Cum să gătești un câine-câine acasă conform rețetelor pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

• Ce este un hot dog?
• Cum să faci un hot dog acasă
• cârnaţi
• chifle
• Hot dog în rusă
• danez
• Hot dog american
• limba franceza
• Hot dog în pâine pita
• În cuptorul cu microunde

Să înveți cum să faci un sandwich popular cu cârnați este ușor. Trebuie doar să alegeți metoda de gătit potrivită pentru dvs. și să cumpărați ingredientele potrivite. Acasă, puteți face un hot dog gustos cu orice umplutură. Un avantaj suplimentar al gătitului propriu este capacitatea de a controla prospețimea alimentelor și a mâncărurilor calorice.

Ce este un hot dog?

Acest nume înseamnă o mâncare populară formată din călduță și chifle cu sosuri și alte ingrediente. Există multe opțiuni de gătit pentru acest sandwich. În diverse bucătării naționale, la cârnați se adaugă legume, ceapă, condimente, ierburi, condimente. Uneori, un cârnați este pur și simplu învelit într-un aluat și copt. Produsele mexicane și coreene sunt ascuțite, franceze și daneze – sofisticare.

Numele sandvișului în traducere din engleză (hot dog) înseamnă literalmente „hot dog”. Originea numelui este originară din secolul al XVII-lea. Conform legendei, un măcelar german a venit cu un cârnat alungit. Produsul i-a amintit de forma unui dachshund, așa că l-a numit „câine mic” (daxhund). Mai târziu în SUA au început să vândă cârnați în chifle, care au devenit cunoscute sub numele de hot dog..

Cum să faci un hot dog acasă

Există multe moduri de a găti un cățel cald acasă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cuptor sau cuptor cu microunde. Trebuie să luați o rețetă de gătit în care întregul proces este descris pas cu pas. Un punct important este alegerea produselor. Pentru a face sandvișul delicios, trebuie să luați doar ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Pentru acest tip de mâncare rapidă, sunt potrivite anumite tipuri de cârnați și rulouri. Dacă adăugați acolo legume și verdeață, acesta va deveni nu numai copios, dar și util.

cârnaţi

Pentru a face un fel de mâncare de calitate, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Carnatii hot dog trebuie selectati in conformitate cu urmatoarele principii:

• ar trebui să fie subțiri și lungi;
• fără prezența grăsimii și brânzei în compoziție.

Cârnați groși și slănină cu slănină nu sunt potriviți pentru gătirea acestui fel de mâncare. Nu trebuie să luați cârnați mici mici. Cârnați de cea mai înaltă calitate cu numele: Capitală, lactate, Viena au un gust bun. Sandwich-urile cu soiuri de mezeluri afumate sunt deosebit de gustoase. În unele rețete, este recomandat să folosiți cârnați de vânătoare, condimentează mâncarea.

chifle

Nu există cerințe stricte pentru chifle. Produsele de panificație trebuie să fie moi și să nu aibă aditivi specifici în rețetă, astfel încât gustul cârnaților să nu fie întrerupt. Rulourile de hot dog sunt alungite. O rețetă de hot dog acasă implică utilizarea chiflelor coapte din aluatul de drojdie. Pentru gătit acasă, puteți folosi o chiflă așa cum doriți (baguette franceză, produse coapte cu semințe de susan, chifle speciale pentru „hot dog”).

Hot dog în rusă

• Timp de gătit: 15 minute.
• Dificultate: scăzut.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 266 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.

Această rețetă este remarcabilă pentru simplitatea sa. Chiar și un copil poate face cu ușurință un astfel de sandwich. Avantajele acestei gustări pot fi considerate viteza de fabricație și absența necesității de a căuta produse suplimentare. Doar ingredientele principale sunt prezente aici, nu există nimic de prisos. Hot dog de casă este potrivit pentru o gustare rapidă sau ca substitut pentru un mic dejun ușor.

ingrediente:

• Carnati lactati – 2 bucati;
• rulouri lungi – 2 bucăți;
• sos de maioneză – 30 g;
• Muștar rusesc – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Cojiți cârnații din film, gătiți până la licitație.
2. Taie cu grijă chifla de-a lungul, fără a tăia de pe o margine.
3. Introduceți cârnații în rola.
4. Întindeți vasul finit cu muștar, adăugați maioneză.

danez

• Timp de gătit: 30 minute.
• Dificultate: mare.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 288 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: daneză.

Principala diferență între acest fel de mâncare și rețeta tradițională este că folosește ceapă prăjită în făină. Combinația acestuia cu castraveți murați conferă produsului un gust neobișnuit. Rețeta este mai complicată în comparație cu bucătăria rusă. Fast food-ul danez necesită mai mult timp pentru a pregăti decât mâncarea fast food conform rețetelor clasice. Dacă doriți, puteți diversifica această rețetă cu ierburi proaspete.

ingrediente:

• Cârnați din Viena – 4 bucăți;
• chifle pentru hot dog – 4 bucăți;
• ceapa de marime medie – 3 lucruri;
• castraveți murati – 2-3 fructe medii;
• făină de grâu – 60 g;
• sos de roșii – 80 g;
• muștar fierbinte mediu – 40 g;
• ulei vegetal – 30 g;
• sare – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Ceapa tocată se pune într-o tigaie cu ulei încălzit.
2. O jumătate de inele de ceapă sunt pasate până când obțin o nuanță aurie. Puteți adăuga puțină sare. După aceea, se adaugă făină și se amestecă ingredientele..
3. Când ceapa este prăjită pe toate părțile și devine crocantă, trebuie să o transferați pe un prosop de hârtie. Acest lucru se face pentru a elimina excesul de ulei..
4. În timp ce ceapa se prăjește, puteți tăia castraveții în felii subțiri.
5. Carnatii sunt gatiti pe gratar sau la cuptor.
6. Trebuie să uscați chiflele în cuptor puțin pentru a zdrobi.
7. Cârnații fierbinți se pun în rulourile feliate. Topim unsoare cu muștar și sos de roșii.
8. Produsul este umplut cu ceapă prăjită și castraveți felii subțiri.

Hot dog american

• Timp de gătit: 25 minute.
• Dificultate: scăzut.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 330 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: americană.

Un hot dog clasic folosește cârnați la grătar. Acasă, grătarul poate fi înlocuit cu un cuptor. Un fel de mâncare american permite utilizarea de mezeluri afumate subțiri cu o cantitate minimă de grăsime. Uneori sunt înfășurați în slănină. Bucătăria americană folosește topping-uri din castraveți și roșii proaspete, ierburi, ceapă. Pentru aromă, puteți adăuga piper și usturoi. Folosiți sosuri calde, dacă doriți.

ingrediente:

• cârnați de vânătoare – 4 bucăți;
• chifle cu semințe de susan – 4 bucăți;
• ceapa marime medie – 1 bucata;
• castraveți murati – 2-3 fructe;
• roșii – 2 bucăți;
• ketchup – 80 g;
• muștar fierbinte – 40 g.

Metoda de gătit:

1. Cârnații trebuie prăjiți la cuptor sau mini-grătar.
2. Tăiați chiflele lung, întindeți muștarul fierbinte în interior.
3. Legumele sunt recomandate să fie tăiate în cercuri subțiri, ceapă – în jumătate de inele.
4. Cârnații fierbinți prăjiți se pun în chifle, care sunt udate cu ketchup.
5. Legumele și ceapa sunt așezate deasupra.

limba franceza

• Timp de gătit: 25 minute.
• Dificultate: mediu.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 308 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, cină.
• Bucătărie: franceză.

Francezii folosesc adesea legume proaspete în prepararea mâncării rapide. Acest lucru crește proprietățile benefice ale felului de mâncare, face ca alimentul să fie ușor digerabil. O altă trăsătură distinctivă a bucătăriei franceze este utilizarea brânzei. O baghetă crocantă cu brânză coaptă în interior este incredibil de gustoasă și arată foarte apetisantă. Este obișnuit să mănânci un hot dog francez cu salată, dar puteți adăuga alte plante medicinale, după cum doriți.

ingrediente:

• cârnați – 2 bucăți;
• Baguette franceză – 1;
• castraveți murati – 2-3 fructe;
• roșii – 2 bucăți;
• salată – 3-4 bucăți;
• brânză tare – 70 g;
• maioneza – 40 g.

Metoda de gătit:

• Prăjiți cârnații într-o tigaie sau coaceți la cuptor.
• Tăiați o chiflă lungă la dimensiunea cârnaților, apoi de-a lungul.
• Tăiați legumele în felii subțiri.
• Puneți salată în interiorul baghetei.
• Cârnații se introduc în rulouri, se presară cu brânză rasă.
• Puneți bagueta în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute pentru a topi brânza.
• Se adaugă roșii proaspete, felii de castraveți, se toarnă cu maioneză.

Hot dog în pâine pita

• Timp de gătit: 25 minute.
• Dificultate: mediu.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 297 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, cină.
• Bucătărie: armeană.

Dacă utilizați tortilla sau pâine pita în loc de chifle, obțineți un produs care arată ca un shawarma. Felul de mâncare nu-și pierde gustul. Utilizarea morcovilor coreeni și a brânzei face ca gustul să fie original și interesant. Există o notă ușoară. Reteta este usor de pregatit, este necesara doar putina indemanare in ambalarea tortilelor.

ingrediente:

• cârnați – 3 bucăți;
• pâine subțire de pita – 1;
• Morcovi coreeni – 100 g;
• roșii – 2 bucăți;
• brânză tare – 60 g;
• unt – 30 g;
• ketchup – 30 g;
• maioneza – 30 g.

Metoda de gătit:

1. Se recomandă fierberea cârnaților după îndepărtarea filmului.
2. Pâinea Pita trebuie ruptă în bucăți, dimensiunea 15 cu 20-25 cm.
3. Fiecare bucată este măcinată cu maioneză, apoi se pune un cârnat pe ea..
4. Feliile de brânză se rumenesc și se pun împreună cu morcovii și roșiile.
5. În continuare, trebuie să rulați pâinea pita și prăjiți pe toate părțile în ulei, apoi turnați ketchup.

În cuptorul cu microunde

• Timp de gătit: 15 minute.
• Dificultate: scăzut.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Feluri de calorii: 260 kcal.
• Destinație: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.

Dacă nu aveți timp să pregătiți micul dejun dimineața, puteți lua această rețetă ușoară. A face un sandviș în cuptorul cu microunde este foarte simplu și rapid. În câteva minute puteți face o gustare caldă delicioasă. Avantajul este că nu trebuie mai întâi să gătiți sau să prăjiți cârnați. Opțional, puteți adăuga legume, ierburi, ceapă în farfurie.

ingrediente:

• Cârnați speciali – 2 bucăți;
• chifle – 2 bucăți;
• sos de maioneză – 20 g;
• muștar mediu – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați cu atenție pâinea pe o parte.
2. Introduceți cârnații în tăietură și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 2 minute la putere maximă.
3. După care scoate o rulou fierbinte, adăugați niște maioneză și muștar.