Tartele cu bețișoare de crab și ou – rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Umplutură pentru bețișoare de crab și tartele de brânză
• Salată de crab în tartă cu ou și porumb
• Cu pește roșu
• Tartele cu crema de branza si ierburi
• Salată în tartele de orez cu castraveți și bețe de crab
• Cu ananas și creveți

---

Coșurile de produse de patiserie proaspete sau shortcrust umplute cu salată sunt folosite ca o gustare ușoară pe o masă de tip bufet. Tartalele cu ouă și bețe de crab sunt un fel de mâncare foarte gustos, al cărui preparat nu durează mai mult de jumătate de oră. Variat compoziția ingredientelor, puteți obține o mulțime de variante gustoase.

Umplutură pentru bețișoare de crab și tartele de brânză

• Timp: 30 minute.
• Conținut caloric: 170 kcal la 100 g.
• Scop: gustare festivă, pentru recepții.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzut.

Masa rezultată este baza pentru pregătirea multor alte umpluturi. Completând această compoziție cu ingrediente noi (brânză tare, fructe, etc.), puteți obține tartleturi cu bețe de crab și ouă în diferite variații. Datorită versatilității sale, această salată abundentă poate fi folosită ca fel de mâncare independent.

ingrediente:

• bastoane de crab – 1 pachet (200 g);
• brânză tare – 100 g;
• ouă – 3 buc .;
• maioneza – 2 lingurițe. l .;
• castravete – 1 buc .;
• sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Ouă fierte tari (7-8 minute). Șters de cochilie. Ouăle și brânza se rumenesc. Tocatoarele taiate fin. Cojiți castravetele și tocați-l de asemenea.
2. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sare și condimente după gust, asezonate cu maioneză.

Salată de crab în tartă cu ou și porumb

• Timp: 30 minute.
• Conținut caloric: 235 kcal la 100 g.
• Scop: aperitiv pentru vacanță, la masa tip bufet.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: simplu.

ingrediente:

• tartlet – 1 pachet (15 buc. / 250 g);
• bastoane de crab – 1 pachet;
• ou – 3 buc .;
• porumb dulce – 1/2 conserve (170 g);
• măsline negre – 15 buc .;
• castravete – 1 buc .;
• mărar – 1/2 buchet;
• maioneza – 2 lingurițe. l .;
• sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Ouă fierte tari, tăiate în cubulețe mici. Se macină tocanele și castraveții în același mod. Porumbul din conserve este separat de lichid. Totul este amestecat, se adaugă verdeață tocată (trebuie să lăsați câteva tulpini), sărate după gust, asezonate cu maioneză.
2. Puneți salata de crab rezultată în tartale. Pentru a împiedica coșurile să nu se ude de la pansamentul cu salată, puneți umplutura în ele chiar înainte de servire.
3. Mărarul este sortat în ramuri. Fiecare este lipit deasupra tortului, decorarea este completată de măsline.

Cu pește roșu

• Timp: 30 minute.
• Conținut caloric: 152 kcal la 100 g.
• Scop: gustare festivă, pentru recepții.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzut.

ingrediente:

• tartlet – 1 pachet;
• bastoane de crab – 1 pachet;
• păstrăv – 100 g;
• ouă – 3 buc .;
• Ardei bulgar – 1 buc .;
• Kiwi – 1/2 buc .;
• sare, condimente după gust.

Datorită prezenței păstrăvului, numărul componentelor umpluturii este redus la minimum pentru a nu întrerupe gustul peștilor. Nu există nici măcar maioneză – un dressing tradițional pentru salate pentru tartele. Datorită acestui fapt, conținutul de calorii al felului de mâncare este mai mic, deci este potrivit pentru o masă de dietă.

Metoda de gătit:

1. Ouăle fierte se rumenesc. Toate oasele sunt eliminate dintr-o bucată de pește roșu, tăiată fin. Ardeii și bețișoarele sunt de asemenea măcinate. Toate se amestecă.
2. Tartalele sunt umplute cu masă de salată, dacă nu sunt servite imediat pe masă, este mai bine să puneți vasul la frigider, astfel încât să nu piardă prospețimea.
3. Kiwi feliate în 1/4 cerc, sunt folosite pentru a decora vasul.

Tartele cu crema de branza si ierburi

• Timp: 30 minute.
• Conținut caloric: 203 kcal la 100 g.
• Scop: gustare pentru vacanță, masă tip bufet.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: simplu.

Umplutura pentru tartele cu bastoane de crab se face adesea folosind porumb dulce din conserve, ceea ce face ca vasul să arate ca salate de Anul Nou. Există o mulțime de opțiuni pentru înlocuirea acestui ingredient – de exemplu, încercați să utilizați brânză procesată.

ingrediente:

• tartlet – 1 pachet;
• bastoane de crab – 1 pachet;
• brânză procesată – 100 g;
• ou – 3 buc .;
• mărar – 1/2 buchet;
• usturoi – 3 căței;
• smantana – 2 linguri. l .;
• ridiche – 3 buc..
• sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Ouă fierte tari, toacă-le fin și bat. Brânză rasă. Mărarul este tocat. Arpagicul trece printr-o presă. Toate se amestecă, sare după gust, se condimentează cu smântână.
2. Umplutură terminată răspândită în tartale.
3. Ridichea se taie în felii semicirculare, fiecare lipită deasupra într-o masă de salată.

Salată în tartele de orez cu castraveți și bețe de crab

• Timp: 30 minute.
• Conținut caloric: 218 kcal la 100 g.
• Scop: gustare festivă, pentru recepții.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: simplu.

Umplutura pentru tartele cu baston de crab constă din orez, care este fiert friabil. Pentru a face acest lucru, alegeți un soi Basmati de cereale lungi.

ingrediente:

• făină – 1,5 căni (225 g);
• unt – 50 g;
• smantana – 3 linguri. l .;
• bastoane de crab – 1 pachet;
• orez cu cereale lungi – 4 linguri. l .;
• ou – 3 buc .;
• castravete – 1 buc .;
• porumb dulce – 4 linguri. l .;
• maioneza – 2 lingurițe. l .;
• sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Uleiul este scos din frigider pentru a se înmuia. Cerneti faina printr-o sita. 1 ou este spart în el, se adaugă smântână. Se amestecă bine până se uniformizează. Se adaugă ulei înmuiat, sărat după gust. Aluatul final este învelit într-un film. Curățați-l la frigider timp de 1 oră.
2. După maturare, aluatul este rulat într-un strat gros de 3-4 mm, cercurile sunt tăiate cu un pahar, cu un diametru puțin mai mare decât formele în care vor fi coapte.
3. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade. Cercurile de aluat se pun în forme. Zdrobit astfel încât să se încadreze bine pe pereți. Se coace 20 de minute, apoi se scoate din forme..
4. Orezul este spălat, turnat cu apă fierbinte și gătit nu mai mult de 8 minute. Apoi, un sfert de oră se lasă să ajungă sub un capac închis.
5. Ouă fierte turtite, răzuite Coaja se scoate din castraveți și se taie cubulețe mici. Bastoanele sunt tăiate în mod similar. Toate ingredientele zdrobite se amestecă împreună, se adaugă orez, se condimentează cu maioneză.
6. Târletele sunt umplute cu umplutura pregătită, fiecare este decorată cu un mic deal de porumb deasupra.

Cu ananas și creveți

• Timp: 30 minute.
• Feluri de calorii: 209 kcal la 100 g.
• Scop: aperitiv pentru vacanță, la masa tip bufet.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzut.

Pentru a da un gust original tartalelor umplute cu bețișoare de crab și creveți, se adaugă ananas din conserve.

ingrediente:

• tartlet – 1 pachet;
• bastoane de crab – 1/2 pachet;
• creveți decojiți – 100 g;
• ananas conserve – 3 inele;
• ouă – 3 buc .;
• brânză tare – 50 g;
• maioneza – 2 lingurițe. l .;
• salata de frunze – 1 cap de varza;
• sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Ouă fierte tari, coajă.
2. Dezghețați creveții, fierbeți în apă clocotită timp de 2 minute, aruncați într-un frigider.
3. Tăiați ouăle, bețișoarele și ananasul în cubulețe mici, răniți brânza. Se amestecă totul, se adaugă fructe de mare tocate, se condimentează cu maioneză.
4. Umpleți tartele cu umplutura rezultată. Serviți vasul finit pe salată.