Salată de pui tailandeză caldă. Rețetă de salată thailandeză cu fotografie

Conținutul articolului



Salata este un plus bun la orice fel de mâncare principală. Ar trebui să fie proaspăt, gustos, hrănitor și sănătos. Toamna, salatele de legume obișnuite au timp să se plictisească din cauza varietății imense de culturi. Pentru a vă completa dieta bogată cu diverse bunătăți – încercați să stăpâniți o rețetă de salată de pui thailandeze. Acest preparat neobișnuit are nu numai un aspect apetisant, aromă, ci este bogat în conținut ridicat de oligoelemente, vitamine. Cum să gătești o astfel de salată acasă, citește mai jos.

Retete pas cu pas pentru salata thailandeza cu o fotografie

Există mai multe metode pentru prepararea salatei thailandeze. Fiecare dintre ele folosește componente diferite, datorită cărora vasul capătă un gust neobișnuit. Rețetele acestei salate sunt simplu de executat, o combinație neobișnuită de produse (tăițe și carne de vită sau pui și susan), ceea ce conferă aperitivului o apetisantă și un pic de gust. Dacă decideți să gătiți una dintre opțiunile propuse, nu vă abateți de la schema recomandată de preparare pas cu pas cu o fotografie.

Verificați cele mai importante lucruri ale mâncării thailandeze. Astfel, puteți înțelege mai bine principiile de preparare, precum și calitățile gustative de care bucătarii din zona menționată sunt ghidați de:

  • Un prânz clasic în Thailanda constă neapărat din orez, un fel de mâncare fierbinte și mai multe salate. Această bucătărie are o mare varietate de rețete delicioase de gustări..
  • Pentru prepararea salatei thailandeze, fructele de mare sunt foarte des utilizate. În această țară caldă, componentele de pește sunt produse ieftine, spre deosebire de Rusia. Prin urmare, în restaurantele domestice sunt atât de scumpe.
  • Poți fi surprins de combinația neobișnuită a anumitor alimente, dar nutriționiștii de top au dovedit că bucătăria thailandeză este organizația alimentară perfectă pentru oricine..
  • Componentele utilizate sunt supuse unui tratament termic minim, păstrând astfel conținutul maxim de vitamine și nutrienți din alimente.
  • Ca parte a unei gustări thailandeze, există un minimum de grăsimi, deci conținutul său de calorii nu este foarte mare.
  • Datorită naturii cu mai multe componente a vasului, acesta concentrează un număr imens de elemente utile, care sunt bine echilibrate între ele.
  • În timpul pregătirii salatei thailandeze cu pui, componentele sunt tăiate împreună – sub formă de paie sau oblic (de exemplu, iarbă de lămâie). Acest lucru păstrează forma frumoasă și gustul special al farfuriei.
  • O condiție importantă este ca aperitivul să fie perfect proaspăt, deci nu este niciodată gătit în cantități mari în avans. Este dăunător chiar și din punct de vedere al dieteticii și al alimentației sănătoase..
  • Mâncărurile thailandeze sunt adesea gătite picante, așa că această bucătărie nu este potrivită pentru toată lumea..
  • Când te pregătești să gătești oricare din salatele de pui, fii pregătit ca alimentele exotice să fie acolo, așa că poate fi nevoie de timp suplimentar pentru a găsi și a cumpăra ingrediente.

Cu pui și ardei gras

Răsfățați-vă familia cu o salată uimitoare tailandeză cu pui prăjit, ardei gras. Această rețetă foarte gustoasă, datorită unei combinații de produse neobișnuite pentru o persoană rusă, te va cufunda imediat în lumea Thailandei, unde totul pare atât de vrăjitor și original. Salata va fi un plus minunat nu numai la o cină de familie, ci va înveseli o cină festivă pentru un număr mare de invitați. Consultați gătirea pas cu pas a salatei de pui thailandeze cu rețeta de mai jos..

Produse:

  • 1 BUC. fileu de pui;
  • 6 buc morcovi;
  • 1 ardei gras;
  • 5 linguri. L oţet
  • 6 lingurițe. L ulei (floarea soarelui);
  • 3 căței de usturoi;
  • o pereche de castraveți proaspeți;
  • jumătate din varză de la Beijing;
  • jumătate din „ceapa Yalta”;
  • 3 linguri. L sos (soia);
  • 2 lingurițe. L ulei de susan (se poate înlocui cu măsline);
  • 1 var;
  • o mână de semințe de susan.

Salată tailandeză cu pui și ardei gras

Procesul de gătit:

  1. Se toacă puiul în fâșii, se presară cu sos de soia, se prăjește într-o tigaie.
  2. Faceți morcovi coreeni. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un sos: fierbeți oțetul cu ulei de floarea soarelui. Grătați morcovii pe o răzătoare specială, umpleți cu pansament fierbinte, strecurați usturoiul.
  3. Ardeiul iute taiat in fasii.
  4. Gratiți castraveții pentru morcovii coreeni.
  5. Varza taiata se taie in fasii subtiri.
  6. Se toacă mărunt ceapa.
  7. Pregătiți pansamentul: amestecați uleiul cu sosul de soia și sucul de lămâie.
  8. Se amestecă totul, se adaugă semințe de susan.

Cu perișor și grapefruit

Fructele tropicale din această rețetă umplu vasul cu un gust și aromă pronunțate, dând un apetit special. Asigurați-vă că încercați această metodă de preparare a salatei thailandeze pentru a înțelege subtilitățile acestei bucătării. După ce a gustat mâncarea, soțul tău nu va mai dori să se întoarcă la mâncarea tradițională de casă, el îți va cere întotdeauna să gătești ceva neobișnuit, asemănător cu un astfel de aperitiv cu perișor și grapefruit. Aflați gătirea pas cu pas a salatei thailandeze cu pui, a cărei rețetă va fi considerată acum.

ingrediente:

  • sân – 1 buc .;
  • un var;
  • grapefruit;
  • 2 banane;
  • jumătate papaya;
  • ulei (susan);
  • sos (soia);
  • ardei iuti rosii si verzi;
  • o grămadă de mentă și cilantro;
  • 2 căței de usturoi.

Cum se prepară salată thailandeză cu pui și grepfrut

Cum să gătească:

  1. Spălați pieptul, coaja, oasele, tăiați-le în fâșii sau cuburi. Marinați 10 minute în suc din jumătate de tei cu sos de soia. După – prăjiți carnea într-o tigaie.
  2. Feliați bananele și ardeii în inele, împărțiți grepfrutul și varul rămas în felii.
  3. Tăiați bine verdeața.
  4. Papaya toacă paiele subțiri.
  5. Pregătiți pansamentul amestecând uleiul de susan cu sos de soia.
  6. Se amestecă totul, se lasă să se fierbe 15 minute. poftă bună!

Mese gătite cu calorii

Dacă urmați cu atenție cifra, urmând o dietă, acordați atenție la cât de multe calorii conține această sau rețeta de salată thailandeze. La prima vedere, este dificil să apelezi la un astfel de fel de mâncare dietetic datorită faptului că conține carne prăjită, semințe de susan, unt, nuci. Cu toate acestea, datorită combinației speciale și echilibrului tuturor componentelor utilizate, bucătăria thailandeză se distinge prin mâncărurile cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, le gătiți cu îndrăzneală acasă, nefiind frică să se pună în greutate.

Conținutul caloric al oricărui fel de mâncare depinde întotdeauna de componentele din care este format. Având în vedere că salata thailandeză poate conține pui prăjit sau vită (proteine), este perfect echilibrată datorită utilizării bogate de legume și fructe. Când se adaugă alte ingrediente, conținutul de calorii poate varia, dar gustarea va diferi în continuare în ceea ce privește caracteristicile dietetice. Dacă luați în considerare cu atenție aportul zilnic de calorii, consultați tabelul mic de mai jos, care conține cifre aproximative pentru valoarea energetică a fiecărei rețete..

Reteta de salata thailandeza

Kcal / 100 g

Clasic

65

Cu pui și ardei gras

89

Cu perișor și grapefruit

76

Se încălzește, cu pui și semințe de susan

82

Cu carne de vită și taitei

112

Gătirea gustărilor thailandeze acasă nu este o sarcină insurmontabilă. Principalul lucru este să aveți ingredientele indicate în rețetă. Există multe opțiuni mai variate pentru gătitul salatei thailandeze folosind condimente tradiționale pentru această bucătărie. Toate mâncărurile se remarcă prin rafinament și simplitate în același timp. Vedeți cele trei rețete diferite din videoclipul de mai jos pentru a afla cum să faceți gustări exotice grozave..

Reteta clasica

Salată caldă cu pui și semințe de susan

Cu carne de vită și taitei

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate