Salata de sushi – retete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului



Salata de sushi este o gustare excelentă în calorii. A face acasă nu este dificil. În comparație cu pregătirea laborioasă a unei rulouri, pe care nu orice gospodină o poate face față, toată lumea va stăpâni aceste rețete. Acest fel de mâncare va fi apreciat de iubitorii bucătăriei japoneze.

Cum se prepară salată de sushi

Acest fel de mâncare arată frumos și neobișnuit pe masa festivă. Salata elegantă și delicioasă devine din ce în ce mai populară printre compatrioții noștri. Ingredientele sunt simple, iar rezultatul este excelent. A face salată de sushi la prima vedere poate părea o sarcină descurajantă, dar o rețetă pas cu pas este simplă. Dacă doriți ca mâncarea dvs. să aibă un aspect prezentabil și un gust de udare a gurii, atunci luați notă de următoarele recomandări:

  • Trebuie să gătiți corect orez. Tehnologia de pregătire a acestei cereale pentru gustări este diferită de cea obișnuită. Când orezul este gătit – nu trebuie să-l agitați, este necesar să așteptați până când toată apa s-a evaporat.
  • Dacă pregătiți o prăjitură cu sushi în care stratul este prescris conform rețetei, este important să le acoperiți bine cu pansament, astfel încât până la urmă să nu se dovedească să fie uscat.
  • Salata stratificată trebuie să stea ceva timp la frigider. El trebuie să fie înmuiat.

Salata de sushi – reteta cu foto pas cu pas

Rețeta de salată de sushi nu este greu de rezolvat pe cont propriu. Pe lângă orez tradițional japonez, nori, pește roșu, puteți adăuga în siguranță alte ingrediente. Legumele proaspete, creveții, ciupercile, puiul, verdeața nu vor fi de prisos. Principalul lucru este că respectarea corectă a combinației de produse. Acest fel de mâncare conține o cantitate echilibrată de carbohidrați, grăsimi, proteine. Și acest lucru asigură funcționarea normală a organismului. Salata în stil sushi este denumită „rulouri leneșe”, deoarece este ușor de făcut.

În straturi

  • Timp de gătit: 67 minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Conținut caloric: 130 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: mediu.

Salata de puf de sushi – Un fel de mâncare delicioasă. Se completează perfect cu masa, diversifică dieta zilnică a gospodăriilor. Produsele sunt utilizate ca la prepararea sushi. Drept urmare, gustul felului de mâncare este cât mai aproape de ele. Pentru ca salata să aibă un aspect atractiv, puneți cercurile nori pe o farfurie, tăiate cu grijă de-a lungul conturului. Acestea vor fi netede, iar umplutura va fi distribuită uniform. Mâncând o salată atât de delicioasă, te poți regăsi într-un restaurant japonez fără a ieși de acasă.

ingrediente:

  • orez – 325 g;
  • avocado – 1 buc .;
  • castraveți – 2 buc .;
  • somon – 185 g;
  • frunză nori – 2 buc .;
  • pulbere de wasabi – 23 g;
  • semințe de susan – 12 g;
  • sos de soia – 45 ml.

Metoda de gătit

  1. Din două foi de nori, tăiați două cercuri uniforme.
  2. Clătiți orezul, fierbeți în proporție de 1: 1,5. Nu trebuie să se lipească între ele. Lasă-l să se răcească.
  3. Pune orez fiert pe un cerc.
  4. Se toarnă pulbere de wasabi cu apă și se amestecă bine. Se aplică peste un strat subțire de orez.
  5. Următorul strat: castraveți tocați și somon. Puneți orez deasupra. Apoi din nou castraveți cu avocado tocat, condimentați cu sos.
  6. Ultimul strat va fi bucăți de somon, presărate cu semințe de susan deasupra.

Salată de puf Sushi cu pește roșu

Cu pește roșu

  • Timp de gătit: 45 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 195 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: mediu.

Fanii bucătăriei japoneze trebuie să știe să gătească acasă un astfel de fel de mâncare. Vă rugăm să rețineți că salata de sushi cu pește roșu este consumată cel mai bine la două ore după preparare. Ar trebui să se înmoaie bine la frigider. Adăugați condimente după bunul plac. Coriandru măcinat, semințe de caras, ardei iute, suc de lămâie, rozmarin, tarhon sunt potrivite pentru peștele roșu. Aceste condimente vor dezvălui gustul de neegalat al fructelor de mare..

ingrediente:

  • orez – 385 g;
  • pește ușor sărat (somon sau păstrăv) – 300 g;
  • castraveți proaspeți – 2 buc .;
  • morcovi – 50 g;
  • ouă – 4 buc .;
  • ceapă violet – 1 buc .;
  • ceapă verde – o grămadă;
  • mărar – o grămadă;
  • wasabi – 25 g;
  • maioneza – 125 g.

Metoda de gătit

  1. Se amestecă maioneza de wasabi într-un recipient nemetalic. Acest amestec va servi drept pansament pentru viitoarea salată.
  2. Gatiti orezul pana la fiert, apoi lasati 30 de minute la racit.
  3. Fierbeți morcovii și ouăle, lăsați să se răcească.
  4. Tăiați peștele roșu în bucăți mici, iar castraveții în cuburi mici, tocați ceapa și ierburile.
  5. Gratiți morcovii răciți și ouăle. Amestecați ouăle, ceapa verde, adăugați pansamentul.
  6. Întindeți straturile de gustare. Mai întâi punem orez, tapetăm ​​cu pansament, apoi peștele, mărarul, ceapa purpurină, castravetele. Topim castravetele cu un pansament. Apoi, ouăle cu ceapă, se presară cu morcovi. Ungeți ultimul strat cu pansament.

Somon ușor sărat

Sushi leneș

  • Timp de gătit: 55 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 137 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: mediu.

Dacă nu aveți timp să răsuciți rulourile, Rețeta Lazy Salat Sushi este cea mai bună alternativă. Ingredientele rămân aceleași, dar tehnologia de gătit este diferită. O astfel de rețetă simplă, rapidă, va salva gazda cu o sosire neplanificată a oaspeților, potrivită pentru o masă festivă. Vin alb uscat, ceaiul verde merge bine cu un fel de mâncare japonez. Această salată este potrivită pentru iubitorii de fructe de mare.

ingrediente:

  • orez rotund – 250 g;
  • somon ușor sărat – 175 g;
  • castraveți proaspeți – 250 g;
  • avocado – 1 buc .;
  • sos de soia – 36 ml;
  • frunză de nori – 1 buc .;
  • sare – 7 g.

Metoda de gătit

  1. Se fierbe orezul în apă sărată până când este fraged.
  2. Cojiți castraveții și avocado și tăiați-i în cubulețe.
  3. Tăiați somonul în bucăți mici.
  4. Tărim o frunză de nori în părți mici, precum salata.
  5. În orezul răcit se adaugă toate ingredientele zdrobite, se condimentează cu sos de soia și se amestecă bine.

Salată de lenevi cu sushi și orez roșu

Philadelphia

  • Timp de gătit: 96 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 215 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: mediu.

Salata de torturi de sushi din Philadelphia este o preferată cu mulți oameni. Similitudinea sa de gust neobișnuit cu rulourile Philadelphia se datorează identității ingredientelor. Pentru ca salata să nu pară mai olivieră, ci are un aspect atractiv, puneți-o într-o formă gata pregătită sau inel de folie format. Principalul lucru este să nu exagerați cu sos de soia. Cantitatea sa mare va distruge forma, gustarea se poate sfărâma.

ingrediente:

  • avocado – 1 buc .;
  • orez lung – 225 g;
  • somon ușor sărat – 245 g;
  • Brânză Philadelphia – 185 g;
  • castraveți – 2 buc .;
  • otet de orez – 18 ml;
  • sos de soia – 55 ml;
  • caviar roșu – 55 g;
  • Sarat la gust;
  • semințe mici de susan – 35 g.

Metoda de gătit

  1. Se fierbe orezul până se gătește în apă sărată. Adăugați oțet de orez, amestecați bine.
  2. Cojiți și tăiați castraveții și avocado în cubulețe. Pește în dungi subțiri.
  3. Puneți orezul pe marginile formei, distribuiți o cantitate mică de castraveți cu avocado pe fund. Apoi, întindeți brânza, apoi un strat de pește și orez. Apoi, trebuie să presărați salata cu sos de soia. Apoi, în același mod, expuneți produsele rămase. Partea de sus a salatei este decorată cu caviar roșu, presărată cu semințe de susan.

Salată de sushi cu castraveți, pește roșu și brânză Philadelphia

C avocado

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 105 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: mediu.

Salata de Avocado Sushi este un tandem de legume de peste mări cu pește roșu care va aduce un caleidoscop de senzații papilelor gustative. Este greu de imaginat orice rolă fără acest produs util și simplu. Se adaugă un fel de mâncare cu prospețime, aromă. Gătiti orezul bine spălat, fără a agita. Chiar și un bucătar fără experiență poate găti acest aperitiv acasă..

ingrediente:

  • orez – 125 g;
  • salată – 1 cap de varză;
  • avocado – 2 buc .;
  • bastoane de crab – 250 g;
  • castravete – 1 buc .;
  • wasabi – 14 g;
  • maioneza – 38 g;
  • sos de soia – 17 ml;
  • otet de orez – 65 ml;
  • zahăr – 25 g;
  • muștar – 15 g;
  • ulei de susan – 8 g.

Metoda de gătit

  1. Clătiți și fierbeți orezul până sunt fierte.
  2. Tocati salata, taiati castravetele proaspat in fasii, avocado si bete de crab in cuburi.
  3. Combinați pudra de wasabi cu maioneza, sosul de soia, oțetul de orez, zahărul și uleiul de susan.
  4. Se amestecă orezul și legumele, se condimentează cu sosul.

Avocado redus

C nori

  • Timp de gătit: 38 minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Conținut caloric: 160 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: ușor.

Salata de tort cu sushi cu frunze nori este ușor de preparat. Ajutați-vă cu această rețetă cu o fotografie. Această dietă și mâncare cu apă gură vor atrage mulți. Algele nu numai că înfășoară sushi, ci se adaugă la multe feluri de mâncare. Sunt utile, conțin o cantitate mare de vitamine, iod, acizi omega-3. Pentru a face ca foile nori să arate îngrijite într-o salată, tăiați-le cu foarfeca.

ingrediente:

  • orez – 220 g;
  • frunze de nori – 2 buc .;
  • castravete – 1 buc .;
  • păstrăv ușor sărat – 195 g;
  • sos de soia – 66 ml;
  • otet de orez – 38 ml;
  • ulei vegetal – 25 ml;
  • semințe de susan după gust.

Metoda de gătit

  1. Se fierbe orezul, se toarnă ulei și oțet, se amestecă bine.
  2. Se strecoară castraveți și pește.
  3. Foi de nori tăiate cu grijă cu foarfeca în fâșii subțiri..
  4. Amestecă toate ingredientele turnând ușor sosul de soia. Se presară cu semințe de susan înainte de servire..

Foi Nori

Cu bețișoare de crab

  • Timp de gătit: 25 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 185 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: mediu.

Aflați cum să gătiți rapid și gustoase salate de sushi cu bețe de crab. Este potrivit atât pentru o masă obișnuită, cât și pentru o sărbătoare festivă. Acest fel de mâncare este original și ușor de preparat. Dacă este frumos decorat cu semințe de rodie, cu siguranță va deveni punctul culminant al mesei festive. Pentru salată, luați bețe mari de crab de la un producător de încredere.

ingrediente:

  • bastoane de crab – 8 buc .;
  • avocado – 1 buc .;
  • cașcaval – 155 g;
  • orez – 75 g;
  • otet de mere (vin) – 9 ml;
  • wasabi – după gust;
  • ghimbir murat la gust.

Metoda de gătit

  1. Gătim orez în apă sărată. Adăugați oțet de cidru de mere.
  2. Tăi de avocado și crab.
  3. Amestecați cașcavalul cu wasabi și ghimbirul murat.
  4. Combinăm toate ingredientele, amestecăm, răspândim în feluri de mâncare porționate.

Crabii se lipesc pe o placă de tăiere

Cu branza

  • Timp de gătit: 25 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 115 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Dificultate: mediu.

Salată de sushi cu brânză – o delicioasă delicioasă pentru fiecare zi. O combinație neobișnuită, dar potrivită de ingrediente va atrage cu siguranță toată lumea. În loc de ciuperci, puteți lua alte ciuperci – ciuperci de stridie, ciuperci, pădure. Această salată neobișnuită va adăuga o aromă japoneză originală mesei tale. Este format doar din ingrediente sănătoase. Fructele de mare și brânza trebuie incluse în dieta dvs. cel puțin o dată pe săptămână..

ingrediente:

  • orez – 175 g;
  • alge kombu – 1 bandă;
  • brânză tare răzuită – 65 g;
  • creveți decojiți proaspăt înghețați – 350 g;
  • șampanii uscați – 8 buc .;
  • ceapă – 1 buc .;
  • zahăr – 2 lingurițe. l .;
  • sos de soia – 63 ml;
  • Mirin – 2 lingurițe;
  • mărar – o grămadă;
  • piper negru măcinat – 3 g;
  • Sarat la gust.

Metoda de gătit

  1. Gatiți orez până la fiert. Se adauga branza, se amesteca bine. O punem într-o farfurie plată și netezim suprafața cu o lingură.
  2. Ceapa se taie în jumătate de inele, se toarnă într-o tigaie preîncălzită și se fierbe până se moale. Se toarnă creveți, sare, piper și se amestecă. Fierbeți timp de 3 minute.
  3. Ciupercile, înmuiate anterior în apă, capătă și separă picioarele de pălării. Gătim pălării în apă timp de 3 minute. Se toarnă zahăr, sos pe jumătate de soia. Se fierbe aproximativ 5 minute. Turnați Mirin, îndepărtați de pe foc.
  4. Pe orez așezăm creveții cu ceapă, netezind suprafața cu o lingură. Se toarnă sosul de soia rămas, se presară cu ciuperci și mărar.

Cașcaval ras

Cu creveți

  • Timp de gătit: 55 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 102 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: japoneză.
  • Complexitatea preparatului: dificilă.

Salata de creveți cu creveți este ușor de făcut acasă. Frunzele de nori prăjite vor oferi o prezentare luminoasă a vasului original. Acestea trebuie ținute deasupra flăcării focului timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Această rețetă este una dintre cele mai dificile, dar gustul mâncărului rezultat merită efortul. Fructele de mare sănătoase din salată conțin o cantitate mare de proteine.

ingrediente:

  • apă – 1 litru;
  • ghimbir – 225 g;
  • otet de orez – 155 ml;
  • crevete decojite de tigru – 9 buc .;
  • sos de soia – 25 ml;
  • ulei de susan – 12 ml;
  • zahăr – 10 g;
  • orez rotund – 95 g;
  • salata verde – 650 g;
  • creșă de apă – 75 g;
  • semințe de susan – 15 g;
  • avocado – 2 buc .;
  • frunză de noriya – 2 buc..

Metoda de gătit

  1. Ghimbirul se taie în bucăți mari, se pune într-o tigaie cu apă, se adaugă 4 linguri de oțet de orez, sare. Gatiti 20 de minute la foc mic..
  2. Facem pansament, pentru aceasta amestecăm jumătate din oțet de orez cu ulei vegetal, sos de soia, ulei de susan. Bici și bici.
  3. Turnați creveții cu apă fierbinte, în care ghimbirul a fost gătit timp de 1 minut. Ne schimbăm într-un bol cu ​​pansament.
  4. Fierbeți orezul în apă de ghimbir timp de aproximativ 14 minute. Adăugați oțet și zahăr.
  5. Salata și creștele de apă se spală. Tocate grosier.
  6. Într-un bol, amestecați toate ingredientele, asezonați cu sosul și amestecați.
  7. Servim salata pe frunzele de nori. În primul rând, acestea trebuie ținute deasupra focului deschis al arzătorului sau arzătorului timp de 30 de secunde pe fiecare parte..

Creveți fierti într-o farfurie

Cum se face Salata de Sushi – secrete de gătit

Combinația perfectă a gustului de alge marine, orez, pește și legume este posibilă nu numai în rulouri. Diferitele combinații de fructe de mare și brânzeturi fac din bucătăria japoneză originală și memorabilă. Adaosul de condimente și ierburi conferă salatei o rară. Pentru a face ca salata de torturi de sushi să fie mândria mesei tale, trebuie să știi câteva dintre subtilitățile pregătirii sale.

  • Orezul gătit corect va face ca salata să fie crocantă. Structura sa nu trebuie să semene cu umplutura lipicioasă pentru rulouri. Gătiti orez într-un raport de 1: 2 sub un capac în apă sărată.
  • Ingredientele necesare pot fi foarte diferite. Cea mai simplă rețetă poate fi o combinație arbitrară de orice pește ușor sărat și orez. O combinație reușită de produse suplimentare va transforma farfuria într-un tratament special pentru vacanță.
  • Un aspect prezentabil al salatei va oferi decorarea cu verdeață, caviar, semințe de susan.
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: