Turmeric – ce este, proprietăți benefice și contraindicații. Curcumă

Conținutul articolului



Această plantă miraculoasă este o rudă a ghimbirului și poate fi considerată pe bună dreptate poate cea mai uimitoare plantă. Beneficiile sale pot fi listate la nesfârșit. Nu este de mirare că acest condiment galben este atât de popular în țările din est, India și Asia Centrală. Cum arată turmericul, puteți privi fotografia de pe net, cărți medicale.

Ce este turmericul?

Turmericul este o plantă din familia ghimbirului, care este răspândită în sud-estul Indiei. Oamenii de știință dețin mai mult de patruzeci de specii din această plantă, dar doar patru soiuri sunt utilizate în industria alimentară și în industria culinară: turmeric (condimentul Orientului), rotund, rădăcină de citrice și turmeric aromatic (care este cunoscut pentru că turmericul face condiment). Se mai numește o floare de interior roz, care poate fi întâlnită adesea în case, birouri.

Turmeric – proprietăți benefice

Oamenii de știință susțin că „rădăcina de aur” este cel mai puternic medicament natural. Pentru ce este bine turmericul? Proprietățile vindecătoare ale turmericului nu sunt încă pe deplin înțelese, dar celor deja cunoscute pot fi atribuite:

  • capacitatea de a vindeca rapid orice răni (efect antiinflamator);
  • efect antiseptic – condimentul nu este degeaba utilizat în gătit în Asia de Sud, unde igiena nu este foarte dezvoltată, contribuind la dezinfectarea alimentelor;
  • un efect pozitiv asupra ficatului – detoxifiere;
  • capacitatea unei plante de a ajuta la pierderea în greutate în timp ce pierde în greutate și altele.

Rădăcină de turmeric

Unde se adaugă turmeric

Planta-minune este folosită pe scară largă în medicină, în special Ayurveda, unde este folosită peste tot – în rețete medicale, în prepararea mâncărurilor delicioase. Unde se adaugă turmeric? De exemplu, o băutură obținută din condimente măcinate și kefir tratează anemia, iar o pulbere diluată cu apă ajută la diabet, boli ale vezicii biliare și sânge. În timpul sarcinii, unor mame li se arată utilizarea plantei într-o formă la sol. În țările estice, se crede că acest lucru beneficiază de sănătatea viitorului copil.

Multe gospodine au o întrebare: turmeric – ce este? Celebrul condiment de curry conține cu siguranță acest condiment. Se numește „șofran indian”, folosit în feluri de mâncare vegane, sosuri, pâine. Hindușii folosesc ghimbir galben aproape peste tot, chiar și în cosmetologie. Cum se face o cremă sănătoasă pe bază de turmeric? Trebuie să amestecați puțină pudră de condimente cu suc de aloe, combinați cu cremă pentru copii – un remediu miracol este gata. Calitatea unei astfel de creme de casă excelente se va compara favorabil cu magazinul.

Turmeric macinat

Cum se consumă turmeric

Hindușii au creat de mult o băutură vindecătoare, care a fost numită „lapte de aur”. Include turmeric măcinat, lapte. Cum să bei? Condimentul, laptele se încălzește la fiert, apoi se filtrează. Este mai bine să faceți acest lucru cu un aragaz lent pentru a maximiza beneficiile „ghimbirului galben”. O rețetă și o fotografie a unui medicament delicios este ușor de găsit. Laptele auriu conține oligoelemente, vitamine și substanțe utile care ajută la combaterea inflamației, durerilor în gât și a tusei. Trebuie să bei medicament de 3 ori pe zi pentru 100 de mililitri.

Cum să mănânce turmeric? Curcumina este utilizată pe scară largă la prepararea pilafului, supelor și a altor preparate gustoase; substanța este adăugată la suplimente alimentare, cafea și ceaiuri medicinale. Multe gospodine împărtășesc rețete, pilaf foto, feluri de mâncare cu acest condiment, descrieri despre cum să gătești un supliment dietetic valoros natural. Turmericul, un colorant natural utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru a face produsele galbene, este obținut din „ghimbir galben”. Turmericul este folosit ca pulbere, combinându-se cu piper sau suc de lămâie. Acest amestec picant este un puternic antioxidant..

Lapte turmeric

Cum să luați turmeric în scopuri medicinale

Proprietățile vindecătoare ale turmericului au fost studiate de mai bine de un mileniu de către vindecătorii din India și China. Hindușii folosesc pe scară largă „ghimbir galben” pentru a curăța corpul, chiar și în lupta împotriva tumorilor canceroase (celulele periculoase nu mai dezvoltă, cresc) și bolii Alzheimer. Merită menționată capacitatea condimentului de a combate excesul de greutate. Studii recente demonstrează că condimentul este capabil să prevină creșterea celulelor grase după pierderea în greutate, ajută la stabilizarea acesteia..

Turmeric – contraindicații

Oricât de util ar fi turmericul, există încă contraindicații pentru utilizarea acestuia. Acestea includ: alergii, sarcină, boli ale tractului gastro-intestinal. Acest condiment dăunează pacienților cu astfel de boli, dar poate fi înlocuit cu altele mai sigure. Datorită acțiunii puternice, condimentul nu poate fi combinat cu medicamente, alte medicamente, utilizarea acestuia trebuie discutată cu medicul dumneavoastră.

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate