Pește grecesc în cuptor

Conținutul articolului



Fie că este vorba despre o cină sau o masă de zi cu zi, iar peștele de pe masă este sănătos și deseori gustos. Pentru a păstra suculitatea produsului principal, ar trebui să apelați la experiența locuitorilor Mediteranei. Bogata moștenire culinară în ceea ce privește prepararea fructelor de mare va încânta varietatea și gustul preparatelor preparate.

Cum să gătești pește în limba greacă

Disponibilitatea produselor, aroma, aspectul udării gurii – acestea sunt doar câteva dintre avantajele rețetelor grecești. Pe fondul abundenței, una potrivită va fi găsită cu siguranță atunci când se va gândi cum să faci un vas de pește în cuptor? Puteți găti o carcasă întreagă sau felii de file, care sunt murate cu mirodenii, astfel încât a doua în limba greacă să se dovedească fragedă, suculentă, gustoasă. Prăjirea ajută la păstrarea substanțelor benefice, nu este necesar să folosiți condimente speciale, dar este important să respectați o temperatură medie în timpul gătitului.

Pregătirea produsului

Cum să gătești o farfurie cu pește copt, astfel încât să se încânte cu gustul său și să arate ca în fotografie? Trebuie să alegeți ingredientele potrivite! Ar trebui să începeți cu ingredientul principal: alegerea în favoarea speciilor marine (somon, halibut, coajă de mare, păstrăv) va fi ideală, însă cele de râu precum crapul, bibanul sunt de asemenea potrivite. Gustul plăcintelor în limba greacă se va dovedi incomparabil dacă completați rețeta cu ingrediente precum sare de mare, lămâie, brânză, roșii, ierburi, ceapă, plante aromatice.

Filet de somon pe o farfurie

Rețete grecești de pește în cuptor

Oricât de multe metode există, rețetele pas cu pas cu fotografii rămân cea mai ușoară opțiune. Acest lucru reduce semnificativ probabilitatea unei surprize neplăcute la ieșire și ajută la evaluarea complexității preparatului farfuriei. Totusi retetele cu fotografii te ajuta sa vezi rezultatul posibil inainte de gatire, ceea ce conteaza atunci cand trebuie sa alegi un fel de mancare pentru masa festiva sau sa il alegi pe cel potrivit pentru meniul de dieta..

Rețeta 1 – Pește grecesc clasic în cuptor

Această modalitate simplă de a găti preparate tradiționale mediteraneene are avantajele sale incontestabile. Peștele în limba greacă se încântă întotdeauna cu gustul său, rețeta clasică a preparatului se dovedește a fi aromată, ingredientul principal al gustului rămâne suculent și delicat, iar crusta crocantă evocă pofta de mâncare. Este util să coaceți acest tratament, atunci nu există niciun motiv să vă faceți griji pentru calorii, deoarece produsele nu trebuie să se prăjească.

ingrediente:

  • file – 700 g;
  • brânză – 80 g;
  • roșii – 2 buc .;
  • smantana – 3 linguri. linguri;
  • maioneza – 3 linguri. linguri;
  • usturoi – 3 căței;
  • pesmet – 50 g;
  • condimente, condimente – după gust.

Metoda de gătit:

  1. Râșniți brânza, roșiile tăiate cubulețe, cu usturoiul tocat, turnați smântână, sare.
  2. Se taie fileul în porții, se presară cu condimente, se rulează în pesmet.
  3. Puneți-le pe fundul formei, adăugați masa de roșii fierte deasupra.
  4. Coaceți, respectând un mod mediu de cuptor de aproximativ 180 de grade și după o jumătate de oră scoateți din cuptor.

Pește copt în stil grecesc

Rețeta 2 – Pește grecesc în cuptor cu cremă acră

Aceasta este o secundă sănătoasă și delicioasă pentru prânz, a cărei aromă îi va chema pe toți la masă. Sănătos, sănătos, cu un număr minim de calorii – asta este ceea ce va mulțumi să pescuiască la cuptor cu smântână. Cum să gătești rapid o delicioasă delicioasă greacă pe baza unei rețete clasice? Gustul specific al mâncărurilor coapte ajută la adăugarea sosului și, în același timp, servește ca marinată, cu ajutorul căreia este posibil să se păstreze suculitatea produsului principal.

ingrediente:

  • pescăruș (pollock) – 3 buc .;
  • roșii – 3 buc .;
  • brânză – 100 g;
  • smantana – 230 ml;
  • ou (veverițe) – 3 buc .;
  • lamaie – 1 buc .;
  • usturoi – 2 căței;
  • mărar – jumătate de buchet;
  • sare, piper – după gust;
  • pesmet – 50 g.

Metoda de gătit:

  1. Spălați carcasele, separate de coamă, se răstoarnă cu un amestec de suc de lămâie stors, sare, piper.
  2. Cojiți roșiile, tăiate în jumătate pentru a stoarce sucul.
  3. Tăiați fin restul, apoi amestecați cu smântână împreună cu usturoiul tocat și brânza rasă (o jumătate de porție). Ungeți carcasele tăiate cu această masă..
  4. Ungeți forma cu unt, puneți crengute de mărar, deasupra – felii de carcasă murate, pesmet, brânză rămasă. Coaceți ingredientele la temperatura medie, lăsând la cuptor 5 minute.
  5. În acest timp, bate veverițele, acoperă uniform vasul de pește cu ele, pune-l înapoi și coace până la licitație.

Pește grecesc cu sos de smântână pe o farfurie

Rețeta 3 – Pește grecesc în cuptor cu maioneză

Există multe modalități de a găti un tratament sănătos. Cine va refuza să încerce o secundă delicioasă cu o crustă crocantă? Dacă tăiați cu grijă carcasa, nu vor mai rămâne oase sau puteți lua fileul, atunci peștele copt cu legume și maioneza îi va încânta pe gurmanzi cu desăvârșirea lor. Pentru ca peștele copt sub brânză să se dovedească incomparabil, este recomandat să luați proaspete, iar speciile roșii vă vor ajuta să gustați un delicios și aproape delicios.

ingrediente:

  • file – 500 g;
  • maioneza – 5 linguri. linguri;
  • morcovi – 3 buc .;
  • ceapa – 2 capete;
  • brânză – 150 g;
  • lamaie – 1 buc .;
  • condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Clătiți fileul, presărați cu zeamă de lămâie, gratuiți cu mirodenii.
  2. Se unge morcovii, se toacă ceapa în jumătate de inele, se prăjește pe toate câteva minute până se moale.
  3. Întindeți toate ingredientele în straturi. Pune o parte din amestecul de legume pe partea de jos a formularului, fileul murat deasupra, apoi restul legumelor. Se toarnă o porție de maioneză, se presară brânză, se coace o jumătate de oră.
Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate