Supa de lapte – cum se gătește cu vermicelli sau taitei în funcție de rețetele pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum se face supa de lapte
• Retete de ciorba de lapte
• Cu vermicelli
• Cu coarne
• Cu taitei și cartofi
• Fidea de lapte pentru copii
• Supa de lapte cu cartofi și ouă
• Orez
• Cu mei
• Cu pește
• Cu legume

---

Produsele lactate și laptele sunt utile organismului în creștere, prin urmare, în grădinițe, tabere, sanatorii și școli, cerealele și supele sunt deseori pregătite folosindu-le. Un fel de mâncare grozav hrănitor este supa de lapte, o rețetă de gătit poate include următoarele ingrediente: vermicelli, tăiței, legume etc. Copiii o pot găti cu paste sau cartofi, iar pentru adulți este potrivită o supă hrănitoare cu ouă, pește, cartofi și alte legume.

Cum se face supa de lapte

De regulă, puteți găti o supă delicioasă cu lapte, petrecând puțin timp și produse. Pentru a face acest lucru, utilizați o cratiță, dar puteți găti într-un aragaz lent. Ingredientul principal este laptele, alte componente se pot schimba. Când gătiți într-un aragaz lent, toate componentele sunt adăugate imediat în vas. Într-un mod mai standard (într-o tigaie), ingredientele sunt adăugate într-o ordine specifică. Există multe soiuri de supe:

• cu vermiceli;
• cu paste;
• cu cartofi;
• cu pește;
• cu legume;
• cu grâu.

Retete de ciorba de lapte

Mulți oameni sunt obișnuiți cu ciorba cu tăiței și cred greșit că aceasta este singura opțiune posibilă pentru un astfel de fel de mâncare. Cu toate acestea, gurmanzii pot aprecia meritele unui fel de pește sau se pot bucura de o tocană de legume gătită în lapte. Astfel de rețete diversifică orice meniu. Copiii vor fi mulțumiți de supa de taitei cu lapte dulce sau cartof ușor.

Cu vermicelli

• Timp de gătit: 20 minute.
• Porții pe container: 2.
• Mâncăruri calorii: 1200 kcal.
• Destinație: Mic dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

Reteta de supa de lapte cu vermicelli este un clasic al „genului”! Mulți au mâncat un astfel de fel de mâncare în copilărie și până în ziua de azi o gătesc mereu în instituțiile copiilor. Între timp, chiar și adulții nu vor refuza un mic dejun nutritiv, dulce. Pentru a adăuga sticlă în farfurie, serviți o pâine sau gem. A face supă de lapte necesită puține alimente, pregătirea unei mese este ușoară și puteți hrăni întreaga familie cu 1 litru de lapte.

ingrediente:

• lapte – 500 ml;
• vermicelli – 50 g;
• scurgere. ulei – 10 g;
• zahăr – 1 lingură. l .;
• sare – 1 ciupire (în continuare – n.).

Metoda de gătit:

1. Fierbeți laptele, sarea, adăugați zahărul.
2. Umpleți treptat vermicelii.
3. Gatiti 5-10 minute, amestecand.
4. Se toarnă în farfurii, se adaugă ulei, se amestecă.

Cu coarne

• Timp de gătit: 30 minute.
• Porții pe container: 3.
• Conținut caloric: 1400 kcal.
• Destinație: Mic dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

Supa cu coarne este una dintre opțiunile pentru gătirea mâncărurilor cu paste. Puteți folosi lapte praf și puțină cremă. În loc de coarne, puteți pune spirale, bucle, stele sau orice altă varietate de macaroane. Un punct important: coarnele trebuie să fie fiert în apă în avans și abia apoi se pun în lapte. Rețeta de paste cu lapte cu paste este ușoară, felul de mâncare este gătit rapid, conține o mulțime de proteine, calciu, diverse substanțe nutritive.

ingrediente:

• lapte – 700 ml;
• coarne – 200 g;
• zahăr – 1 lingură. l .;
• sare – 1 lingură;
• apă – pentru gătit paste;
• scurgere. ulei – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe coarnele în 10 minute, cu apă sărată.
2. Aruncați coarnele într-un colizor, turnați cu apă fierbinte, transferați înapoi în tigaie.
3. Se încălzește laptele pentru a deveni fierbinte, se toarnă în coarne.
4. Se adaugă sare, o lingură de zahăr, se amestecă.
5. Când fierbe, opriți.
6. Se toarnă pe farfurii, se condimentează cu ulei.

Cu taitei și cartofi

• Timp de gătit: 40 minute.
• Porții pe container: 4.
• Feluri de calorii: 1500 kcal.
• Scop: mic dejun sau cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Puteți găti ciorbă de vermicelli de lapte, iar pentru a o face mai hrănitoare și satisfăcătoare, trebuie să adăugați cartofi. Un astfel de fel de mâncare nu va mai fi dulce și tradițional, ci va ocupa un loc mai aproape de primele feluri de mâncare. De asemenea, este servit la micul dejun sau la cină. În loc de vermiceli, ei folosesc adesea taitei de casă. În plus, puteți pune pâine sau pâine neîndoielnică. Fanii picantului pot încerca să se combine cu usturoi sau ceapă, se va dovedi delicios.

ingrediente:

• lapte – 1 l;
• apa -? l;
• vermicelli – 150 g;
• cartofi – 2 buc .;
• sare – 1.

Metoda de gătit:

1. Tăiați cartofii în cuburi, puneți în apă clocotită.
2. Când cartofii s-au fiert, adăugați lapte cald, apoi gătiți până când fierbe.
3. Se adaugă vermiceli, sare.
4. Gatiti 5-10 minute, focul trebuie sa fie minim.

Fidea de lapte pentru copii

• Timp de gătit: 20 minute.
• Porțiuni pe container: 1.
• Mâncăruri calorii: 700 kcal.
• Destinație: Mic dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

Corpul copiilor este fin, deci are nevoie de hrană bine digerabilă. Alături de cereale, copiii pot găti ciorbă de lactoză: un vas va umple corpul cu proteine ​​și calciu. Vermicelele de lapte pentru copii îi vor oferi copilului energie îndelungată, iar el nu va avea foame în curând. Cu toate acestea, este mai bine ca copiii mici să dilueze laptele cu apă din cauza procentului ridicat de conținut de grăsimi, pentru a nu supraîncărca intestinele.

ingrediente:

• lapte – 100 ml;
• vermiceli subțiri – 10 g;
• scurgere. ulei – 3 g;
• zahăr – 5 g.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți laptele.
2. Turnați încet vermicelli.
3. Gatiti 10 minute, pana cand este complet gata, asezonati cu o lingura de unt, adaugati zaharul.

Supa de lapte cu cartofi și ouă

• Timp de gătit: 40-50 minute.
• Porții pe container: 6.
• Mâncăruri calorii: 1200 kcal.
• Destinație: Mic dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

Opțiunea dietetică propusă poate fi potrivită pentru fetele care nu doresc să crească în greutate sau să slăbească. Cum se gătește, descris mai jos, puteți vedea și o fotografie cu vasul finalizat. Înlocuind pastele cu cartofi, puteți reduce semnificativ numărul de calorii, iar datorită amidonului, vasul va fi satisfăcător. Între timp, organismul stochează energia necesară din lapte, proteine ​​și gălbenuș de ou. Pentru a face supă mai groasă, adăugați semolină sau o lingură de făină. Se servește cu pâine și brânză. Puteți face găluște.

ingrediente:

• lapte – 1,5 l;
• cartofi – 3 buc .;
• ou – 2 buc .;
• sare – 1.

Metoda de gătit:

1. Tăiați cartofii.
2. Gătiți și tocați bine ouăle.
3. Turnați cartofii și ouăle în laptele fiert.
4. Gatiti 40 de minute.
5. Se macină în piure de cartofi.

Orez

• Timp de gătit: 25-30 minute.
• Porții pe container: 4.
• Conținut caloric: 1400 kcal.
• Destinație: Mic dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

Când te pregătești să gătești supa de orez, este mai bine să diluezi laptele integral cu apă, astfel încât farfuria să nu se dovedească prea grea și grasă. Orezul nu ar trebui să plutească, consistența ciorbei seamănă mai mult cu terciul: grăunțele se potrivesc strâns între ele, ca și cum s-ar lipi între ele. În mod similar, puteți găti un fel de mâncare cu crupe de orz. O lingură de unt, sirop, lapte condensat sau gem vor ajuta la adăugarea gustului și originalității. Vara, puteți tăia caisele, căpșunile și alte fructe și fructe de pădure în bucăți mici. Se va dovedi delicios, frumos, ce se poate vedea în fotografie.

ingrediente:

• lapte – 0,5 l;
• apă – 0,5 l;
• orez – 100 g;
• zahăr – 1 lingură. l .;
• sare – 1 lingură;
• scurgere. ulei – 50 g.

Metoda de gătit:

1. Clătiți câteva linguri de orez de 4-6 ori.
2. Toarnă apă, sare-l, pune orez.
3. Gatiti orezul pana se evapora apa..
4. Turnați lapte.
5. Se fierbe mai departe cu un clocot blând timp de 10-20 de minute.
6. Adăugați zahărul, untul.

Cu mei

• Timp de gătit: 20 minute.
• Porțiuni pe container: 5.
• Conținut caloric: 1460 kcal.
• Destinație: Mic dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

Este nevoie de puțin timp pentru a face supă de mei. Diversifică perfect meniul tuturor membrilor familiei. Copiii se vor bucura de micul dejun cu o astfel de mâncare. Iar adulții pot rămâne bine hrăniți mult timp. În loc de mei, puteți folosi hrișcă. În gătit, este important să nu uitați de ciorba care este pregătită: trebuie să monitorizați când apa fierbe, turnați lapte la timp. Supa asezonată cu unt, adaugă zahărul.

ingrediente:

• lapte – 700 ml;
• mei – 70 g;
• apă – 350 ml;
• zahăr – 10 g;
• sare – 1.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți și apă sărată.
2. Aruncă grozavurile.
3. Se toarnă laptele fierbinte, se lasă să fiarbă.
4. Adăugați zahăr.
5. Umpleți plăcile, adăugați ulei.

Cu pește

• Timp de gătit: 30-40 minute.
• Porții pe container: 2.
• Conținut caloric: 1400 kcal.
• Scop: mic dejun sau cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzut.

Un uimitor și la prima vedere nerealist printre supe de pește este laptele. Cu toate acestea, în ciuda ingredientelor non-standard, vasul are un gust delicat, aromă plăcută. Orice gospodină își va surprinde familia făcând o astfel de supă. Se va dovedi delicios, chiar și copiii vor mânca cu plăcere. Și bucățile de pește și verdeața tocată ca decor vor oferi ciorbei un aspect exotic, original, care poate fi văzut în fotografie.

ingrediente:

• lapte – 1 l;
• cartofi – 3-4 buc .;
• pește roșu – 200-300 g;
• frunză de dafin – 2 buc .;
• sare – 1 lingură;
• piper – 1 lingură;
• patrunjel -? grindă.

Metoda de gătit:

1. Turnați lapte în tigaie.
2. Puneți peștele când fierbe, asezonați-l cu sare.
3. Cartofi cu dungi.
4. Adăugați cartofii.
5. Se acoperă, se gătește aproximativ 20 de minute la foc mic.
6. Se toarnă în farfurii, se taie peștele și verdeața, se pune deasupra.

Cu legume

• Timp de gătit: 40-50 minute.
• Porții pe container: 2.
• Mâncăruri calorii: 1200 kcal.
• Destinație: mai întâi.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Dacă mulți oameni gătesc supa de vermicelli, atunci puțini oameni știu bulionul de legume cu lapte. Între timp, se pare foarte gustos. Legumele pot fi combinate, schimbate, adăugate la preferatele tale, la fel ca mulți, gătind pe bulion de legume sau carne. Un fel de mâncare cu utilizarea conopidei și a dovleacului va fi foarte util, original. Gustul specific de varză se va juca într-un mod special, amestecat cu aroma de dovleac. Cum se gătește este descris mai jos..

ingrediente:

• apă – 350 ml;
• lapte – 200 ml;
• cartofi – 3 buc .;
• ceapă – 1 buc .;
• conopida – 100 g;
• ceapă verde – 1 pene;
• morcovi – 1 buc .;
• dovleac – 100 g;
• sare – 2 lingurițe;
• scurgere. ulei – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți laptele.
2. Se toacă ceapa, se toacă morcovii.
3. În a doua tigaie, topiți untul, puneți legumele acolo, adăugați apă și fierbeți timp de câteva minute (până se înmoaie morcovii).
4. În același timp, tăiați cartofii, dovleacul și varza proaspătă.
5. Combinați legumele cu morcovii și ceapa fiartă.
6. Se adaugă apă, legumele se fierb 20 de minute, focul trebuie să fie minim.
7. Adăugați lapte, sare.
8. Se toacă ceapa verde, se adaugă în ciorbă.