Câte ouă să fiarbă după fierberea apei. Cum se gătește puiul fierbinte și ouăle de prepeliță, fierte moale și într-o pungă

Conținutul articolului

• Cum să gătești ouă
• Cum să gătești ouă de prepeliță
• Cum să gătești ouă fierte moi
• Cum să gătești ouă fierte tari
• Ouă într-o pungă
• Cum se gătește ouă în poală

Ouăle de pui sunt incluse în dieta fiecărei persoane. Cel mai adesea sunt consumate la micul dejun sau adăugate la salate. Sunt bogate în vitamine și minerale. Le puteți găti tare, fierte moale, într-o pungă. Timpul pentru fierberea ouălor depinde de gradul de pregătire pe care doriți să-l obțineți: cineva îi place pe jumătate coapte, iar cineva mănâncă doar fiert.

Cum să gătești ouă

Fiecare gospodină ar trebui să știe cât de multe ouă trebuie gătite. Metodele de gătit pot fi diferite: într-un cuptor cu microunde, un aragaz lent, un aparat special, pe o sobă și chiar într-un ibric electric. Există reguli simple de urmat, altfel produsul va fi digerat:

1. Pentru a preveni ruperea coajei, lăsați mâncarea să se înmoaie la temperatura camerei (în afara frigiderului) timp de 10 minute înainte de gătit.
2. Cu cât este mai proaspăt produsul, cu atât va dura mai mult timp pentru a găti..
3. Este mai ușor să curățați testiculele care au rămas două-trei zile decât cele mai proaspete. Pentru ca coaja să plece cu ușurință, imediat după gătit, înmuiați-le în apă cu gheață.
4. Gatiti la foc mediu intr-o cratita spatioasa..
5. Pentru a sângera aerul, perforați partea neobișnuită a cochiliei cu un ac, acest lucru îl va împiedica să crape.
6. Decideți câte minute pentru a găti ouăle, în funcție de cât de gălbenuș lichid doriți să obțineți..

Cum să gătești ouă de prepeliță

Ouăle mici de prepeliță sunt un produs dietetic care este deosebit de benefic pentru bebeluș, femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Încercați să le adăugați pentru preparate în loc de pui. Cu toate acestea, trebuie să știți câte minute pentru a găti ouă de prepeliță. O descriere pas cu pas a procesului este completată de o fotografie pentru ușurința percepției:

1. Testiculele de prepeliță toarnă apă.
2. Puneți un foc puternic.
3. Așteptați fierberea. Opriți gazul.
4. Dacă doriți să faceți la fiert tare, trebuie să gătiți 5 minute, dacă sunt fierte moale – două.

Cum să gătești ouă fierte moi

Unii alimentari adoră acest tip de mic dejun. Mai jos sunt două moduri de a fierbe ouăle fierte moi. Opțiunea 1:

1. Puneți produsul într-o tigaie, turnați apă rece de la robinet, pentru că altfel se poate crăpa.
2. Porniți un foc mare. Cum se fierbe, se reduce.
3. Pentru a obține un gălbenuș semi-lichid, păstrați 3 minute. Pentru proteine ​​puternice și gălbenuș lichid – 4 minute.

A doua opțiune este cum să gătiți fierte moale:

1. Turnați apă clocotită în produs, astfel încât să fie complet acoperită..
2. Lăsați timp de 1 minut (verificați după cronometru).
3. Scoateți tigaia din aragaz, acoperiți timp de 6-7 minute.

Cum să gătești ouă fierte tari

Cea mai obișnuită opțiune de gătit este folosită pentru a prepara salate, gustări, supe. Cum să gătești și cât să gătești ouă la consistența rece dorită, chiar și un mic asistent de bucătărie ar trebui să știe. Iată un mod ușor de a găti ouă fierte tari:

1. Puneți-le în găleată, turnați apă rece.
2. După fierbere, reduceți focul și lăsați la foc mic timp de 6-7 minute. Pentru a nu digera vasul și a obține un gălbenuș de cauciuc, este mai bine să setați un cronometru.
3. Apoi puneți găleata sub un curent de apă rece, lăsați-o să se odihnească câteva minute. Deci coaja este ușor de cojit.

Ouă într-o pungă

Mulți gurmanzi preferă această opțiune pentru micul dejun, așa că ar trebui să știți cât să fierbeți un ou pentru a-l face delicios. Particularitatea sa constă în faptul că, cu cea mai solidă proteină, gălbenușul rămâne semi-lichid. Valoarea energetică a unei porții este de 80 kcal. Câte ouă trebuie gătite într-o pungă, fiecare specialist culinar ar trebui să știe. Iată o descriere pas cu pas a elaborării micului dejun, completată de o fotografie:

1. Se spală bine coaja.
2. Se scufunda în apă fiartă. Sare, altfel vor izbucni.
3. 5 minute pentru a le fierbe.

Există un alt mod de a aduce proteina la consistența corectă:

1. A spala.
2. Puneți într-un recipient, turnați complet apă clocotită.
3. După 10 minute, înlocuiți apa clocotită. Lasă să gătească.
4. După 3 minute, coborâți sub apă rece, altfel va fi curățat prost.

Cum se gătește ouă în poală

Un mic fel de mâncare tradițional, delicios, francez, este servit la micul dejun cu prăjituri sau sandwich-uri. Densitatea gălbenușului depinde de durata produsului în apă clocotită. Pentru a obține o consistență cremoasă, trebuie să sudați 3 minute, pentru o densitate – aproximativ 5 minute. Dacă este lăsat în apă clocotită mai mult timp – produsul se va dovedi fierbut.

Adesea, gospodinele novice nu știu să gătească un ou în braț, astfel încât o descriere pas cu pas a tehnologiei cu o fotografie le este utilă. Pentru a găti în formă corectă, veți avea nevoie de:

• ou – 1 buc .;
• oțet alb – 1 lingură;
• Sarat la gust.

Metoda de gătit:

1. Pune o oală cu apă pe aragaz. Adăugați oțet.
2. Rupeți ingredientul principal într-un bol.
3. Folosind o lingură, creați un jacuzzi în tigaie.
4. Turnați brusc produsul. Cu o mișcare corectă, proteina învelește gălbenușul.
5. Gatiti 3-5 minute. Ora exactă depinde de consistența dorită a gălbenușului..
6. Îndepărtați cu grijă vasul finit, îndepărtați excesul de proteine.
7. Serviți pe o farfurie ca mic dejun sau pregătiți cu el un sandwich delicios. Poate fi folosit ca bază pentru gătirea mâncărurilor interesante, de exemplu, se adaugă la o salată caldă.