Mere coapte la cuptor: rețete cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum se coace merele la cuptor
• Cât să coace
• La ce temperatură
• Mere coapte la cuptor – rețetă cu fotografie
• Cu miere
• Cu dovleac
• Cu patiserie puf
• Cu brânză de căsuță
• Cu zahar
• Scorţişoară
• Fără umplere
• felii
• Cu nuci
• În folie
• Cum să gătești mere coapte la cuptor – sfaturi bucătari

---

Fructele proaspete normalizează funcționarea sistemului digestiv, reduc colesterolul și promovează pierderea în greutate. În formă coaptă, merele obțin beneficii suplimentare, astfel că acest fel de mâncare este indispensabil persoanelor cu intestin, sânge, probleme cardiace și femeilor care alăptează care au nevoie de vitamine suplimentare.

Cum se coace merele la cuptor

O opțiune ideală pentru coacere sunt fructele soiurilor Antonovka și Simirenko. Cum se coace merele la cuptor? În primul rând, sunt selectate fructe de aproximativ aceeași dimensiune și greutate, pe care trebuie să le spele cu grijă cu un burete pentru a scăpa de ceară. În fiecare măr se face cu grijă o gaură îngustă cu diametrul de aproximativ 1,5 cm, miezul este îndepărtat întotdeauna împreună cu semințele, iar „partea de jos” a fructului este lăsată nevătămată.

Când sunt pregătite merele, trebuie să decideți cu ce umplutură să le completați. Cea mai ușoară opțiune este să folosiți zahăr sau miere. Turnați un produs dulce în gaură cu o linguriță, lăsând 0,5-1 cm până la vârf liber, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul coacerii. Apoi, așezați fructele umplute pe o foaie de copt acoperită cu folie / pergament și trimiteți desertul la cuptor.

Cât să coace

Pentru prepararea desertului se folosesc mai des fructe de dimensiuni medii sau mari. Cât durează să coace mere în cuptor în acest caz? Cu cât fructele sunt mai mari, cu atât este mai lung pentru a găti. Deci, la un regim de temperatură mediu, fructele mari sunt coapte aproximativ o jumătate de oră, iar merele mici nu au nevoie de mai mult de 15 minute. Vasul finit are o culoare frumoasă de chihlimbar, pielea fructului devine roz.

La ce temperatură

Dacă încălziți prea mult cuptorul, merele se vor usca rapid, iar dacă temperatura este insuficientă, nu se vor coace la mijloc. Pentru a crea cele mai favorabile condiții pentru fructe, puneți un bol cu ​​apă în partea de jos a cuptorului – acest lucru va preveni deshidratarea fructelor. La ce temperatură se coace merele? Pentru a obține un desert delicios, suculent, trebuie gătit la 180-200 de grade timp de 30-40 de minute. Vasul finit se întinde pe o farfurie plată largă, presărată cu ciocolată rasă sau zahăr pudră.

Mere coapte la cuptor – rețetă cu fotografie

Acest desert este nu numai gustos, ci și extrem de util: fructele coapte ajută la eliminarea toxinelor, la creșterea imunității, la îmbunătățirea metabolismului și la reducerea cantității de plăci de colesterol din sânge. Merele cuptor la cuptor sunt o opțiune ideală pentru micul dejun sau gustare pentru pacienții cu pancreatită și gastrită. În plus, acest fel de mâncare ar trebui inclus în dietă pentru toți cei care au grijă de sănătatea lor. Mai jos sunt descrise diferite opțiuni pentru prepararea desertului, dintre care puteți alege cea mai bună rețetă pentru coacerea merelor la cuptor.

Cu miere

Merele coapte cu miere nu este doar un tratament, ci și un mijloc de a spori imunitatea și de a normaliza funcționarea tractului digestiv. Scorțișoară este adăugată în farfurie, ceea ce va face ca desertul să fie foarte expresiv și cu apă udă. Înainte de a pregăti fructele, toată ceară care acoperă fructele vândute spre vânzare trebuie îndepărtată de pe coajă. Mai jos este descris în detaliu și cu o fotografie cum se coace merele la cuptor cu miere, conform rețetei clasice.

ingrediente:

• lămâie;
• mere verzi de dimensiuni medii – 5 buc .;
• scorțișoară măcinată -? linguriță;
• miere lichidă – 5 linguriță.

Metoda de gătit:

1. Cojiți bine fructele, îndepărtați mijlocul acestora cu vârful unui decojitor sau cu un cuțit obișnuit.
2. Puneți o linguriță în fiecare fruct. miere și niște scorțișoară.
3. Tăiați coaja de la lămâie, frecați-o fin și presărați merele umplute cu umplutura cu chipsurile rezultate..
4. Puneți fructele pregătite pe o foaie de oțel, turnați 100 ml de apă pe fundul său.
5. Coaceți vasul aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.

Cu dovleac

Ritmul modern al vieții nu permite gospodinelor să pregătească deserturi delicioase – pur și simplu nu au suficient timp și energie pentru acest lucru. Cea mai bună opțiune pentru tratarea unui ceai este o mâncare rapidă care nu necesită un număr mare de produse. Dovleac cu mere, coapte la cuptor în felii îndeplinește pe deplin aceste cerințe. În plus, este foarte benefic pentru organism. Cum se face un desert delicios de dovleac și mere?

ingrediente:

• mere dulci și acre – 0,5 kg;
• pulpă de dovleac – 0,5 kg;
• zahăr din clasa I – 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Tăiați dovleacul în felii medii.
2. Cojiți merele, îndepărtați mijlocul. După ce le tăiați în felii.
3. Combinați produsele zdrobite, presărați cu zahăr și așezați-le pe o farfurie acoperită cu folie.
4. Acoperiți ingredientele cu folie deasupra, asezonând marginile.
5. Merele coapte vor fi gata după 20 de minute la temperatura cuptorului de 200 de grade.
6. Serviți vasul, presărat cu nuci zdrobite.

Cu patiserie puf

Dacă vă plac plăcintele cu umplutură de fructe, atunci asigurați-vă că apreciați astfel de produse de patiserie. Merele coapte în aluat se obțin nu numai foarte gustoase și suculente, dar au și un aspect original, unic. Nu este dificil să pregătești un astfel de fel de mâncare, totuși, va trebui să încerci să creezi o priveliște frumoasă. Produsele gătite gata sunt presărate cu zahăr pudră, dacă doriți. Cum se fac merele coapte la cuptor?

ingrediente:

• ou;
• piulițe (opțional);
• miere – 1 lingură. l .;
• Mere Antonovka – 4 buc .;
• puff pastry – 1 pachet.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți fructele: îndepărtați mijlocul, eliberați-le de pe piele.
2. Se macină nucile, se combină cu mierea lichidă.
3. Umpleți fructele cu masa rezultată.
4. Rulează aluatul dezghețat pe un blat curat. Împărțiți-o în patru părți (aceeași dimensiune).
5. În centrul fiecărui pătrat, așezați bullseye-ul (întreg). Conectați colțurile aluatului deasupra fructului, prindeți-le strâns, formând o pungă.
6. Ungeți fiecare element cu un ou bătut, dați la cuptor 20 de minute la 180 de grade.

Cu brânză de căsuță

Acest fel de mâncare este printre alimentații, potrivit și pentru hrănirea unui copil mic. Merele coapte cu brânză de căsuță în cuptor trebuie completate cu stafide, apoi desertul va deveni nu numai mai gustos, ci și mai sănătos. Durata de coacere a desertului poate varia în funcție de mărimea și temperatura ale fructelor. Medicii sfătuiesc să includă băuturi răcoritoare în dieta pacienților cu patologii vasculare și digestive. Mai jos în detaliu și cu fotografia este descris cum să gătiți fructele coapte cu brânză de cabană.

ingrediente:

• smantana – 1 lingura. l .;
• brânză de vaci – 100 g;
• zahăr – 2 lingurițe. l .;
• stafide – 2 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

1. Amestecă zahărul cu smântâna, brânza de casă, stafidele.
2. Cojiți fructele din murdărie, îndepărtați mijlocul acestora.
3. Umpleți orificiul format cu umplutură de caș.
4. Puneți alimentele umplute pe o foaie de copt, turnați puțin apă aici pentru a împiedica vasul să se usuce.
5. Fructele coapte vor fi gata după 15-20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu zahar

Gustul suculent, natural, al fructelor se păstrează chiar și după coacere. Pentru ca sucul să nu curgă din fructe, bucătarii cu experiență sfătuiesc să le înfășurați cu folie. Merele coapte cu zahăr vor servi ca o gustare minunată, gustoasă și sănătoasă. Un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie pregătit pentru copiii mici, pentru a-și susține sistemul imunitar și a se bucura de plăcinte dulci. Următoarea este o rețetă simplă pentru desert..

ingrediente:

• zahăr – 3 linguriță;
• mere – 3 buc .;
• unt – 50 g.

Metoda de gătit:

1. Fructe spălate fără miez și semințe.
2. Tăiați untul în bucăți mici, așezați feliile în interiorul merelor.
3. În fiecare gaură, așezați 1 lingură. zahar granulat.
4. Înfășurați fructele cu folie, trimiteți la coacere la 180 de grade.
5. După aproximativ 25 de minute, desertul copt va fi gata de mâncare..

Scorţişoară

Pentru ca merele să se coace bine, trebuie să fie fierte cel puțin 20 de minute. Cu toate acestea, timpul de coacere poate fi schimbat, în funcție de ce fel de mâncare îți place cel mai mult: unii preferă fructele să se crape puțin, alții, dimpotrivă, preferă fructele prăjite, bine coapte. Detaliile și fotografiile de mai jos descriu cum să gătești mere coapte cu scorțișoară. Acest fel de mâncare atrage prin aroma sa și are un gust uluitor..

ingrediente:

• zahăr înghețat;
• zahăr – 1 lingură;
• miere lichidă – 1,5 lingurițe. l .;
• scorțișoară măcinată -? linguriță;
• Mere Simirenko – 3 buc..

Metoda de gătit:

1. Se amestecă scorțișoara cu zahărul.
2. În amestecul rezultat, merele decojite cu miez tăiat ar trebui să fie turnate.
3. Apoi așezați ingredientele pe forma acoperită cu folie..
4. Începeți fiecare măr cu 1 lingură. dragă, trimite la cuptor, încălzit la 200 de grade.
5. Fructele coapte vor fi gata după 25 de minute. Presărați-le cu pulbere dulce înainte de servire (adăugați nu este necesar).

Fără umplere

Acest tratament dulce este o opțiune excelentă pentru cei care postesc sau urmează o dietă. Merele coapte la cuptor fără umplutură vor înlocui dulciurile, prăjiturile, prăjiturile și alte dulciuri. Un desert delicios conține o cantitate uriașă de potasiu, care este o substanță indispensabilă pentru inimă. În plus, după coacere, produsul pierde acid, păstrând în același timp toate vitaminele care alcătuiesc fructe proaspete. Cum să gătești merele coapte la cuptor?

ingrediente:

• mere dulci și acre, verzi (Golden sau Granny Smith) – 5 buc..

Metoda de gătit:

1. Spală bine fructele.
2. Puneți-le într-o formă refractară, turnând o cantitate mică de apă în fundul recipientului.
3. Trimiteți merele la copt la 180 de grade până când sunt moi. De obicei durează 15 minute sau mai mult..
4. Tratează-ți familia cu un fel de mâncare copt, presărat cu zahăr pudră.

felii

Chiar și o gospodină fără experiență va face față unei rețete pentru felii de fructe coapte. Marele plus al acestui fel de mâncare sănătos și simplu este viteza pregătirii sale: întregul proces, ținând cont de preparare și coacere, durează doar 25-30 de minute. Este mai bine să gătiți mere feliate la cuptor cu zahăr din soiurile Simirenko, Mackintosh, Ranet, Antonovka sau Granny Smith. Serviți o delicioasă pentru ceai, stropind fiecare porție cu puțină scorțișoară.

ingrediente:

• unt – 80 g;
• mere coapte, mari – 3 buc .;
• apă – 100 ml.

Metoda de gătit:

1. Taie ingredientul principal în felii mici, astfel încât să poată coace bine. Coaja nu este necesară.
2. Puneți untul într-un recipient separat, țineți produsul într-o baie de apă deasupra tigaiei de pe aragaz până se topește.
3. Ungeți mucegaiul / tigaia cu ghee. Pune felii de mere aici.
4. Umpleți produsul cu apă și lăsați să se coace la 200 de grade.
5. După o jumătate de oră sau mai puțin, panele coapte vor fi gata. Presărați-le cu zahăr înainte de servire..

Cu nuci

Serviți acest fel de mâncare turnându-l cu siropul format din timpul coacerii. În plus, un gust mai saturat, interesant poate fi obținut prin adăugarea de fructe confiate în mere. În același timp, este mai bine să mănânci mere coapte la cuptor cu nuci ușor răcite. Specialiștii sfătuiesc măcinarea nucilor la starea făinii, apoi umplerea va deveni omogenă și ușor vâscoasă, iar gustul acesteia se va îmbunătăți.

ingrediente:

• date – 4 buc .;
• lapte – 50 ml;
• unt – 20 g;
• mere mici – 10 buc .;
• orice nuci – 100 g;
• suc de jumătate de lămâie;
• miere lichidă – 2 lingurițe. l .;
• ghimbir, scortisoara.

Metoda de gătit:

1. Se macină nucile cu un blender / mașină de tocat cafea.
2. Merele decojite trebuie presărate cu suc de lămâie.
3. Topiți untul, combinați-l cu curmele și nucile tocate, condimentele. Se diluează amestecul finit cu lapte, preîncălzindu-l ușor.
4. Întindeți umplutura peste merele pregătite. Coaceți vasul timp de o jumătate de oră la 170 de grade.

În folie

Merele umplute pot servi drept decor pentru o masă festivă sau pot fi un plus frumos la o cină de familie. Procesul de gătit este foarte simplu, astfel încât chiar și un adolescent poate face față. Soiurile dulci și suculente sunt mai bune pentru coacere, iar fructele cu gust acru după tratamentul termic vor deveni și mai acide, deci nu trebuie utilizate. Următorul descrie cum să gătiți merele coapte în folie.

ingrediente:

• miere lichidă – 4 linguriță;
• Mere Antonovka – 4 buc .;
• vanilină.

Metoda de gătit:

1. Încălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Cojiți ingredientul de bază. Butoaiele ar trebui să aibă un fund intact.
3. Umpleți fiecare gaură cu 1 lingură. miere, adaugi un vârf de zahăr vanilat.
4. Înfășurați fiecare porție cu folie, lăsați să se coace 20 de minute.

Cum să gătești mere coapte la cuptor – sfaturi bucătari

Fructele coapte se dovedesc a fi delicioase aproape întotdeauna, cu toate acestea, există încă câteva trucuri ale pregătirii lor. Ce ar trebui sa stii:

• Prăjirea merelor în cuptor poate duce la fructe pătate într-o nuanță urâtă de întuneric. Sucul de lămâie, care trebuie să stropească produsul, va ajuta la evitarea acestui lucru..
• Fructele sunt mai bune pentru a alege mari, netede și coapte (cele mai delicioase sunt soiurile târzii coapte de mere).
• Foaia de copt trebuie acoperită cu folie / pergament sau se toarnă apă.
• Fructele uscate și nucile (potrivite) vor ajuta mâncarea să fie mai satisfăcătoare..
• În mijlocul fructelor puteți pune nu miere / zahăr, ci caramel obișnuit.
• Pentru a verifica disponibilitatea produsului, ar trebui să încercați să-l străpungeți cu o scobitoare. Dacă punctul intră ușor în pulpă prin coajă, desertul este gata de servit, altfel merele trebuie lăsate să se coace încă 5-10 minute.

Aflați cum să gătiți merele coapte în cuptorul cu microunde.