Sos piept de pui – rețete cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Rețete cu sos de pui
• Sos piept de pui cu maioneză
• Din smântână
• Ber Blanc
• Sosul de piept de pui de afine
• portocale
• Ciupercă
• Cu parmezan
• Cu ghimbir
• Cu avocado
• Cremoase cu muștar și cimbru

---

Pieptul de pui este popular în special în rândul gospodinelor, datorită faptului că are un conținut scăzut de calorii, este gătit rapid și este foarte bine absorbit de organism. Multe feluri de mâncare din carne sunt marinate și gătite cu pâine. Sosurile de pui cu diferite gusturi ajută vasul să se deschidă într-un mod nou, dobândind arome și arome interesante.

Rețete cu sos de pui

Pentru prepararea sosurilor delicioase pentru pui se folosesc diverse produse: legume, fructe, condimente, condimente, ciuperci și brânzeturi. Fiecare ingredient oferă sânului o aromă și un gust unic. Descoperiți filetul obișnuit de pui într-un mod nou, cu pătrunjel neobișnuit. Începeți să pregătiți pentru prima dată un astfel de tratament, utilizați cursuri de masă pas cu pas cu fotografii.

Sos piept de pui cu maioneză

• Timp: 2 ore 15 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 234 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Dacă sunteți în căutarea de opțiuni pentru un preparat delicios de piept de pui, atunci sosul de pui pe bază de maioneză și smântână este unul dintre cele mai ușoare moduri. Setul de produse din rețetă este simplu, procesul nu durează mult timp, dar sosul este foarte fraged, cu un gust cremos și note picante de usturoi. Este demn de remarcat faptul că un astfel de pansament este folosit mai des de iubitorii de gustări din carne, datorită unui set simplu de produse.

ingrediente:

• maioneza – 50 ml;
• smantana (15% grasime) – 100 ml;
• masline – 8 buc .;
• verdeață proaspătă de mărar – mai multe ramuri;
• usturoi – 3 căței.

Metoda de gătit:

1. Amestecă maioneza cu smântâna într-o cratiță.
2. Treceți usturoiul prin presă, adăugați smântâna și masa de maioneză, amestecați.
3. Se toacă mărunt și măslinele, se adaugă în pansament, se amestecă din nou. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ketchup sau pastă de roșii pentru a da o nuanță frumoasă și o aromă picantă.
4. Pune vasul finit la frigider timp de 2-3 ore.
5. Serviți șuvița udând pieptul de pui.

Din smântână

• Timp: 1 oră 15 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 125 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Se consideră că grunjele pe bază de produse lactate fermentate sunt cele mai potrivite pentru carne, în special puiul. Acest fapt se datorează faptului că aceste produse se combină perfect și sunt mai bine absorbite în agregat. În plus față de usturoi, nucșoară adaugă grajd în smântână, dar puteți adăuga și alte condimente după cum doriți. Carnea de pui înăbușită într-un astfel de pansament se dovedește a fi foarte gustoasă, fragedă și aromată. Dacă luați smântână cu un procent redus de grăsime, atunci mâncarea va ieși și cu conținut scăzut de calorii, care este util persoanelor care își controlează greutatea.

ingrediente:

• smantana – 200 ml;
• apă – 70 ml;
• usturoi – 2 căței;
• făină – 2 lingurițe. l .;
• nucsoara -? linguriță;
• sare, piper negru – după gust.

Metoda de gătit:

1. Se diluează smântâna cu apă și se amestecă bine.
2. Adăugați usturoiul, făina, nucșoara și condimentele strecurate prin presă. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe buline.
3. Se toarnă peste pieptul de pui prăjit în ulei vegetal cu smântână, se acoperă și se fierbe la foc mic.
4. Opriți și lăsați vasul să se rumenească o jumătate de oră.

Ber Blanc

• Timp: 30 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 277 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: ușor.

Rețeta de sos de piept de pui a apărut în Franța și înseamnă „ulei alb”. Este o masă groasă de alb, obținută din unt, care trebuie să fie rece și să nu se înmoaie la temperatura camerei. O astfel de boabă este potrivită nu numai pentru sân, ci și pentru aripi, picioare, alte părți ale puiului, precum și pentru pește. Pentru a face mâncarea delicioasă, luați ulei natural cu cel mai mare procent de conținut de grăsime.

ingrediente:

• unt – 220 g;
• chei – 2 buc .;
• vin alb uscat – 220 ml;
• oțet de vin – 30 ml;
• suc de lamaie – 10 ml;
• sare, piper – după gust.

Metoda de gătit:

1. Coajele se toacă fin, se introduc într-o cratiță.
2. Se toarnă în oțet și se pune la foc mic.
3. Se fierbe masa până se evaporă tot lichidul.
4. Scoateți uleiul din frigider, tăiați-l în mai multe părți și adăugați unul câteodată, amestecând constant.
5. Când untul s-a topit complet, adăugați condimente, turnați sucul de lămâie, amestecați bine. Pentru a obține o textură mai uniformă, mai delicată, macinați masa printr-o sită.

Sosul de piept de pui de afine

• Timp: 20 minute.
• Porții pe container: 10 persoane.
• Conținut caloric: 44 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: ușor.

Dacă găsiți combinația perfectă de carne de pasăre cu sos dulce și acru, asigurați-vă că încercați rețeta sosului de carne de pui cu merișoare. Felul de mâncare este preparat foarte simplu, nu există ingrediente neobișnuite în compoziția produselor, dar gustul puiului nu este doar completat, ci este dezvăluit dintr-o perspectivă nouă. Gravy poate fi servit cu pește, carne de porc, rață, curcan. Dacă doriți să faceți tratamentul puțin mai clar, adăugați piper negru măcinat după gust.

ingrediente:

• suc de portocale – 0,5 lingurițe;
• suc de lămâie – 0,5 linguriță;
• afine – 5 lingurițe;
• Miere -? st .;
• sare – un vârf;
• coaja de portocala – 1 lingura. L.

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță, amestecați 2 tipuri de suc cu miere, puneți pe foc lent și gătiți timp de 5 minute.
2. Puneți afine, fierbeți încă 5 minute.
3. Adăugați sare, continuați să gătiți încă 5 minute.
4. Puneți coaja de portocală, lăsați-o pe foc încă un minut, scoateți-o de pe aragaz. Pentru a obține o consistență mai uniformă, curățați masa cu un amestecător.

portocale

• Timp: 45 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 30 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Puiul în sos de portocale este delicios cu o aromă uimitoare de citrice. Un astfel de fel de mâncare va arăta grozav pe masa festivă și va dispărea în câteva minute. Cantitatea de zahăr și miere poate fi redusă, astfel încât pansamentul să nu fie atât de dulce, sau invers, adăugați piper, muștar, condimente pentru a da mâncărului picant și aroma picantă.

ingrediente:

• portocale – 2 buc .;
• zahăr – 2 linguriță;
• suc de lămâie, muștar de cereale, miere – opțional;
• apa sarata.

Metoda de gătit:

1. Se scufundă citricele cu apă clocotită, se taie în 2 părți, se strecoară sucul într-un recipient separat.
2. Se taie pulpa rămasă și se toacă în bucăți mici, se pune într-o tigaie mică, se toarnă apă, astfel încât să acopere masa fructelor.
3. Se fierbe 15 minute, se strecoară.
4. Se toarnă sucul de portocale, se adaugă sare, zahărul, se mai fierbe încă un sfert de oră.
5. Sosul este gata, dar în această etapă puteți adăuga alte ingrediente după dorință.
6. Folosiți pansamentul rezultat pentru a marina pieptul de pui, aripile, butasii înainte de a prăji în continuare într-o tigaie, tocană sau coacere în cuptor.

Ciupercă

• Timp: 1 oră.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 124 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Pansamentul pentru pui cu ciuperci și roșii este foarte fraged, cu o consistență uniformă, o culoare roz frumoasă. Setul de produse include o mulțime de legume proaspete, care sunt utile în combinație cu păsările de curte pentru alimente alimentare. Luați ciupercile care vă plac mai mult, dar ele trebuie să fie proaspete. Alegeți conținutul de grăsime din smântână, pornind de la ce conținut de calorii doriți să obțineți grăsime.

ingrediente:

• roșii – 200 g;
• ciuperci – 200 g;
• dovlecel – 300 g;
• ulei vegetal – 100 ml;
• smantana – 50 ml;
• ceapă – 100 g;
• sare.

Metoda de gătit:

1. Scoateți coaja de dovlecel, îndepărtați semințele, tăiați-le și roșiile în jumătate de inele.
2. Se toacă mărunt ceapa, se prăjește în ulei împreună cu roșiile, dovlecelul. Se adaugă 250 ml de apă, se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
3. Clătiți bine ciupercile, tocați-le, prăjiți-le separat până la fiert.
4. Combinați ciupercile prăjite cu alte legume, turnați smântâna, adăugați condimente, piureul.

Cu parmezan

• Timp: 30 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 276 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușor.

Sosul de piept de pui pe bază de brânză oferă păsării o aromă și aromă deosebite. Crema și untul incluse în lista de ingrediente conferă șuviței un gust delicat, iar brânza conferă o consistență groasă. Combinația unui astfel de grătar cu pui este un clasic al artei culinare. Pentru frumusețe și aromă suplimentară, adăugați plante proaspete tocate fin la setul de produse.

ingrediente:

• unt – 30 g;
• Parmezan – 100 g;
• smântână (grasă) – 150 ml;
• sare piper.

Metoda de gătit:

1. Puneți uleiul într-o tigaie și puneți-l pe foc lent.
2. După ce untul s-a topit, începeți să turnați un flux subțire de smântână, amestecând constant.
3. Adăugați condimente, așteptați să fiarbă, strângeți focul și lăsați să mai fiarbă încă 5 minute, fără a înceta.
4. Scoateți sosul din aragaz, adăugați brânza rasă, amestecați până când s-a dizolvat complet. Serviți pieptul de pui fierbinte.

Cu ghimbir

• Timp: 1 oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 318 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Fanii alimentelor condimentate ar trebui să încerce sosul de piept de pui cu ghimbir. În combinație cu alte componente, se dovedește a fi dulce și acru, cu amărăciune picantă, pe care o puteți regla modificând cantitatea de ghimbir din rețetă. Pe lângă un gust unic delicios, pansamentul are și o aromă minunată, care poate fi îmbunătățită cu ierburi proaspete sau condimente picante.

ingrediente:

• sos de soia – 50 ml;
• miere – 40 ml;
• ulei de măsline – 40 ml;
• suc de lamaie – 40 ml;
• rădăcină de ghimbir – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Topiți mierea într-o cratiță mică, turnați în sos de soia, zeama de lămâie, amestecați. Continuați să gătiți.
2. Cojiți ghimbirul, tocați fin, adăugați la ingredientele rămase, amestecați.
3. Se toarnă ulei, se amestecă, se scoate de la foc, se lasă să se fierbe aproximativ 40 de minute.

Cu avocado

• Timp: 15 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 163 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Această rețetă de sos este una dintre cele mai simple, include un minim de ingrediente, este pregătită în câteva minute, dar se dovedește uimitor de gustoasă. O astfel de boabă este potrivită pentru piept de pui prăjit, copt și pentru fiert. Dacă înlocuiți crema din rețetă cu iaurt natural sau smântână cu procent redus, atunci sosul poate fi folosit pentru prepararea mâncărurilor dietetice.

ingrediente:

• avocado – 150 g;
• smântână – 150 g;
• sare.

Metoda de gătit:

1. Cojiți avocado, îndepărtați piatra și ștergeți pulpa printr-o sită.
2. Se toarnă în smântână, se adaugă sare după gust, se curăță masa cu un blender.

Cremoase cu muștar și cimbru

• Timp: 30 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 194 kcal / 100 g.
• Scop: condiment.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Pieptul de pui, copt în sos cu muștar și cimbru, se dovedește a fi foarte fraged, moale și nebunesc aromat. Crema dă un farmec aparte vasului, usturoiul dă note picante, iar crusta de brânză grosieră arată apetisant. În plus, tratamentul are un aspect frumos. Cantitatea de boabă se calculează pe kilogramul de file de pui, care este bătut și apoi prăjit pe ambele părți.

ingrediente:

• smântână – 1 lingură;
• muștar – 1 lingură;
• brânză – 100 g;
• usturoi – 3 căței;
• cimbru – 1 ciupire;
• piper.

Metoda de gătit:

1. Amestecați crema cu muștarul, usturoiul tocat, cimbru, ardeiul.
2. Se toarnă pieptul pregătit cu sos, se presară brânză rasă, se coace 20 de minute la cuptor la 1800.