Tort cu ciocolată – rețete cu fotografii. Cum se face prăjitura cu ciocolată la cuptor sau aragaz lent

Conținutul articolului



Gătirea cu o aromă foarte apetisantă și un gust incredibil – așa se poate numi tortul cu ciocolată. O astfel de mâncare dulce este ideală pentru a bea ceai cu familia sau pentru o vacanță pentru prieteni. Există multe rețete interesante pentru crearea plăcintelor cu ciocolată..

Cum se face tortul cu ciocolată

Gătitul cu ciocolată este un desert preferat în multe familii. Este realizat după o varietate de rețete, îmbunătățind tehnologia clasică. Prepararea tortului cu ciocolată necesită utilizarea diverselor ingrediente. Principalele sunt făina, amarul, ciocolata cu lapte natural sau cacao, ouăle, untul, zahărul. Dulce este creat din biscuiti, puf, patiserie scurtă. Ca ingrediente suplimentare folosiți brânză de vaci, fructe de pădure, fructe, nuci. Puteți găti o delicioasă la cuptor (temperatura de 180-200 grade) sau într-un aragaz lent.

Placinta cu cacao

Cea mai obișnuită rețetă este o prăjitură cu ciocolată la cuptor, care este pregătită pe modelul unui biscuit clasic, dar cu adăugarea de pudră de cacao. Puteți experimenta cu rețeta de bază – încercați să gătiți cea mai delicioasă prăjitură de ciocolată parfumată de ciocolată cu nuci și cremă de mascarpone.

Dacă tăiați tortul rezultat cu cacao pe jumătate și faceți un strat de cremă (puteți folosi frișcă și cofetărie) și îl ungeți cu glazură de ciocolată deasupra, desertul poate fi servit ca tort festiv decorat cu fructe de pădure sau mastic.

Placinta cu cacao intr-un aragaz lent

O altă opțiune bună este să pregătiți rapid un desert pentru băut ceai – o rețetă pentru o prăjitură cu cacao într-un aragaz lent. Încercați să faceți un tratament aromat într-o perioadă scurtă de timp, cu un efort minim. Această capodoperă de ciocolată cu cireșe (puteți coace și o prăjitură cu ciocolată-banane) pe kefir este simplă și foarte gustoasă. Dacă doriți să faceți o plăcintă cu ciocolată într-un aragaz lent, cu cireșe, puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate.

Tort de ciocolată – rețetă cu fotografie

  • Timp de gătit: 50 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Calorii: 258 kcal.
  • Destinație: Cina.
  • Bucătărie: americană, rusă.
  • Dificultate: ușor.

Tortul cu ciocolată-portocaliu va deveni cu siguranță un adevărat decor al oricărei mese de sărbători. Acest schimbător de desert are o aromă proaspătă de citrice, un gust delicat, memorabil. Rețeta unei prăjituri de ciocolată cu portocale aromate și pudră de cacao va fi stăpânită chiar și de un bucătar începător, principalul lucru este să adere cu strictețe la tehnologia pas cu pas descrisă mai jos.

ingrediente:

  • zahăr – 150 g;
  • făină – 140 g;
  • ou – 3 buc .;
  • lapte – 100 ml;
  • portocaliu – 1 buc .;
  • Cacao – 30 g;
  • praf de copt – 1 linguriță;
  • unt – 60 g;
  • sare.

Metoda de gătit:

  1. Bateți bine ouăle cu zahărul până la spumă.
  2. Apoi, se introduce făina în amestec, se adaugă cacao, praful de copt și puțină sare.
  3. Laptele este adus la fiert, i se adaugă ulei..
  4. Componentele uscate și lichide sunt combinate, un aluat omogen este frământat.
  5. Citrus se decojesc, se taie în cercuri.
  6. O foaie de copt cu laturile înalte este căptușită cu pergament, felii de portocal sunt așezate în interior.
  7. Topim cu aluat de citrice.
  8. Desertul se coace 35 de minute la 180 ° C..
  9. Înainte de servire, tratamentul este răsturnat, presărat cu zahăr pudră sau chipsuri de ciocolată.

Prăjitură cu ciocolată cu ciocolată

Placinta cu ciocolata – o reteta simpla

  • Timp de gătit: 2 ore.
  • Porții pe container: 10 persoane.
  • Calorii: 360 kcal.
  • Destinație: Cina.
  • Bucătărie: rusă, americană.
  • Dificultate: ușor.

Dacă doriți să vă mulțumiți familia sau prietenii cu ceva gustos, dar practic nu există timp pentru asta, atunci ar trebui să coaceți o simplă prăjitură cu ciocolată. Un fel de mâncare dulce poate fi preparat rapid folosind produsele disponibile și un aragaz lent. Biscuitul gustos, ușor, moale va fi apreciat de adulți și copii. Se serveste cu inghetata, fructe de padure proaspete sau fructe..

ingrediente:

  • lapte – 400 ml;
  • cacao – 150 g;
  • ouă – 2 buc .;
  • făină – 250 g;
  • unt – 260 g;
  • zahăr – 450 g;
  • ulei de floarea soarelui – 60 g;
  • zahăr vanilat – 1 lingură;
  • oțet – 1 lingură. l .;
  • soda – 1,5 lingurite.

Metoda de gătit:

  1. Într-un recipient adânc, se combină făina, zahărul vanilat, pudra de cacao (50 g), zahărul (300 g), ouăle, laptele (300 ml), untul înmuiat (60 g), oțetul și uleiul de floarea soarelui. Restul produselor vor fi folosite pentru cremă.
  2. Framanta aluatul.
  3. O cană cu mai multe bucătărie este ușor unsă, bateria este turnată în ea.
  4. Programul de coacere începe 60 de minute.
  5. Biscuitul finit se răcește, se pune deoparte, până la crearea umpluturii.
  6. Crema este făcută din produsele rămase. Laptele se toarnă într-o cratiță mică, se adaugă pudră de cacao, zahăr și se adaugă unt.
  7. Ingredientele se fierb la foc mic până se formează o glazură uniformă..
  8. Torturile sunt împărțite în 2-3 părți. Fiecare este măcinat cu cremă (inclusiv cea de sus).
  9. Se formează o prăjitură cremă, care este așezată la rece la o oră pentru o bună impregnare.

Gata de tort cu ciocolată cu smântână și glazură

Tort de ciocolată cu cacao

  • Timp de gătit: 50 minute.
  • Porții pe container: 5-6 persoane.
  • Calorii: 480 kcal.
  • Scop: ceai de după-amiază, cină.
  • Bucătărie: rusă, americană.
  • Dificultate: ușor.

Următoarea versiune a felului de mâncare dulce este un tort clasic cu pudră de cacao. Se realizează cu ușurință din numărul minim de componente disponibile. Desertul parfumat, cu apă gură, va fi preparat chiar de un amator cu abilități culinare minime. Ciocolata amară naturală și pudra de cacao sunt folosite pentru această rețetă. Boabe sau fructe pot fi adăugate după dorință..

ingrediente:

  • făină – 100 g;
  • unt – 110 g;
  • ciocolata neagra – 1 bar;
  • ou – 1 buc .;
  • vanilină – 1 lingură;
  • sare – un vârf.

Metoda de gătit:

  1. Ciocolata se sparge în bucăți, așezată într-o farfurie adâncă.
  2. Se adaugă zahăr și unt..
  3. Produsele sunt cuptor cu microunde timp de trei-patru minute. Masa rezultată este combinată cu vanilie, ou, făină și vanilie.
  4. Framanta aluatul. Se toarnă într-o formă adâncă uleiată.
  5. Cuptorul se încălzește până la 170 de grade. Tortul este gătit timp de o jumătate de oră.

Felie de ciocolată

Reteta de prajitura cu ciocolata umeda

  • Timp de gătit: 50 minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Calorii: 479 kcal.
  • Destinație: Cina.
  • Bucătărie: rusă, americană.
  • Dificultate: ușor.

Placinta cu cacao umeda fara oua este cina perfecta pentru iubitorii de dulci. Lista de produse pentru crearea coptului nu include untul și ouăle, care sunt bogate în calorii. Această rețetă include nu numai cacao, ci și puțină cafea instantanee. Desertul delicios, foarte plăcut, cu miros și neobișnuit de delicios de ciocolată cucerește din primele minute de degustare.

ingrediente:

  • făină – 1,5 linguriță;
  • zahăr – 200 g;
  • praf de cacao – 4 linguri. l .;
  • suc de lămâie – 1 lingură. l .;
  • ulei de floarea soarelui – a 4-a parte a unui pahar;
  • apă – 200 ml;
  • cafea instant – jumătate de linguriță;
  • soda – 1 lingurita;
  • zahăr vanilat;
  • sare.

Metoda de gătit:

  1. Componentele în vrac sunt amestecate mai întâi: cacao, făină, sodă, puțină sare.
  2. Se combină separat cafea, apă, suc de lămâie, zahăr și unt. Bateți cu un blender.
  3. Toate produsele sunt amestecate cu bici..
  4. Vasul de copt se unge cu unt, presărat cu semolă.
  5. Se toarnă aluat în interior.
  6. Placinta umeda se coace 40 de minute. Garnisit cu zahăr pudră sau ciocolată rasă.

Placinta cu ciocolata cu nuca de cocos

Tort de ciocolata

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Calorii: 380 kcal.
  • Destinație: Mic dejun.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: mediu.

Există multe rețete interesante de casă pentru produse de patiserie delicioase. Una dintre ele este o prăjitură cu umplutură de ciocolată. Acest fel de mâncare dulce este rapid și ușor de făcut. Ingredientele disponibile și efortul minim – dar rezultatul este incredibil de gustos și super ciocolată. Puteți folosi aluatul din magazin sau îl puteți face acasă.

ingrediente:

  • ciocolată neagră sau cu lapte – bară;
  • puf de patiserie – 1 foaie;
  • ou – 1 buc .;
  • nuci – 20 de grame.

Metoda de gătit:

  1. Aluatul este așezat pe masă. Deasupra se pune o bară întreagă de ciocolată.
  2. Pe laturile acestuia, aluatul este tăiat în fâșii, colțurile sunt îndepărtate (așa cum se arată în fotografie).
  3. Ciocolată învelită în patiserie de puf de sus în jos.
  4. Se unge cu un ou bătut, presărat cu nuci tocate..
  5. Desertul copt timp de 20 de minute la 200 de grade.

Tort de pere cu ciocolată

Prăjitură cu ciocolată

  • Timp de gătit: 45 minute.
  • Servire pe container: 8 persoane.
  • Calorii: 410 kcal.
  • Destinație: Mic dejun.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: simplu.

Cei mai mulți dintre noi adorăm dulciurile, chiar și cele care trebuie să urmeze o dietă. Mai ales pentru dinții dulci care respectă o dietă sănătoasă, există o plăcintă cu cacao slabă. Apare gustoasă, parfumată și aerisită, chiar în ciuda conținutului redus de calorii. Deliciile pot fi servite în siguranță chiar și la masa festivă, oaspeții vor fi plăcut surprinși.

ingrediente:

  • făină – 200 g;
  • pulbere de cacao – 75 g;
  • apă – 240 ml;
  • zahăr – 150 g;
  • ulei de floarea soarelui – 50 g;
  • soda – 1 lingurita;
  • oțet – 1 lingură. l .;
  • sare.

Metoda de gătit:

  1. Cacao, făină, zahăr granulat, sodă, sare sunt combinate într-un bol.
  2. Se toarnă apă într-un bol separat, se adaugă oțet și ulei..
  3. Lichidul rezultat este amestecat cu produse uscate. Totul este biciuit cu un blender până la o consistență uniformă și uniformă.
  4. Foaia de copt este unsă. Aluatul este așezat în interior.
  5. Desertul copt aproximativ 35 de minute la 180 de grade.

O felie de plăcintă cu aluat de ciocolată slabă

Tort rapid cu ciocolată

  • Timp de gătit: 1 oră 30 minute.
  • Porții Per Container: 5-7 persoane.
  • Calorii: 350 kcal.
  • Scop: gustare după-amiază, desert.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: simplu.

Dacă trebuie să pregătiți rapid dulciuri pentru ceai, atunci o plăcintă cu cacao în grabă vă va ajuta întotdeauna. O astfel de rețetă va fi stăpânită chiar de gazda care abia începe să ia cunoștință de coacere. Componentele pentru rețetă pot fi achiziționate în orice magazin. În timp ce aluatul se frământă, trebuie să puneți cuptorul la încălzire (până la 200 ° C). Deci procesul de gătit se va grăbi semnificativ.

ingrediente:

  • lapte condensat – 1 cutie;
  • lapte și ciocolată neagră – 1 bar fiecare;
  • făină – 180 g;
  • ouă – 4 buc .;
  • unt – 50 g;
  • praf de copt – 1 linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Spargem barele de ciocolată în bucăți, topim.
  2. Bateți bine ouăle cu un mixer sau bici. Adăugați lapte condensat, ciocolată, unt topit. Se amestecă bine.
  3. Apoi introduceți făina, praful de copt.
  4. Framanta aluatul. Puneți-l într-o formă acoperită cu pergament.
  5. Gătim desert 40 de minute.

Prăjitură cu aluat de ciocolată cu zahăr

Tort de ciocolată cu bile de caș

  • Timp de gătit: aproximativ 2 ore.
  • Porții pe container: 4-5 persoane.
  • Calorii: 294 kcal.
  • Scop: ceai de după-amiază.
  • Bucătărie: rusă, americană.
  • Dificultate: mediu.

Un tort de ciocolată cu bile de caș într-un multicooker este un tratament neobișnuit care va fi o alternativă excelentă la un tort sau la un tort. Acest desert va trebui să muncească din greu, dar merită. Tortul cu ciocolată are un design extern frumos și un gust delicat uimitor. Pentru umplutură, este mai bine să folosiți brânză de casă și lapte, ciocolată naturală amar.

ingrediente:

Pentru aluatul de caș:

  • brânză de vaci – 300 g;
  • fulgi de nucă de cocos – 70 g;
  • ouă – 1 buc .;
  • făină – 50 g;
  • zahăr – 60 g.

Pentru aluat de ciocolată:

  • făină – 1 lingură;
  • cacao – 75 g;
  • ouă – 5 buc .;
  • ciocolata neagra – 50 g;
  • zahăr – 160 g;
  • praf de copt – 1 linguriță.

Pentru glazură:

  • unt – 50 g;
  • lapte – 100 ml;
  • zahăr granulat – 50 g;
  • pulbere de cacao – 100 de grame.

Metoda de gătit:

  1. Brânza de casă este măcinată printr-o sită pentru a scăpa de bulgări.
  2. Apoi se amestecă cu zahărul, rasul, ouăle, făina. Produsele se amestecă bine.
  3. Bile (dimensiunea unei nuci) sunt făcute din aluat de brânză de vaci și trimise la rece pentru o jumătate de oră.
  4. Se face aluat de ciocolată. Faina, cacao, praful de copt sunt turnate într-un recipient adânc. Componentele sunt amestecate, deoparte.
  5. Veverițele sunt separate de gălbenușuri. Veverițele se bat cu sare cu un mixer până la spumă luxuriantă, gălbenușurile – se bat cu zahărul până la alb.
  6. Gălbenușurile sunt combinate cu produse uscate, ciocolata topită este turnată în aceeași. Toate amestecate.
  7. În aluatul de ciocolată se adaugă proteine, masa se amestecă din nou cu grijă.
  8. O ceașcă multicooker este unsă cu ulei, pe partea de jos sunt așezate bile de brânză.
  9. Aluatul se varsă de sus. Modul „Coacerea” este activat timp de 60 de minute.
  10. Icing se pregătește. Untul este combinat cu cacao, zahăr și lapte. Amestecul se fierbe la foc mic până se îngroașă.
  11. Desertul cu ciocolată de coajă este glazurat și servit la masă.

Tort de ciocolată cu bile de brânză de vaci

Tort de ciocolată smântână

  • Timp de gătit: 60 minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Calorii: 358 kcal.
  • Scop: mic dejun, cină.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: simplu.

Tortul de ciocolată apetisant cu smântână este aerisit, moale și parfumat. Merge bine cu o varietate de creme, mousse sau conserve. Pentru prepararea dulciurilor, merită să folosiți smântână de casă grasă, astfel încât coacerea va fi mult mai gustoasă. Desertul se face rapid și simplu, pentru că se folosește un multicooker.

ingrediente:

  • cacao – 3 linguriță;
  • făină – 160 g;
  • ou – 1 buc .;
  • zahăr – 180 g;
  • smantana grasa – 250 ml;
  • soda – 1 lingurita.

Metoda de gătit:

  1. Smantana se bate putin cu ou, zahar cu furculita sau batuta.
  2. Se toarnă făină, cacao și sifon. Ingredientele se amestecă bine.
  3. Ungeți bolul multicooker-ului cu unt, puneți aluatul în el.
  4. Programul de coacere începe 40 de minute. Desert gata măcinat cu gem.

Placinta cu aluat de ciocolata cu cirese de ciocolata

Tort cu unt de ciocolata

  • Timp de gătit: 45 minute.
  • Servire pe container: 8 persoane.
  • Calorii: 350 kcal.
  • Destinație: Cina.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: ușor.

Rețeta despre cum se prepară o plăcintă cu unt de ciocolată te va ajuta să te mulțumești ușor și rapid acasă cu un fel de mâncare delicioasă. În loc de unt, puteți găti produse de patiserie cu pastă de ciocolată. Din prima piesă, toată lumea se va îndrăgosti literalmente de acest desert chic. Un delicios delicios va necesita un minim de mâncare și efort, dar rezultatul va fi impresionant.

ingrediente:

  • unt de ciocolată – 4 lingurițe. l .;
  • ou – 2 buc .;
  • făină – 55 g;
  • zahăr – 175 g;
  • unt – 120 g;
  • nuci decojite – 60 g;
  • pulbere de cacao – 50 g.

Metoda de gătit:

  1. În primul rând, cuptorul se încălzește (până la 180 ° C).
  2. Foaia de copt se unge cu unt.
  3. Ouăle, zahărul, cacao, ciocolata și untul obișnuit, făina se bat cu un blender.
  4. La aluat se adaugă nuci..
  5. Desertul copt timp de 45 de minute.

Placinta cu aluat cu unt de ciocolata

Tort de ciocolată

  • Timp de gătit: 1 oră.
  • Porții pe container: 5-6 persoane.
  • Calorii: 403 kcal.
  • Scop: ceai de după-amiază.
  • Bucătărie: americană, rusă.
  • Dificultate: mediu.

Un tort cu bucăți de ciocolată este un deliciu de gust de neuitat. Compoziția desertului include nu numai ingrediente clasice, ci veți avea nevoie și de smântână de casă, migdale și scorțișoară. Coacerea se servește la masă cu fructe proaspete, fructe de pădure, înghețată sau gem. Rețeta cu privire la modul de preparare a unui fel de mâncare dulce oferă o șansă să surprindă plăcut prietenilor sau familiei, servind o masă de capodopă culinare aromată la masă..

ingrediente:

  • smantana – 100 g;
  • ouă – 3 buc .;
  • ulei de floarea soarelui – 100 ml;
  • lapte – 200 ml;
  • zahăr – 250 g;
  • făină – 600 g;
  • ciocolată întunecată – 125 g;
  • scortisoara – 5 g;
  • migdale – 100 g;
  • unt – 180 g;
  • vanilină – 2 g;
  • praf de copt – 2 lingurițe;
  • scorţişoară.

Metoda de gătit:

  1. Primul pas în rețeta pentru a face delicioase cu ciocolată este să bateți ouăle cu zahăr. Produsele sunt bine măcinate până la uniformitate.
  2. La ei se adaugă lapte, unt, smântână, vanilie. Ingredientele se bat cu o mătură sau cu un mixer..
  3. O parte din făină se combină cu praful de copt, se amestecă cu componentele principale.
  4. Ciocolata se taie în bucăți.
  5. Într-un vas de copt, ulei, întindeți aluatul, ciocolata deasupra.
  6. Separat se amestecă restul de făină, zahăr, scorțișoară, unt, migdale tocate.
  7. Amestecul se freacă cu mâinile până se formează firimituri. Aluatul se presară pe ea.
  8. Desert de jumătate de oră coapte.

Bucăți de tort cu ciocolată

Torturi cu ciocolată – secrete de gătit

Cum să faci cacao sau plăcintă cu ciocolată pentru a o face mai gustoasă și moale? Există câteva sfaturi simple de gătit de la profesioniști:

  1. Este indicat să folosiți ciocolată culinară specială fără aditivi. Se vinde în greutate.
  2. Cum să faci ca desertul să se coace bine și uniform? Nu trebuie să existe goluri în jurul aluatului pus pe foaia de copt.
  3. Pentru a spori gustul în fructe dulci adăugați fructe de pădure, fructe (produse de patiserie sunt făcute cu pere, mere, prune), nuci, brânză de căsuță și cremă, bile de ciocolată.
  4. Atunci când verificați pregătirea produselor de patiserie, este interzis să trântiți ușa cuptorului, altfel desertul se „dezumflă”.
Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate