Conținutul articolului
- Dieta copilului în 1 an
- Ce să mănânce
- Meniu pentru copii de 1 an
- Mâncăruri pentru copii de la 1 an
- terci de ovăz
- Mâncăruri lactate
- Ce fel de pește poate
- Supe pentru copii
- Carne
- Ce fructe poate avea un copil în 1 an
- Dulciuri
Pentru mulți părinți, hrănirea unui bebeluș la vârsta de 1 an este dificilă, deoarece copilul este în creștere și necesită respectarea regimului de hrănire. Produsele selectate corespunzător și un calendar de meniu vor asigura creșterea și dezvoltarea bebelușului în conformitate cu normele. Merită să adoptați o abordare responsabilă în alegerea ingredientelor și a meniurilor, astfel încât copilul să nu aibă o lipsă de nutrienți.
Dieta copilului în 1 an
Potrivit dr. Komarovsky, dieta unui copil de un an după standarde ar trebui să se apropie fără probleme de un adult. Pediatrii îți vor spune cum să hrănești un copil în 1 an – să dai bucăți, piure de cartofi, legume și fructe, să mănânci cu piure de cartofi. Carnea și peștele se servesc tocană și se adaugă gulaș, clătite cu făină, clătite. Programul de hrănire este cel mai bine urmat de cinci ori. Dimineața, în meniu trebuie să mănânci carne și pește, precum și cereale și lapte la sfârșitul după-amiezii.
Ce să mănânce
Programul de hrănire, care include informații pe care un copil le poate mânca la vârsta de 1 an, arată recomandări ale pediatrului. Iată ce sfătuiesc medicii cu privire la meniul unui copil pentru un an:
- carne – iepure, carne de porc slabă, vițel, pui, curcan, ficat și limbă;
- ouă – pui, prepeliță;
- pește – cod, biban, șoim, roșu;
- grăsimi – mâncați conform normelor;
- produse lactate – iaurt, chefir, brânză de vaci, smântână cu conținut scăzut de grăsime în supă;
- cereale – hrișcă, ovăz, semolă, orez, mei, porumb;
- Paste;
- regim de băut – apă pură, sucuri de legume și fructe, compoturi, ceai slab, o decoct de mentă, fenicul sau mușețel.
Meniu pentru copii de 1 an
Pediatrii au elaborat un meniu al copilului de un an pentru săptămână cu rețete. Sa bazat pe respectarea valorii nutritive a felurilor de mâncare. Toată mâncarea din meniul zilnic conține cantitatea potrivită de vitamine. Graficul de masă prezintă un meniu aproximativ al unui copil pe an timp de o săptămână, cu excepția băuturilor și a pâinii – acestea trebuie administrate pentru fiecare masă, cu excepția unei gustări de după-amiază:
| Mic dejun | Masa de seara | Ceai ridicat | Masa de seara | |
| luni | Vermelli de lapte, omleta cu branza, | Supa de piure de broccoli, chiftelute, suc de cirese, mazăre verde și piure de cartofi, pâine | Pudră de lapte, prăjituri | Piure de conopidă, cașcaval |
| marţi | Ficat pate cu cartofi | Supă de mazăre, suflă, piure de morcovi, | Lapte, plăcintă cu brânză | Mere coapte, piure de cartofi |
| miercuri | Ovăz, sandwich cu brânză | Supă de legume, salată de legume cu pește, piure de cartofi | Kefir, mere, fursecuri | Cascaval cu lapte, piure de morcovi |
| joi | Terci de semol, omleta cu varza | Supă de spanac, rulouri leneșe de varză, piure de cartofi, clătite | Lapte acru, fursecuri | Budinca de banana |
| vineri | Budincă de orez | Ciorba de varza, faina de carne, piureul de cartofi | Kefir, fursecuri, mere | Brânză de vită, piure de sfeclă cu măr |
| sâmbătă | Budincă de pere | Ciorba de pui, tăieturile de curcan, sautul de dovlecel | Lapte, chifle, fructe | Cascaval, piure de cartofi |
| duminică | Pasta de hering cu cartofi, cheesecakes | Supă de brânză, tăieturi de pui, clătite de dovlecei | Kefir, măr, biscuite | Terci de semolina, omleta |
Mâncăruri pentru copii de la 1 an
Dieta, programul și meniul pentru un copil de 1 an sunt concepute ținând cont de toate nevoile, astfel încât părinții ar trebui să caute o rețetă specială cu o fotografie pentru gătirea mâncărurilor timp de o săptămână și o lună. Acest lucru vă va ajuta să faceți ciorba, terciul sau caserola potrivită. Nu va fi nicio problemă cu rețetele decât să hrăniți copilul. Dacă este alergic, ar trebui să alegeți un meniu săptămânal hipoalergenic..
terci de ovăz
- Timp de gătit: o jumătate de oră.
- Porțiuni pe container: 1 persoană.
- Mâncăruri calorii: 174 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
O opțiune excelentă pentru micul dejun este programată pentru cerealele pentru copiii unui copil de un an, care sunt preparate cu lapte sau amestecul acestuia cu apă. Acesta este un început excelent al zilei, ceea ce va oferi bebelușului putere și dispoziție pentru ziua viitoare. Cerealele conțin carbohidrați lente care vă păstrează senzația plină pentru o lungă perioadă de timp. Faceți terci de prescripție cu semințe cu fructe uscate.
ingrediente:
- semolina – 30 g;
- apă – 125 ml;
- lapte – 125 ml;
- fructe – 20 g.
Metoda de gătit:
- Se fierbe un amestec de lapte și apă, se introduce semola în semolă, amestecând puternic.
- Se acoperă cu un capac, se gătește 3 minute, se lasă să stea 10 minute. Adăugați fructe feliate.
- Timp de gătit: o jumătate de oră.
- Porțiuni pe container: 1 persoană.
- Mâncăruri calorii: 197 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
O altă opțiune de meniu care le spune părinților ce să gătească pentru un copil de un an la micul dejun va fi făina de ovăz din fulgii Hercules. Se fierbe rapid, are proprietăți benefice și conține substanțe nutritive valoroase. Nu este necesar să o îndulciți – suplimentele sub formă de felii de fructe sau miere sunt potrivite, dacă nu există alergie sau erupții cutanate.
ingrediente:
- fulgi de ovăz – 30 g;
- apa este un pahar;
- lapte – 150 ml;
- fructe – 30 g.
Metoda de gătit:
- Fierbeți apa, adăugați sare și turnați fulgii zdrobiți într-o mașină de tocat cafea într-o smântână. Gatiti 10 minute, turnati laptele incalzit.
- Se fierbe, se gătește timp de 2 minute, se adaugă fructe.
Mâncăruri lactate
- Timp de gătit: 45 minute.
- Porțiuni pe container: 1 persoană.
- Feluri de calorii: 200 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
Servirea produselor lactate pentru copii după un an este cea mai bună sub formă de caserole de brânză de căsuță și soufflés. Următoarea rețetă vă va povesti despre secretele fabricării caserolelor cu brânză de casă cu fructe uscate, care este ideal pentru o gustare după-amiază sau pentru o parte a unei cine. Rezultatul este un preparat delicios apetisant, care va atrage un copil de orice vârstă și nu doar un copil de un an.
ingrediente:
- brânză de vaci – 200 g;
- zahăr granulat – 30 g;
- semolina – 50 g;
- ouă – 1 buc .;
- smantana – 10 g;
- stafide – 20 g.
Metoda de gătit:
- Stafidele aburite, se amestecă cu brânza de căsuță cu o furculiță toacă, se conduce într-un ou. Îndulciți, adăugați semolă, puneți într-o formă.
- Se unge blatul cu smantana, se pune la cuptor la 180 de grade. Păstrați o jumătate de oră.
- Timp de gătit: o jumătate de oră.
- Porțiuni pe container: 1 persoană.
- Conținut caloric: 111 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
O altă opțiune care le spune părinților ce să gătească la micul dejun sau gustarea de după-amiază pentru bebeluș va fi supa de lapte cu taitei de păianjen. Un copil va aprecia un tratament dacă îl includeți în meniu în mod regulat. Gustul plăcut, alimentația bogată și producția de alimente rapide vor atrage chiar și adulții. Este mai ușor să gătești supă într-un aragaz lent.
ingrediente:
- lapte – jumătate de litru;
- vermicelli – 3 linguri;
- unt – 3 g;
- zahăr – 10 g.
Metoda de gătit:
- Se toarnă laptele într-un castron, se fierbe în modul multi-gătit sau prăjit, se adaugă unt, zahăr, tăiței.
- Gătiti în modul multi-gătit 10 minute.
Ce fel de pește poate
- Timp de gătit: o jumătate de oră.
- Servire pe container: 6 persoane.
- Mâncăruri calorii: 220 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
De la an la an, preparatele de pește pentru copii ar trebui să fie preparate din pește care nu sunt osoase, de preferință marine. Este mai benefic decât râul și se caracterizează printr-un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați omega. Puteți să-l puneți la abur, să-l prăjiți ușor în amestec sau să gătiți într-un aragaz lent. Ultima metodă de gătit este folosită în această rețetă, de care mulți se vor bucura..
ingrediente:
- file de păstrăv – 1 buc .;
- ouă de prepeliță – 6 buc .;
- lapte – 50 ml;
- apă spumantă minerală – 50 ml;
- făină – 10 g;
- ulei de măsline – 10 g.
Metoda de gătit:
- Tăiați fileul în felii, scufundați-le în apa, lapte, ouă și făină.
- Încălziți uleiul într-un bol multicooker, prăjiți feliile câteva minute.
- Timp de gătit: o jumătate de oră.
- Porțiuni pe container: 1 persoană.
- Conținut caloric: 111 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
Părinții care nu știu ce să gătească pentru copilul lor se vor bucura de includerea souffle de pește în meniu. Are o textură moale, aerisită, are o aromă plăcută și este ușor mestecată de copii. Îl puteți găti într-un aragaz lent sau cuptor de la orice pește de mare. Este mai bine să luați bascul sau cod, deoarece acestea nu sunt la fel de osoase ca restul rasei.
ingrediente:
- pește de mare – 100 g;
- ouă – 1 buc .;
- fulgi de ovăz – 10 g;
- lapte – 50 ml.
Metoda de gătit:
- Fierbeți peștele până este fraged, decojiți oasele, puneți într-un bol blender. Puree cu gălbenuș, lapte, cereale, sare.
- Adăugați biciul în proteine de spumă, aranjați în cutii.
- Puneți la cuptor sau un cazan dublu, coaceți timp de 20 de minute.
Consultați alte rețete pentru a face soufflé delicios de pește pentru copii..
Supe pentru copii
- Timp de gătit: o jumătate de oră.
- Porții pe container: 10 persoane.
- Mâncăruri calorii: 92 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
Primele cursuri pentru copii de la 1 an diferă într-o mare varietate, pentru că puteți găti ciorbă de carne sau macră. O opțiune delicioasă va fi o ciorbă pe bază de varză de Bruxelles și broccoli, cu o compoziție de vitamine și o culoare atractivă strălucitoare. Cel mai bine este să luați mâncare proaspătă pentru el, dar în absența lor, amestecurile gătite pregătite sunt potrivite.
ingrediente:
- Varză de Bruxelles – 350 g;
- broccoli – 300 g;
- roșii – o liră;
- morcovi – 1 buc .;
- ardei dulce – 2 buc .;
- orez – 100 g;
- apa – 1,5 l;
- pătrunjel – o grămadă.
Metoda de gătit:
- Fierbeți orezul până la licitație, scoateți coaja de la roșii, tocați-le, frecați gros morcovii. Tăiați ardeiul dulce în fâșii, sortați varza în inflorescențe, tocați verdeața.
- Fierbeți apa, puneți toate ingredientele alimentare, gătiți timp de 15 minute. Piure într-un blender, cald.
- Timp de gătit: 2 ore.
- Porții pe container: 10 persoane.
- Mâncăruri calorii: 82 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
O opțiune gustoasă și satisfăcătoare a ceea ce trebuie să gătească pentru un copil de un an pentru prânz va fi borsul cu fasole. Cel mai simplu mod de a o face într-un aragaz lent este de a obține o masă saturată de arome. Puteți servi ciorba în formă finită, dar este mai bine să o curățați cu un blender – deci este mai ușor pentru copil să mănânce. Dacă sunteți alergic la oricare dintre componente, ar trebui să le excludeți din compoziția alimentelor pentru copii..
ingrediente:
- cartofi – 3 buc .;
- ceapă – 1 buc .;
- morcovi – 1 buc .;
- varză albă – o a treia furculiță;
- sfeclă -? PC .;
- apă – 1,2 l;
- lămâie -? PC .;
- fasole – un pahar;
- rosii – 2 buc.
Metoda de gătit:
- Se înmoaie fasolea peste noapte, se fierbe dimineața timp de o oră. Freacă grosolan morcovii cu sfeclă, presară suc de lămâie, tăie cartofii în cubulețe, toacă varza. Cojiți și tocați roșiile.
- Puneți toate ingredientele cu ceapa curățată integral într-un bol multicooker, adăugați apă, gătiți timp de 45 de minute în modul de supă. Eliminați ceapa, piureul de mâncare cu un blender.
Carne
- Timp de gătit: 1 oră.
- Servire pe container: 8 persoane.
- Mâncăruri calorii: 192 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
Gătirea cărnii pentru un copil de un an va fi mai ușoară dacă știți câteva rețete utile. Unul dintre ei este schnitzel de pui cu un ou, pentru care ar trebui să luați fileul de pui și să-l rulați printr-o mașină de tocat carne. În loc de păsări de curte, puteți lua carne de porc slabă, iar pentru o textură mai delicată, macinați carnea cu un cuțit greu ascuțit. Prăjirea se face la cuptor..
ingrediente:
- file de pui – o jumătate de kilogram;
- ouă de prepeliță – 8 buc .;
- ouă de pui – 1 buc .;
- brânză – 150 g;
- biscuiti – 20 g;
- ceapa – 1 buc.
Metoda de gătit:
- Se macină fileul, se combină cu pesmetul, oul de pui, brânza, se amestecă carnea tocată.
- Formați tăieturi, puneți un ou de prepeliță fiert în centrul fiecăruia.
- Coaceți la cuptor o jumătate de oră la 190 de grade.
- Timp de gătit: o jumătate de oră.
- Porții pe container: 5 persoane.
- Conținut caloric: 118 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: mediu.
Ce să hrănești bebelușul, următoarea idee îți spune pregătirea clătitelor delicioase de ficat din ficatul de pui. Gătesc rapid, au un gust delicat și sunt minunate pentru a trece la un meniu pentru adulți. Pentru a face ca organele să fie mai moale, puteți să o înmuiați în prealabil în lapte sau apă, dar puteți face fără ea, pentru că nu se amară ca carnea de porc.
ingrediente:
- ficat de pui – 200 g;
- arc -? PC .;
- ouă – 1 buc .;
- semolina – 10 g;
- făină – 20 g.
Metoda de gătit:
- Faceți un usturoi din ficatul și ceapa de blender, adăugați oul, adăugați semol cu făină.
- După 10 minute de insistare, formați clătite, coaceți într-un cazan dublu, până când sunt fierte.
Ce fructe poate avea un copil în 1 an
Medicii răspund la întrebare, ce fructe și legume poate avea un copil de un an, ce ar trebui incluse în meniul copilului după un an:
- legume – mazăre verde, roșii, napi, sfeclă;
- fructe – citrice, piersici, caise, kiwi;
- fructe de padure – cirese, mure, zmeura, coaja, visine, coacaze, capsuni.
Dulciuri
Dr. Komarovsky, când întreabă dacă un copil de un an poate fi dulce, susține că meniul unui copil de 1 an permite:
- marmeladă, gem, miere;
- fructe uscate, fursecuri neindulcite.
Ce fel de alimente ar trebui să conțină meniul pentru copii de 1 an? Aveți sugestii de rețete sănătoase și delicioase pentru această vârstă?