Salata mea generală – rețetă

Conținutul articolului

---

• Cum să faci o salată Generalul meu
• Rețetă de salată Generalsky
• Clasic
• Fără cartofi
• Cu carne de vită și nuci
• Cu pui fiert și prune
• Pui afumat
• Cu pui afumat și ridiche
• Cu pui și ciuperci
• Cu morcovi coreeni

---

Cei care trec prin rețete în căutarea unor feluri de mâncare noi, ar trebui să pregătească o salată numită Generalul meu, cunoscută și ca doar General și General. Gustul său amintește oarecum de o heringă familiară tuturor sub o haină de blană, numai că este preparată nu cu pește, ci cu carne. Conform rețetei clasice pentru salată, aveți nevoie de carne de vită, brânză, sfeclă, morcovi, ceapă, maioneză, cartofi și ouă. Generalul meu este așezat pe o farfurie în straturi, decorat cu verdeață, semințe de rodie, nuci sau figurine de legume. Se servește mai des în porții, în special pentru oaspeții de la masa festivă..

Cum să faci o salată Generalul meu

Înainte de a începe să pregătiți o salată, Generalul meu, aflați cum să o faceți corect:

1. În loc de carne de vită, puteți folosi carne de porc, principalul lucru este că acesta este slab. Puiul este de asemenea potrivit, dar este mai bine să nu luați sân, ci șold. Delicios este Generalsky cu pui afumat sau cârnați.
2. Pe lângă setul standard de produse, la salată se pot adăuga nuci, ridiche, mere, ciuperci, prune, usturoi și morcovi coreeni.
3. Toate ingredientele crude trebuie fierte dinainte, carnea este uneori prăjită.
4. Carnea este tăiată în cuburi mici sau dezasamblată în fibre, ingredientele rămase se freacă separat. Dacă în rețetă există nuci, acestea trebuie uscate într-o tigaie, apoi sfărâmate în firimituri.
5. În loc de brânză tare, pune uneori smântână.
6. Maioneza este folosită pentru dressingul salatelor, dar poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt natural.
7. O farfurie se formează folosind un inel de gătit..
8. Inainte de servire, salata se lasa la frigider pentru o perioada de timp la macerat..

Rețetă de salată Generalsky

Salata unui delicios general este adesea servită ca aperitiv și au numit-o așa pentru că îi place foarte mult jumătatea masculină. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător, arată apetisant datorită straturilor multicolore ale ingredientelor care compun compoziția. Se prepară ușor: trebuie să fierbeți sau să prăjiți alimentele crude, să macinați totul și să îl puneți unul peste altul, stratificat cu sos de maioneză. Un alt avantaj al My General este un set simplu de produse necesare, disponibilitatea acestora.

Clasic

• Timp: 25 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 191 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Versiunea clasică a salatei Generalul meu este deseori pregătit pentru masa festivă, pentru că arată foarte frumos și apetisant. Pentru a găti sfeclă, utilizați un recipient separat, acest lucru va ajuta la evitarea pătării altor legume. Într-o tigaie cu carne de vită, puneți un pic de mazăre cu piper, lavrushka pentru a face carnea parfumată. Puteți fierbe morcovi, dar generalul se va dovedi mult mai gustos cu legume prăjite.

ingrediente:

• carne de vită (fiartă) – 0,15 kg;
• ou – 2 buc .;
• ceapă – 1 buc .;
• brânză (soiuri tari) – 0,1 kg;
• sfeclă (fiartă), morcovi, cartofi (fierți în pielea lor) – 2 buc .;
• condimente, maioneză, unt (slab), semințe de rodie.

Metoda de gătit:

1. Separat separat legumele fierte curățate și brânza pe o răzătoare.
2. Tăiați fin carnea de vită, ceapa și ouăle, prăjiți morcovii răniți până când sunt gătite al dente.
3. Stabiliți ingredientele în această ordine, răspândind cu sos de maioneză: carne, ceapă, morcovi, ouă (sare), brânză, cartofi, sfeclă.
4. Ca decor, faceți stratul superior de semințe de rodie.

Fără cartofi

• Timp: 50 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 256 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Varianta de salată Generalul meu fără cartofi se dovedește a fi la fel de delicios ca și cel clasic, dar are un gust mai piquant datorită prezenței de usturoi. Dacă nu aveți un inel de gătit pentru asamblare, folosiți un vas de copt împărțit sau un castron obișnuit de salată. În ultimul caz, recipientul trebuie să fie căptușit cu pelicule de agățare, așezați straturile de Generalsky în ordine inversă, apoi întoarceți ușor totul, plasând o placă plană.

ingrediente:

• piept de pui – 0,2 kg;
• morcovi (mari, fierti), sfecla (fiarta), catei de usturoi – 2 buc .;
• ou (se fierbe) – 3 buc .;
• brânză – 0,1 kg;
• maioneza – 150 ml;
• nuci (nuci), ulei (floarea soarelui) – 50 g fiecare;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Tăiați pieptul de pui în cubulețe mici, prăjiți până când este fraged (aproximativ 20 de minute), adăugați usturoiul tocat, condimentele, amestecați.
2. Se macină nucile în firimituri, morcovi, sfeclă, brânză, ouă de grătar pe o răzătoare grosieră.
3. Formați o salată în straturi, făcând o grătar de maioneză între ele, în următoarea secvență: carne, brânză, ou, morcov, sfeclă. Presărați cu nucă deasupra, garnisiți cu ierburi mărunțite fin.

Cu carne de vită și nuci

• Timp: 45 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 284 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Schimbând un singur ingredient, de exemplu, tipul de carne, îl vei primi pe Generalul meu cu un gust complet diferit. Nucile sunt enumerate în ingredientele setate, dar pot fi înlocuite cu alune. Deoarece este recomandat să folosiți carne de vită slabă pentru salată, luați maioneză și brânză grasă. Formând un vas, puneți-l pe frunze de salată, decorați cu ierburi proaspete.

ingrediente:

• carne de vită (bucătar) -? kg;
• morcovi, sfeclă (mărime medie, fiartă), cuișoare de usturoi – 2 buc .;
• brânză – 0,15 kg;
• ou (fiert) – 3 buc .;
• maioneza – 250 g;
• nuci – 0,1 kg.

Metoda de gătit:

1. Demontați carnea de vită în fibre. Grătați brânza, legumele, proteinele și gălbenușurile separat unele de altele. Se macină usturoiul cu un concasor de usturoi, nuci – cu un mortar și un ciocan.
2. Se așează produsele în straturi, răspândindu-se cu maioneză, în următoarea ordine: carne de vită, brânză, proteine, firimituri de nuci, gălbenușuri, morcovi (sezon), sfeclă (amestecată cu usturoi).

Cu pui fiert și prune

• Timp: 1 oră.
• Porții pe container: 7-8 persoane.
• Conținut caloric: 261 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Salata mea generală cu pui și prune are o aromă picantă care oferă fructe uscate. Sunt zdrobite și puse fără tratament termic preliminar, dar dacă vă îngrijorează că prunele uscate vor fi dure, umpleți fructele cu apă clocotită timp de o jumătate de oră. Rețeta a declarat carnea de pui, care? Puteți alege la discreția dvs. – luați un piept sau picioare de pui.

ingrediente:

• carne (pui, fiert) – 400 g;
• morcovi, sfeclă (bucătar) – 3 buc .;
• prune, brânză – 200 g fiecare;
• ou (fiert) – 4 buc .;
• nuci (nuci) – 150 g;
• cuișoare de usturoi – 2 buc .;
• maioneză.

Metoda de gătit:

1. Se toacă puiul în cubulețe mici, se taie prunele în bucăți mici, se amestecă cu usturoiul stors.
2. Se macină nucile, se usucă într-o tigaie.
3. Separați alte componente separat.
4. Formați Generalul meu în straturi, stratând fiecare cu maioneză. Secvența este: pui, chipsuri de brânză, ouă, morcovi (sare), prune, nuci, sfeclă.

Pui afumat

• Timp: 45 minute.
• Porții pe container: 7-8 persoane.
• Conținut caloric: 189 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Generalul meu, gătit după această rețetă, are o aromă uimitoare pe care o oferă puiul afumat. O consistență deosebită, un gust moale, delicat al salatei este oferită de brânza moale, care a înlocuit varietatea dură a produsului. Dacă nu vă place gustul de ceapă crudă din alimente, pre-marinați leguma în apă cu oțet și un vârf de zahăr.

ingrediente:

• pui afumat -? kg;
• cartofi (fierti în pielea lor) – 4 buc .;
• ou (fiert), sfeclă (fiartă, mică), ceapă – 3 buc .;
• morcov (fiert) – 1 buc .;
• cuișoare de usturoi – 2 buc .;
• brânză (moale) – 0,25 kg;
• maioneza – 0,3 kg;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Carnea de pui și ceapa, tăiată în cubulețe mici, unge restul ingredientelor, amestecă sfecla cu usturoiul.
2. Formați Generalsky, făcând o grilaj de maioneză între straturi, în următoarea secvență: pui, cartofi, ceapă, morcovi, chipsuri de brânză, ouă, sfeclă.

Cu pui afumat și ridiche

• Timp: 45 minute.
• Porții pe container: 8-9 persoane.
• Conținut caloric: 165 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Salata de puf Generalul meu cu ridiche are o aromă dulce și picantă. Este preparat în mai multe moduri: cu cârnați afumați, pui sau deloc carne. Există chiar și rețete cărora le lipsește legumele tradiționale pentru mâncare. Luați mere din soiurile dulci și acre ale Generalului, ceapa poate fi pre-marinată pentru a scăpa de excesul de amărăciune.

ingrediente:

• cartofi (fierti in pielea lor) – 5 buc .;
• ou (fiert) – 4 buc .;
• ridiche (mică), sfeclă (fierbere), măr – 1 buc .;
• morcov – 2 buc .;
• arc -? PC .;
• pui (afumat) – 0,3 kg;
• maioneză.

Metoda de gătit:

1. Tăiați fin puiul, ceapa, răjiți separat componentele rămase.
2. Lăsați ridichea timp de 20-30 de minute, astfel încât sucul să se stiveze.
3. Așezați produsele în straturi, răspândind cu sos de maioneză: cartofi, ridichi, morcovi, carne, ceapă, mere, ouă, sfeclă. Decorați cu verdeață.

Cu pui și ciuperci

• Timp: 35 minute.
• Porții pe container: 5-6 persoane.
• Conținut caloric: 150 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Această versiune a lui General este foarte diferită de cele anterioare, nu numai într-un set de produse, ci și în metoda de asamblare. Nu există legume, ouă, nuci și brânză și toate componentele sunt pur și simplu amestecate între ele. Cu toate acestea, salata este foarte gustoasă, satisfăcătoare. Ciupercile sunt recomandate pentru a utiliza conserve, dar cele proaspete sunt, de asemenea, potrivite, doar trebuie să fie prăjite în prealabil.

ingrediente:

• sân (pui, fiert) – 600 g;
• ciuperci – 450 g;
• cuișoare de usturoi – 2 buc .;
• sare, piper (roșu, negru), ulei (floarea soarelui), maioneză.

Metoda de gătit:

1. Trecător de usturoi strecurat în ulei, piper, adăugați sânul, sortat în fibre. Se prăjesc aproximativ 3-4 minute.
2. Transferați într-un bol de salată, amestecați cu ciupercile (scurgeți lichidul), condimentele, maioneza.

Cu morcovi coreeni

• Timp: 40 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 305 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Cârnațiul afumat se adaugă la generalul meu cu un morcov în coreeană, dar poate fi înlocuit cu orice carne fiartă, dacă se dorește. Salata are o aromă uimitoare și o aromă înțepătoare. Dacă nu aveți încredere în vânzătorii de preparate coreene, alegeți singuri leguma după o rețetă dovedită, variind numărul de condimente și condimente la discreția dumneavoastră. Utilizați ierburi proaspete tocate fin pentru decorare..

ingrediente:

• cervelat, sos de maioneză – 0,3 kg fiecare;
• brânză – 0,2 kg;
• Morcov coreean – 0,25 kg;
• ou (fiert), sfeclă (mică, fiartă) – 2 buc .;
• cepe verzi.

Metoda de gătit:

1. Proteine, gălbenușuri, sfeclă și grătar de brânză. Tăiați cârnații în fâșii subțiri.
2. Puneți produsele în straturi: cârnați, ou, morcov, brânză, sfeclă. Ungeți fiecare strat cu sos de maioneză, garnisiți blatul cu ceapă tocată.