Terci de semolă în lapte: rețete cu proporții

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești semințe groase
• Reteta de seminte lichide
• Farfurie fără lăbuș
• Porridge cu ou
• Ca la grădiniță
• Rețetă de gătit lent
• Vas de lapte praf

---

Nu toți copiii adoră terciul de semolă, dar este util pentru creșterea și dezvoltarea umană. Nu este întâmplător faptul că le oferă bebelușilor dintr-o sticlă și îl pregătesc la grădiniță. Acasă, nu puteți găti terci mai rău. Este ideal pentru micul dejun, pe baza acestuia puteți face deserturi delicioase – budincă, panakota, manichiura. Este important să se respecte raportul dintre cereale și lapte, precum și cât timp se gătește terci, astfel încât consistența să fie perfectă, fără buline. Aflați secretele pentru prepararea mâncării delicioase.

Cum să gătești semințe groase

• Timp: 10 minute.
• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Dificultate: mediu.

Un fel de mâncare simplu clasic poate fi folosit ca bază pentru deserturi. Serviți terci cu fructe proaspete, fructe uscate, unt.

ingrediente:

• lapte – un pahar;
• semolina – 3 linguri. l .;
• sare – un vârf;
• zahăr – 1 lingură;
• unt – 10 g.

Metoda de gătit:

1. Turnați laptele într-o tigaie, dați la fiert, sareți, adăugați zahăr.
2. Turnați cerealele cu un flux subțire, amestecând constant pentru a împiedica vasul să se ardă.
3. Gatiti 5 minute pana se umfla, amestecati constant.
4. Adăugați ulei, amestecați, lăsați să se rumenească.

Reteta de seminte lichide

• Timp: 10 minute.
• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Dificultate: mediu.

Pentru a face un vas lichid, trebuie să observați proporțiile de semolă: luați o lingură de cereale într-un pahar de lapte. Într-un vas ușor răcit, adăugați miere, gem, gem sau gem după gust. Copiii nu pot umple terciul cu ulei.

ingrediente:

• lapte – un pahar;
• semolina – 1 lingura;
• zahăr – 15 g;
• sare – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Amestecați cerealele cu zahărul, sarea, turnați laptele rece. Se lasă cinci minute.
2. Se amestecă, se pune la foc mic până la fierbere, se reduce căldura la minim, se gătește timp de 2 minute, amestecând constant.
3. Se răcește, se condimentează cu gem.

Farfurie fără lăbuș

• Timp: 20 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Dificultate: mediu.

Pentru a face terci fără buline, laptele trebuie amestecat cu apă. Agitarea constantă a vasului în timpul procesului de gătit va ajuta, de asemenea, la obținerea unei consistențe uniforme și subțiri a vasului. Conținutul caloric al acestui mic dejun va fi de numai 78 kcal la 100 g.

ingrediente:

• semolina – 40 g;
• apă – 170 ml;
• lapte – 220 ml;
• sare – un vârf;
• zahăr – 15 g.

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Se amestecă apa și laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere.
2. Turnați cerealele printr-o sită în lichid, amestecând constant cu un bici.
3. Sare, gătiți timp de 2 minute, îndulciți, amestecați.
4. Acoperiți tigaia cu un capac, încălziți cu un prosop, serviți după 10 minute.

Porridge cu ou

• Timp: 20 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Dificultate: mediu.

Dacă adăugați un ou de pui în semolă, atunci terciul se va dovedi luxuriant, tandru cu un gust ușor neobișnuit.

ingrediente:

• ouă – 1 buc .;
• semolina – 35 g;
• zahăr – 8 g;
• apă – 100 ml;
• lapte – 150 ml;
• sare – 2 ciuperci;
• zahăr vanilat – 2 g.

Metoda de gătit:

1. Turnați laptele într-o cratiță, dați la fiert.
2. Turnați semolina în apă, sare și adăugați un flux subțire în lapte, amestecând constant.
3. Se fierbe timp de 2 minute, se acoperă, se acoperă cu un prosop.
4. După 5 minute, amestecați gălbenușul zdrobit cu zahăr, proteine ​​bătute până la spumă.

Ca la grădiniță

• Timp: 10 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Dificultate: mediu.

Pentru a face terci, la fel ca în grădiniță, trebuie să folosiți sfaturile unor profesioniști cu experiență. Semolina se va dovedi apetisantă, fragedă, fără buline. Poate fi consumat fierbinte sau rece cu suplimentele preferate. Opțional aromatizat cu unt, fructe, ciocolată.

ingrediente:

• lapte – 1 l;
• semolina – 6 linguri;
• sare – un vârf;
• zahăr – 2 lingurițe. l .;
• unt – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Turnați un pahar cu lapte, trimiteți restul într-o tigaie clocotită.
2. Reduceți căldura la minimum, diluați cerealele cu lapte rece, turnați într-un flux subțire într-un lichid fierbinte.
3. Se amestecă până fierbe terciul, se gătește 5 minute, se sare, se îndulcește.
4. Amestecați timp de o jumătate de minut, îndepărtați de la foc.
5. Condimentează cu unt.

Rețetă de gătit lent

• Timp: jumătate de oră.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Dificultate: ușor.

Un fel de mâncare gătit într-un aragaz lent se va dovedi a fi fraged, cu un gust cremos, fără buline. Avantajul utilizării unui aparat de bucătărie este absența de buline, necesitatea amestecării constante a cerealelor, în timp ce este turnat în lichid.

ingrediente:

• manka – un pahar;
• lapte – 4 pahare;
• apă – 2 pahare;
• unt – 60 g.

Metoda de gătit:

1. Turnați lapte, apă într-un bol, puneți jumătate din ulei, turnați în cereale.
2. Sare, pune zahăr, amestecă.
3. Setați modul „Porridge” sau „Pilaf”, gătiți timp de 25 de minute.
4. Condimentează cu ulei.

Vas de lapte praf

• Timp: 15 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Dificultate: mediu.

Dacă nu există lapte proaspăt în casă, dar trebuie să gătiți rapid terci, versiunea uscată va veni la salvare. Un fel de mâncare pregătit în acest fel nu se va dovedi a fi destul de fraged, dar gustul său nu se va schimba. Serviți-l mai bine cu stafide, gem de zmeură, miere..

ingrediente:

• apă – litru;
• lapte praf – 10 linguri. l .;
• semolă – jumătate de pahar;
• zahăr – 1 lingură. l .;
• sare -? linguriță.

Metoda de gătit:

1. Se încălzește apa la 40 de grade, se toarnă lapte praf, amestecând încet.
2. Se pune pe foc, se adaugă sare, zahăr, se toarnă într-un flux subțire de semolă.
3. Reduceți căldura la minim, lăsați la foc mic, agitați timp de 10 minute..