Mere coapte la cuptor: rețete

Conținutul articolului

---

• Cum se coace merele la cuptor
• Cât să coace
• La ce temperatură
• Reteta de mere coapte la cuptor
• Cu miere
• Cu brânză de căsuță
• Scorţişoară
• Cu zahar
• În patiserie cu puf
• Avantajele merelor coapte

---

Cele mai accesibile fructe pe care le puteți cumpăra în orice moment al anului sunt merele. Dacă le coaceți doar cu miere și condimente, obțineți un desert delicios. Este vorba de mere coapte care se recomandă a fi introduse ca primul aliment pentru sugari.

Cum se coace merele la cuptor

Principalul plus este ușurința de preparare: chiar și un amator poate face mere coapte la cuptor. Pentru desert, anumite soiuri sunt mai potrivite – Antonovka, Mackintosh, Simirenko, Ranet. Sunt alese de aceeași dimensiune, se spală bine și se taie miezul. După aceasta, locașul este umplut cu completarea la alegere. Dacă doriți să faceți un desert rapid, puteți stropi fructele cu zahăr sau turnați miere pe el.

Cât să coace

Timpul de coacere depinde de mărimea fructului: cu cât merele sunt mai mari, cu atât mai mult trebuie să se coace și invers. Deoarece este mai convenabil să umpleți fructe mari, acestea sunt mai des alese pentru prepararea desertului. Coaceți mere în cuptor la o temperatură de aproximativ 200 de grade ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră. Când timpul se termină, fructele dobândesc o transparență aurie, pielea lor devine roz.

La ce temperatură

Înainte de coacere, este extrem de important să spălați bine fructele, îndepărtând ceara de pe suprafața lor. Pentru a obține un desert gustos și suculent, temperatura optimă a cuptorului este de 180-200 de grade. Vasul finit se întinde pe o farfurie largă, ușor zdrobită cu zahăr glazurat sau ciocolată rasă.

Reteta de mere coapte la cuptor

Merele coapte nu sunt numai gustoase, ci și foarte utile: ajută la creșterea imunității, la eliminarea toxinelor, la normalizarea proceselor metabolice și la scăderea colesterolului. Există multe variante în ceea ce privește modul de a găti un fel de mâncare: cu brânză de căsuță, miere, zahăr, scorțișoară, patiserie.

Cu miere

Acesta este un tratament ideal pentru persoanele care s-au săturat de dulciurile din magazin, merele coapte cu miere sunt gătite rapid, au o aromă foarte apetisantă și carne suculentă. Soiurile sunt cel mai bine coapte, dar puteți folosi și orice mere dulci, principalul lucru este să le păstrați proaspete.

ingrediente:

• nuci – 20 g;
• Mere Simirenko – 6 buc .;
• stafide ușoare – 20 g;
• miere lichidă – 6 lingurițe.

Metoda de gătit:

1. Tăiați fructele curate în jurul tulpinii, scoateți ușor miezul de semințe cu ajutorul unui decupător / cuțit. Nu puteți străpunge merele, altfel toată mierea se va scurge și se va arde pe foaia de copt.
2. Acoperim foaia de copt cu folie, ulei.
3. Din nuci, stafide și miere, faceți o pastă tocându-le cu un blender.
4. Începeți fructele cu amestecul rezultat, trimiteți la cuptor, încălzit la 160 de grade timp de 20-30 de minute.

Cu brânză de căsuță

Un desert bogat, cu apă gură, parfumat este ideal ca mic dejun pentru un copil și un adult. Datorită conținutului său redus de calorii, chiar și dieterii îl pot mânca. Pe lângă brânza de căsuță, umplutura poate include nuci, fructe uscate, fructe confiate.

ingrediente:

• stafide – 2 lingurițe;
• brânză de căsuță cu grăsime medie – 120 g;
• miere – 1 lingură;
• mere dulci și acre – 2 buc..

Metoda de gătit:

1. Fructele sunt decojite de la mijloc, în timp ce străpunsul lor este imposibil (trebuie să rămână doar adâncituri).
2. Pentru a pregăti umplutura, amestecați mierea, brânza de casă, stafidele (este înmuiată în apă fierbinte timp de 5 minute).
3. După ce au amestecat bine umplutura, acestea umplu fructele. Deasupra fiecărui măr, dacă doriți, așezați o bucată mică de unt – acest lucru va face desertul mai fraged.
4. Fructele sunt așezate pe un vas special de coacere și trimise la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatura nu trebuie să fie mai mare de 180 de grade).
5. Disponibilitatea vasului poate fi verificată cu o scobitoare. Când scoți desertul din cuptor, presară-l cu zahăr pudră.

Scorţişoară

Aceasta este o opțiune excelentă pentru desert atunci când oaspeții sunt la ușă și nu există dulciuri acasă. Aproape tuturor le place aroma de scorțișoară, iar în procesul de coacere, fructele sunt bine saturate de gusturi picante și dulci..

ingrediente:

• măr – 1 mare;
• miere sau zahăr – 1 lingură;
• scortisoara – 1/4 lingurita.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă bine scorțișoara și zahărul / mierea.
2. Împărțiți mărul în 8 felii, îndepărtați miezurile.
3. Puneți feliile de fructe pe foaia de copt..
4. Presărați felii de mere cu un amestec de condimente și zahăr și dați la cuptor 15 minute la o temperatură de 160 de grade.

Cu zahar

Multe restaurante servesc acest fel de mâncare simplu, dar foarte gustos ca desert. Fructele coapte servesc ca o alternativă sănătoasă la prăjituri și produse de patiserie, deoarece păstrează o cantitate mare de substanțe valoroase în timpul procesului de gătit. Pentru ca fructele să nu ardă, ele sunt acoperite cu folie deasupra. Dacă doriți, puteți suplimenta delicatesa cu frișcă, nuci, stafide.

ingrediente:

• unt – 10 g;
• zahăr din clasa I – 4 linguri;
• jumătate de portocală;
• lamaie – 1 buc .;
• mere dulci și acre – 6 buc .;
• apă – 2 lingurițe;
• scortisoara – 1 lingura;
• stafide – 3 linguri.

Metoda de gătit:

1. Pentru a face umplutura, amestecul de zeama de lamaie, scortisoara, sucul de portocale, stafidele, zaharul se amesteca intr-un singur recipient.
2. În mere, miezurile sunt îndepărtate, lăsând partea de jos întreagă. Fructele sunt împăturite pe o foaie de copt, umplute cu masa pregătită, acoperite cu bucăți mici de ulei și udate 2 linguriți fiecare porție. suc de portocale.
3. Desertul se coace o jumătate de oră. O temperatură potrivită pentru aceasta este de 180 de grade.

În patiserie cu puf

Mărul copt în aluat este o delicatesă originală și frumoasă, va trebui să lucrați puțin la prepararea unui astfel de desert, dar efectul merită.

ingrediente:

• ambalaje de patiserie cu puf;
• caramel – 2 buc .;
• stafide – 1 lingură;
• un mar;
• ou;
• scortisoara -? linguriță;
• zahăr brun – 1 lingură;
• apă – 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. La măr, tăiați partea superioară cu coada (dar nu o aruncați), îndepărtați miezul, îndepărtați pielea.
2. Bateți un ou cu o lingură de apă.
3. După ce amestecați zahărul cu scorțișoară, presărați fructe cu această pulbere, așezați caramelul la mijloc.
4. Apoi, tăiați fâșii din aluatul care înfășoară ușor mărul.
5. Pentru a decora vasul, modelați frunzele.
6. Ultima etapă – ungerea produsului cu un ou bătut.
7. Înfășurați desertul cu folie și introduceți-l în cuptor timp de 15 minute (trebuie să porniți 200 de grade).
8. Apoi scoateți folia și puneți vasul la cuptor pentru încă 5 minute.

Avantajele merelor coapte

Merele gătite la cuptor se găsesc în meniul multor diete și zile de post. Produsul ajută la a scăpa eficient de kilogramele în plus. Care este folosirea merelor coapte la cuptor:

• 3 fructe coapte, datorită compoziției, dau norma zilnică de vitamina E și acid folic, compensează lipsa vitaminelor B.
• Coaja lor conține componente insolubile care ajută la eliminarea colesterolului din sânge și ficat.
• Fructele stimulează procesul digestiv, protejându-se împotriva disbioziei.
• Merele coapte îmbunătățesc compoziția sângelui datorită conținutului ridicat de fier și potasiu.
• Susține imunitatea.
• Fructele au un efect diuretic ușor..
• Fructele coapte dau un efect laxativ, deci sunt utile persoanelor cu constipație, hemoroizi.
• Au efecte antiinflamatorii, sunt utile în special pentru colecistită și alte patologii ale tractului digestiv.
• Ele elimină toxinele și toxinele..
• Datorită cantității mari de potasiu, efecte benefice asupra muncii inimii și reduc riscul de atac de cord.