Dulceata de capsuni de cinci minute pentru iarna

Conținutul articolului

• Cum să alegeți și să pregătiți fructele de pădure pentru recoltare pentru iarnă
• Cum să gătești gem de căpșuni Pyatiminutka
• Reteta clasica cu sirop
• O rețetă rapidă pentru dulceață de căpșuni fără fierbere
• Cum să gătești gem gros de căpșuni cu fructe întregi
• Reteta de padure si acid citric
• Cinci minute de căpșuni pentru iarnă într-un aragaz lent
• Cum să gătești din fructe de pădure înghețate
• Reteta video pentru prepararea gemului de capsuni pentru iarna

Căpșuni – aceasta este boaba de care se bucură atât copiii, cât și adulții. Desert cu frisca, toppinguri pentru tort, gem. Toate aceste bunătăți sunt amintite la simpla mențiune a cuvântului „căpșuni”. Cea mai importantă dulce – gem din această minunată boabă – va fi un preparat minunat pentru iarnă.

Cum să alegeți și să pregătiți fructele de pădure pentru recoltare pentru iarnă

Boabele pentru dulceața de căpșuni pentru iarna de cinci minute nu ar trebui să fie depășite, cam la aceeași dimensiune. Este indicat să nu cumpărați fructe, ci să le colectați perfect proaspete în grădină. Totuși, în acest caz, se vor întâlni boabe mici și sfărâmate, care trebuie puse într-o tigaie separată, deoarece la spălare vor lăsa sucul să meargă. Recoltarea pentru iarnă s-ar putea să nu funcționeze până la urmă. Fructele proaspăt culese trebuie sortate imediat și spălate bine cu apă. Puteți începe să gătiți: dulceața de căpșuni pentru iarnă se dovedește delicioasă.

Cum să gătești gem de căpșuni Pyatiminutka

Pentru a găti singur felul de mâncare, puteți utiliza una dintre rețetele rapide existente. Pentru oricare dintre metodele de gătit, este necesar să se pregătească două componente principale: fructe de pădure și zahăr, din care se prepară gem de căpșuni de cinci minute. Într-o serie de rețete, se adaugă acid citric și gelatină. Dulceata de 5 minute este remarcabilă pentru viteza de gătit, iar un fel de mâncare delicioasă turnată pentru iarnă va fi sănătoasă pentru lunile reci ale anului. Toate datorită prezenței unui număr mare de vitamine (A, C, B) și oligoelemente (fier, zinc, fosfor).

Pe lângă dulceață, puteți încerca și voi în prepararea gemurilor, a confitelelor, a compotului, a mai multor deserturi. Puteți utiliza nu numai căpșuni, dar și compune. Combinați fructele de pădure cu zmeura, lingonberries, coacăzele, cireșele, cireșele și alte ingrediente din gusturile de iarnă. În ziua de Anul Nou, când organismul îi lipsește vitaminele, preparatele făcute acasă vor veni la salvare. Acesta este un mod minunat de a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi, cu prăjituri proaspete cu fructe de pădure și o varietate de deserturi.

Reteta clasica cu sirop

Gătirea unei rețete clasice este ușoară. Dulceata de capsuni de cinci minute pentru iarna va necesita doua ingrediente:

• fructe de padure – 1 kg;
• zahăr – 400 g.

Metoda de gătit:

1. Clătiți fructele de pădure proaspete, le coajați de pe tulpini.
2. Puneți boabele procesate într-un bol sau bazin.
3. Se amestecă bine fructele cu zahărul.
4. Așteptați 5-6 ore până iese sucul, care va deveni sirop.
5. Turnați conținutul bolului în tigaie.
6. Puneți un recipient cu conținut pe foc și dați la fiert.
7. După formarea spumei, scoateți-o și gătiți-o timp de 2-3 minute.
8. Întindeți confitele în două borcane de jumătate de litru și rulați-l bine.
9. Puneți conservele în sus pentru a se răci..

O rețetă rapidă pentru dulceață de căpșuni fără fierbere

Există o rețetă simplă datorită căreia poți face gem rapid de căpșuni fără a fierbe. Pentru asta aveți nevoie:

• fructe – 0,5 kg;
• zahăr – 1 kg;

Cum să gătească:

1. Spălați fructele, curățați de „cozi”.
2. Se toarnă într-un blender și se macină bine.
3. În timp ce blenderul funcționează, adăugați constant zahăr în porții mici.
4. Se lasă amestecul peste noapte până se dizolvă complet zahărul..
5. Puneți tratamentul în borcane curate.
6. Pentru o mai bună păstrare, acoperiți gâtul borcanului cu hârtie pergament, apoi strângeți capacul..

Cum să gătești gem gros de căpșuni cu fructe întregi

O rețetă interesantă și populară de gem de căpșuni, cu fructe de pădure întregi timp de cinci minute, folosește o mulțime de gospodine. Delicatetea se dovedește a fi groasă, foarte gustoasă, cu o aromă strălucitoare. Ingrediente de cinci minute:

• fructe de padure – 1 kg;
• zahăr – 1,5 kg;
• apă – 1 cană.
• gelatină – o treime dintr-o linguriță.

Reteta de dulceata de capsuni cu fructe de padure intregi:

1. Sortează și spală fructele.
2. Gătiți siropul dintr-un kilogram de zahăr, după ce l-ați turnat într-un bazin sau o tigaie.
3. Îndepărtați recipientul cu sirop de pe foc, adăugați apă, completați componenta principală, lăsați-l să se fierbe timp de patru ore.
4. După ce a trecut timpul, puneți bazinul pe aragaz și lăsați-l să fiarbă, amestecând constant și îndepărtând spuma.
5. Se adaugă 0,5 kg de zahăr, gelatină, se amestecă și se gătește până când este fraged la foc mic..
6. Se lasă cinci minute să se răcească, apoi se toarnă în bănci.

Reteta de padure si acid citric

Unii preferă să folosească căpșunile de pădure ca ingredient pentru gem, care crește în natură în pajiști și marginile pădurii. Se dovedește deosebit de gustos dacă adăugați puțin acid citric. Înainte de a găti, încercați fructele sălbatice după gust – pot fi amare (dacă sunt cultivate în pădurile de conifere) Rețeta de gem de căpșuni pentru iarnă este pregătită din:

• fructe de padure – 1 kg;
• zahăr – 0,5 kg;
• acid citric – 0,5 linguriță.

Cum să gătească:

1. Sortează cu grijă fructele și curăță tulpinile și frunzele.
2. Transformă zahărul în sirop, preîncălzindu-l la foc mic, amestecând constant.
3. Se adaugă acid citric, se amestecă bine într-un recipient.
4. Turnați ingredientul principal în sirop, lăsați-l să fiarbă 3-5 minute.
5. Îndepărtați lichidul plăcii, turnați în borcane, strângeți bine cu capacele.
6. Păstrați golul de iarnă la frigider.

Cinci minute de căpșuni pentru iarnă într-un aragaz lent

Odată cu apariția multicookere, procesul de fabricare a blocajelor a fost vizibil simplificat. Datorită programelor încorporate, chiar și un copil poate găti o delicioasă. Mai mult, felul de mâncare apreciat va arăta ca în fotografia din revistele culinare. Trebuie să iau:

• fructe de pădure – 1 kg;
• zahăr – 800 g;
• apă – 100 g.

Metoda de gătit într-un gem lent de căpșuni pentru aragaz

1. Cojiți tulpinile de fructe, clătiți și uscați.
2. Puneți zahărul într-un bol multicooker, turnați apă fiartă.
3. Folosiți modul „gem” și, dacă nu există, apăsați „tocană” sau „bulion”.
4. Opriți periodic multicookerul pentru a amesteca siropul în vas.
5. Pune fructele preparate, zdrobite anterior de un blender în interiorul aparatului.
6. Se amestecă, se gătește 5 minute.
7. Turnați borcanul în borcane, plută.

Cum să gătești din fructe de pădure înghețate

Nu este întotdeauna posibil sau suficient timp pentru pregătirea unei recolte pentru iarnă în perioada de recoltare. Se întâmplă că dulceața va dori în lunile reci ale anului, iar a ingredientelor – doar fructe înghețate. Acest lucru nu este înfricoșător, deoarece tolerează perfect înghețul și păstrează toate calitățile utile și gustative. Este necesar să luați:

• căpșuni – 1 kilogram;
• zahăr – 2 kilograme.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă zahăr peste fructele încă nefrizate, se amestecă bine.
2. Se lasă să se dezghețe (3-5 ore).
3. Se amestecă bine din nou, se pune la foc mic.
4. Așteptați ca masa să fiarbă..
5. Scoateți spuma, amestecați timp de cinci minute, scoateți tigaia din aragaz.
6. Lăsați masa pe o sobă fierbinte (30 minute) până când atinge condiția dorită..
7. Turnați „cinci minute” în cutii sau serviți imediat..

Nu uita că tu însuți poți veni cu o rețetă interesantă bazată pe aceste fructe delicioase din cele mai obișnuite plante de grădină. De exemplu, gem cu adaos de mere, gutuiuri sau coacăze. De asemenea, puteți prepara compot, jeleu, gem, gem și multe altele din preparate de iarnă înghețate. Dulceața este un fel de mâncare simplu, care poate fi pregătit de orice persoană și să se bucure de ea iarna.

Reteta video pentru prepararea gemului de capsuni pentru iarna