot constitui întreaga dietă:

Opțiunea 1:

• Mic dejun: ouă mărunțite cu slănină;
• Al doilea mic dejun: 2 ouă fierte;
• Pranz: terci (hrisca), pui fiert;
• Gustare: iaurt de casă;
• Cina: pieptul copt umplut cu usturoi.

Opțiunea 2:

• Mic dejun: ouă prăjite cu brânză;
• Prânz: pâine fără drojdie cu brânză moale;
• Pranz: bulion cu chiftele;
• Gustare: nuci;
• Cina: carne de vită fiartă, salată de legume proaspete.

O dietă fără carbohidrați pentru diabetici

Medicii recomandă persoanelor cu diabet să aibă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. O dietă fără carbohidrați pentru diabet scade glicemia și previne dezvoltarea ulterioară a bolii. Dieta fără carbohidrați – meniu, mai multe opțiuni:

Opțiunea 1:

• Mic dejun: fulgi de ovăz, brânză tare.
• Prânz: biscuiți, ceai verde.
• Prânz: tăietură la aburi, legume fiarte.
• Gustare: brânză de căsuță 5-9% grăsime.
• Cina: piept fiert, salată de legume proaspete.

Opțiunea 2:

• Mic dejun: ouă mărunțite, cafea cu lapte.
• Pranz: iaurt de casa, fructe uscate.
• Pranz: ciorba de ciuperci, pieptul copt.
• Gustare: chefir, fructe proaspete.
• Cina: pește fiert, tocană de legume.

Recenziile pacienților confirmă eficacitatea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru a evita perturbările, se recomandă să vă gândiți la rețete în avans, de preferință un meniu pentru câteva zile și să faceți o listă de ingrediente din tabel. Ca urmare, nu numai că puteți încetini dezvoltarea diabetului, dar puteți pierde în greutate cu câteva kilograme în plus.

Dieta fără carbohidrați timp de o lună

În termen de o lună, ar trebui să respectați o dietă. Meniu pentru o dietă fără carbohidrați timp de o lună:

• Mic dejun. Farfurii din ouă: ouă crampate, ouă prăjite, pungă moale, fiartă tare. O alternativă la ouă este brânza de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, cu o lingură de smântână sau iaurt de casă. Cașul poate fi amestecat cu ierburi.
• Masa de pranz. Permis să mănânce un fruct întreg. Opțiunea ideală este un măr verde sau citrice. Nu abuzați porțiile, alegeți fructe de talie medie.
• Masa de seara. Masa principală ar trebui să fie cea mai satisfăcătoare pentru întreaga zi. În acest moment, este mai bine să mănânci mâncare caldă: decorațiuni din carne sau legume, cereale, o cantitate mică de carne fiartă.
• O gustare după-amiază. Pentru a doua gustare, puteți mânca o mână de nuci preferate sau puteți bea un pahar de kefir, iaurt de casă.
• Masa de seara. Dimensiunea porții nu trebuie să depășească 200-250 g. Pentru cină, se recomandă consumul de proteine ​​în combinație cu legumele. Piept de pui la cuptor, tăieturi aburite, ouă fierte cu legume proaspete sau salată cu pansament ușor cu conținut scăzut de grăsimi.

Meniu de dietă fără carbohidrați pentru săptămână

Un meniu aproximativ al unei diete fără carbohidrați timp de o săptămână (utilizarea acestor alimente trebuie distribuită pe parcursul zilei):

Ziua 1:

• 200 g de carne fiartă fără sare;
• 400 g suc de legume proaspăt stors;
• 200-400 ml de ceai verde.

Ziua 2:

• 200 g de pește fiert (copt);
• jumătate din orice fruct (de exemplu, grapefruit);
• 2 ouă de pui fierte;
• 200 g salată de legume;
• 40-50 g de șuncă;
• 200-400 ml ceai verde;
• 150-200 ml cafea.

Ziua 3:

• 400 g carne fiartă fără sare;
• 300 g legume proaspete;
• 200 ml de bulion din șolduri de trandafir;
• 200 ml ceai verde.

Ziua 4:

• 200 g de carne fiartă fără sare;
• 2 ouă de pui fierte;
• 200 g salată de legume;
• 200 ml kefir;
• 200-400 ml ceai verde;
• fructe întregi (de exemplu, portocale).

Ziua 5:

• 200 g de pește fiert (copt);
• 200 ml bulion de carne;
• 200 g legume proaspete;
• 200 g brânză de căsuță 5-9% grăsime;
• 200 ml ceai verde;
• 150-200 ml cafea.

Ziua 6:

• 200 g de carne fiartă;
• 2 ouă de pui fierte;
• 400 ml suc de legume;
• 100 g brânză;
• 200-400 ml de ceai verde.

Ziua 7:

• 200 g carne fiartă (coaptă) fiartă (pește);
• 2 ouă de pui fierte;
• 200 g salată de legume;
• 20-30 g de șuncă;
• 200-400 ml ceai verde;
• 150-200 ml cafea.

Atenţie! Informațiile prezentate în articol sunt destinate doar orientării. Materialele articolului nu necesită tratament independent. Doar un medic calificat poate face un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.