Conținutul articolului
- Cum să gătești terci de mei cu dovleac
- Într-un aragaz lent
- In cuptor
- Terci de mei cu reteta de dovleac
- În lapte
- Pe apa
- Într-o oală
- caserolă
- Terci de mei cu dovleac congelat
- Porridge de mei copt în dovleac
- Cu stafide
- Cu caise uscate
- Cu mere
- Cu carne
- Cum să gătești terci de mei cu gust de dovleac – secrete de gătit
Garnitura groasă de mei cu felii luminoase de dovleac este asociată cu o copilărie fără griji pentru mulți: aceasta a fost dată la grădiniță sau pregătită de o bunică. Dacă vă place gustul dulce specific al dovleacului, puteți repeta rețeta acasă fără probleme..
Cum să gătești terci de mei cu dovleac
Meiul de dovleac este o combinație clasică. Vasul poate fi preparat pe lapte și pe apă, dulce și sărat (cu brânză și condimente), cu fructe, într-o oală, cereale asortate (terci de orez-mei). Este potrivit pentru micul dejun pentru întreaga familie..
Într-un aragaz lent
Micul dejun ușor, hrănitor este preparat rapid fără participarea gazdei. Luați un dovleac mic, mei spălat, lapte, pregătiți-vă în conformitate cu rețeta – hrăniți întreaga familie. Porridge într-un aragaz lent este deosebit de aromată și bogată, aproape ca o sobă rusă.
In cuptor
În mod tradițional, terciul de dovleac este gătit pe aragaz, dar îl puteți întuneca la cuptor. Cerealele sunt saturate de aromele și culoarea chihlimbarului din legume, vasul capătă o aromă de miez de nucă. Puteți coace și servi în vase, adăugați condimente: vanilină sau scorțișoară.
Terci de mei cu reteta de dovleac
Începeți prin a alege un dovleac de calitate: nu ar trebui să fie prea mare, este mai bine dacă carnea sa este portocalie strălucitoare – acest lucru indică un conținut ridicat de beta-caroten. Cojiți-l de semințe și centru fibros, tăiați coaja. Tăiați pulpa de dovleac în cubulețe, fierbeți în apă sărată 30 de minute. Separat, gătește mei, clătește. Combinați toate componentele, adăugați lapte, condimentați după gust și aduceți la dispoziție..
În lapte
- Timp: 40 minute.
- Porții pe container: 5 persoane.
- Calorii: 314 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate: ușor.
Cea mai simplă rețetă pas cu pas pentru prepararea unui tratament sănătos prevede prezența a doar trei ingrediente și patruzeci de minute de timp liber, după care pe masa dvs. de masă va apărea un terci de dovleac aromat cu dovleac cu mei în lapte. După o jumătate de oră de gătit, asigurați-vă că întunecați vasul cu terciul din cuptor.
ingrediente:
- lapte – 1 litru;
- boabe de mei – 200 g;
- pulpă de dovleac – 500 g;
- sare, zahăr – după gust.
Metoda de gătit:
- Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici sau grătarul cu ochiuri groase.
- Se încălzește laptele, se înmoaie cuburile de legume în el, se fierbe timp de 15 minute la foc mediu.
- Se clătește meiul sub apă caldă, se strecoară. Se adaugă cerealele la ingredientele rămase, se sare puțin, se adaugă zahăr după gust și se gătește timp de 15 minute.
- Preîncălziți cuptorul la 130 ° C, întunecați vasul pentru 25-30 de minute până este gătit. Se servește la masă cu o felie de unt deasupra.
Pe apa
- Timp: 60 minute.
- Porții pe container: 5 persoane.
- Calorii: 51 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate: ușor.
Opțiunea dietetică și slabă nu va fi mai puțin gustoasă. Untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal, de exemplu, măsline.
ingrediente:
- pulpă de dovleac – 350 g;
- mei – 200 g;
- apa – 1 l;
- sare, zahăr – după gust.
Metoda de gătit:
- Pregătiți leguma, tăiați pulpa în cubulețe. Se toarnă apă într-o tigaie.
- Se pune pe aragaz și se gătește la foc mediu timp de 10 minute, astfel încât leguma să fie ușor fiartă.
- Pregătiți mălaiul: clătiți, turnați peste apă clocotită, adăugați în tigaie.
- Condimentează, sare, amestecă ușor, astfel încât bucățile de legume să nu se desprindă.
- Gatiti inca 20 de minute, amestecand ocazional. Când apa se evaporă, acoperiți recipientul cu un prosop, transpirați timp de 30 de minute și serviți..
Într-o oală
- Timp: 60 minute.
- Porții pe container: 5 persoane.
- Calorii: 312 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate: ușor.
Dacă preferi să gătești preparate sănătoase, hrănitoare, atunci încearcă să faci această opțiune. Terciul de dovleac cu mei într-o oală are câteva caracteristici de fabricație: un vas de ingrediente nu poate fi introdus într-un cuptor foarte fierbinte și copt la temperatură ridicată – farfuria ar trebui să dureze. Nu umpleți containerele până la vârf – sucul care fierbe va arde.
ingrediente:
- unt – 30 g;
- mei – 300 g;
- lapte – 800 ml;
- pulpă de dovleac – 300 g;
- zahăr – 15 g;
- sare – un vârf.
Metoda de gătit:
- Pregătiți pulpa de dovleac: tăiați coaja din legumă, îndepărtați fibrele și semințele, tăiați leguma în felii. Clătiți-l sub apă și uscați-l..
- Clătiți cerealele, turnați peste apă clocotită pentru a lăsa amărăciunea.
- În partea de jos a formularului, puneți felii de legume, cereale, zahăr și sare. Uleiul poate fi pus acum sau chiar la sfârșit.
- Adăugați lapte astfel încât să acopere ingredientele.
- Acoperiți vasele și fierbeți la cuptor pentru 30 de minute. Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, atunci cu 5 minute înainte de sfârșitul coptului, deschideți capacul.
caserolă
- Timp: 60 minute.
- Servire pe container: 8 persoane.
- Calorii: 298 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: mediu.
Caserola de dovleac cu mei este completată de stafide, scorțișoară, nuci – aceasta este o opțiune foarte bună pentru un mic dejun sănătos sănătos.
ingrediente:
- pulpă de dovleac – 400 g;
- apă – 600 ml;
- mei – 300 g;
- stafide – o mână;
- ulei de măsline – 20 ml;
- zahăr – 40 g;
- scortisoara – o ciupitura;
- semințe pentru decorare.
Metoda de gătit:
- Se clătește bine meiul, se toarnă apă clocotită peste fierbere, se gătește până când este fraged, sărat în prealabil.
- Gratiți carnea de dovleac cu o plasă mare, tocană cu ulei vegetal, adăugați zahăr și scorțișoară după gust.
- Ungeți matrița, puneți jumătate din terci, netedă. Următorul strat va fi piureul de dovleac, urmat din nou de un strat de mei.
- Introduceți caserola la cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de 30 de minute. Întoarceți tratamentul finalizat, presărați cu semințe și stafide.
Terci de mei cu dovleac congelat
- Timp: 1 oră.
- Servire pe container: 6 persoane.
- Calorii: 78 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Nu toate gospodinele au întotdeauna dovleac proaspăt la îndemână. Este foarte convenabil să tăiați pulpa în cuburi toamna și să o înghețați, astfel încât să poată fi folosită ocazional, chiar și fără să o dezghețați mai întâi..
ingrediente:
- lapte – 200 ml;
- pulpă de dovleac – 200 g;
- unt – 40 g;
- miere lichidă – 20 g;
- sare – un vârf;
- mei – 150 g.
Metoda de gătit:
- Sortează cereale, clătește în apă fierbinte.
- Fierbeți laptele în modul de coacere, adăugați felii de dovleac congelate, sare, gătiți timp de 5 minute.
- Pune meiul spălat, amestecă, gătește în modul „Friptura” timp de 7-10 minute.
- Pune o felie de unt, continuă să gătești în același mod timp de 20 de minute.
- Adăugați miere, zahăr după gust, serviți..
Porridge de mei copt în dovleac
- Timp: 35 minute.
- Servire pe container: 6 persoane.
- Calorii: 219 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: mediu.
Turta parfumată de mei, stivuită într-un dovleac răzuit și coaptă la cuptor, este saturată de arome de mirodenii. Pentru a vă pregăti, luați dovleacul din mijloc fără a deteriora, tăiați cu atenție „capacul”, îndepărtați semințele și conținutul fibros. În continuare, vasul de legume este umplut cu conținut și copt. Se presară cu nuci când se servește..
ingrediente:
- nuci – o mână;
- dovleac mediu – 1 buc .;
- mei – 300 g;
- ulei – 30 g;
- zahăr – 30 g;
- miere – 1 lingură. l .;
- scorțișoară, coajă de portocală – un vârf
- sare – un vârf.
Metoda de gătit:
- Înainte de a pregăti farfuria, sortează, clătește mălaiul, toarnă-l în vasul de dovleac pregătit.
- Adăugați scorțișoară, coaja de portocală, puțină sare, îndulciți, amestecați și puneți deasupra unui bat de unt.
- Turnați lapte – ar trebui să acopere ingredientele într-un vas de dovleac.
- Acoperiți recipientul cu un capac, așezați pe o foaie de copt, pe care turnați puțină apă.
- Puneți la cuptor o oră și jumătate. Se toarnă vasul finit cu miere, se presară cu nuci.
Cu stafide
- Timp: 40 minute.
- Servire pe container: 6 persoane.
- Calorii: 197 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
O rețetă simplă, făcută de casă pentru un mic dejun sănătos, satisfăcător, constă în ingredientele obișnuite și se satură pentru întreaga zi. Porridge este suplimentată cu stafide, poate fi înlocuită cu caise uscate sau prune. Este mai bine să gătiți în preparate ceramice pentru a păstra toate vitaminele.
ingrediente:
- pulpa de dovleac rasă – 300 g;
- stafide – 70 g;
- zahăr – 50 g;
- lapte – 100 ml;
- caise uscate – o mână;
- apa – 1 l;
- mei – 1 lingură.
Metoda de gătit:
- Grătați pulpa de dovleac pe o răzătoare medie. Clătiți și tocați caisele uscate. Rețeta de terci de mei cu dovleac și stafide poate fi completată cu fructe de pădure uscate, fructe confiate, nuci.
- Se toarnă meiul cu apă clocotită, se pune la gătit 20-25 de minute până când este gata jumătate.
- Introduceți pulpa de dovleac, fructele uscate, adăugați zahărul.
- De îndată ce masa clocotește, toarnă lapte, gătește până când este fragedă.
Cu caise uscate
- Timp: 1 oră.
- Servire pe container: 6 persoane.
- Calorii: 328 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Ingredientele portocalii luminoase din farfurie te înveselesc perfect într-o zi ploioasă de toamnă și te încărcă cu energie și pozitiv. Felul de mâncare este potrivit pentru absolut toată lumea: cei care urmează o dietă (pentru pierderea în greutate), cu post, cu diabet (trebuie doar să excludeți sau să înlocuiți zahărul).
ingrediente:
- caise uscate – o mână;
- boabe de mei – 150 g;
- lapte copt – 600 ml;
- vanilină – un vârf;
- unt – 30 g;
- pulpă de dovleac – 650 g;
- sare, condimente – un vârf.
Metoda de gătit:
- Clătiți caisele uscate, puneți-le într-un bol, adăugați-l meiul spălat, scaldat.
- Tăiați carnea de dovleac în cuburi, puneți deasupra.
- Se toarnă în apă și se aduce la fierbere. Reduceți căldura, adăugați lapte, adăugați zahăr (sau înlocuitor), unt.
- Se fierbe sub un capac închis pentru încă 10 minute.
Cu mere
- Timp: 1 oră.
- Servire pe container: 6 persoane.
- Calorii: 316 kcal.
- Destinație: pentru micul dejun.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Adăugați mere dulci și acri coapte, dovleac mediu cu pulpa cărnoasă de portocală strălucitoare și gătiți un tratament însorit și luminos. Adăugați vasul finit cu miere lichidă sau scorțișoară, puteți adăuga puțin ghimbir ras.
ingrediente:
- pulpă de dovleac – 200 g;
- mei – 200 g;
- mere – 2 buc .;
- scorțișoară, miere – după gust;
- unt – 30 g;
- un vârf de cuțit de sare.
Metoda de gătit:
- Tăiați mere și carne de legume.
- Se toarnă meiul cu apă clocotită (800 ml), sare, pus la gătit 7-10 minute.
- De îndată ce cerealele se desprind, adăugați mere și cubulețe de dovleac, lăsați la foc mic încă 15-20 de minute.
- Pune miere, scorțișoară, unt pentru o perioadă până este gata. Țineți vasul sub un capac închis și serviți la masă.
Cu carne
- Timp: 90 minute.
- Servire pe container: 6 persoane.
- Calorii: 369 kcal.
- Scop: pentru micul dejun, cină.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: mediu.
Această opțiune de gătit terci de mei (cu dovleac și carne) va fi pe placul bărbaților. Un preparat plin de calorii bogat în calorii este preparat fără lapte, pe apă, adăugând condimentele și condimentele preferate. Dacă nu doriți să folosiți carne grasă, luați piept de curcan sau vițel.
ingrediente:
- morcov – 1 buc .;
- vițel – 350 g;
- mei – 1,5 linguri .;
- ulei vegetal – 70 ml;
- pulpă de dovleac – 400 g;
- ceapă – 1 buc .;
- apă – 600 ml;
- sare, condimente – are gust.
Metoda de gătit:
- Feliați carnea spălată în porții mici..
- Cojiți ceapa și morcovii, tăiați-i în cubulețe.
- Tăiați carnea de dovleac în cuburi sau la întâmplare.
- Clătiți meiul sub apă curentă, opăriți pentru a lăsa amărăciunea.
- Turnați uleiul într-o tigaie cu pereți adânci, încălziți și prăjiți ceapa și morcovii până se moale.
- Se adaugă carnea, se rumenește 2-3 minute.
- Se adaugă apă clocotită, se condimentează, sare, se acoperă și se fierbe până când carnea este gata.
- Puneți cubulețele de dovleac prăjit, lăsați la foc mic 5 minute, adăugați meiul. Gatiti la temperatura minima cu capacul inchis inca 20 de minute.
- Verificați disponibilitatea prăjirii, dacă este necesar, adăugați lichid și ușor întunecate.
Cum să gătești terci de mei cu gust de dovleac – secrete de gătit
Înainte de a face un fel de mâncare delicios, cu vitamine, consultați câteva dintre recomandările bucătari profesioniști:
- Pentru ca meiul cu dovleac să fie nu numai gustos, ci și să păstreze toți nutrienții, pe vremuri era pregătit în faianță, la cuptor. Acasă, terciul poate fi fiert la temperatura minimă în cuptor.
- Înainte de gătit, mălaiul trebuie spălat, scaldat cu apă clocotită, spălat din nou și aruncat într-o sită. Uneori pentru fidelitate este mai bine să-l fierbeți separat, apoi să-l transferați în recipient cu componentele rămase.
- Felul de mâncare va fi deosebit de fraged dacă adăugați o lingură de unt la servire.
- Încercați să nu gătiți prea mult timp pentru a nu pierde toate oligoelementele și vitaminele benefice..
Ce cantități ar trebui să folosesc pentru a găti terciul de mei cu dovleac în lapte și apă?