Conținutul articolului
- Cum alegeți castraveții cu mărar și sare
- Castraveți picurați murati
- Reteta de zahar
- Cum se prepară castraveți murați cu oțet de cidru de mere
Gospodinele moderne știu mai multe moduri de a alege legumele proaspete cu mirodenii. De exemplu, castraveții dintr-o pungă este o gustare excelentă, care este gata de utilizare în 20-30 de minute. Există mai multe rețete diferite despre cum să gătești acasă delicioase legume sărate..
Cum alegeți castraveții cu mărar și sare
Fiecare gospodină are deja în arsenalul ei o metodă rapidă de sărare cu usturoi, ierburi, condimente. Dacă urmați regulile, atunci după o oră, castraveții murați într-o pungă vor fi gata într-un mod rapid. Se crede că cele mai delicioase sunt obținute cu mărar. Puteți găti ardei dulci, picant sau picant. Metoda tradițională de sărare uscată este foarte simplă. Mai jos este o rețetă pentru castraveți instant murati.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- ardei proaspete – 600 grame;
- usturoi – 2 căței;
- 2/3 linguri de sare;
- mărar cu umbrele.
Cum să gătească:
- Spălați bine legumele, tăiați lung în jumătăți sau sferturi, puneți-l într-un bol.
- Usturoiul este decojit, tocat, adăugat la ardei.
- Legume sărate, adăugați umbrele de mărar, amestecați totul cu mâinile pentru o sărare uniformă.
- Puneți totul în celofan, eliberați aerul, legați-l, lăsați-l timp de 30-60 de minute.
Castraveți picurați murati
Există câteva sfaturi utile despre cum puteți obține legume aromate într-un timp scurt, care vor fi plăcut crocante și vor satisface întreaga familie și oaspeții din casa cu gustul lor. Castraveții murati într-o pungă într-un mod rapid vor fi mai gustoși și mai aromatici, având în vedere anumite trucuri. Pentru a face rețeta unică, în timpul gătitului puteți utiliza următoarele sfaturi:
- Pentru a obține mai mulți crucișori, înmuiați-le înainte de a-l sări cu apă rece. În plus, această procedură va ajuta să scapi de amărăciune. Se recomandă schimbarea apei de mai multe ori, deoarece temperatura are o mare importanță (cu cât este mai rece lichidul, cu atât mai bine).
- Pentru distribuirea uniformă a sării și condimentelor, aerul trebuie îndepărtat complet din pungă..
- Dacă agitați celofanul de mai multe ori în timpul decapării, atunci saramura va fi mai bine distribuită, datorită căreia procesul de preparare a gustărilor se va accelera.
- Dacă mergeți prea departe cu sare, nu vă supărați. Vasul va obține repede un gust bun dacă îi adaugi puțină zahăr și îl lași o vreme.
- Puteți servi aperitive la orice feluri de legume, carne sau pește. Gherkins va completa o varietate de salate, poate servi ca fel de mâncare independent sau folosit ca farfurie. Verdele proaspete vor nuanța aroma marinată și vor decora aperitivul.
Ingrediente pentru prepararea ardeiului picant:
- castraveți mici tineri – 1 kg;
- usturoi – 3 căței;
- rădăcină de hrean;
- frunze de coacăz;
- ienibahar;
- 2 muguri de cuișoare.
Cum să alegeți legumele:
- Spălați-le, tăiați tulpina. Tăiate mari în bucăți.
- Se macină verdeturile preparate și rădăcina de hrean.
- Amestecă toate ingredientele cu condimentele și condimentele..
- Pune totul într-un pachet.
- Gherkins marinate timp de câteva ore.
Reteta de zahar
Astfel încât gustul castraveților murați în pungă într-un mod rapid se dovedește a fi luminos, iar produsul în sine se mulțumește atât cu aspectul, cât și cu aroma, există o metodă unică pentru prepararea gustărilor cu zahăr. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:
- ardei – 1 kg;
- sare – 1 lingură. l .;
- zahăr – 1 lingură;
- usturoi – 1 cuișor;
- verdeaţă.
Cum se unge:
- Se spală legumele, se usucă puțin, se pune într-o pungă.
- Adăugați verdeața tocată fin, zahărul, usturoiul pisat și sarea.
- Lăsați aerul din pungă, legați, lăsați la marinat timp de 5-6 ore.
Cum se prepară castraveți murați cu oțet de cidru de mere
Ușor piquant datorită acidității plăcute cu aroma de mere, o astfel de răsucire va impresiona atât gospodăriile, cât și oaspeții. Ce produse vor fi necesare:
- castraveți – 4-5 bucăți;
- acid acetic malic – 50 g;
- apă – 1 lingură. l .;
- miere – 20 g;
- mărar – mai multe ramuri;
- semințe de muștar) -? linguriță;
- piper măcinat.
Etapele gătitului:
- Spălați ingredientele, tăiați-le în bucăți alungite mari.Puneți totul într-un bol, presărați sare, piper..
- Pregătiți marinada separat: combinați oțetul, ierburile, condimentele, mierea și apa.
- Când bucățile feliate dau sucul, adăugați marinada.
- Amestecați totul bine chiar și săreați.
- Luați o pungă, puneți amestecul pregătit acolo.
- Agitați celofanul, eliberați aerul, lăsați timp de 1 oră.
Este posibil să murăm castraveții într-un sac într-un mod rapid? Care este procesul exact și cât timp este nevoie pentru ca aceștia să se conserve în această metodă? Vă mulțumesc!
Cum se prepară castraveții murați într-un sac într-un mod rapid?
Pentru a prepara castraveții murați rapid într-un sac, ai nevoie de câteva ingrediente simple: castraveți proaspeți, apă, sare, oțet, cuișoare, boabe de muștar, frunze de dafin și mărar.
Începe prin a spăla bine castraveții și a le tăia în felii sau în jumătăți, în funcție de preferințe. Pune castraveții într-un sac de pânză sau într-un vas mare de sticlă. Apoi, într-un ibric, fierbe apă și adaugă sare în proporție de aproximativ 2 lingurițe la un litru de apă. Omogenizează sarea și lasă soluția să se răcească.
După ce sarea a fost dizolvată și apa s-a răcit, adaugă oțet în ibricul cu soluția de sare, în proporție de 1 lingură la un litru de apă. Apoi, adaugă câteva cuișoare și boabe de muștar, câteva frunze de dafin și mărar verde.
Toarnă soluția din ibric peste castraveți, asigurându-te că aceștia sunt complet acoperiți. Închide sacul sau acoperă vasul cu un capac și lasă castraveții să se marineze cel puțin timp de o zi, preferabil într-un loc răcoros.
După ce castraveții au stat suficient de mult timp pentru a absorbi aromele, poți savura aceste delicioase castraveți murați într-un sac. Poți păstra recipientul în frigider pentru a-i menține prospăți mai mult timp.