Fusion – ce este, o descriere a caracteristicilor stilului în gătit, design interior și muzică

Conținutul articolului

---

• Ce este fuziunea
• Caracteristici
• Stil de fuziune în interior
• În muzică
• În gătit
• Rețete
• Salată Fusion „Roșii și portocale”
• Ciorba de fuziune de căpșun rece
• Carpaccio de rață cu foie gras

---

Termenul „fuziune” este folosit pentru a indica un stil în arhitectură, design, muzică, dans, modă și chiar gătit. Regia explorează posibilitatea de a combina ceea ce nu se potrivește, de a căuta noi detalii în lucruri familiare. Conceptul de stil de fuziune se bazează pe opunerea stilului ascetic al minimalismului și constructivismului. Caracteristica regiei – idei îndrăznețe, noutatea întruchipării lor în stil.

Ce este fuziunea

Tradus din engleză, cuvântul „fusion” sau „fusion” înseamnă „aliaj, fuziune”. Stilul implică o combinație de direcții polare diferite în multe domenii creative: arta fuziunii, muzica (jazz fusion), arhitectura fusion, designul (fuziunea modernului cu colonnadele), moda (amestecarea militară și țara) și gătirea cu fuziune (unificarea limbii arabe și bucătărie europeană).

Caracteristici

Fusion se referă la stilurile tinere apărute în noul mileniu, o viziune neclasică asupra lucrurilor este caracteristică acestei tendințe. Indiferent de principiul principal al stilului de fuziune – negarea normelor stabilite – direcția are propriile reguli și caracteristici:

• Nu reguli. Designerii, designerii de modă sau arhitecții, alegând stilul de fuziune, aruncă canoanele și stereotipurile, uită de limitări și limite. Principalul lucru este că elementele selectate din direcții diferite sunt combinate armonios între ele. Creând un interior în stil de fuziune, designerul va ridica detalii din direcții diverse, combinându-le emoțional sau în sens. O persoană cu un gust delicat va putea combina într-o singură direcție stilul chinezesc, stilul Empire cu arta pop într-o singură cameră.

• O nouă privire asupra lucrurilor familiare. Designerii de stil Fusion văd obiectele dintr-o parte neobișnuită, caută linii noi, le subliniază.
• Combinație și combinație. Această regulă în stilul fuziunii vorbește despre combinarea texturilor și materialelor eterogene pentru a produce un efect neobișnuit. De exemplu, fuziunea se caracterizează printr-o combinație de plastic cu lemn, materiale netede și brute..
• Libertatea și ușurința stilului de fuziune sugerează culori strălucitoare. Libertatea de direcție în diferite culturi, epoci. Designul se caracterizează printr-o combinație de elemente decorative din interioare opuse (picturile autorului și scaunele de pe piața de vechituri vor decora o cameră cu o canapea designă scumpă în stil victorian).

Stil de fuziune în interior

O cameră spațioasă este utilizată pentru a decora interiorul direcției de fuziune. Culorile de fundal (alb, gri și maro) ajută la accentuarea detaliilor strălucitoare ale stilului de fuziune. O caracteristică distinctivă a fuziunii sunt modelele: zig-zaguri, figuri, cușcă, imprimeuri florale, etnice și animale. Combinația de materiale și texturi în mobilier și învelișuri decorează interiorul în stil de fuziune: suprafețele lucioase netede pot fi combinate cu pielea unui animal. Un fundal strict de metal va ajuta la evidențierea unui scaun moale roșu aprins. idei:

1. Plafonul în stil de fuziune este un fundal alb sau un element de unire cu un acoperiș cu panouri de sticlă.

2. Alegerea podelei direcției de fuziune se bazează pe practic: pentru dormitor sau sufragerie – laminat, parchet, pentru baie și bucătărie – gresie sau linoleum. Designerii lasă o acoperire monofonică, uneori completând-o cu un covor luminos.
3. Pereți – un spațiu de creativitate în stilul fuziunii, care combină texturi, draperii, picturi celebre, artă de masă (afișe, benzi desenate).
4. Designerii Fusion acordă o atenție deosebită stilului de iluminat, care ajută să se concentreze pe detaliile interioare..

În muzică

Piesele în stil Fusion sunt rareori auzite la radio, deoarece compozițiile regiei se disting prin lipsa vocalelor, o melodie lungă, piese complexe de chitară și pian, măsuri de lungimi diferite și improvizație. Stilul de fuziune a început în anii 1960 cu un amestec de jazz, pop și rock, iar ulterior s-a dezvoltat într-o fuziune de folk, funk, reggae, metal, hip-hop, R&B, electronică, muzică etnică. Cel mai strălucitor interpret de fuziune este Miles Davis, bateristul Billy Cobham (trupa Dreams). Primul reprezentant rus al regiei este Arsenal Group.

În gătit

Gătirea prin fuziune se bazează pe armonia amestecării contrastului dintre Vest și Est și este ușor de preparat. Ca și în alte domenii de stil, fuziunea în gătit nu recunoaște regulile: puiul cu legume (de exemplu, morcovii) sunt combinate cu kiwi sau ananas pe o farfurie. Principalul lucru pentru direcție este prospețimea, ușurința farfuriei.

Rețete

În loc de maioneză, uleiurile vegetale, condimentele și sucurile de citrice (portocale, lămâie) sunt utilizate în rețete tipice bucătăriei fuzionale. Feluri de mâncare tipice:

• Orez japonez-francez-italian;

• rulouri de șuncă de Parma, ficat de gâscă, parmezan cu mango și maioneză japoneză.

Salată Fusion „Roșii și portocale”

• Timp: 15 minute.

• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 467 kcal.
• Scop: ziua de naștere, cină romantică
• Bucătărie: fuziune.
• Dificultate: ușor.

Pentru a pregăti o salată de fuziune „Roșii și portocale” nu trebuie să fiți bucătar. Puteți prepara acest fel de mâncare fuziune fără abilități speciale, în timp ce vă rugăm invitații cu o delicioasă salată luminoasă. Portocalele și cireșele pot fi diferite în acid, astfel încât fuziunea le va echilibra cu mazărea într-o salată. Dacă nu s-a găsit la frigider, atunci ingredientul poate fi înlocuit cu cartofi.

ingrediente:

• roșii cherry – 18-20 buc .;

• portocaliu – 2 buc .;
• mazăre verde conserve sau cartofi – 1/2 conserve sau 3 buc. cartofi;
• ceapă verde – 5 tulpini;
• pătrunjel – 3-4 crengi;
• usturoi – 2 căței;
• ulei de masline.

Metoda de gătit:

1. Tăiați roșiile în jumătate. Bucăți de portocale decojite împărțite în 3-4 părți (depinde de mărimea feliilor).

2. Adăugați o jumătate de cutie de conserve de mazăre verde sau cartofi la roșiile cu portocale.
3. Se toacă mărunt și fin verdeața și usturoiul, apoi se adaugă la alte ingrediente, se condimentează cu sare.
4. Se toarnă deasupra cu ulei de măsline, se amestecă.

Ciorba de fuziune de căpșun rece

• Timp: 10 minute.

• Servire pe container: 4 persoane.
• Feluri de calorii: 250 kcal.
• Scop: ziua de naștere, petrecerea copiilor, ceai de după-amiază, cină romantică
• Bucătărie: Fusion
• Dificultate: ușor.

Ciorba ușoară de fuziune rece va fi invitat într-o vacanță de vară. Gătitul nu necesită mult timp și efort, blenderul va deveni asistent. Gustul neobișnuit al felului de mâncare va trebui să fie pe masă la o zi de naștere a adulților, la o petrecere pentru copii sau la o întâlnire romantică. Pentru frumusețe și aromă, supa de ghimbir de căpșuni în această direcție trebuie servită pe masă cu o frunză de mentă.

ingrediente:

• căpșuni – 1 kg;

• lamaie – 1 buc .;
• zahăr granulat – 4 lingurițe;
• rădăcină proaspătă de ghimbir – 100 g;
• mentă proaspătă – 1 buchet.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă fructele de pădure spălate cu apă rece, sucul de ghimbir (se răcește rădăcina, se strecoară sucul printr-o sită), sucul de lămâie, zahărul.

2. Amestecați bine mâncarea într-un blender.
3. Se servește cu o frunză de mentă.

Carpaccio de rață cu foie gras

• Timp: 2,5 ore.

• Porții pe container: 10-12 persoane.
• Mâncăruri calorii: 712 kcal.
• Scop: Anul Nou, bufet.
• Bucătărie: italiană + franceză.
• Dificultate: dificil.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare la modă, va dura timp și câteva cunoștințe culinare. De exemplu, atunci când cumpărați carne într-un magazin, trebuie să găsiți un produs neînghețat, deoarece va trebui să îl puneți la congelator acasă. Bucătarii nu recomandă înghețarea cărnii de mai multe ori. Serviți mâncarea pe masa de sărbători cu un delicios platou de pere.

ingrediente:

• sâni de rață – 4 buc;

• pasta de foie gras – 250 g;
• pere duchesse – 4 buc;
• unt – 2 lingurițe. l .;
• cimbru – 4-6 ramuri;
• rozmarin – 3 ramuri;
• oțet balsamic;
• ulei de masline;
• zahăr pudră
• sare, piper roz – după gust

Metoda de gătit:

1. Din sânii de rață, tăiați grăsimea și pielea, tăiați clar pe jumătate, astfel încât părțile să se deschidă ușor. Înfășurați carnea într-un film, bateți la o grosime de 0,5 cm. Condimentați cu sare, piper, rozmarin tocat și frunze de cimbru.

2. Puneți foie gras-ul de-a lungul marginii lungi a sânului, rulați-l strâns într-o peliculă, apoi folie, trimiteți-l la murat în congelator pentru 1,5-2 ore.
3. Se taie perele, se taie cubulețe, se pun într-o tigaie fierbinte cu unt. Fructe prăjite, presărate cu oțet balsamic, zahăr pudră la foc mediu timp de 1 minut. Scoateți din căldură, răciți perele.
4. Folosiți lichidul în tigaie ca pansament, adăugând 1/2 lingură. otet balsamic, ulei de masline, sare, piper roz dupa gust.
5. Tăiați rața brută cu un cuțit ascuțit în felii de 2-3 mm grosime. Pune carpaccio pe farfurii ușor umplute cu ulei de măsline, presară cu pansament.