Gustări de bere: rețete de casă

Conținutul articolului

---

• Ce să pregătești pentru bere
• Gustări pentru bere – rețete cu fotografii
• Bile de brânză
• aripi
• salate
• Crevetă
• cârnaţi
• sandvişuri
• Pui de pui
• Produse de patiserie
• Floricele de porumb
• Ce să cumperi pentru bere
• Peşte
• Gustări de carne
• cârnaţi
• Brânză
• Gustare de bere cu putine calorii

---

Gustările simple populare pentru o băutură spumoasă sunt peștele uscat, creveții, biscuiti sărați, cârnați afumați, diverse gustări, aripi de pui prăjit și coaste de porc. Orice fel de mâncare poate fi comandat telefonic, iar multe dintre cele enumerate pot fi cumpărate chiar și la supermarket. Pentru a surprinde oaspeții, este mai bine să gătiți gustări acasă.

Ce să pregătești pentru bere

O gustare originală de bere cu propriile mâini este pur și simplu pregătită și va lumina orice petrecere. După ce ai pregătit mai multe feluri de mâncare, poți transforma vacanța într-o sărbătoare. Cea mai ușoară opțiune este să cumpărați delicioase în magazin sau să comandați livrarea de mâncare la domiciliu, dar astfel de gustări nu vă vor mulțumi în timp ce ați gătit acasă. Sensul adunărilor prietenoase nu constă în consumul banal de bere, ci în plăcerea pe care o obții din acest proces.

Gustări pentru bere – rețete cu fotografii

Unele delicioase necesită anumite abilități și timp pentru pregătirea mâncării, în timp ce alte gustări sunt rapide și ușoare. Pentru a crea cel mai bun meniu pentru o petrecere la bere, urmați principiul Paracelsus combinând elemente similare. Așadar, este mai bine să serviți carne cu soiuri întunecate ale băuturii, gustări ușoare precum nuci, pește sau brânză sunt mai potrivite pentru berea ușoară, gustările dulci și calamarii sunt potriviți pentru malt. Cele mai reușite și simple rețete pentru bere sunt descrise mai jos: gustos, rece, fierbinte, scăzut de calorii, gustări din diferite produse și pentru fiecare gust.

Bile de brânză

• Timp de gătit: 15 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 368 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: ușor.

Această versiune neobișnuită a mâncării preparate acasă, biciuită, a venit din Franța. Rețeta este simplă, sofisticată și cu gust delicat, așa că va încânta chiar și cea mai părtinitoare gastronomie. Bilele de brânză pentru bere sunt abundente, le puteți servi reci sau calde, împăturindu-le pe o tavă și decorați cu ierburi proaspete. Dacă doriți, puteți suplimenta vasul cu un sos – cremos sau roșie.

ingrediente:

• ouă – 4 buc .;
• brânză procesată – 0,4 kg;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• șuncă – 100 g;
• firimituri de pâine.

Metoda de gătit:

1. Răciți brânza, tocați fin șunca.
2. Împărțiți ouăle în veverițe / gălbenușuri. Bateți primul puț până se formează spuma și combinați gălbenușurile cu 4 lingurițe. L apă.
3. Amestecați amestecul de proteine ​​cu felii de șuncă, brânză.
4. Formați bile mici din masa rezultată, trimiteți-le la congelator timp de 20 de minute.
5. Pâineți fiecare chiflă, înmuiați gălbenușurile bătute și lăsați-le din nou.
6. Prăjiți crochete până când apare crusta aurie (pentru aceasta aveți nevoie de o cantitate mare de ulei încălzit, trebuie să gătiți în grăsimi adânci).
7. Pune bilele pregătite într-o lamelă pe un vas, servește cu sos.

aripi

• Timp de gătit: 1 oră.
• Porțiuni pe container: 1.
• Conținut caloric: 180 kcal / 100 g.
• Destinație: Cina.
• Bucătărie: germană.
• Dificultate: ușor.

Secretul pentru a face aripi picante și gustoase este sosul dulce și acru, în care produsul trebuie murat în prealabil. Este mai bine să lăsați carnea în marinadă cel puțin câteva ore. Aripile de pui de bere sunt coapte la cuptor și servite cu miere măcinată și sos de soia. Mai jos este o rețetă cu fotografii despre cum să faceți gustarea perfectă pentru petrecerea berii.

ingrediente:

• condiment;
• ketchup – 3 lingurițe. l .;
• miere lichidă – 1,5 lingurițe. l .;
• aripi – 4 buc .;
• chili – 5 g;
• ulei vegetal – 1 lingură. l .;
• sos de soia – 1 linguriță. l .;
• muștar de cereale – 10 g;
• catel de usturoi.

Metoda de gătit:

1. Marinați puiul în condimente pentru câteva ore în avans.
2. Dai aripile la cuptor la 220 de grade timp de 20-25 de minute.
3. Până la carnea finită trebuie să faceți un sos. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un sos de chili, soia, ketchup, muștar francez.
4. În amestecul încălzit, puneți aripile, usturoiul zdrobit, amestecați ingredientele și serviți 10 minute mai târziu.

salate

• Timp de gătit: 30 minute.
• Porții pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 130 kcal / 100 g.
• Scop: gustare / cină.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Drept urmare, astfel de gustări de bere sunt ieftine, dar se pare foarte gustoase și satisfăcătoare. Salata cu chipsuri, șuncă și mazăre va fi apreciată de toți oamenii adunați. Pentru pregătirea sa, este mai bine să cumpărați gustări mari, astfel încât să fie pusă o mică salată pe fiecare farfurie cu cartofi. Pe lângă gustul sărat ideal pentru o băutură spumoasă, gustarea are un aspect original, atractiv. Următorul descrie cum se face o salată rapidă de bere..

ingrediente:

• maioneza – 100 ml;
• șuncă – 0,5 kg;
• ceapa mare;
• mazăre conserve – 1 b .;
• cipuri mari.

Metoda de gătit:

1. Tăiați componenta de carne în fâșii mici subțiri, ceapa în cubulețe.
2. Se amestecă cu mazărea tocată, se condimentează cu maioneză.
3. Pune chipsurile pe farfurie într-un cerc, pune o lingură de salată pe fiecare farfurie cu cartofi și servește imediat..

Crevetă

• Timp de gătit: 20 minute.
• Porții pe container: 5-6 persoane.
• Conținut caloric: 120 kcal / 100 g.
• Destinație: Cina.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultate: ușor.

Puteți comanda livrarea de gustări terminate în magazinul online, dar atunci creveții vă vor fi aduși la răcire și nu vă veți putea bucura de aroma lor în timpul gătitului. Acesta nu este toate dezavantajele fructelor de mare achiziționate. Rețeta de creveți prăjiți pentru bere este simplă, așa că este mai bine să gătiți mâncarea acasă – oaspeții vor fi încântați. Un aperitiv pentru bere acasă va fi deosebit de gustos dacă este condimentat cu suc de lămâie.

ingrediente:

• sare piper;
• lămâie;
• creveți – 2 kg;
• cuișoare de usturoi – 2 buc..

Metoda de gătit:

1. Marinați creveții decongelați în zeama de lămâie sau amestecați cu inelele de lămâie, lăsându-l să se prepară timp de o oră.
2. După ce produsul trebuie prăjit într-o tigaie, pre-ulei.
3. Când prăjiți, condimentați creveții cu sare / piper zdrobiți cu usturoi.
4. Când gustarea de bere are o nuanță aurie, serviți-o cu o băutură spumoasă..

cârnaţi

• Timp de gătit: 40 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 280 kcal / 100 g.
• Destinație: Cina.
• Bucătărie: germană.
• Dificultate: ușor.

Cârnații de bere sunt un atribut indispensabil al meniului de bere din Germania, o țară în care sunt un bun judecător al gustărilor delicioase. Carnea afumată cu miros de fum, uleioasă, ușor sărată va fi complementul perfect al unei farfurii de bere, deoarece acestea sunt gustarea perfectă pentru o băutură spumoasă și plină de fum. Mai jos este descris în detaliu cum să gătiți cârnați de porc prăjiți..

ingrediente:

• ardei negru, roșu (măcinat);
• fripturi de porc – 0,5 kg;
• condiment;
• mărar;
• ulei de gatit.

Metoda de gătit:

1. Turnați o cantitate mică de apă în tigaie, puneți kupat-ul în ea, aprindând un foc mic.
2. După 15 minute, adăugați aici același ulei de floarea soarelui și prăjiți produsul până se rumenesc periodic, întorcându-se periodic.
3. Condimentează vasul cu condimente, presară cu mărar tocat după servire și servește fierbinte.

sandvişuri

• Timp de gătit: 40 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 150 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Astfel de gustări de bere sunt destul de ieftine, dar necesită ceva timp pentru pregătirea componentei principale – heringul. Puteți lua calea cu mai puțină rezistență și puteți cumpăra un filet marinat gata pregătit, dar este mai bine să vă opriți la heringul proaspăt al sării picante. Canoturile de pește pentru bere sunt potrivite pentru adunările de seară prietenoase, deoarece nu este profitabil să gătești o masă într-o cantitate mică – există prea multă muncă dureroasă. Cum să gătești canapele?

ingrediente:

• lămâie;
• Paine Borodino fara stafide;
• unt;
• hering;
• ramuri proaspete de mărar.

Metoda de gătit:

1. Îndepărtați uleiul din frigider în avans pentru a face mai moale.
2. Curățați peștele de oase, piele, aripioare, intestine.
3. Se toacă mărunt, se amestecă cu untul moale.
4. Pâinea trebuie tăiată în bucăți mici subțiri (aproximativ 4×4 cm).
5. Taie fileul de hering subțire, ca lamaia. Cercurile de lămâie trebuie împărțite în 6 segmente identice.
6. Întindeți untul și verdeața pe feliile de pâine, așezați o bucată de pește și o felie de lămâie deasupra. Decorați fiecare sandwich cu un fir de mărar.

Pui de pui

• Timp de gătit: 3 ore.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 278 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: tailandeză.
• Dificultate: mediu.

Chipsurile de pui – o opțiune excelentă, cum să diversificați o farfurie de bere familiară. Spre deosebire de cartoful cumpărat, un produs din carne este preparat fără utilizarea unei cantități mari de ulei, deci se dovedește mai puțin caloric și nu conține atât de mult colesterol rău. Completează meniul cu un astfel de aperitiv, iar oaspeții, crocând cu gustări delicioase de casă, vor fi surprinși de originalitatea și resursele tale. Cum se fac chipsuri de pui?

ingrediente:

• ulei vegetal – 1 lingură. l .;
• piept de pui – 2 buc .;
• piper negru / roșu măcinat;
• sos de soia – 2 lingurițe. l .;
• apă – 30 ml;
• verdeaţă;
• coriandru -? linguriță.

Metoda de gătit:

1. Cojiți carnea de pe piele, oasele, clătiți, uscați, tăiați în felii subțiri.
2. Se amestecă apa cu sosul de soia
3. Puneți carnea într-un recipient plat lat, umpleți-l cu amestecul, adăugați condimente, închideți capacul și refrigerați peste noapte.
4. Adăugați verdeață tocată fin în carne, puneți produsul pe o foaie de copt acoperită cu folie, astfel încât bucățile să nu se atingă între ele.
5. Uscați jetoanele la o temperatură de 100 de grade timp de aproximativ 2,5-3 ore, pornind modul cuptorului „Convenție” (dacă soba nu are o astfel de opțiune, lăsați ușa să se închidă).
6. Întoarceți aperitivul de mai multe ori în timpul gătitului..

Produse de patiserie

• Timp de gătit: 45 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 379 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: mediu.

Mai jos este descrisă o rețetă foarte simplă, dar originală pentru a face bețișoare de pâine – o delicioasă care este perfectă pentru o cană de băutură de malț spumos. Pentru a economisi timp la gătit, puteți lua produse de patiserie gata preparate, adăugați-o cu umplutură de brânză, condimente și coaceți în cuptor. Serviți bețișoare de pâine cu bere cu puțin sos sau fondue.

ingrediente:

• brânză tare – 100 g;
• lapte -? st .;
• făină – 150 g;
• praf de copt -? linguriță;
• paprika macinata, alte condimente;
• unt – 70 g.

Metoda de gătit:

1. Amestecați brânza rasă cu untul înmuiat.
2. Adăugați condimente după gust, amestecați.
3. Se toarnă lapte, se toarnă paprika, sare, se frământă bine amestecul cu o lingură.
4. Adaugă aici făina cu praful de copt, frământă aluatul moale, plastic.
5. Se rulează un strat de aproximativ 0,5 cm grosime, se taie în fâșii, se pune fiecare pe o foaie de copt acoperită cu pergament și se coace 10 minute la 180 de grade.

Floricele de porumb

• Timp de gătit: 80 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 150 kcal / 100 g.
• Scop: gustare / cină.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultate: ușor.

Acest fel de mâncare, pregătit într-un mod neobișnuit, va atrage în egală măsură adulții și copiii. Mai întâi, porumbul trebuie fiert până la fiert, apoi, în plus, prăjit în ulei și unsă gustarea pregătită cu un amestec de unt și usturoi. Se dovedește incredibil de gustoasă și hrănitoare. Serviți o gustare pentru oaspeți sau rude, ei vor fi foarte mulțumiți. Mai jos este o descriere detaliată a rețetei de porumb pentru bere.

ingrediente:

• ulei de prajit;
• bob de porumb – 2 buc .;
• catel de usturoi;
• unt – 30 g;
• sare;
• verdeaţă.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe porumbul într-o cratiță, apoi se rup în bucăți.
2. Încălziți o tigaie cu pereți groși cu ulei. Prăjiți porumbul pe toate părțile timp de 5 minute.
3. Apoi adăugați puțină apă în tigaie (câteva linguri), reduceți intensitatea focului și fierbeți produsul fără capac până când lichidul se evaporă complet.
4. Uleiul topit înmuiat se amestecă cu sare, ierburile mărunțite fin, usturoiul zdrobit.
5. Ungeți fiecare ureche pe toate părțile cu amestecul rezultat. Tratează-i pe oaspeți cu o gustare.

Ce să cumperi pentru bere

Aproape fiecare țară are propriile tradiții de producție și consum de bere. În același timp, fiecare tip de băutură implică selectarea unei gustări diferite. Deci, se crede că este mai bine să bei bere ușoară împreună cu pește uscat, brânză, raci, iar berea întunecată se recomandă să fie completată cu preparate din carne fierbinte. Gustările de bere ar trebui să se îmbunătățească în mod ideal, dar în niciun caz nu întrerupe gustul unei băuturi spumoase. Mai jos sunt diferite opțiuni de armonizare a felurilor de mâncare cu acesta..

Peşte

În țările regiunii post-sovietice, se obișnuiește să se servească pește uscat sau uscat pentru bere. Cu toate acestea, trebuie să știți ce soiuri sunt cel mai bine combinate cu o băutură cretă. Cel mai de succes pește de bere este:

• vobla;
• tulk;
• cambulă;
• Peled;
• vânzare afumată.

Aflați cum să gătiți o farfurie delicioasă cuptor la cuptor.

Gustări de carne

Biscuiti, alune sărate, cartofi prăjiți, chipsuri – aceste produse din SUA sunt numite „junk food” și dintr-un motiv întemeiat. Gustările de bere sunt dăunătoare și conțin multe calorii. Singurul lor avantaj este accesibilitatea, însă adevărații iubitori de bere aleg foarte rar un astfel de aperitiv, deoarece întrerupe gustul băuturii. O alternativă sunt crutoanele de usturoi de casă și gustările din produsele din carne, tăiate în felii subțiri lungi. Aceste gustări sunt rapide și ușor de servit, sunt mai sănătoase, mai gustoase, completează aroma băuturii.

cârnaţi

Germanii consideră că mezelurile coapte pe grătar sau prăjite într-o tigaie drept cea mai reușită gustare. Este ușor să pregătiți o astfel de delicioasă – fiecare articol este tăiat, umplut cu o felie de brânză, uns cu muștar și copt / prăjit. Serviți cârnații pentru bere ar trebui să fie fierbinți împreună cu ceva sos. Plusurile de mâncare sunt simplitatea, gustul, sațietatea. Dezavantajele includ faptul că astfel de gustări de bere sunt mai grase și se termină rapid

Brânză

Gustarea ideală pentru o băutură spumoasă este brânza, principalul lucru este să nu greșești alegerea. Cunoscătorii sunt sfătuiți să aleagă brânzeturi ușoare pentru berile ușoare, iar un produs cu un gust mai bogat este mai potrivit pentru o băutură nefiltrată sau un purtător. O alternativă este să joci în contraste. De exemplu, o farfurie de brânză pentru bere cu soiuri moi de produs este potrivită pentru o băutură dulce și acră. Cu cât gustul berii este mai complex, cu atât gustarea este mai bogată. Feta în armonie cu grâul ale, Roquefort picant și Stilton englez combinat cu bere nefiltrată.

Gustare de bere cu putine calorii

Faptul că se apucă de bere este o concepție greșită, deoarece băutura are un conținut caloric mai mic decât laptele. Oamenii cresc în greutate din cauza gustărilor pe care le mănâncă cu bere. Cu toate acestea, fanii unei băuturi spumoase se pot proteja singuri și figura lor de consecințele negative ale utilizării sale. Ce gustări dietetice pentru bere pot fi consumate pentru a nu îmbunătăți:

• chipsuri de orez (conțin jumătate din calorii ca chipsurile de cartofi);
• vânătoare de cârnați (este mai bine să mănânci câteva cârnați decât nuci saturate cu grăsimi sau alte gustări dăunătoare);
• crabi, creveți;
• chipsuri pita;
• floricele (aperitivul conține doar 115 kcal și se satura rapid).

Aflați cum să gătiți cartofii prăjiți acasă..