Conținutul articolului
- Cum se face o salată cu morcovi coreeni
- Rețete de salată de morcovi coreeni
- Cu pui
- Vulpe
- Arici
- Cu fasole
- Cu ciuperci
- Crab
- Cu porumb
- Cu crackers
- Cârnat
- Cu kiwi
- Cu șuncă
- Salată stratificată
- Cu prune
- Cu jetoane
Chiar și cu condiția ca morcovii fierbinți din coreeană să fie deja o gustare independentă, aceasta a devenit încă o componentă a altor rețete. Acest produs merge bine cu legume, ierburi, ouă și chiar carne. Mai jos puteți găsi cele mai populare moduri de a face salata de morcovi coreeni..
Cum se face o salată cu morcovi coreeni
În sine, o astfel de gustare de morcovi este rezultatul unei schimbări în vremurile sovietice la un preparat tradițional coreean numit kimchi. În versiunea inițială, s-a folosit varza de la Beijing, care a fost măcinată pe o răzătoare specială, apoi a fost condimentată cu mirodenii, usturoi și ulei vegetal fierbinte. Din cauza absenței sale, feliile de morcovi au devenit un înlocuitor. Nu poate fi doar un fel de mâncare independent, ci și să facă parte din alte gustări. Una dintre acestea este salata de morcovi coreeni.
Rețete de salată de morcovi coreeni
Porumbul, mazărea, tăiței de ciuperci, limba, ficatul, inimile de pui sau chiar omleta – pot fi incluse în astfel de gustări. Există o mulțime de opțiuni, așa că rețetele pentru salate cu morcovi coreeni sunt variate. Singura lor caracteristică este un gust mai picant în comparație cu alte astfel de preparate. Cele mai interesante opțiuni pentru a găti o salată cu morcovi coreeni sunt prezentate în rețete cu o fotografie mai jos.
Cu pui
Pentru a obține o gustare mai satisfăcătoare, ar trebui să folosiți o rețetă de salată cu morcovi coreeni și pui. Un astfel de fel de mâncare nu va fi de prisos pe masa festivă. Datorită prezentării neobișnuite, dar în același timp simple, i s-a dat un nume special – „Caleidoscop”. Deși este adesea numit curcubeu și chiar semafor. Produsele nu trebuie amestecate. Ele sunt pur și simplu dispuse pe segmente..
ingrediente:
- brânză – 150 g;
- castravete – 1 buc .;
- sos de maioneză – 3 lingurițe .;
- file de pui – 200 g;
- roșii – 2 buc .;
- Gustare de morcovi coreeni – 150 g.
Metoda de gătit:
- Se fierbe carnea, se usucă, iar când se răcește, se taie în bucăți mici și se așează pe fundul vasului de salată.
- Spălați și tăiați castravetele cu roșii. Așezați-le deasupra segmentelor de pui așa cum se arată în fotografie.
- Se macină brânza cu o răzătoare. Puneți și aperitiv morcov, de asemenea, segmente.
- Puneți maioneza în centru.
Vulpe
Acest fel de mâncare este o variantă a unei salate sub o haină de blană. Se servește doar într-o formă mai originală – sub forma unei candelabre. În rețeta clasică, unele produse sunt stivuite în straturi, în timp ce altele sunt folosite pentru decorare. Există modalități mai simple de a găti un astfel de fel de mâncare, de exemplu, faceți o salată de chanterelle cu morcovi coreeni, în care componentele sunt pur și simplu amestecate.
ingrediente:
- maioneza – dupa gust;
- usturoi – 2 căței;
- castraveți murati – 3 buc .;
- piept de pui – 2 buc .;
- brânză – 200 g;
- Gustare de morcovi coreeni – 200 g.
Metoda de gătit:
- Se fierbe fileul în apă sărată. Când se răcește, se taie în fâșii.
- Spălați și uscați castraveții, tocați cu paie.
- Procesați brânza cu o răzătoare și zdrobiți usturoiul sub presă și amestecați cu sosul de maioneză.
- Combinați toate ingredientele tocate într-un bol de salată, condimentați, amestecați.
Arici
Un alt aperitiv interesant pentru servire poate fi pregătit folosind o rețetă de salată de arici cu morcovi coreeni. Dacă vă pregătiți pentru vacanță, în special pentru copii, atunci asigurați-vă că o includeți în meniu. Chiar și cei mai mici invitați vor fi încântați de prezentarea inițială. Mai mult, designul nu durează mult timp. Acest lucru vă va ajuta instrucțiuni pas cu pas cu fotografia de mai jos.
ingrediente:
- maioneza – 100 g;
- file de pui – 250 g;
- Gustare de morcovi coreeni – 250 g;
- masline – 5 buc .;
- castraveți – 4 buc. pentru decorare;
- champignons – 200 g;
- brânză – 50 g;
- ulei vegetal – puțin pentru prăjit;
- sare – 1 ciupire.
Metoda de gătit:
- Se prepară separat fileul fiert moale și ouăle.
- Tăiați carnea. Separați ouăle în proteine și gălbenușuri, răjiți-le separat. Ultimul amestec cu maioneza. Se adauga putin si in carne.
- Spălați și uscați campionii, tăiați-le în farfurii, prăjiți-le în ulei și puneți-le pe un șervețel.
- Grind brânza, amestecă jumătate cu maioneza.
- Puneți puiul sub formă de picătură în fundul vasului de salată. Zona „corpului” ariciului este acoperită cu ciuperci, iar pe ele se așază gălbenușurile cu brânză, apoi proteina.
- Presărați „nasul” cu chipsurile de brânză rămase și acoperiți restul cu aperitiv de morcovi.
- Faceți ochii din jumătăți de măsline. Pentru nas folosiți 1 întreg.
- Tăiați jumătate din castraveți în fâșii lungi, iar restul în felii. Pentru a forma din ele o „compensare”.
- Tăiați măslinele rămase în jumătate, decorați-le cu un „arici”.
Cu fasole
Mai hrănitoare este o salată cu fasole roșie și morcovi coreeni. Pe lângă aceste produse de bază, în rețetă se folosesc șampanii. Le puteți lua proaspete, dar apoi trebuie să prăjiți. Dacă timpul de gătit este scurt, atunci ar trebui să cumpărați o conservă. În acest caz, trebuie doar să le macinați și să adăugați la restul produselor tăiate.
ingrediente:
- ceapă – 1 buc .;
- champignons proaspete – 100 g;
- cartofi – 1 buc .;
- piper și sare – un vârf;
- ulei vegetal – 2 lingurițe;
- conserve de fasole roșie – 1 cutie;
- smantana – 1 lingura;
- Morcov coreean – 100 g.
Metoda de gătit:
- Se toacă fin ciupercile, se adaugă ceapa tocată, se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.
- Se fierbe cartofii în piele, se decojesc, se taie cubulețe.
- Deschide un borcan de fasole, scurge excesul de lichid.
- Pune toate produsele într-un bol de salată, condimentează, sare, piper, amestecă.
Cu ciuperci
Un bici rapid este o salată cu champignons și morcovi coreeni. Paiele de legume picante merg bine cu ciupercile. Chiar și gurmanzii vor aprecia acest aperitiv, deoarece se dovedește a fi tandru și pirat în același timp. Pe lângă șampanii, umbrele, candelabrele sau ciupercile sunt potrivite pentru rețetă. În plus, pot fi prăjiți sau conserve..
ingrediente:
- sare, piper – după gust;
- Aperitiv coreean – 70 g;
- ciuperci conserve – 100 g;
- ulei vegetal – 3 lingurițe;
- cartofi – 100 g;
- ceapa – 1 buc.
Metoda de gătit:
- Se macină ciupercile dacă sunt prea mari.
- Cojiți, tocați, prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei fierbinte.
- Gatiti cartofii decojiti, taiati in cubulete.
- Pune toate produsele într-un bol de salată, amestecă.
- Condimentează cu sare și piper.
- Amestecați din nou. Dacă salata cu adaos de morcovi coreeni s-a dovedit a fi destul de uscată, atunci turnați peste ulei vegetal.
Crab
În următorul aperitiv, alături de note dulci picante sunt observate. Această nuanță gustativă se obține datorită bețișoarelor de crab și ouălor. Acestea fac ca salata cu morcovi coreeni să fie mai moale, dar înțepența din ea rămâne în continuare. Gătitul nu este mai dificil decât în alte rețete. Puteți face o salată cu bețișoare de crab și morcovi coreeni conform instrucțiunilor cu fotografia de mai jos.
ingrediente:
- ou – 2 buc .;
- Morcovi coreeni – 100 g;
- castravete – 1 buc .;
- maioneza, sare dupa gust;
- porumb conservat – 80 g;
- bețe de crab – 100 g.
Metoda de gătit:
- Se taie bețișoarele de crab și apoi ouăle fierte tari.
- Clătiți castravetele, tocați în fâșii subțiri.
- Deschideți o cutie de porumb, scurgeți lichidul.
- Adăugați toate produsele din cantitatea indicată într-un bol de salată, condimentează, sare, amestecă.
Cu porumb
În cele mai bune condimentate, se dovedește o salată cu morcovi coreeni și porumb. Acesta va necesita timp și bani minim, motiv pentru care îl includeți în meniul zilnic. În plus, vasul devine copios prin adăugarea cărnii de pui. În combinație cu porumb și morcovi se pare delicios. Usturoiul face ca mâncarea să fie și mai savuroasă.
ingrediente:
- usturoi – 4 căței;
- piept de pui – 500 de grame;
- Ardei bulgar – 1 buc .;
- porumb conservat – 1 cutie;
- maioneza – 100 ml;
- Morcovi coreeni – 100 g;
- sare, piper – după gust.
Metoda de gătit:
- Se fierbe carnea, apoi se răcește, se taie în felii.
- Clateste piperul, toaca fasii subtiri. Se toacă usturoiul.
- Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, condimentați, sare după gust, amestecați.
Cu crackers
Următoarea salată are un nume foarte neobișnuit – „Carusel”. De asemenea, are o combinație originală de produse – paie fierbinte și biscuiti. Dacă doriți, se recomandă să adăugați cubulețe de brânză sau ardei gras. Totul depinde de preferințele dvs. gustative. Puteți găti salata cu morcovi și kiries coreeni conform rețetei de mai jos.
ingrediente:
- Kirieski – 40 g;
- ceapă – 1 buc .;
- porumb conservat – 200 g;
- Morcovi coreeni – 200 g;
- piept de pui afumat – 200 g;
- sare – 1 ciupire;
- ulei de măsline – 1 lingură;
- sos de maioneză după gust.
Metoda de gătit:
- Tăiați sânul, puneți-l într-un bol cu salată.
- Adăugați alte componente
- Condimentează, sare și amestecă.
Cârnat
Pentru salatele de carne, nu este necesar să folosiți doar un pui. Carnatul, fiert sau afumat, este de asemenea potrivit. Acesta din urmă este doar delicios dacă îl adăugați la un paie ascuțit de morcov. Parfumul este, de asemenea, foarte original. Avocado îl face și mai neobișnuit. Cum să gătești o astfel de salată cu morcovi coreeni și cârnați afumați? Întregul proces este descris în detaliu în rețeta de mai jos..
ingrediente:
- masline – 10 buc. pentru decorare;
- Morcovi coreeni – 150 g;
- ardei gras – 1 buc .;
- mezeluri afumate – 150 g;
- verdeață – după gust;
- avocado – 1 buc .;
- smantana dupa gust.
Metoda de gătit:
- Se spală avocado, se taie în fâșii sau la întâmplare. Procesați ardeiul în același mod.
- Cârnați tăiați subțire.
- Se amestecă toate produsele, cu excepția măslinelor. Lăsați câteva gustări de morcovi pentru decor. Toarnă, condimentează, sare.
- Decorați partea superioară a farfuriei cu resturile de paie de morcovi, jumătăți de măsline și un fir de verdeață.
Cu kiwi
Dacă sunteți în căutarea unor combinații de produse neconvenționale, atunci încercați o salată cu kiwi și morcovi coreeni. Punctul culminant al acestuia este unul original și chiar ușor dulce, dar în același timp are un gust ușor picant. Combinația de mere verzi strălucitoare, kiwi și morcovi bogat roșii face ca aspectul salatei să fie unic. Acest aperitiv vă va decora masa.
ingrediente:
- Kiwi – 2 buc .;
- sare, piper – 1 ciupire;
- brânză – 150 g;
- file de pui – 300 g;
- maioneza – dupa gust;
- ou – 3 buc .;
- Morcovi coreeni – 150 g;
- măr acru – 1 buc..
Metoda de gătit:
- Gateste carnea, se raceste, apoi se taie cubulete.
- Paieți morcovii mai mici.
- Separat, fierbeți ouăle fierte tare, apoi separați gălbenușurile de proteine, macinați.
- Cojiți kiwi, tăiați în cercuri.
- Se spală mărul, se macină și pe o răzătoare.
- Pune pui pe fundul vasului de salată, unge-l cu maioneză.
- Puneți kiwi pe carne, apoi distribuiți proteina.
- Ungeți din nou, sare. Apoi, așezați mere și brânză pe ele. Ungeți din nou.
- Pune paiele de morcov. Ungeți ultima dată, apoi presărați cu gălbenuș.
Cu șuncă
Majoritatea salatelor cu carne adăugată se numesc „Glutton”. Deși aperitivul sub acest nume are o rețetă clasică, astăzi are deja multe alte opțiuni. De exemplu, salate delicioase cu morcovi coreeni și șuncă. Pentru o masă festivă, poate fi servită în pahare de vin. O mare companie prietenoasă se va potrivi chiar și unei farfurii obișnuite.
ingrediente:
- verdeață, maioneză – după gust;
- șuncă – 50 g;
- Varză de piper – 50 g;
- ou – 1 buc .;
- Morcovi coreeni – 50 g.
Metoda de gătit:
- Tăiați frunzele de varză spălate cu un cuțit ascuțit.
- Fierbeți oul, apoi lăsați să se răcească, apoi răjiți.
- Tăiați fin paiul de morcovi cu un cuțit.
- Șuncă de turtă.
- Se pune varza cu primul strat, se unge cu maioneză (fiecare și ulterior).
- Apoi distribuiți șunca.
- Următorul ar trebui să fie morcovii. Apoi ungeți, apoi adăugați oul uns.
- Garnisiți cu verdeață deasupra.
Salată stratificată
Salata de puf cu morcovi coreeni și pui este foarte asemănătoare cu mâncarea anterioară. Componentele din acesta sunt, de asemenea, stivuite secvențial. Pentru vacanță, această prezentare este foarte interesantă și puteți folosi atât farfurii porționate mici cât și castroane mari de salată. Puiul este potrivit în orice formă, indiferent dacă este un filet sau un șuncă, dar acesta din urmă se dovedește mai delicios.
ingrediente:
- sare, maioneză – după gust;
- piper negru măcinat – 1 vârf;
- carne de pui fiartă – 300 g;
- verzi – puțin pentru decorare;
- Morcovi coreeni – 100 g;
- cartofi fierti – 2 buc .;
- brânză tare – 80 g.
Metoda de gătit:
- Carnea fiartă, apoi toacă cartofii în cubulețe. Procesați brânza în chipsuri răzătoare.
- Așezați un strat de cartofi pe o farfurie, faceți maioneza „net” deasupra, ca în fotografie.
- În continuare, distribuiți puiul. Faceți din nou plasă.
- Apoi puneți paiele de morcov, presărați cu brânză.
- Garnisiți cu plasă de maioneză, iar deasupra cu o frunză de verdeață.
Cu prune
Una dintre cele mai neobișnuite poate fi considerată o salată cu prune și morcovi coreeni. Combinația de fructe uscate, pui și paiete de legume picante face ca mâncarea să fie pur și simplu uimitoare. Orice masă festivă cu o astfel de salată va deveni mai bogată. Dacă doriți ceva special, ar trebui să adăugați și castraveți murați. Apoi obținem un alt fel de mâncare interesant, numit „Grand”.
ingrediente:
- prune – 150 g;
- maioneza – putin pentru pansament;
- ceapă – 1 buc .;
- ou fiert – 1 buc .;
- file de pui fiert – 300 g;
- Morcovi coreeni – 100 g;
- mărar, pătrunjel – după gust;
- brânză tare – 150 g.
Metoda de gătit:
- Clătiți prunele, apoi înmuiați o jumătate de oră, apoi puneți pe o farfurie.
- Se taie fileul, se întinde cu următorul strat, se unge cu maioneză.
- Apoi, așezați paiele de morcov, urmate de brânză rasă.
- Ungeți cu maioneză, distribuiți oul uns, garnisiți cu verdeață sau, dacă doriți, semințe de susan.
Cu jetoane
Dacă doriți un pic de crunch, atunci faceți o salată cu chipsuri și morcovi coreeni. Chiar și o combinație atât de ciudată de produse face vasul original. Îl puteți trimite în diferite moduri. Pune chipsurile în primul strat sub formă de petale de flori sau decorează-le cu o salată de morcovi coreeni deasupra. Totul depinde de imaginația și dorința ta de a experimenta..
ingrediente:
- șuncă – 200 g;
- chipsuri de cartofi – 50 g integral;
- maioneza – dupa gust;
- Morcovi coreeni – 100 g;
- ciuperci sărate – 100 g;
- brânză – 150 g;
- ou – 2 buc..
Metoda de gătit:
- Sunca, apoi taie ciupercile in fasii.
- Se macina branza, oua fierte.
- Puneți pe bolul salatei mai întâi felii de morcov, apoi ciuperci, apoi șuncă, brânză, ouă. Înveliți fiecare strat cu maioneză..
- Decorați vasul cu chipsurile rămase.
Cum pot să pregătesc această salată de morcovi coreeni delicioasă pe care o văd în fotografiile de mai jos? Vrei să știu detaliile rețetei și dacă există vreun secret pentru a obține un gust și mai bun? Mulțumesc!