Salată de somon roz conserve: rețete

Conținutul articolului

---

• Cum se face salata de somon roz conserve
• Salată de somon din conserve – rețetă
• mimoză
• Cu orez
• Cu cartofi
• Cu orez și ou
• Mimoză cu brânză
• Cu castravete
• Cu porumb
• Cu morcovi
• Somon cu somon roz – secrete de gătit

---

Folosirea de pește proaspăt pentru gustări este foarte scumpă și este dificil să găsești un produs de bună calitate, astfel încât produsele din conserve ajută gospodinele. Printre ei, somonul roz este îndrăgit în special, care aparține unui grup de pești roșii care arată întotdeauna spectaculos pe masa festivă. La ce salată de somon cu conserve poate fi gândită și cum să o servești cel mai bine?

Cum se face salata de somon roz conserve

Comoditatea de a lucra cu pește conserve – nu este necesar să se efectueze tratament termic pentru acesta. Bucătarii pur și simplu scurg tot lichidul, macinați produsul și amestecați cu celelalte componente care trebuie preparate din timp: conservele de pește nu ar trebui să aștepte prea mult pentru momentul utilizării. Plus somonul roz și versatilitatea sa: toate legumele, ierburile, citricele, brânzeturile – completează perfect acest produs. Este foarte ușor să faci o salată de somon roz conserve și chiar să vină cu propria rețetă.

Salată de somon din conserve – rețetă

Toți peștii roșii sunt interschimbabili, astfel că rețetele pentru somon orientat pe aperitiv sau somon rece pot fi redirecționate către somon roz. Cu toate acestea, unele variante cu pește alb pot fi, de asemenea, modificate nedureros: puteți răspândi sfeclă, cartofi și maioneză cu o haină groasă de blană, nu numai pe hering – rețeta de salată de somon roz conserve este, de asemenea, demnă de atenție..

mimoză

• Timp de gătit: 2 ore 35 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 857 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

Printre salatele din vremea sovietică, cea mai cunoscută a fost „Mimosa” – din anii 70 apare în meniul aproape în fiecare sărbătoare. Motivul pentru aceasta este disponibilitatea tuturor produselor, mai ales dacă vorbim despre salata de somon roz conserve Mimozas. Aceasta este o opțiune bună de a pune pește roșu pe masă, deși unul bugetar, deoarece salata, datorită selecției competente de componente, este gustoasă și atractivă din exterior, după cum arată fotografiile.

ingrediente:

• cartof – 3 buc .;
• conserve de somon roz;
• ouă – 3 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• ceapă roșie – 2 buc .;
• unt – 15 g;
• maioneza – 2 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

1. Cojiți cartofii, tăiați în sferturi. Morcovii după cojire în 2-3 părți (determinați după mărimea lor). Se toarnă în apă, se gătește după fierbere până la moale. Sare aproape de final.
2. După răcire, grătați legumele – cartofi mari, morcovi fin. Nu se amestecă!
3. Oua fierte tari. Se lasă să se răcească, se împarte în proteine ​​și gălbenuș. Se macină individual cu un cuțit sau răzătoare.
4. Scoateți somonul roz conserve dintr-un borcan, frământați cu o furculiță.
5. Gratiți capetele de ceapă. La fel cu uleiul, care trebuie să se întindă mai întâi în congelator, procedați la fel.
6. Începeți asamblarea într-un bol de sticlă în straturi: ceapă, cartofi, maioneză, morcovi, maioneză, albus de ou, somon roz, unt, cartofi, maioneză, albus de ou.
7. Lăsați Mimose să stea câteva ore la frigider pentru a înmuia toate straturile. Se presară cu gălbenuș exact înainte de servire.

Cu orez

• Timp de gătit: 40 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1171 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

Conform setului de componente, această salată de somon roz cu conserve de orez este foarte simplă. Este făcută spectaculos printr-o porție frumoasă porționată, a cărei caracteristică va fi examinată în detaliu și o aromă aromată datorată cepei murate. Orezul este recomandat să dureze mult, acele soiuri care nu devin terci atunci când gătiți și puteți găti cu adăugarea condimentelor preferate. Cantitatea de maioneză este determinată de bucătar: el trebuie să înmoaie doar niște straturi.

ingrediente:

• un borcan cu somon roz conserve;
• orez auriu – o jumătate de cană;
• castraveți – 300 g;
• brânză semi-tare – 140 g;
• lămâie;
• ceapă – 110 g;
• maioneza – 2 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

1. Se clătește bine orezul, se gătește la foc mediu timp de 20 de minute fără a se agita. Raportul dintre cereale și apă este de 1: 1,5. Apoi, trebuie să opriți arzătorul și să lăsați orezul sub capac încă 8 minute. Sarea nu merită – va afecta negativ friabilitatea.
2. Inele de ceapă se taie, se toacă. Turnați suc de lămâie, sare, uitați timp de un sfert de oră.
3. Răciți bine castraveții, strângeți-vă cu mâinile. Se macină brânza în mod similar.
4. Scurgeți lichidul din conservele de pește, frământați singuri feliile, combinați cu ceapa.
5. Pune pe o farfurie un inel cu diametrul de 9-10 cm, începe să împrăștie salata în straturi: orez, castraveți, pește, brânză. Între ele este maioneză. Serviți imediat, garnisind cu o felie de lămâie.

Cu cartofi

• Timp de gătit: 50 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1139 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

Peștele, cartofii și ceapa verde sunt o combinație tradițională pentru o masă abundentă. Cu toate acestea, într-o salată aceste produse nu arată mai rău, mai ales dacă adăugați ciuperci murate picante și puțin usturoi. Felul de mâncare este atât de hrănitor încât nu trebuie să gătiți altceva pentru asta. Pentru a umple această salată de somon conserve cu cartofi se recomandă smântână 10%.

ingrediente:

• conserve de somon roz – 240 g;
• cartofi – 2 buc .;
• ceapă – 2 buc .;
• ciuperci conserve – 210 g;
• smantana – jumatate de pahar;
• rădăcină de hrean – 2 cm .;
• pene de ceapă – 40 g;
• cuișoare de usturoi – 2 buc .;
• sare piper.

Metoda de gătit:

1. Coaceți cartoful cu pielea. După decojire, se taie cubulețe.
2. Se toacă mărunt ceapa.
3. Tăiați ciupercile în mod arbitrar, dar relativ în egală măsură.
4. Rădăcină de hrean și cuișoare de usturoi.
5. Scoate somonul roz din conservă, frământă.
6. Combinați toate produsele într-un bol, asezonați cu smântână, sare și piper. Se lasă să stea la frigider. Se presară cu pene de ceapă mărunțită înainte de servire..

Cu orez și ou

• Timp de gătit: 40 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1272 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

Hrănitor, aproape ca un fel principal și frumos datorită jocului de culoare – aceasta este o salată de somon roz cu orez și ou. Bucătarii numesc această combinație de alimente un clasic nu numai pentru salate: de asemenea, pregătesc plăcintă delicioasă cu pește (puteți coace această salată în amestec, dacă doriți). Este recomandat ca ardeii clopot să aleagă culori diferite pentru a face salata elegantă.

ingrediente:

• conserve de somon roz;
• ouă – 3 buc .;
• orez – 5 linguri. l .;
• morcovi – 140 g;
• ardei gras – 300 g;
• praz – 50 g;
• o grămadă de mărar;
• sare;
• maioneza – 2 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe orezul în conformitate cu oricare dintre scheme, după spălare bine. Apa trebuie să devină transparentă, altfel boabele se vor lipi.
2. Cojiți morcovii, înveliți în folie, coaceți la 190 de grade (timpul de așteptare aproximativ este de 25 de minute). Sau îl puteți aduce la moale într-un cazan dublu. Grătar.
3. Se toarnă ouăle cu apă, se gătește după fierbere timp de 6 minute. Se taie cubulețe.
4. Ardeii bulgari toacă bine, la fel și cu ceapa.
5. Spălați mărarul, îndepărtați umezeala cu un șervețel, tocați cu un cuțit.
6. Felii de somon roz conserve din ulei, tăiate în mod arbitrar, dar nu grosolan.
7. Combinați toate componentele salatei, sare, asezonați cu maioneză. Serviți imediat.

Mimoză cu brânză

• Timp de gătit: 40 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1727 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

Salata Mimosa cu somon roz și brânză este aproape similară cu cea clasică, dar ușor diferită ca gust și set de componente. Nu există cartofi, morcovii sunt excluși, dar în exterior nu este mai puțin frumos. Există câteva reguli importante privind modul de preparare a salatei Mimosa cu somon roz. În primul rând, trebuie să prezentați 9 straturi – acesta este clasicii sovietici nerostite. În al doilea rând, calculul se efectuează imediat în loturi, altfel la tăiere veți obține un haș care ucide tot aspectul atractiv al salatei.

ingrediente:

• conserve de somon roz – 1 cutie;
• Brânză rusă – 245 g;
• ceapă – cap;
• ouă de prepeliță – 7 buc .;
• maioneza – 3 linguri. L.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă ouă de prepeliță spălate cu apă. După fierbere, gătiți timp de 6 minute și lăsați să se răcească. Cojiți, prăjiți proteinele, tocați gălbenușurile cu mâinile.
2. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se toarnă apă clocotită timp de câteva minute – astfel încât amărăciunea suplimentară să dispară. Strângeți cu mâna, tocați bine.
3. Răciți brânza grosieră, amestecați aproximativ 2/3 din volum cu o lingură de maioneză.
4. Scoateți osul din bucăți de somon roz conserve, frământați peștele în sine.
5. Produsele din bolul de salată trebuie să fie aranjate după cum urmează: albusuri, brânză cu maioneză, somon roz, ceapă. Totul se repetă pentru a face 9 straturi.
6. Ungeți partea de sus a salatei cu maioneză, presărați cu restul de brânză și gălbenușuri de ou. Lăsați să se rumenească o jumătate de oră la rece.

Cu castravete

• Timp de gătit: 10 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 815 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

Aceasta este o salată rapidă cu conserve de somon roz, care va fi potrivit să arate chiar și pe masa de sărbători, dar nu va necesita mult efort din partea gazdei. Dacă se simte gol, puteți pune ouă fierte aici. Este indicat să luați măsline verzi, în special pentru decorare. Nu este necesar să asezonați salata de conserve cu somon roz cu castraveți și cremă de brânză, dar puteți adăuga o lingură de smântână, dacă doriți.

ingrediente:

• conserve de somon roz – 200 g;
• castraveți – 250 g;
• măsline tăiate – 70 g;
• brânză procesată – 150 g;
• o grămadă de mărar;
• sare.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă brânza și somonul roz eliberat de excesul de lichid cu o furculiță, se amestecă între ele.
2. Sare, se adaugă mărar rupt.
3. Adăugați castraveți, sferturi de măsline, feliate în jumătate cercuri (jumătate din volum – restul este pentru decorare). Amestecă din nou.
4. Acoperiți întreaga suprafață a salatei cu inele de măsline și serviți imediat.

Cu porumb

• Timp de gătit: 35 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Conținut caloric: 1086 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

Ușoare, crocante, de primăvară – această salată de somon conserve cu porumb, tulpini de țelină și boabe de cereale aurii. Are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, dar este foarte satisfăcător, deci poate fi gătit pentru cină. Pentru a accelera procesul de creare a unei salate, puteți lua, de asemenea, porumb din conserve, deși congelat va fi mai util.

ingrediente:

• somon roz (conserve) – 1 cutie;
• porumb înghețat – 130 g;
• tulpini de telina – 100 g;
• orez – un pahar;
• ouă de prepeliță – 4 buc .;
• lămâie;
• piper măcinat.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți și coajați ouăle de prepeliță, tăiate în cubulețe.
2. Orez aburit sau folosiți schema pentru risotto: prăjiți boabele uscate, adăugați o jumătate de pahar de apă clocotită, așteptați până se evaporă. Turnați apă caldă în porții până când orezul este moale.
3. Prăjiți porumbul într-o tigaie uscată separată pentru a lăsa excesul de umiditate.
4. Se unge grosolan castravetele, procedează la fel cu țelina. Mash somon roz cu o furculiță.
5. Combinați toate produsele, asezonați cu sucul de lămâie. Ardei, amestecă, servește.

Cu morcovi

• Timp de gătit: 15 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 819 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: ușor.

O salată simplă de conserve de pește de somon cu morcovi este un oaspete frecvent al meniului de Anul Nou, deoarece un set de componente creează o dispoziție festivă cu aspectul propriu. O mare proporție de proteine ​​cu un conținut scăzut de calorii, un măr acru crocant, ierburi proaspete, morcovi suculenți și o ușoară picantă de suc de lămâie dau naștere unei extravaganțe gustative. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână, dacă vă preocupă problema beneficiilor.

ingrediente:

• un borcan cu somon roz conserve;
• morcovi – 300 g;
• castraveți ușor sărați – 240 g;
• bastoane de crab – 120 g;
• ouă – 2 buc .;
• Mar verde;
• o grămadă de pătrunjel;
• lămâie – 1/2 buc .;
• maioneză ușoară – 40 g.

Metoda de gătit:

1. Se toacă mărul și castraveții cu un paie scurt. Morcovii cu gratar grosier.
2. Fierbeți ouăle, tăiate în cubulețe.
3. Se spală, se toacă pătrunjelul.
4. Somon roz pentru a vă priva de lichid, frământați. Se amestecă cu alimente preparate.
5. Maioneza de vita cu suc de lamaie pentru pansament. Puteți adăuga piper alb măcinat aici. Serviți salata imediat.

Somon cu somon roz – secrete de gătit

Principalele puncte de lucru cu conserve de pește au fost notate în fiecare dintre rețetele de mai sus, cu toate acestea, există câteva nuanțe mai interesante. Profesioniștii își dezvăluie secretele de a face somon cu somon roz:

• Alegeți corect componenta principală – acest pește trebuie prins vara.
• Încercați întotdeauna să tăiați produse de aceeași dimensiune, astfel încât să „sune” armonios împreună.
• Dacă nu vă place peștele conserve prin prezența uleiului, dar nu puteți găsi unul natural, puneți bucățile deja sfărâmate (!) Pe un șervețel de hârtie și uitați de ele o jumătate de oră. În acest timp, excesul de grăsime este absorbit complet.
• Puteți crea o rețetă pentru salata de somon roz conserve, având în vedere că acest produs nu este de dorit să fie combinat cu carne (cu excepția puiului), dar poate fi completat cu fructe de mare și alte tipuri de pește roșu.
• Fiecare pește iubește lămâia și ceapa. Somonul roz, chiar și conserve, nu face excepție. Folosiți aceste produse, adăugați frunze de salată și cuburi mici de castravete proaspăt pentru a obține cea mai rapidă gustare.