Cocktail de înghețată – rețete pas cu pas pentru a face o băutură delicioasă acasă cu o fotografie

Conținutul articolului

---

• Sfaturi utile pentru a face cocktailuri cu înghețată
• Reteta de cocktail-uri cu inghetata
• Lapte de înghețată
• Stricte de inghetata cu capsuni
• Cafea
• fruct
• Ciocolată
• Alcoolic
• Cu suc de portocale
• purpuriu
• Banană
• Cu unt de arahide

---

În zilele călduroase de vară, nu este nimic mai bun decât să te bucuri de delicioasa înghețată rece. Acest desert îndrăgit este o bază excelentă pentru cocktail-uri răcoritoare, care pot fi preparate cu ușurință acasă cu un blender și în fiecare zi încântă rudele cu băuturi aromate de lapte care îți potolesc perfect setea.

Sfaturi utile pentru a face cocktailuri cu înghețată

Dacă vă hotărâți să faceți un desert spectaculos de vară, sub forma unui cocktail cu înghețată pentru masa de sărbători sau doar pentru a-i face pe placul copiilor, luați în considerare câteva recomandări ale bucătari experimentați cu privire la modul de a face delicioasa cât mai gustoasă și sănătoasă:

• Cea mai obișnuită înghețată cremă sau vanilie se pune într-un cocktail de înghețată și lapte, – diferite umpluturi și aditivi în înghețată nu pot decât să strice gustul băuturii reci preparate.
• Gustul desertului se va dovedi a fi foarte bogat și plăcut, dacă luați lapte pasteurizat cu conținut ridicat de grăsimi – de la 3,3% și peste.
• Laptele pentru a face o băutură răcoritoare ar trebui să fie bine refrigerat, deoarece într-o bază de lapte caldă, înghețata se va topi rapid și apoi desertul nu va ieși la fel de luxuriant și rece așa cum ar trebui.
• Puteți prepara lapte folosind un blender sau un mixer. Bateți componentele în mod necesar la viteză mare pentru a le transforma rapid într-o băutură rece gustoasă, cu o consistență ușor groasă, dar aerisită.
• Mușchii cu adaos de înghețată au o valoare energetică ridicată – un pahar cu o astfel de băutură conține mai mult de 400 de calorii. Pentru a reduce conținutul de calorii al desertului, puteți înlocui o parte din lapte din el cu iaurt natural, kefir cu conținut scăzut de grăsimi, piure de fructe sau suc.
• Dacă adăugați puțină brânză de cabană în componentele principale ale felului de mâncare dulce, veți obține un mic dejun gustos și sănătos, perfect pentru sezonul cald de vară.
• Dacă pregătiți un astfel de desert cu adăugarea de masă de fructe sau fructe de pădure, ciocolată sau bucăți de gheață, este mai bine să strecurați băutura printr-o sită înainte de a servi.
• Un milkshake pregătit are o consistență densă, dar aerisită și uniformă și pe suprafața sa se formează o spumă luxuriantă groasă.
• Cel mai obișnuit cocktail cu înghețată și lapte poate fi oferit ca desert festiv, dacă este frumos decorat. Astfel de băuturi sunt servite în pahare cu înaltă transparență din sticlă cu umbrele decorative și paie. Partea de sus a băuturii este decorată opțional cu frișcă, chipsuri de ciocolată, frunze de mentă, felii de fructe aromate sau o împrăștiere colorată de fructe de pădure proaspete.

Reteta de cocktail-uri cu inghetata

Pentru a pregăti un desert delicios de vară, trebuie să luați cele mai simple și mai accesibile produse – lapte și înghețată obișnuită. Tehnologia pentru prepararea unei astfel de delicioase nu oferă dificultăți culinare – trebuie doar să combinați toate ingredientele preparate și să bateți până la o masă groasă și luxuriantă. Opțional, pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga fructe sau fructe de pădure preferate, cacao, ciocolată, zahăr vanilat, miere, siropuri de fructe, conserve și chiar alcool la componentele principale ale cocktail-ului..

Lapte de înghețată

• Timp: 8 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 232 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Milkshake-ul clasic cu înghețată este un amestec dulce și aerisit de alb cu o aromă cremoasă plăcută, pregătind doar trei produse – lapte, înghețată vanilată și zahăr. Pentru o băutură răcoritoare, laptele și înghețata sunt luate în proporții egale, iar îndulcitorii sunt adăugați după gust, dar puteți varia în siguranță rețeta tradițională după preferințele dvs. gustative.

ingrediente:

• inghetata de vanilie – 350 g;
• lapte – 1,5 linguriță;
• zahăr – 1,5 linguriță.

Metoda de gătit:

1. Turnați laptele răcit într-un bol cu ​​blender, adăugați zahăr. Bateți până se dizolvă spuma aerisită și zahărul.
2. Adăugați înghețată feliată în bucăți mari. Bateti la viteza maxima timp de 3-4 minute.
3. Se toarnă în pahare, se decorează și se servește imediat..

Stricte de inghetata cu capsuni

• Timp: 12 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 214 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Un astfel de delicios dulce rece va atrage atât copiilor, cât și adulților, deoarece combinația de succes de arome cremoase și de căpșuni face ca desertul să fie incredibil de ușor, delicat, plăcut. Boabele proaspete și congelate sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi răcoritoare, astfel încât acest cocktail poate fi pregătit nu numai în iunie, când sezonul căpșunilor este în plină desfășurare, dar și la sfârșitul verii, și, opțional, chiar și în timpul iernii.

ingrediente:

• fructe de căpșuni – 150 g;
• înghețată sau înghețată cremoasă – 200 g;
• lapte – 0,5 l;
• zahăr – 50 g.

Metoda de gătit:

1. Sortează căpșuni proaspete, îndepărtează sepalele. Clătiți și uscați fructele de pădure. Dacă folosiți căpșuni congelate, lăsați-l să se topească puțin la temperatura camerei.
2. Se pun fructele preparate într-un blender, se adaugă zahărul, se bate până când se dizolvă complet cristalele de zahăr.
3. Nu încetați biciuirea, adăugați lapte rece, adăugați înghețată. Nu opriți aparatul până când toate componentele nu au fost amestecate și transformate într-o spumă groasă și stabilă..

Cafea

• Timp: 15 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 267 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

O băutură rece de cafea cu adaos de înghețată se numește glace, dar în ea cafeaua nu este amestecată cu înghețată și nu este bătută până la neted, ci pur și simplu servită într-un singur pahar în straturi. Dacă vă place o astfel de băutură, puteți prepara un cocktail de cafea cu înghețată conform principiului glasului, folosind un blender. Pentru o aromă mai accentuată, puteți adăuga puțin alcool amestecului de lapte-cafea – lichior, coniac sau coniac, dar apoi acest desert este potrivit doar pentru oaspeții adulți.

ingrediente:

• cafea instant – 4 linguri;
• apă caldă – 40 ml;
• zahăr – 3 lingurițe;
• lapte – 200 ml;
• inghetata – 3 bile mari;
• frisca la gust.

Metoda de gătit:

1. Puneți cafeaua, zahărul într-o cană, turnați apă fierbinte, amestecați până când s-a dizolvat complet. Rece.
2. Turnați siropul de cafea și laptele într-un blender, bateți până când spuma.
3. Se adaugă bile de înghețată, se bat 2-3 minute.
4. Se toarnă în pahare, se garnisește cu frișcă, deasupra cu câteva cristale de cafea.

fruct

• Timp: 15 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 239 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Din fructe de sezon suculente și înghețată puteți face nu numai o salată delicioasă de fructe, ci și un cocktail plăcut care se răcește. Fructe diferite sunt potrivite pentru un astfel de desert, dar din moment ce baza băuturii constă în lapte, este mai bine să refuzați ananasul și boabele acre (merișoare, coacăze roșii, lingonberry). De asemenea, citricele nu sunt potrivite, deoarece conțin o mulțime de acizi din fructe, după amestecarea cu care laptele se curăță pur și simplu, iar cocktailul finit își pierde aspectul apetisant și gustul strălucitor.

ingrediente:

• Kiwi – 2 buc .;
• banană – 1 buc .;
• cireașă -? st .;
• struguri fără semințe – 8-10 fructe de pădure;
• inghetata – 100 g;
• lapte – 1 lingură;
• zahăr – 2 lingurițe.

Metoda de gătit:

1. Clătiți cireșele, îndepărtați semințele, puneți într-o tigaie. Se toarnă zahărul, se fierbe 1-2 minute, se răcește.
2. Cojiți kiwi și banane, tăiate în bucăți mari, trimiteți la un blender, bateți în piure de cartofi.
3. Adăugați siropul de vișine răcit (lăsați boabele pentru decorare), bateți.
4. Se toarnă lapte, se pune înghețată, se bate până se spumă.
5. Se toarnă în pahare, se întinde jumătăți de struguri și sirop de vișine pe suprafață.

Ciocolată

• Timp: 6 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 247 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Mulți oameni preferă înghețata de ciocolată decât o înghețată obișnuită, așa că următoarea rețetă pas cu pas cu o fotografie este dedicată unui cocktail aromat cu ciocolată aromată. Cea mai ușoară opțiune pentru desert presupune amestecarea laptelui, înghețată și ciocolată întunecată, dar puteți adăuga fructele preferate, dacă doriți. Puteți servi eficient o astfel de delicioasă în pahare, ale căror margini au fost decorate anterior cu glazură de ciocolată.

ingrediente:

• ciocolata neagra -? dale;
• lapte – 1 lingură;
• inghetata de ciocolata – 200 g.

Metoda de gătit:

1. Încingeți ciocolata pe o răzătoare fină, transferați într-un blender (lăsați puțin pentru decor).
2. Adăugați restul ingredientelor, bateți.
3. Se toarnă în pahare, se presară cu chipsuri de ciocolată deasupra.

Alcoolic

• Timp: 5 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Conținut caloric: 253 kcal / 100 grame.
• Scop: băutură alcoolică.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Mușchii cu înghețată într-un blender sunt considerați în principal un desert pentru copii, dar opțiunile cu adăugarea de alcool sunt potrivite numai pentru adulți. Astfel de băuturi sunt plăcut răcoritoare, ușor revigorante, ușurează oboseala și relaxează-te. Un cocktail alcoolic delicios cu înghețată poate fi pregătit pentru adunări prietenoase într-o seară caldă de vară, precum și pentru o petrecere la plajă sau o întâlnire romantică.

ingrediente:

• inghetata de vanilie – 3 bile;
• rom – 3 linguri;
• suc de mere – 150 ml;
• Sprite – 150 ml;
• gheata zdrobita – 1 lingura.

Metoda de gătit:

1. Înmuiați toate ingredientele preparate într-un bol blender, bateți.
2. Turnați în pahare, garnisiți cu frunze de mentă.

Cu suc de portocale

• Timp: 7 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 178 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Pentru a face milkshake-ul potrivit, aveți nevoie de un blender. Dacă nu aveți încă acest gadget de bucătărie, puteți pregăti un milkshake delicios cu suc și înghețată, completându-l cu sifon. Această tehnică vă va ajuta să faceți băutura spumoasă și aerisită fără a bate bici, dar numai datorită reacției apei spumante cu un tratament rece. Orice suc este potrivit pentru a face un desert, dar portocala este considerată ideală, deoarece are o culoare saturată strălucitoare și un gust plăcut dulce și acru.

ingrediente:

• suc de portocale – 150 ml;
• sprite sau fantezie – 150 ml;
• inghetata de crema – 200 g.

Metoda de gătit:

1. Într-un pahar înalt, puneți jumătate de înghețată, tăiate în cubulețe. Turnați jumătate din suc, lăsați să stea câteva minute.
2. Se adaugă sodă, se amestecă. Decorați după gust.

purpuriu

• Timp: 15 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 261 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Zmeura fragedă suculentă este perfect combinată cu înghețată cremoasă, așa că dintr-un astfel de tandem obțineți un cocktail delicios, caracterizat printr-un gust ușor răcoritor și o aromă divină. Principalul avantaj al unui astfel de desert față de cocktail-urile cumpărate este absența completă de arome, coloranți, conservanți, deoarece fructele de pădure luminoase conferă băuturii o tentă frumoasă de roz, fac ca gustul să fie saturat.

ingrediente:

• zmeură proaspătă – 1 linguriță;
• zahăr – 3-4 linguri;
• lapte – 300 ml;
• inghetata – 250 g.

Metoda de gătit:

1. Puneți zmeura pregătită într-o cratiță, acoperiți-o cu zahărul, puneți-le la foc moderat. După fierbere, se fierbe 1-2 minute.
2. Frecați confecția cu zmeură printr-o sită, la răcit.
3. Amestecă lapte, înghețată, zmeură. Bateți cu un blender timp de 3-4 minute.

Banană

• Timp: 10 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 218 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Bananele și sundae sunt gustări preferate pentru mulți copii. Dacă bebelușului nu îi place foarte mult să bea lapte bogat în calciu și alte oligoelemente importante pentru organismul în creștere, faceți din el un delicios agitator de banană. Niciuna dintre micile alegeri nu va putea refuza un astfel de desert, iar dinții dulci pentru adulți nu vor deranja să mănânce o astfel de delicioasă exotică.

ingrediente:

• banane coapte – 2 buc .;
• inghetata – 300 g;
• lapte – 0,4 l.

Metoda de gătit:

1. Scoateți coaja din banane, rupeți pulpa în mai multe bucăți, pliați-o într-un blender. Bateți în piure de cartofi.
2. Adăugați lapte refrigerat și o înghețată moale, care a fost așezată anterior la temperatura camerei timp de câteva minute. Bateti 5-6 minute la viteza mare, pana se formeaza o spuma de banana lăptoasă groasă.

Cu unt de arahide

• Timp: 6 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 274 kcal / 100 grame.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Dacă sunteți pasionat de alune și toate produsele cu adăugarea acestei nuci delicioase, vă puteți diversifica dieta cu un cocktail sănătos cu înghețată și unt de arahide. Există diferite variante ale unei astfel de băuturi – cu adăugarea de fructe, fructe de pădure, lapte condensat, alcool și alte produse, dar versiunea clasică rămâne cea mai populară și este la cerere pentru secolul al doilea la rând..

ingrediente:

• lapte – 300 ml;

• inghetata de vanilie – 150 g;

• Lichior Beyliz – 2 lingurițe;

• unt de arahide – 50 g;

• frisca la gust.

Metoda de gătit:

1. Puneți toate produsele de mai sus în bolul blenderului. Bateți-vă într-o masă puternică de aer..

2. Turnați cocktailul finit în pahare, acoperiți cu frișcă.