Cum se prepară prăjituri gustoase și sănătoase cu dovleac – rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum se fac cookie-uri de dovleac
• Rețeta cu prăjituri cu dovleac
• Biscuiți de dovleac – rețetă cu fotografie
• Biscuiți cu dovleac și ovăz
• Biscuiți cu brânză de dovleac și cabană
• Biscuiti cu dieta de dovleac
• Biscuiți de dovleac fără ouă
• Cookie-uri scurte cu dovleac
• Biscuiți cu dovleac și mere
• Biscuiti cu dovleac și morcovi
• Biscuiti cu dovleac – Secretele coacerii delicioase

---

Soarele și-a împărtășit cu generozitate culorile și dispoziția pozitivă cu această legumă. Dacă terci de dovleac sau orice alt fel de mâncare cu acest dar generos de toamnă nu trezește pofta de mâncare, atunci aroma mâncărurilor delicioase de patiserie va schimba cu siguranță ideea. Faceți prăjituri pentru petreceri de ceai cu cei dragi sau prieteni, astfel încât toată lumea să-și ia porțiunea de bună dispoziție.

Cum se fac cookie-uri de dovleac

Visezi să înveți cum să gătești rapid și gustos? Simțiți-vă liber să adăugați coacere în lista de rețete, unde componenta principală este dovleacul. Folosită din punct de vedere al vitaminelor, legumele fără pretenții oferă deserturilor un gust moale și delicat, merge bine cu multe produse. Cum se fac cookie-urile de dovleac? Într-adevăr, există multe opțiuni, deoarece pulpa poate fi luată crudă sau piure de dovleac pre-făcut. Produse de patiserie sau biscuite scurte, fără ouă sau cu adăugarea de brânză de căsuță, mere, morcovi – acestea sunt variații intrigante ale bunătăților, care vor dura mai puțin de o oră pentru a coace.

Rețeta cu prăjituri cu dovleac

Aroma de neegalat, gust ușor și cu o atingere însorită, coacerea este ușor de preparat. O modalitate simplă este aluatul tăiat cu adaos de dovleac brut, în timp ce prăjiturile vor avea cea mai intensă aromă și culoare. Varianta dietetică a tratamentului sugerează că aluatul este frământat fără ouă și va fi necesar un minim de produse. Va trebui să petreceți ceva mai mult timp în bucătărie dacă alegeți o rețetă de prăjituri cu dovleac, unde legumele trebuie fierte și piure. Pentru experimente culinare, ar trebui să alegeți rețete în care dovleacul poate fi combinat cu morcovi, banane, stafide, vanilie, scorțișoară.

Biscuiți de dovleac – rețetă cu fotografie

• Timp de gătit: 50 minute.
• Porții pe container: 7 persoane.
• Feluri de calorii: 1970 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Pentru ca corpul să fie zvelt, trebuie să rămâi la o dietă și să renunți la dulciuri. Ar trebui să renunț la plăcerea aromatică când puteți învăța cum să gătiți prăjiturele cu dovleac în cuptor? O rețetă simplă, cu un minim de produse necesare și posibilitatea de a gusta o bucată dintr-un alt produs aromat de casă într-o oră, fără a dăuna cifrei – acesta este avantajul acestei opțiuni de coacere blândă.

ingrediente:

• piure de dovleac – 200 g;
• făină – 500 g;
• unt – 100 g;
• zahăr – 150 g;
• ouă – 2 buc .;
• sare, sodă – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Mash, tăiați în prealabil pulpa de dovleac în bucăți și coaceți la cuptor. Se răcește ușor, apoi se bat feliile de portocale înmuiate cu un blender sau un mixer până la neted..
2. Bateți zahărul bine cu ouă până la alb, combinați cu piureul de dovleac, untul înmuiat.
3. Cerneti faina, adaugati soda, sarea. Se amestecă bine toate produsele pentru a face un aluat gros.
4. Trageți un strat nu atât de subțire, tăiați figurile, așezați pe o foaie de gătit căptușită cu pergament, dați la cuptor.
5. Procesul de coacere a fursecurilor de dovleac va dura aproximativ 20 de minute, iar tratamentul finalizat poate fi presărat cu zahăr pudră înainte de servire.

Biscuiți cu dovleac și ovăz

• Timp de gătit: 60 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Feluri de calorii: 1080 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Dacă doriți să coaceți ceva gustos pentru ceai, dar nu prea bogat în calorii, atunci această rețetă este foarte utilă. O crustă aurie crocantă la exterior și o umplutură moale se topește în limbă – pentru asta vor fi amintite prăjiturile de ovăz cu dovleac. Praful de copt oferă aerisire delicatului, dar dacă nu este la îndemână, atunci puteți înlocui o linguriță de sodă, care trebuie stinsă cu o cantitate mică de oțet. Pentru o aromă seducătoare, se recomandă adăugarea de condimente (vanilie, ghimbir, cardamom), care vor ucide complet mirosul de dovleac.

ingrediente:

• dovleac – 250 g;
• fulgi (ovăz) – 100 g;
• făină – 1 cană;
• zahăr – 100 g;
• praf de copt – 2 lingurițe;
• ulei (vegetal) – 125 ml;
• sare – un vârf.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, faceți piureul de dovleac din pulpa rasă. În continuare, masa vegetală trebuie fiartă până se moale, adăugând o jumătate de pahar de apă, răcorit ușor, bătut cu un blender.
2. Prăjiți ovăzul într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor. Combinați fulgii de ovăz cu piureul de dovleac, adăugați scorțișoara, amestecați bine.
3. Se toarnă ulei vegetal în masa rezultată, se toarnă zahăr și sare.
4. Cernă făina, amestecă cu praful de copt, apoi adaugă în porții mici la o bază lichidă, frământă aluatul.
5. Formați prăjiturile turnând aluatul în bile mici, apoi zdrobindu-le. Aranjați pe o foaie de copt, decorați cu semințe de dovleac deasupra.

Biscuiți cu brânză de dovleac și cabană

Fanii alimentelor sănătoase nu au de ce să refuze dulciurile pentru ceai. Este necesar doar să faceți aluatul, scârțâind de ceva timp în bucătărie și atunci va fi posibil să apreciați cel mai delicios miracol portocaliu – prăjituri din brânză de căsuță și dovleac. Această rețetă are încă un avantaj incontestabil: pentru a coace un desert aromat de dovleac, nu sunt necesare abilități speciale de gătit. Dacă nu știți cum să faceți piureul de cartofi sau nu doriți să vă încurcați, atunci puteți cumpăra gata gata în borcane pentru mâncare pentru copii.

ingrediente:

• piure de dovleac – 200 g;
• brânză de vaci (moale) – 100 g;
• făină – 450 g;
• zahăr – 120 g;
• ou – 1 buc .;
• ulei vegetal – 50 ml;
• praf de copt – 2 lingurițe;
• sare, vanilină – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Se macină oul cu zahărul, sarea, vanilia. Adăugați brânză de căsuță, amestecați din nou bine.
2. Apoi, turnați piureul de dovleac într-un bol cu ​​masă, amestecați, apoi turnați făina cernută cu praf de copt.
3. Aluatul finit trebuie să fie elastic, ar trebui să fie laminat cu o grosime a stratului de aproximativ 1 cm, tăiat cu o matriță sau tăiat în felii cu un cuțit. Se unge cu ou bătut, se presară cu zahăr.
4. Cookie-urile cu caș cu piure de dovleac trebuie să fie la temperatură medie pentru a fi pregătiți în 20 de minute.

Biscuiti cu dieta de dovleac

• Timp de gătit: 40 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 750 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Această rețetă bazată pe soarele vegetal sănătos risipeste cu ușurință mitul potrivit căruia mâncărurile dietetice nu sunt gustoase. Creat pentru a înveseli dovleacul conține un întreg complex de substanțe utile care se păstrează în timpul coacerii. Un tratament slab este pregătit rapid, ajută la ameliorarea oboselii, se combină cu alte feluri de mâncare dintr-un meniu special, fără probleme și nu va cauza frică în rândul celor care se luptă cu kilogramele în plus. Cum se prepară prăjiturele cu dovleac, astfel încât tratamentul să se topească pe limbă?

ingrediente:

• dovleac – 200 g;
• fulgi de ovăz – 170 g;
• ou – 1 buc .;
• miere – 1 lingură. lingură cu blat;
• portocaliu – 1 buc .;
• caise uscate sau stafide – 50 g.

Metoda de gătit:

1. Din dovleacul brut, faceți piureul de cartofi, adăugați oul, mierea, caisele uscate (stafide), pulpa de portocală. Amestecați bine, șoptind cu un blender.
2. Se macină făina de ovăz până la făină, se toarnă la o masă lichidă, se amestecă bine din nou.
3. Puneți prăjiturile pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Se coace până la fiert aproximativ un sfert de oră.

Biscuiți de dovleac fără ouă

• Timp de gătit: 40 minute.
• Porții pe container: 10 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1650 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Bucurați-vă de paleta completă de aromă, gust și culoare a acestui tratament, având în vedere unele nuanțe. Prima este alegerea potrivită a dovleacului, pentru coacerea unui soi de nucșoară cu carne portocalie strălucitoare este potrivită. Un alt secret al nuanței bogate este adăugarea turmericului, care va spori nuanța aurie a dulciurilor. Varietatea cu gust de fursecuri de dovleac fără ouă va surprinde plăcut dacă adăugați aluat ciocolată, nuci, stafide, afine, fructe confiate.

ingrediente:

• dovleac – 300 g;
• făină – 300 g;
• zahăr – 150 g;
• ulei vegetal – 150 ml;
• fulgi de ovăz – 1 cană;
• praf de copt – 2 lingurițe;
• sare, turmeric, vanilină – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Faceți piureul de dovleac (tocați feliile cu apă până la moale, bateți cu un blender), prăjiți ovăzul într-o tigaie uscată.
2. Amestecați zahărul, uleiul vegetal, piureul de dovleac, șoptind până la neted..
3. Cerneti faina, turnati cu praful de copt intr-un bol cu ​​o baza lichida. Se adaugă vanilina, turmericul, fulgii de ovăz, se amestecă din nou.
4. Se toarnă fructe uscate, nuci sau chipsuri de ciocolată cu ultimele ingrediente, se amestecă, se rulează bile.
5. Așezați piesa de prelucrat pe o foaie de copt, dar nu strânse între ele. Se lasă la copt 20 de minute.

Cookie-uri scurte cu dovleac

• Timp de gătit: 60 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1320 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Există atât de multe avantaje ale acestei rețete încât nu puteți enumera totul! Gustul delicat, aproape aerisit, al delicateselor va cuceri chiar gurmanzi, deoarece o legumă „însorită” sănătoasă face coacerea unică. Pentru a face cookie-urile cu foc scurt de dovleac moale, va trebui să tincer un pic, dar fără prea multe dificultăți. Faceți piureul din dovleac brut și pentru a obține un produs delicios de casă, luați smântână bogată în grăsimi.

ingrediente:

• dovleac (crud) – 200 g;
• unt – 125 g;
• smantana (30%) – 2 linguri. linguri;
• ou – 1 buc .;
• făină – 450 g;
• zahăr – 2 lingurițe. l .;
• praf de copt – 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Masați pulpa de legume crude: puneți bucățile într-o cratiță cu apă, lăsați-l sub capac timp de aproximativ un sfert de oră, frământați până se netezește.
2. Se macină oul cu zahărul, untul, se adaugă smântâna, se amestecă din nou mâncarea.
3. Combinați masa rezultată cu piureul de cartofi, turnați făina cernută, adăugați praful de copt și frământați aluatul. Se lasă o oră într-un loc răcoros..
4. Formați bile, coaceți aproximativ o jumătate de oră.
5. Presărați prăjiturile cu pulbere de dovleac fierbinte înainte de servire..

Biscuiți cu dovleac și mere

• Timp de gătit: 60 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1360 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Opțiunea, atunci când un tratament poate combina gustul unei legume și un fruct, pare seducător. Nici fanii unei diete sănătoase nu vor rezista tentației de a încerca cookie-urile cu dovleac. Dacă doriți să răsfățați copilul cu ceva gustos și, în același timp, o delicatesă inofensivă, atunci această rețetă nu va găsi cu greu concurenți. Repede. cu beneficii pentru organism, creând o atmosferă de confort în casă – acestea sunt alte avantaje ale acestei rețete.

ingrediente:

• dovleac – 300 g;
• măr (mare) – 1 buc..
• făină – 250 g;
• zahăr – 3 lingurițe. linguri;
• soda – 1 lingurita;
• ulei de măsline –1 linguriță. l .;
• sare, ghimbir, scorțișoară, zahăr vanilat – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Coaceți mărul, felii de dovleac până se moale la cuptor, se macină cu un blender sau un mixer până la piure.
2. Adăugați făină, zahăr, condimente, sifon în masa lichidă, frământați aluatul.
3. Bile orb, care ar trebui să fie ceva mai mari decât dimensiunile nucilor, apoi aplatizați puțin fiecare bucată, întinse pentru coacere pe o foaie de copt, trimitând la cuptor pentru un sfert de oră.

Biscuiti cu dovleac și morcovi

• Timp de gătit: 60 minute.
• Porții pe container: 10 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1890 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Un duet vegetal este mai familiar cu borșul sau tocanita, dar de ce să nu experimentezi cu desertul? Dulceața neobișnuită te va surprinde plăcut cu armonia gustului, are proprietăți utile, dă o senzație de plenitudine și compune perfect cafeaua sau ceaiul. Gătirea prăjiturilor cu dovleac și morcovi nu este mult mai dificilă decât alte produse de patiserie și este nevoie de ceva mai mult timp pentru că trebuie să faceți piure de cartofi.

ingrediente:

• dovleac (pulpă brută) – 300g;
• morcov (mediu) – 2 buc .;
• făină – 450 g;
• unt – 100 g;
• zahăr – 4 lingurițe. l .;
• soda – 1 lingurita;
• condimente (scorțișoară, nucșoară, ghimbir) – după gust.

Metoda de gătit:

1. Răciți morcovii, dovleceii, tocați cu apă sub capac timp de un sfert de oră până când legumele sunt moi. Se macină masa, se adaugă unt, sifon, se bate din nou bine.
2. Apoi turnați zahăr, condimente, făină cernută. Frământați aluatul moale, înfășurați cu pelicula de agățare, lăsând la frigider o jumătate de oră.
3. Apoi modelați prăjiturile sau tăiați-le cu ajutorul figurilor, coaceți la cuptor până sunt fierte, trimițându-i timp de 25 de minute.

Biscuiti cu dovleac – Secretele coacerii delicioase

Dacă nu știți unele dintre nuanțele tehnologiei, atunci cookie-urile de dovleac vor dezamăgi atât aspectul, cât și gustul lor, iar următoarele recomandări vă vor ajuta să evitați greșelile:

• Când amestecați aluatul, urmăriți consistența: nu trebuie să fie lichid sau strâns.
• Dacă în rețetă există unt, atunci acesta trebuie să fie pirat cu o furculiță, și nu topit.
• Cerneti faina, amestecati cu praful de copt si adaugati in portii..
• Puteți lua chiar și pulpă de dovleac congelată, dar în procesul de frământare aluatului trebuie să adăugați puțin mai multă făină.
• Nu supraexpuneti fursecurile in cuptor, dorind sa obtineti o crusta aurie. Culoarea bunătăților depinde de tipul de legume, de condimente, dar de durata scurtă de coacere.