Salată de mezeluri afumate: rețete

Conținutul articolului



Simplitatea preparatului și luminozitatea gustului sunt principalele avantaje ale salatelor de mezeluri. Astfel de gustări vor ajunge la salvarea unei gospodine ocupate sau a unui burlac inept. În plus față de viteza de creare a acestora și disponibilitatea ingredientelor incluse în compoziție, acestea se disting prin aromă de piquancy și de udare a gurii.

Retete de salata afumata

Salatele de mezeluri afumate sunt foarte gustoase, se prepară rapid, abundente. Produsele din carne sunt în perfectă armonie cu legumele, leguminoasele, ciupercile, ouăle, tot felul de sosuri și condimente. Multe rețete pentru salate cu cârnați nu necesită nici măcar prelucrarea prealabilă a produselor, așa că puteți găti astfel de gustări în câteva minute. Cele mai delicioase opțiuni alimentare sunt descrise mai jos..

Cu varză

Acest fel de mâncare este incredibil de ușor de gătit, iar rezultatul va depăși așteptările. Pe lângă disponibilitatea produselor incluse în gustare, vă veți bucura prin prospețimea și suculența sa. Salata de varză cu pipă afumată este abundentă datorită ouălor fierte și are un gust dulce, pe care conservele de porumb le oferă salatei. Bucătarii cu experiență recomandă alegerea capetelor mici de varză, deoarece sunt cele mai suculente. Cârnații pot fi înlocuiți cu cârnați de vânătoare de bună calitate.

ingrediente:

  • mezeluri afumate / mezeluri – 0,4 kg;
  • varză chineză tânără – 0,5 kg;
  • ouă fierte – 4 buc .;
  • maioneză;
  • porumb – 1 b.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți ouăle răcite, tăiate împreună cu alte componente. În același timp, este mai bine să măcinăm cârnați cu un paiu subțire (pentru aceasta, mai întâi tăiem produsul în cercuri, din care apoi formăm un tobogan, apoi tăiem în felii lungi).
  2. Sortați frunzele de varză, clătiți-le, tăiați-le în cuburi mici, care apoi trebuie împărțite manual.
  3. Pune ingredientele într-un bol spațial de salată, adaugă porumbul, după scurgerea lichidului. Îmbrăcați salata cu maioneză, serviți-o pe masă.

Salată de Peking cu mezeluri afumate

Cu fasole

Un fel de mâncare hrănitor, foarte gustos, este o salată de fasole și cârnați afumați. Acest aperitiv este mai ales pe placul sexului mai puternic, care îi apreciază plinătatea în mâncare. Salata conține componente perfect potrivite – roșii, fasole, produs din carne, brânză, usturoi. O astfel de delicioasă nu este o rușine să întâlnești oaspeții și nu doar să diversifici mese de zi cu zi. Cum să gătești un fel de mâncare picant și fraged?

ingrediente:

  • boabe de conserve roșii – 1 b .;
  • catel de usturoi;
  • maioneză;
  • roșii cărnoase – 2 buc .;
  • mezeluri afumate crude – 100 g;
  • ouă fierte – 2 buc .;
  • Brânză olandeză – 80 g;
  • verdeaţă.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați roșiile și cârnații în fâșii, tocați bine ouăle în cubulețe.
  2. Freacă brânza, vinde usturoiul, amestecă cu alte ingrediente.
  3. Amestecați bine produsele, asezonați-le cu sos, transferați într-un bol frumos de salată.
  4. Decorați vasul după dorință cu chipsuri, plante proaspete.

Salată de fasole cu mezel afumat sub maioneză

Cu crackers

Multe salate delicioase, ușor de preparat, nutritive pot fi preparate folosind carne afumată și biscuiti. Astfel de gustări se disting printr-un gust neobișnuit, luminos, textură plăcută, aspect de udare a gurii. Principalul lor avantaj este disponibilitatea produselor. Puteți umple o salată cu biscuiti și cârnați cu diverse sosuri – maioneză acasă / magazin, iaurt natural, smântână. Rețeta pentru prepararea unei salate cu kiries este descrisă mai detaliat mai jos.

ingrediente:

  • biscuiti de secară – 50 g;
  • maioneză;
  • mezeluri afumate / șuncă – 0,2 kg;
  • roșii coapte (cireșe) – 0,3 kg;
  • Brânză rusă – 0,2 kg.

Metoda de gătit:

  1. Se macină produsul din carne în cuburi mici.
  2. Roșiile sunt tăiate cel mai bine cu un cuțit foarte ascuțit, pentru a nu le strica structura. Puneți bucățile într-un coliator, lăsând sucul în exces să se scurgă.
  3. Combinați ingredientele într-un bol de salată, adăugați chipsuri de brânză, condimentați vasul cu maioneză.
  4. Presărați crackers deasupra înainte de servire pentru a preveni umezirea acestora. Puteți reîmprospăta tratamentul cu ierburi proaspete.

Biscuiti de secară

Cu morcovi coreeni

Cârnatul crud sau doar afumat se armonizează perfect cu morcovii coreeni. O gustare cu aceste produse este atât copioasă, cât și ușoară. Serviți-l pentru o cină obișnuită sau pentru o masă festivă – cu orice opțiune, o salată de morcovi coreeni și cârnați afumați va fi un tratament adecvat și binevenit. Înainte de servire, este mai bine să așteptați câteva ore până când ingredientele sunt saturate de aromele celuilalt..

ingrediente:

  • porumb dulce – 1 b .;
  • cârnați / șuncă – 200 g;
  • Morcovi coreeni – 150 g;
  • castraveți proaspeți;
  • maioneza / smantana;
  • brânză tare nonfat – 200 g.

Metoda de gătit:

  1. Castravetele proaspăt trebuie cojit, apoi tăiat în cubulețe mici.
  2. Puneți masa rezultată într-un bol de salată cu un cârnat grosier.
  3. Brânza trebuie frecată și pusă pe o farfurie, lăsând aproximativ 1 lingură. L separat în vas.
  4. Scurgeți lichidul de morcovi pentru a nu face salata prea ascuțită. Transferați produsul în alte componente.
  5. Amestecă toate ingredientele cu porumb, condimentează cu sosul. Serviți-l la cartofi prăjiți sau fierti.

Salată de morcovi coreeni cu mezeluri afumate

Cu castravete proaspăt

Această salată simplă cu cârnați are o aromă foarte plăcută și un gust ușor, suculent. Felul de mâncare este caracterizat prin sațietate și ușurință de gătit, în plus, necesită doar câteva ingrediente. Salata cu cârnați și castraveți proaspeți, dacă se dorește, poate fi completată cu mazăre din conserve, apoi vasul va avea gust de olivier sau porumb din conserve, ceea ce va face gustarea și mai proaspătă, de vară..

ingrediente:

  • smantana / maioneza;
  • castraveți – 5 buc .;
  • mezeluri afumate / cârnați – 400 g;
  • biscuiti;
  • ceapa verde.

Metoda de gătit:

  1. Este necesar să tocați fin componentele (cuburi sau paie – din care să alegeți).
  2. Conectați-le, adăugați pansament, porumb.
  3. Sareți salata, presărați cu pene de ceapă fin tocate.

Julienne castraveți proaspeți și cârnați afumați

Cu porumb

O astfel de delicioasă nu trebuie să adauge condimente, are deja un gust foarte luminos și o aromă de udare a gurii. Salata cu cârnați și porumb trebuie să fie ușor sărată și condimentată cu sos de smântână-maioneză. Alegerea produsului din carne nu este limitată de strictul rețetei: puteți folosi cârnați fierte, necuite sau pe jumătate afumate, la cererea dvs. Brânza este mai bine să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și nu prea tari, de exemplu, rusești, Gouda sau olandezi. Cum se face salată de cârnați?

ingrediente:

  • smantana / maioneza;
  • produs de mezeluri – 0,2 kg;
  • cuișoare de usturoi – 2 buc .;
  • brânză – 150 g;
  • biscuiti – 60 g;
  • porumb conserve -? b.

Metoda de gătit:

  1. Frecați brânza, tăiați cârnații în fâșii lungi.
  2. Lichidul trebuie scurs dintr-o cutie de porumb, după care cerealele pot fi amestecate cu alte componente.
  3. Coajă, vinde usturoi, adaugă cu crutoane la principalele produse.
  4. Condimentează aperitivul cu amestec de smântână-maioneză, după 10 minute poate fi servit.

Salată cu biscuiti, porumb și cârnați

Din clătite

Clătitele sunt percepute de oamenii ruși ca un fel de mâncare independent, care trebuie servit cu brânză de căsuță, lapte condensat, gem, smântână sau umplutură de carne. Cu toate acestea, pot acționa și ca ingredient pentru gustări. Salata de clătite cu cârnați va completa perfect masa festivă cu ocazia noului an, a zilei de naștere sau a altei sărbători. Cu toate acestea, este preparat foarte simplu, pentru a face vasul să aibă succes, trebuie să alegeți produse proaspete, de înaltă calitate. Cum se face o salată cu mezeluri crude și crepe?

ingrediente:

  • cuișoare de usturoi – 2 buc .;
  • produs de mezeluri – 200 g;
  • ouă fierte – 3 buc .;
  • smantana / maioneza;
  • amidon – 2 lingurițe. l .;
  • condimente, ulei de prajit.

Metoda de gătit:

  1. Bateți ouăle, adăugând sare, puțină apă, amidon. Nu trebuie să existe coșuri, prin urmare este mai fiabil să folosiți un mixer sau un blender.
  2. Prăjiți clătitele din amestecul rezultat într-o tigaie fierbinte, uleiată. Asigurați-vă că prăjiturile nu arde, altfel acestea vor strica gustul vasului.
  3. Pune clătitele finite pe o farfurie, dă-le timp să se răcească.
  4. Tăiați produsul din carne în cuburi sau felii subțiri, rolați clătitele răcite și rulați-le subțire..
  5. Amestecați toate ingredientele, asezonați-le cu sare, condimentați cu sosul, apoi dați timp tratamentului pentru a prepara.
  6. După o oră, serviți salata, stropind-o cu ierburi mărunțite fin.

Aflați cum puteți face torturi delicioase cu brânză în funcție de rețete.

Clatite gata

Cu roșii

Dacă vă plac diferite gustări originale, atunci o salată cu cârnați afumați și roșii nu vă va lăsa indiferent. Ingrediente disponibile, gust delicat, sațietate, beneficii – acestea nu sunt toate caracteristicile pozitive ale felului de mâncare. Pentru a accelera procesul de gătire, orezul brut trebuie turnat cu apă în avans, lăsându-l peste noapte. Dimineața va fi necesar să-l fierbeți în apă sărată și să se răcească. Orice cârnați după gustul dvs. sunt potriviți pentru rețetă..

ingrediente:

  • șuncă / cârnați – 0,2 kg;
  • ouă fierte – 2 buc .;
  • orez fiert – 0,2 kg;
  • castraveți proaspeți – 2 buc .;
  • salata de frunze;
  • roșii cărnoase cărnoase – 2 buc .;
  • ulei vegetal – 4 linguri. l .;
  • condiment;
  • suc de lămâie – 1 lingură. l .;
  • smantana – 2 linguri. L.

Metoda de gătit:

  1. Ouă decojite, tăiate cârnați în cubulețe mici.
  2. Combinați produsele zdrobite cu orez, asezonați cu sosul de smântână, bateți cu ulei vegetal și suc de lămâie.
  3. Condimentează salata cu condimente, sare, opțional garnisește cu crengute de ierburi.

Salată de roșii cu orez și mezeluri afumate

Cu branza

Acest aperitiv este îndrăgit de multe gospodine, deoarece nu necesită un număr mare de ingrediente și se gătește extrem de repede. Femeile practice folosesc cârnați și felii de brânză rămase după sărbătoare pentru a crea un fel de mâncare. Puteți umple o salată cu mezeluri afumate și brânză în diverse sosuri: de la maioneză de casă sau cumpărată la magazin, până la iaurt natural sau ulei de măsline.

ingrediente:

  • Brânză olandeză – 100 g;
  • smantana – 2 linguri. l .;
  • muștar – 1 lingură;
  • produs de mezeluri – 0,3 kg;
  • catel de usturoi;
  • verdeaţă;
  • biscuiti – 60 g.

Metoda de gătit:

  1. Pentru a face pansament, amestecați smântâna cu muștarul, adăugați puțină sare, piper în masa rezultată.
  2. Taie produsul din carne în felii mici, freacă brânza, vinde usturoiul.
  3. Amestecă ingredientele preparate, condimentează cu sosul pregătit
  4. Înainte de servire, adăugați biscuiti, amestecați din nou vasul, garnisiți cu frunze de pătrunjel.
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Salată de mezeluri afumate: rețete
Cum să alegeți un convector electric de perete pentru încălzirea locuinței