Tinctură de miere – rețete de băutură

Conținutul articolului

---

• Ce este tinctura de miere
• Reteta de tinctura de miere
• Pe alcool
• Lună de miere cu miere
• Vodka cu miere și lămâie
• Cu ierburi
• Reteta de tinctura de miere de ghimbir
• Cu usturoi și lămâie
• Cu aloe
• Piper

---

Pentru perioada de iarnă, tot felul de răceli nu sunt mai puțin frecvente. Pastilele nu pot fi tratate decât conform prescripțiilor medicului, iar efectul acestora, adesea, nu poate fi comparat cu acțiunea remediilor populare. Faptul că mierea are proprietăți vindecătoare este cunoscut de majoritatea oamenilor de la o vârstă fragedă. Pentru a vindeca o răceală și a readuce durerea în gât la normal, acțiunea acestui ingredient natural este îmbunătățită de baza de alcool. În plus, opțiunile de miere pot fi utilizate ca o băutură alcoolică separată..

Ce este tinctura de miere

Clima dură a Rusiei, în special furibundă în timpul iernii, a determinat oamenii să creeze o băutură care să se încălzească și să se protejeze de boli. O poțiune de miere este un amestec de miere și un ingredient de alcool, unde pot fi adăugate componente suplimentare, dacă este necesar. Pe lângă gustul plăcut al tincturii, are proprietăți utile:

• consolidarea imunității slăbite;
• eliminarea toxinelor;
• capacitatea de întinerire a corpului;
• reducerea proceselor inflamatorii;
• efect benefic asupra sistemului nervos;
• saturația corpului cu oligoelemente utile care cresc tonul;
• creșterea potenței.

Pentru gătit, produsul natural de albine este o opțiune ideală. Dacă nu există nici o pajiște, puteți lua var sau hrișcă. Mierea proaspătă este cea mai bună, dar atunci când nu este la îndemână, puteți deschide un borcan de produse confiate. Dacă nu vă concentrați pe efectul terapeutic, atunci din cauza vârstei acestui ingredient, puțin se va schimba.

Alegerea componentei alcoolice nu este atât de clară: fiecare producător de tinctură cu miere are propria opinie în această privință. În versiunea clasică, aceștia iau o soluție de 40% alcool etilic (medical). Vodka obișnuită cumpărată dintr-un magazin este de asemenea potrivită, dar numai dacă este de înaltă calitate. Profesioniștii din domeniul tincturilor de preparare adaugă coniac ieftin și lună de mână pe lista de baze acceptabile.

Reteta de tinctura de miere

Pentru a face o băutură vindecătoare pe bază de miere de flori, de asemenea, gustoase, diverse variante de rețete și procesul de gătit vă vor ajuta. Versiunea tradițională, adesea folosită ca aperitiv, conține ardei iute și câteva fructe de pădure dulce din lista ingredientelor. Deviați-vă de rețeta de bază pentru a completa tinctura cu note noi, nimeni nu interzice. De exemplu, puteți adăuga fructe de ienupăr – obțineți o aromă subtilă de molid.

O combinație de lămâie-miere va ajuta la eliminarea gustului pronunțat de alcool din tinctură. Unii producători de băuturi cu miere preferă să scape de mirosul obsesiv de alcool, insistând pe coaja de stejar. Principalul punct care trebuie acordat atenție este faptul că este imposibil să topiți mierea prin expunerea la temperaturi ridicate! Astfel, puteți pierde toate proprietățile valoroase ale produsului. Tinctura gata poate fi păstrată timp de aproximativ 3 ani.

Pe alcool

• Timp: 2 săptămâni.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Conținut caloric: 242 kcal / 100 g.
• Scop: agent anti-îmbătrânire.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Ceea ce femeie nu dorește să-și prelungească tinerețea și să arate uimitor la orice vârstă. Vindecarea tincturii de miere de pe alcool va ajuta pielea să fie suplă și tonifiată. Este recomandabil să-l utilizați zilnic înainte de fiecare masă. Pentru a menține tinerețea și elasticitatea pielii, este suficientă o lingură de tinctură. Versiunea casnică a unei astfel de băuturi cu miere nu este inferioară în proprietățile sale de a păstra balsamuri.

ingrediente:

• alcool etilic – 1 l;
• apa – 1,4 l;
• miere – 240 g;
• suc de sfeclă – 240 ml;
• suc de ridiche neagră – 110 ml;
• suc de morcovi – 240 ml.

Metoda de gătit:

1. Diluează alcoolul cu apă la o cetate de 40 de grade.
2. Amestecați sucurile de sfeclă, morcovi și ridichi.
3. Adăugați miere în stare lichidă în sucuri, ar trebui să se dizolve.
4. Se toarnă în amestec soluția de alcool..
5. Amestecați bine, conectați capacul. Insistați într-un loc uscat și întunecat timp de 14 zile.

Lună de miere cu miere

• Timp: 1 lună.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 189 kcal / 100 g.
• Scop: agent terapeutic și profilactic.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Tinctura de lună de miere pe miere are un efect de încălzire. Pe lângă utilizarea lui ca profilaxie pentru bolile virale, din aceste ingrediente se prepară un lichior delicios. Pregătirea tincturii de miere în sine este foarte simplă și nu durează mult timp, însă pentru ca băutura să-și dobândească proprietățile vindecătoare, trebuie să stea într-un loc întunecat timp de o lună. Miere lună de miere trebuie consumată în doză.

ingrediente:

• moonshine – 270 ml;
• apă – 230 ml;
• miere de flori – 240 g;
• Sunătoare – 1 ramură;
• mentă – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă apă în tigaie, se încălzește ușor.
2. Întinde miere, obține dizolvarea.
3. După adăugarea ierburilor, fierbeți siropul la foc mic timp de o jumătate de oră. Aceeași cantitate trebuie să insistați sub capac.
4. Se amestecă amestecul răcit cu moale, se lasă tinctura într-un recipient de sticlă timp de 3 zile într-un loc răcoros.
5. Turnați tinctura într-un vas întunecat, insistați 2 săptămâni.
6. Filtru. Se lasă o lună în pivniță.

Vodka cu miere și lămâie

• Timp: 5,5 ore.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 257 kcal / 100 g.
• Scop: agent terapeutic.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

De îndată ce o persoană se răcește, medicina tradițională recomandă să fie tratată cu o compoziție de miere de lămâie. Prin adăugarea de alcool, puteți îmbunătăți doar proprietățile benefice ale acestor produse. Tinctura pe lămâie și miere nu este destinată inițial pentru băut, dar este potrivită pentru a scăpa de răceli. 3-4 linguri zilnic în perioada de activitate a virusului vor acționa, de asemenea, ca un profilactic.

ingrediente:

• vodka – 310 ml;
• lămâie mare – 1 buc .;
• miere de albine – 110 g;
• cuișoare – 2 mazăre;
• nucșoară – 10 g.

Metoda de gătit:

1. Lamaie spălată tăiată în jumătate, îndepărtează oasele existente.
2. Împreună cu zestul, treceți fructele printr-o mașină de tocat carne.
3. Se macină condimentele, se toarnă în coajă de lămâie.
4. Transferați într-un bol de sticlă, puneți miere, amestecați.
5. Turnați votcă peste tot. Agitați tinctura pentru a aduce amestecul la uniformitate.
6. Insistați 5 ore.

Cu ierburi

• Timp: 2 luni.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Conținut caloric: 238 kcal / 100 g.
• Scop: băutură pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Tinctura de miere și ierburi este adesea numită Altai, deoarece inițial s-a răspândit în acele locuri. O băutură saturată de vitamine, microelemente pot fi folosite ca profilactic, dar o beau fără acest scop. Tinctura este groasă și parfumată, prin gustul mierii, se remarcă note delicate de plante. A bea o băutură este ușor, dar nu trebuie să exagerați cu ea, deoarece în compoziție există alcool.

ingrediente:

• miere – 8 linguriță;
• vodka – 1 l;
• semințe de coriandru – 3 linguriță;
• balsam de lămâie – 1 lingură. l .;
• cimbru – 3 linguriță.

Metoda de gătit:

1. Puneți ierburile într-un mortar și macinați-le cu un ciocan.
2. În miere, puneți miere. Se diluează cu 3 lingurițe. L vodcă. Se amestecă bine până se netezește..
3. Pune ierburile tocate pentru tinctură într-un vas de sticlă cu nuanțe, umple cu restul de vodcă.
4. Adăugați lichid de miere în porții în timp ce agitați..
5. Închideți bine capacul și ascundeți-vă într-un loc întunecat timp de 60 de zile.
6. Se strecoară prin tifon înainte de servire.

Reteta de tinctura de miere de ghimbir

• Timp: 2 săptămâni.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 254 kcal / 100 g.
• Scop: agent terapeutic.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Pe lângă efectul de încălzire pentru gât, tincturile de miere pot vindeca și alte organe. Adesea stomacul are nevoie de stimulare suplimentară dacă este necesară o digestie zilnică a unei cantități mari de alimente. O băutură cu ghimbir cu miere te va ajuta. Consumul de tinctură pe stomacul gol nu trebuie să se datoreze adăugării de ingrediente ascuțite. După mâncare, 2 linguri sunt suficiente pentru efectul dorit..

ingrediente:

• miere – 110 g;
• ghimbir – 55 g;
• vodka – 700 ml;
• ardei iute – 1 buc..

Metoda de gătit:

1. Încinge rădăcina de ghimbir pentru a nu pierde sucul.
2. Pune miere în porții, frământă.
3. Turnați pulpa cu vodcă, obțineți o consistență uniformă.
4. Puneți păstaia de ardei.
5. Închideți capacul, îndepărtați pentru a insista timp de 14 zile, agitând periodic.
6. Înainte de utilizare, tinctura trebuie filtrată printr-o sită.

Cu usturoi și lămâie

• Timp: 3 zile.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 217 kcal / 100 g.
• Scop: băutură pentru desert, remediu.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Gustul blând, în care alcoolul nu este simțit, face ca tinctura de lămâie de usturoi să fie nu numai un remediu popular excelent pentru curățarea vaselor, ci și o băutură alcoolică servită la masă. Usturoiul adaugă rafinament pe care oaspeții îl vor aprecia la degustare. De regulă, combinația de miere-lămâie domină în rețete și nu există foarte mulți căței de usturoi în compoziție. Față de alții, această tinctură nu necesită o îmbătrânire îndelungată.

ingrediente:

• votcă – 0,5 l;
• lămâie -? PC .;
• miere – 2 linguriță;
• usturoi – 2 prong.

Metoda de gătit:

1. Uscați pielea lămâii spălate, tocați jumătate în cuburi mici. Puneți în borcan.
2. Transferați usturoiul stors printr-o presă în lămâie.
3. Într-un alt recipient, amestecați lichidul cu miere-alcool. Obține uniformitate.
4. Amestecați coaja de lămâie-usturoi cu lichidul de miere.
5. Se inmoaie 3 zile. Tulpinați dacă doriți.

Cu aloe

• Timp: 10 zile.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 260 kcal / 100 g.
• Scop: profilactic.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Frunzele de aloe au fost folosite de mult pentru a vindeca rănile și pentru a trata răcelile. Dacă pregătiți tinctura de miere pe bază de alcool, atunci efectul acestei plante se va intensifica și mai mult. Utilizați această băutură în scop preventiv. Puteți face acest lucru cu un sfert de oră înainte de a mânca de trei ori pe zi. Supradozarea cu auto-medicamente nu merită; la un moment dat, este mai bine să bei nu mai mult de 1 lingură. L tincturi.

ingrediente:

• miere de albine – 0,7 kg;
• vodka – 0,7 l;
• frunze de aloe – 6 buc..

Metoda de gătit:

1. Uscați frunzele de aloe spălate și înfășurați-l în hârtie și puneți-le în congelator. Ar trebui să stea acolo o săptămână.
2. Scoateți frunzele din congelator, tăiate în bucăți mici.
3. Aloe este plasat într-un recipient de sticlă, acolo se pune miere.
4. Se toarnă votcă în amestec, se amestecă bine.
5. Înfășurați gâtul flaconului cu tifon, lăsați să stea 3 zile.
6. Filtru.

Piper

• Timp: 1 săptămână.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Conținut caloric: 238 kcal / 100 g.
• Scop: băutură pentru desert, remediu.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Tinctura clasică de miere conține în mod necesar piper. Această opțiune se încălzește perfect la frig, economisește cu boli ale gâtului. Trezirea poftei de mâncare se referă și la proprietățile acestei tincturi de miere, așa că servirea acestuia înainte de a mânca mâncărurile principale este o idee minunată. Această opțiune merge bine cu orice fel de mâncăruri cu cartofi și carne..

ingrediente:

• ardei roșu – 2 păstăi;
• miere de flori – 9 linguriță;
• vodka – 1000 ml.

Metoda de gătit:

1. Spălați păstăile de piper, uscați-le.
2. În fiecare ardei este necesar să se facă o secțiune longitudinală. Încercați să nu pierdeți semințele.
3. Luați un borcan curat de doi litri, așezați păstăile pe fundul său.
4. Diluează ingredientul floral, începând cu adăugarea treptată a votcă..
5. Turnați lichidul la ardei..
6. Închideți borcanul bine cu un capac.
7. Agitați borcanul pentru a amesteca toate componentele.
8. Insistați o săptămână într-un loc răcoros. Se strecoară prin țesătură densă.