Cum să alegi rodie coapte și dulci. Modalități de identificare a celor mai coapte rodii din magazin

Conținutul articolului

• Cum să alegi rodia
• Cum să alegeți rodie în magazin
• Cum să identificați rodii coapte
• Cum să alegi o rodie delicioasă
• Cum să alegi rodia dulce

Oricine nu știe să aleagă rodii riscă întotdeauna să cumpere un fruct imatur și fără gust. Prin urmare, există reguli speciale pe care ar trebui să le navigați pentru a obține un produs copt, dulce, sănătos, plin de vitamine..

Cum să alegi rodia

Adevărații cunoscători aleg rodii după culoare, greutate și coajă. Culoarea variază de la galben-portocaliu la maro-roșu, în funcție de tipul și perioada în care a început să se coacă. Se crede că fructele coapte sunt neapărat roșii sau visiniu, dar nu este așa: există fructe albe și roz care nu sunt inferioare clasicului în prezența oligoelementelor. Necorespunzător (de orice tip) se poate recunoaște prin coaja dură și verde. Dacă nu știți cum să alegeți rodia potrivită, acordați atenție cojii sale. Ea trebuie:

• să fie uscat și subțire;
• strângeți boabele;
• nu aveți putregai sau pete ciudate de nuanțe nefirești – atât în ​​exterior, cât și în interior;
• să fie întreg, fără fisuri și șanțuri.

Un produs de calitate este doar aparent ușor. Concentrați-vă pe severitate, deoarece greutatea depinde de mărimea boabelor suculente – fructele grele sunt exact suculente, și necoapte – ușoare. O altă alegere se face în funcție de sunet: merită să atingeți ușor fructul cu degetul arătător – auziți un sunet ca și cum atingeți un metal. Dacă este mușcat, atunci bobul din interior este acru, lipsit de suc. Maturitatea este, de asemenea, determinată de inflorescență (ovar) – floarea trebuie să fie uscată, coaptă, fără prezența vreunei verzi.

Cum să alegeți rodie în magazin

Adesea, mărfurile stricate, necoapte sau depășite care sunt deteriorate sunt așezate în față, astfel încât alegerea rodiei într-un magazin nu este atât de simplă. Trebuie să alegeți dintr-un lot nou, care este păstrat în spatele restului, dar ar trebui să arate mai bine. Luați fructele care vă plac și verificați: acesta trebuie să fie ferm la atingere, fără petice moi sau pete maronii. Apăsați-l încet – dacă se formează crestături sub degete, ar trebui să refuzați să cumpărați.

Este bine când un fruct murat se află în apropiere pentru a vă asigura că este normal în interior. Aveți orice drept de a cere să incizi o legumă sau un fruct pentru a cumpăra un produs adecvat care începe să se coacă, dar în magazinele mari permit rareori acest capriciu, așa că este mai bine să faceți astfel de achiziții pe piață. Acum știți cum să alegeți alb sau alt rodiu din sortimentul de pe piață.

Cum să identificați rodii coapte

Puteți identifica rodii coapte atunci când produsul are o tăietură. Este important să vedem că fructele din interior sunt suculente, iar boabele sunt uniforme și frumoase, despărțite de membrane subțiri. Un produs moale, cu pete maronii, este clar putred, acesta a fost deja expirat. De asemenea, pot apărea pete pe boabe sau chiar mușchi, dacă produsul se află mult timp, aveți grijă. Când nu știți cum să determinați maturitatea unei rodii, mirosiți-o: un fruct copt are un miros dulce neutru, iar un miros puternic indică faptul că a început să se coacă în urmă cu câteva luni.

Cum să alegi o rodie delicioasă

Un fruct moale, verde sau deteriorat nu va fi gustos – va trebui să încercați acid, nu dulceața dorită. Când alegeți o rodie delicioasă, construiți pe cele de mai sus. În același timp, acordați preferință părților care au fost livrate din țările vecine – Uzbekistan sau Turcia. Această din urmă țară oferă clienților nu numai un rubin clasic, ci și o varietate albă, în care există mai multe vitamine decât într-un măr, iar în interiorul acesteia este ușor și dulce. Luați rodie turcească – este mai gustoasă și mai groasă decât „fratele” uzbek, începe să cânte mai repede.

Cum să alegi rodia dulce

Fructele dulci sau nu, nu pot fi înțelese decât după gust. Pentru a cumpăra fructele potrivite, trebuie să mergi la piață, unde vânzătorii sunt fericiți să taie și să încerce câteva cereale. Este mai bine să comparați produsele din diferite tăvi înainte de a lua decizia finală. Atunci când alegeți rodie dulce, în același timp, asigurați-vă că consultați vânzătorii despre țara în care s-au recoltat fructele și timpul aproximativ când au început să se coacă.